林岸是个说到做到的人。
虽然他从小到大混世魔王惯了,看起来一副不听训不服气的样子,但他从骨子上来说是个可靠稳妥的人,更何况他还比唐依依大五六七八岁。
两人吃完饭,林岸就带着唐依依买土鸡去。
村里养鸡鸭鹅的不在少数,其实大部分家里有老人都会养一些,备着过年吃,做成腊鸭什么的年货,有的养的多了,自家的鸡蛋还会拿去镇上卖。
林岸开着唐依依的小电动,唐依依坐在后边,一路飞驰,很快就到了养鸡比较多的一户人家。
唐依依这辆小电驴在村里充分发挥了它该有的作用,无论是什么狭窄的小路都能进,比林岸那个装逼用的奔驰大g顶用多了,就他们刚刚过的那一条小路,林岸的车根本就开不进来。
唐依依又宅又忙,还没逛过林湾村,被林岸载着逛了一圈才发现原来村子也不小。
几乎每家每户后边或者前边都会有一个院子,用来种菜或者种一些果树,这家位置比较偏,都靠近公路了,家里院子格外大,有一棵一人怀抱粗的大桃树,桃树主干一半焦黑,应该是被雷劈的,枝条承受不住倒在地上,只留下部分跟原树连接,但上边依旧是硕果累累,每颗桃子都比拳头大,一面跟打上腮红似的粉色,看起来格外诱人。
唐依依刚到这个地方,土鸡什么的倒是不怎么在意,一双眼睛就毫不避讳地盯人人家桃树看,主要是盯着树上的果子看。
林岸看她这个状态就知道她什么心思。
在心里叹口气,低声对她说“等买完鸡我帮你问问送不送。”
唐依依眼睛一亮“好呀好呀”
是一位高个子年纪挺大的婆婆把他们迎进去的,听林岸说人家姓柳,唐依依纠结叫阿姨还是奶奶的时候,林岸叫了人家一声柳婆婆,她就跟着叫了。
“喏,就在院子里,你看中哪个自己抓吧,我年纪大了,逮不住。”柳婆婆说。
林岸转头问唐依依“您看中哪只”
唐依依扫了一眼,觉得哪只尾巴上有着白色羽毛的看起来格外漂亮,没错,她就是个颜控。
“就那个吧,白花的那个母鸡。”
“人家是公的。”林岸指正她。
“怎么可能”唐依依不理解,“可是它没有鸡冠也没有长羽毛的你别骗我,我还是认得出来公鸡的”
“那是因为它从小就被阉了,萎缩了,没那么大,不明显,明白吗”
“哦。”
竟然是这样。
“挑只母的吧,母的有营养。”
“但是我认不出来哪只是母的。”
“那我随便了”
“好吧。”
院子大,四周还装了铁丝网,应该是防止鸡飞出去的,里面有一个挺大的鸡窝,院子里因为养的鸡多,处处都是地雷,干的湿的都有,唐依依没见过这阵仗,根本就不敢踏进去。
唐依依没捉过鸡,但是也知道这种会飞的动物都不好捉,更何况里面还养着几只鹅,几只花毛看起来像鸭子又不是鸭子的禽类,反正在她眼里就只剩下家养土鸡,土鸭,好有营养的。
她果然是个肤浅的人。
兴致勃勃等着林岸鸡飞狗跳,结果林岸进去三分钟,跟逛街似的,动作迅速,一把掐住鸡喉咙就逮住了一只花色的母鸡。
这一下,不仅唐依依惊呆了,柳婆婆都惊呆了。
“哟,你这怎么搞的”柳婆婆问道。
林岸拎着鸡爪,那只鸡正在疯狂咯咯咯,然而再怎么扑腾也扑腾不出林岸的手掌心。
“要抓它的时候不要看它,然后快速下手就行。
”林岸说,“捉鸡最忌追着鸡跑,除非你是刘翔,不然跑不过它。”
唐依依都想给他鼓掌,“学到学到了”
不愧是兽医啊
“那你去实操一下”
“这就没必要了哈。”
最终这只价值一百块的鸡被绑了脚,装进蛇皮袋,又封了口,林岸让唐依依拎着,顺嘴问柳婆婆,“您家后院的桃子怎么卖”
在村里说话还是很讲究的,他刚给完钱忽然说这么一句,柳婆婆就一笑,“我自家都吃不完,你们想要自己摘呗,也不要钱。”
林岸这种年轻人出手大方,身边还跟着个一看就不愁钱的小姑娘,这可是重要客源啊,几个桃子算什么呢,再说她家这个桃树果子挂了这么久鸟都吃了不少,让他们摘几个没啥事。
在村里人眼里就是这样,自家院子里的东西是不值钱的,平时送人都送不出手。
唐依依没想到这么顺利,找柳婆婆要了个塑料袋,就慢吞吞跨过鸡屎地雷,在差点被村霸大鹅追的时候及时躲到林岸身后,林岸一脚就把村霸踹开,并送上警告“再敢来买了你红烧信不信。”
躲在他身后的唐依依瞬间来了精神“真的吗”
林岸“”
“咱们下次来买吧,能吃两顿呢,这么大一只”唐依依已经开始展望未来了。
“好,你喜欢就行。”林岸屈服了。
反正他欠她的。
大鹅先放到一边,他们跋山涉水跨过鸡屎是为了摘桃子的。
这棵桃树太大,再加上平时没怎么管理,树身都是虫子,唐依依一个农学生看了都头皮发麻,那些桃子也是远远看上去好看诱人,凑近了才发现早就被虫钻进去了,她还得挑着摘,从一堆坏果子中间挑好的。
她算是明白了柳婆婆为什么答应的那么快了。
两人挑了半小时,才挑了一袋,唐依依都没耐心了,没了之前的热情,摘了这些就足够,两人小心翼翼走出院子,临了,唐依依看见他脚下踩了地雷,顿时跟逮住他小辫子似的哈哈大笑,“林岸你踩屎啦”
林岸面无表情“你看看你自己脚下再笑我。”
唐依依低头,尖叫“啊我的鞋”
“去边上蹭蹭算了。”林岸说。
唐依依浑身都起了鸡皮疙瘩,在沙地上蹭了半天,恨不得把鞋底给蹭掉一层的架势,才上了车跟他回去。
买鸡容易,难。
村里是不会有热心摊主杀鸡服务的,这些都要自己来。
不过还好,林岸是个兽医。
处理这种事再顺手不过,让唐依依去烧了壶热水,在她家后院井边水泥地上铺了张厚实的塑料袋,唐依依拿着热水,碗和盆过来,林岸把鸡脚给她,“来,控制住。”
“你确定”
“不想吃鸡血”
“鸡血能吃吗”唐依依很没见识地问他。
“猪血能吃吗好吃吗”
“好吃。”
“那不就得了,来控制住,我来放血。”
林岸动手十分迅速,担心她控制不住鸡,放下刀就帮她把住鸡,一不小心碰到人手,也没法放开,一旦放开鸡就得飞,到时候血花四溅,是个大麻烦。
就这么别扭地碰了几分钟,血放干净,林岸才松开,让她把热水倒进盆里,然后把鸡倒立放进去烫。
唐依依手跟被烫过一样,然而很快就被转移注意力,被他的操作吸引,“为什么要热水呀”
她是个勤奋好学的好学生,什么不懂的都会大胆问。
林岸夸她,“你学习一定很好,烫过才方便拔掉毛。”
“这样啊,你怎么知
道我学习好”
“胆子大,敢问。”
“”她一时间都分不清他是在阴阳怪气讽刺还是真的在夸自己。
“过来拔毛。”林岸叫她。
“哦,来了来了。”唐依依对于赤手拔毛还是有点抵触,带上手套才过来。
但是手套滑滑的,干活不太方便,最后还是被她抛弃了,跟林岸一样赤手弄。
处理鸡这种食材最怕的就是吃到毛,平时在外边吃饭的时候时不时会碰到,自己处理的话虽然麻烦,但是会弄的很干净,尤其是唐依依这个性格,最后整只鸡光不溜秋,成为她印象中超市里的样子。
林岸负责开膛破肚,部分内脏可以吃,肠子什么的就不需要了,唐依依看见两个黄黄的一大一小的蛋还好奇,“这是什么啊”
“鸡蛋。”
“我突然觉得有点残忍呢。”
“哦,那放生了”
“不行,一百块给我补身体的”
林岸没再说什么,拎起鸡和能吃的内脏,唐依依负责处理垃圾,把塑料袋拿起来包好扔到垃圾堆就行。
等她回来的时候林岸已经把鸡砍成了块,下锅把鸡肉拿大片的生姜炒了下盛进砂锅。
“你这里没灶,跟我去我家生火。”
“高压锅不行吗”
“高压锅没灵魂。”
“好吧。”灵魂怪。
为了这一锅鸡汤,两人从中午忙到现在几个小时过去,才正式开始煲汤这一步骤。
林岸家里还有一口灶,他把那口大铁锅搬了下来,他搬下来的时候唐依依才发现,原来农村土灶是可以把锅拿下来的,她之前以为是一体的。
灶拿下来了,生火要先用报纸点燃,再加一些碎木头,林岸家里做木工剩下的垃圾都丢了进去,最后再加大木头。
其实农村里以前都是会存柴火的,田地里摘完棉花的棉花苗,稻草,会收回家里生火,只是现在有煤气了,一般家里也不怎么用土灶。
林岸把砂锅放到中间,周围是烧的差不多没有火焰的木头围绕着。
“这样就行啦”
“嗯,”林岸拍拍手,去洗手池洗了手,“正经的土鸡汤都是这么煨的,你们高压锅都是邪教,没营养,没灵魂。”
唐依依“”
有没有灵魂她不知道,反正麻烦肯定是麻烦的,这锅鸡汤估计得让她宵夜了。
这只土鸡也算是死得其所了。,,