“今天一共卖了五十二块钱”

    “不过还好，因为今天是试营业，所以准备的东西很少”

    “算下来的话亏的不算多”

    当晚，李源跟陈理算起了账。

    当天买肉跟蔬菜，花了一百六十多块钱，不过这其中有诸如鸡胸肉，骨肉相连这样的冻货，都在团姐饭馆里的冰柜里放着呢

    其他的五花肉跟蔬菜，也没有浪费，虽然没卖掉，但是最后都进了几人的肚子里。

    “理子你说我们是不是把价格给定高了呀”

    做为吃过陈理烤串的人，李源自然是有发表意见的权利。

    他认为，陈理做的烤串味道是没得说的，只是没什么人知道罢了。

    这一套理论，恰恰就是之前团姐跟他讲的那一套。

    但是李源也很清楚，他跟陈理也就这一个暑假的时间，所以不可能浪费那么多的时间去等待口碑发酵。

    那么不等待，就需要主动出击。关于这一点，哪怕是从来没做过生意的李源也是知道的。

    只不过李源给的建议就比较苍白了，他想到的唯一一个建议就是降价

    如今陈理烧烤摊的价格很统一，素菜五毛，五花肉，里脊肉，鸡胸肉和骨肉相连都是一块钱。

    这其实没什么说的，基本上算得上是行业通价

    但是做为亲自参与了食材准备工作的李源来说他现在很清楚这其中的利润有多大。

    就拿肉串来说，陈理烧烤摊的五花肉是团姐找自己的供应商的。

    三块钱一斤的上好五花在切割去皮之后硬是能串出十几串来

    肉都是陈理切的，肉块虽然不小，但一串肉总共也就那么多肉。仔细一算这成本着实有些低

    一块钱的定价基本上就相当于近两倍的利润来，即便加上油盐佐料以及木炭等的价格成本算下来也有一倍的利润。

    也就是说一根一块钱的肉串，陈理最少能赚五毛

    素菜就更夸张了几片土豆，一片豆腐干，卖五毛钱李源当时看到食材的价格时差点以为陈理这是在坑人。

    李源悄咪咪的算过一个小账，很保守的取了一个平均值店里每卖出一根烤串利润大概在四毛钱左右

    当然李源只是大概随意的算了一下，但是算出来的结果是很惊人的。

    如果一天能卖掉一百串那一天的利润就是四十块钱，一个月就是1200。

    这暑假还有差不多四十天这就是差不多一千六百块钱

    他跟陈理平分的话这就是一个人八百

    这还只是一天卖一百串的情况下，今天生意那么不好，可最终还是卖了五十二块钱，那要是生意好的话一天可绝对不止卖一百串

    那能赚多少钱对于还没有赚过钱的李源来说完全是不敢想象的数字。

    这倒不是李源没见识，这么多的钱他不是没见过，但这是自己赚到的钱那意义可是不同的。

    所以在见识了烧烤行业的“暴利”之后李源下意识的第一反应就是降价销售。

    只不过李源说的很来劲，但是陈理却一点反应都懒得给他。

    毕竟李源怎么可能知道，他这个烧烤摊的利润已经算是低的了。

    一般来说，烧烤店的利润出去所有费用的话，一般会在60左右

    也就是每卖出去一块钱，陈理能赚六毛。

    而陈理的烧烤摊呢

    没有人工，因为做事的是陈理跟李源，当然最主要还是陈理在做，李源基本上就是打个杂。

    至于房租水电，陈理跟团姐商量的是五百块钱一个暑假，但是团姐不愿意收陈理的钱，而陈理又非要给最后团姐答应只收三百块钱。

    说实话，这个价格是真的不高，甚至有些低

    虽然现在才九七年，可这是县城，而且陈理还需要用到团姐饭店的桌椅板凳以及厨房。

    虽说烧烤摊的营业时间和饭馆的营业时间是错开的，但是要说不影响那肯定是不可能的。

    再加上团姐还帮忙安排陈理跟李源的住宿，原本陈理也是要交钱的，但是这一点团姐死活不收。

    讲道理如果不是陈理后来发现这团姐似乎跟他表哥两人之间不对劲的话陈理都要以为这团姐是不是在馋他身子了。

    唔事实好像也没猜错，只不过团姐馋的是陈理表哥的身子。

    是的，陈理已经发现了，自家这位表哥跟这位团姐的关系多多少少有那么一点暧昧

    或许这也是这位团姐为什么这么热心帮陈理的原因

    前世的陈理可不知道自家表哥还有过这么一段，而且陈理也肯定前世的表嫂也绝不是这位团大姐

    不过这不重要，如果两人真有点什么那陈理还巴不得呢

    总之呢因为团姐的存在，在房租和住宿这一块上陈理省下了一大笔钱。

    要知道一开始陈理可没打算搞什么烧烤店，他想的是直接搞个带轮子的烧烤架就行。

    至于住宿陈理其实是打算在县城某些卡卡里，租个小单间的

    不到一百块钱就能租一个月，便宜的要死，只不过卫生条件和家具这些肯定就甭想了。

    所以团姐其实算是帮了陈理的大忙

    如果把人工，房租，住宿这些所有开销都算起来，按照李源每天卖一百串的算法别说赚钱了，能不亏钱就偷着乐吧

    当然，陈理的烧烤利润比一般人低，是因为他的烤串比其他人的要实惠那么一些。

    就好像那五花肉串，陈理一斤五花肉只串十多串，卖一块钱。

    但是别人家一块钱的肉串从份量上就比陈理的肉串少了一大截。

    所以实际上陈理已经算是在实行薄利多销的原则了，只不过陈理的薄利多销，在李源等人看来仍然是暴利，仍然是奸商

    当时陈理差点都气笑了，开玩笑，这特么可是九七年，这年头做餐饮本来就属于暴利行业。

    陈理烧烤摊的利润只有差不多50这简直特么就是在做慈善好吗

    唔好吧这有些夸张了

    但事实上就是如此，如果真要做一个对比，陈理的烧烤对比其他同行业的烧烤来说，绝对算得上是业界良心。

    同样的价格，不一样的感受这就是陈理想要达到的目的

    但是陈理想的挺好，但是市场接受度却没有那么大，还是那个原因观念问题

    烤串在现在的回龙县，就只是小吃。给小孩子买个一串两串解解馋就差不多了，谁家拿着玩意当饭吃啊

    除非陈理的烧烤摊有别的诱惑力

    比如啤酒买一瓶送一瓶

    “喂是雪花南城分公司的邓经理吗”

    当天晚上，陈理一个人溜出去拨打了一个刚刚从报纸上看到的电话号码,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗</p>