王主任眉头还紧紧皱着, 手插在上衣棉袄的兜里。
徐小溪带着三个孩子走近就听到王主任的话音，什么配不配的。
朱老师是正对着他们的，看到他们过来招了招手。
“小溪回来了, 没骑车啊, 我看这雪下的就大, 骑车去还不安全呢。”
下了大雪俩小时，这路上就全都是积雪, 有些是车碾过, 把雪压的结实，明天早上就会结冰, 路就更难走了。
徐小溪过来笑着点点头, 她跟黄家也不熟悉，所以对黄家的事情一字都没问，手里提着的好几袋梅干菜肉烧饼，是提前在店里分装好的，原本就是有给朱老师家的一份的，递给朱老师。
“我走的时候嗨嗨跟我说的，别忘记给她带好吃的，刚刚出锅的，系着口这会还热呢。”
照旧是用油纸包着的，又拿过来一袋给王主任, 幸好这次是真的做的够多。
王主任可稀罕小徐同志做的东西了，她都觉得小徐同志在帝都的时候肯定是大酒店里的厨师，虽然她没吃过多少样式的菜，但好吃多少的程度还是能分的清楚的。
“哎呦，谢谢小徐，我这晚上烧点汤这么一配就能吃了。”
徐小溪手里还有给刘奶奶跟赵奶奶的, 让徐淮跟徐池分别去送，这会虽然不下雪了，但也冷，站着跺了跺脚活动一下。
黄文文看徐淮跟徐池都走了，她看近在咫尺的家，有些不想回去，但那是她的家，又逃不掉，在旁边小声的开口。
“小姨，我先回家了。”
徐小溪能看出来她的害怕，但也没办法，点了下头。
王主任往前走近一步拉着她的手，这个孩子长得跟她爸妈都不一样，倒是有些像老黄站长，“你爸妈已经劝好了，如果他们再吵架你就给我打电话，或者跑出去，别管他们。”说完还叹了声气。
徐小溪把给她准备的那份也递过去，“拿着吧。”
“谢谢小姨。”黄文文接过来，手心里握着温热的袋子，看着小姨，她突然间有些憋不住的想哭，怪不得徐淮哥的同学们也这么喜欢小姨，她也很喜欢，是特别喜欢，转过身慢慢的走回去。
王主任看黄文文回去也心里不落忍。
“劝不动，俩人估计就是要离婚，黄留军非要怀疑向圆外面有人，我看就是那窝囊废的心思发作，眼看着向圆自己越来越优秀，自己还没啥变化就开始起疑心，指不定离婚就好了。”
徐小溪听到这个情况，觉得还不如离婚了，这样还能一干二净，说不定相处见面还能客客气气的。
“王主任，我先回去了。”多站这么一会就冷的不行，活动起来的时候倒是暖和一些。
王主任跟朱老师也是要回家，天黑又冷的，要不是这回事也不太想出门。
赵明柚提着梅干菜肉的烧饼回家就看到他爸煮了一碗的方便面，里面不仅放了煎蛋，还有青菜，看起来还是很有营养的。
“爸，我回来了。”
赵爸头都没回，只看着电视上的球赛，媳妇学校有课，儿子不在家，他一个人怎么迁就怎么吃。
“哦。”
赵明柚换好鞋走到客厅，把梅干菜烧饼放到他的面前。
“小姨说做的多，让我带回来的，你要是不想吃就放着，等我饿了，我还吃。”
赵爸注意力瞬间就从电视上移到了面前的油纸袋子，“吃，吃，你去店里还吃的啥啊”他边说边手上给自己拿出来一个梅干菜肉的烧饼。
赵明柚回到自己房间里换了一身衣服出来，“喝的疙瘩汤，番茄鸡蛋的，里面的疙瘩做的真好吃，我喝了三碗。”
赵爸这会已经在大口吃烧饼了，是真的香，这个肉香的狠，应该就是要做熏肠啥的吧，他们也是登记在册要了二十斤。
“你喝三大碗唉，你真是出去不知道的人，还以为我给你妈不给你饭吃呢”
赵明柚准备去洗漱，他还有一张英语试卷没写呢，听到这话就开始胡说八道。
“差不多吧，我都是我小姨养大的。”
赵爸已经不理他了，自己直接大口吃饼，好多年没吃过这么好吃的猪肉了，这个真香啊，薄薄的饼上浸满的全是油，吃在嘴里是满口留香，又吃上一口煮的泡面，什么错觉，总觉得这两样不应该出现在一个饭桌上。
张悬也把烧饼带回家，他奶奶跟爷爷正坐在餐厅里吃饭呢，他们俩晚上就烧的简单的米汤，炒了一盘子土豆丝，然后就是一瓶酱豆。
“奶奶，这个是梅干菜肉烧饼，小姨今天下午做的，特意给带回来尝尝的。”
张悬奶奶连忙给接了过来。
“真的啊，哎呦，还想着我们呢，老头子，你尝尝。”
张悬奶奶对徐淮小姨虽然还没见过面，但都已经很喜欢了，这个姑娘做事大气，也有能力。
“你还吃点不锅里还有米汤。”
张悬摇摇头，“我不吃了奶奶，您跟爷爷吃吧，我看会电视。”
张奶奶拿出来一个椭圆形的烧饼咬了一口，这个猪肉用的好，像他们那会在生产队的时候，过年都会杀猪然后分到每家每户，那会的肉少，过年包饺子都不敢用完，但就那么一点肉，剁馅包出来的饺子就多香的流油。
第二天一早，徐小溪起来到店里六点多，徐淮跟徐池在家里还没睡醒，徐淮也就两周过一次星期的时候才能睡个懒觉，但早上也就八点多起来会看看书。
徐小溪在店里七点多接到了赵树志的电话。
“徐老板，今天上午这肉就已经运到城里，我也找的工人开始剁肉，是在我朋友做食品加工厂的地方，他们临近过年停工了，下午大概能把第一批剁好的肉给你送过去，你看你那边能成不”
徐小溪这边也都已经提前安排好了，肠衣，柏树枝，都跟老板打电话就能送到位。
“行，我这边没问题。”
她估计着明天开始店里就暂停营业，只先做熏肠熏排骨还有腊肉了，具体情况还要看操作的时间，今天的货都备好了只能开卖，顺便拿出来手机给安装桩子的师傅打电话。
“行，中午到就行，我在店里等着。”
她要把厨房后门的一片地方都安好桩子，再架上架子，上面盖上一层板子，这样既能通风又能遮挡雨雪。
八点多，徐淮早上起来洗漱好，还简单的吃了个早饭，就带着徐池到店里，他知道今天小姨就要忙起来，估计在店里也来不及吃饭，他们俩到的时候店里正是上人的，帮着报菜名跟上菜，还能洗盘子，收桌子。
徐小溪看他们俩来帮忙，自己倒是松快很多，只负责后厨就行，一直到十点半，店里的除了留下来的自己要吃的饭菜，都卖完了，她才从后厨出来歇了口气，站着端起来一大杯热茶一口气喝完了，身体靠在前台，看店里还坐着的大家伙，今天天气晴，但很冷，比昨天下雪还要冷，老话说下雪不冷化雪冷。
“明天估计就先暂停营业，我要开始制作熏肠。”要先炒料，然后碾碎，腌制，加工，然后再熏烤晾晒，都要时间。
程大娘跟魏大爷听到后半句虽然开心一点，但已经开始想从现在到过年后开业，他们要吃啥了，说实在的每天在店里吃都习惯了，还换着样子吃，那么多道菜怎么吃也吃不烦，但是吧，就小徐老板一个人，让她什么都干，她也顾不上。
“那啥，中间不忙的时候能开业吗”
徐小溪想着点头，等到一切都腌制好，上火开始熏的时候，她就只用照看火的大小，要翻看，通风之类的，也就不忙了。
“可能也就一周，店里是开到小年才关门呢。”
其他人也就勉强接受了这个说法。
何姐也赶紧在群里通知大家伙，免得以后跑空，瞬间群里就炸开了锅，好些今个都没来吃，想着明天呢，然后就乱发消息。
“也是，咱们还要等腊肠腊排骨呢，好饭不怕晚，等等就等等。”
“那要是啥时候或者某天能开门，记得告诉我们，或者我觉得只卖面条也行，我们大冷天的去店里喝完面条，晚点做，我们中午去吃不耽误的。”
何姐看到群里这位大娘说的也觉得有道理，她直接在店里念了出来。
“徐老板，你觉得成吗”
徐小溪先想了一下，“也行，做牛肉面也不费劲。”就中午卖，早上也不急着来，醒着面然后擀好，来人下锅煮就行。
程大娘看小徐答应下来，开了口，“能再多个窝窝头吗”
徐小溪听见这话无奈的抿嘴笑笑，“大娘，不行了，就只能有牛肉面。”窝窝头就费劲了很多。
这件事情就这样定了下来。
岳爸上午从店里回家以后，还在家庭群里发消息，说店里的事情，他运气可真不好，好不容易找了个好地方吃饭，结果也没吃几顿啊。
岳老师今天休息在外面跟朋友去了大棚摘草莓，看到消息还笑了起来，这人一开始嫌弃的是他，现在抱怨着吃不到嘴里的也是他。
等到店里人都走完了，徐小溪中午煮了三碗面条，还夹了两个炖的烂乎乎的猪蹄放到盘子里当做菜。
十一点多，安装师傅过来，因为装的也都是简单的架子，所以半个小时就给弄好了，棚子弄的简单，这就刚刚好。
徐淮跟徐池帮着把店里收拾干净，徐小溪已经支上一大锅在炒腊肠的大料了，里面放花椒辣椒盐，炒好以后再碾碎，到时候就直接放到肉馅里搅拌好，灌到肠衣里。
肠衣是要用猪小肠来做的，要薄厚匀称，她是直接找的宋老板买到的，也是他给送来的。
徐小溪中午炒完料他正好送来。
宋老板骑着个电动车来的，一大捆放进大袋子里，到门口就喊了一声，“徐老板，货到了。”
徐小溪听见声音就赶紧从后厨出来，“辛苦宋老板了，给我放到后面厨房的大盆里就行。”她都准备好了大盆，里面放的是盐水，虽然买的时候就跟人家要求的肠衣是处理的干干净净的，但她自己还是要再清洗几遍的。
宋老板是临近过年，自己摊子上的生意也好，家家户户过年谁不吃肉。
“好。”
徐淮跟徐池在店里今天一直在帮忙。
徐小溪拿出来手机看看时间，“你们俩回家吧，徐淮你下午还要去上晚自习，徐池你回家休息，看看书，晚上抽屉里有钱去买点饭自己吃，我弄好就回去。”主要还是看赵树志给送过来多少肉馅。
徐池摇摇头，“我不走，小姨，我在店里陪着你。”
徐小溪知道徐池的性格的，也没多说什么，只看看徐淮，“那你回去吧，洗个澡，换上衣服，去上晚自习。”
徐淮嗯了声，他也确实是要去上晚自习，“好，小姨，那你注意身体，能做多少就做多少，到点就赶紧下班回家。”
徐小溪笑着点头，“好，放心吧。”做肠最累的活其实前面已经完成了，后面到她这里也没啥了，顶多是搅拌馅料，也不麻烦。
宋老板把肠衣直接给倒进去，从厨房出来，“徐老板，都弄好了，帐也记上了，咱们过几天一块清。”说完就大步往外面走，骑上车就走，现在都忙的不行。
徐小溪嗯了声，等会柏树枝送来直接卸载后面搭建好的棚子里就成。
这后院的地还是何姐家的，所以占着也没事。
何姐摊位上还是挺忙的，今个周日天还晴，小孩多。
下午两点左右，赵树志开着车把剁好的肉馅送过来，肉馅都是剁好放在干净透明的盆里，上面用盖子扣得好好的。
盆里的肉还是很沉的，跟赵树志一起来的是余国昌，秋水的弟弟，俩人一起抬着。
“徐老板，这肉馅放到后厨里吗”
徐小溪点头，她上前看了看，是按照她的嘱咐剁的，做肠是要肥瘦相间的肉，瘦肉是猪腿臀肉，肥肉是用的猪背上的，按照一定的比例放在一起，这样的香肠做出来才能香而不腻。
“好的，都放到这里就行。”
赵树志跟余国昌总共抬过来四大盆，厨房里放不下的就放在了后面院子里搭建好的大棚下面。
余国昌跟徐小溪并不认识，干完活站在店里看了一圈，然后就不多话的站在一旁。
赵树志把账本拿出来递给徐小溪，“这是今天过的秤，车上还有排骨，也是根据你的安排切成的大概一块五斤，五花肉也是，大小的块，我们拿尺子量着切的，跟排骨斤数一样。”
徐小溪接过来翻看了一遍，一天下来就能有差不多两头，排骨跟五花肉都是切好的，她再过上几遍水，直接把料倒进去腌制盖上就行，“好，都抬进来吧。”
排骨跟五花肉都是现成的，肥瘦相间的五花肉做腊肉最好了，熏制好以后切成片，上面的肥肉变成了质地透明，瘦肉色泽浓郁，越嚼越香，现在第一步就是腌制，腌制好才能系上绳子上架子熏烤。
赵树志跟余国昌把肉都搬下来后也就赶紧开车走了，那边还缺不了人。
徐小溪先把排骨跟五花肉都腌制好，然后最后在弄腊肠。
徐池在店里还能给她帮忙干活，关上店里的一扇门，只开一个，透个气，何姐不忙的时候也过来帮忙。
一下午忙起来也是很快的，到五点多后面的架子上都已经挂满了。
肠是按照大概十五厘米一根来系绳子的，个个都圆滚滚的，里面的肉都是真材实料。
何姐在帮忙晾晒的时候都感叹，她刚刚可是亲眼看着，配料不能再干净了，里面的肉可都是实打实的。
“徐老板，我觉得我要的太少了。”这么好的东西一年也碰不上两次，这架子上放的满满当当的，华国人还是很喜欢看丰收的场景，无论是秋季的，还是现在，就这么只看着都能从心底里生出无限的希望。
她戴着手套把盆里的腌制的排骨的跟五花肉也都盖好盖子，徐老板说要腌制三天，然后再上火烤制。
徐小溪外面棚子下面放上几个板凳，中间放上板子，这样后面再来腌制的排骨都能做好标记，可以分辨腌制时间的长短。
下午五点多就把今天送来的全部都弄完了，徐小溪觉得是挺快的，也是主要在赵哥把前面的准备工作做的多。
“是养的猪肉太少，明年吧，明年会多准备一些。”
何姐想着这二十斤估计都不够过年几顿吃的，她跟葛前进过年要回老家，大哥大嫂一家也会回去，二十斤两家一分，就没了，家里孩子姑姑回娘家还要做一大桌子饭菜，还要炒，估摸着勉强撑过大年初一，她大年初二还想回娘家的时候带点，难办。
“徐老板，价格差不多能定下来吧，要是有人嫌贵不要，我先提前跟你说，我们家都能包完。”她也学韩大爷，提前预定。
徐小溪给她倒上一杯茶，笑着应下，“行，放心吧。”
何姐这才满意下来。
徐小溪中午也给供货的老板们分别打了电话，先不用来送货，她在菜市场里看了一圈，正宗土猪的肉价是二十左右一斤，排骨相对要贵一些，三十一斤，而制作好的腊肠跟腊肉会在这个基础上价格会高一些，临近年关，什么菜都在涨价。
具体的排骨多少斤跟猪肉多少斤，到时候卖的时候现场上秤就可以了，还是要叠加一下成本的。
“走吧，徐池，咱们回家。”
徐池下午在店里跟着跑前跑后的忙，两个人都有些累了，不过明天不用早起，九点到店里不耽误炖汤就行。
不过腊肉的事情也就忙了一星期就算是全部都腌制好，后面院子里挂满了，可以熏烤的也已经开始熏上，剩下的还有昨天刚刚腌制好的。
徐池跟徐淮都已经期末考试完了，分别放了寒假，不过每个人也都领取了寒假作业。
放寒假的当天下午，徐小溪接到岳老师的电话。
“徐池这次拿的是第一名，他真的挺厉害的，这次的竞赛是省级制的，那边的人也问我，想跟徐池的家长见一见，好几个省里的重点初中想邀请徐池过去上学。”
这会徐淮在店里帮忙打扫卫生呢，他上午领完试卷就抱着书直接来店里了，知道小姨这几天忙不过来，他早就想回来帮忙了。
徐小溪穿着围裙站到店外面接的电话。
“省里的学校啊”她说着这话看了一眼在店里跟在他大哥后面的徐池。
“是这样的，只要徐池能过去，生活费什么的学校都全包，还会给到家里五万的奖金。”岳老师直接就说完了，这是那边对接的学校都能给到的一个保证，徐池是个好苗子，他不仅仅在竞赛方面，学校考虑的也多，初中学校的宣传是看上重点高中的人数，以及中考的第一名出自哪里，高中宣传的就是高考状元。
徐小溪不在乎钱，她理解了师父说的那句话，只要她愿意做一件事情，即使是砸锅卖铁也可以供，她现在也一样。
“我跟徐池说一下，尊重他的选择。”
徐小溪这边挂了电话，就在外面站了这一会就冻的不行，昨天是腊八节的，在家里还煮了八宝粥，她正准备回家里，对面何姐就提着一袋子东西过来。
“徐老板，这一袋子是给你家的，蒜瓣，你前几天不是还说要做腊八蒜吗我婆婆今年地里的蒜种的多，今年蒜的价格还低，留了好多，这是给你的。”
徐小溪接到手上提了一下，这得有五斤多了。
“太多了，我也用不完。”
何姐刚刚提过来就累的有些喘着气，摆摆手，“不用，你留着来年当蒜种也行的，葛前进入冬的时候接的活，每次中午的饭都是在你店里买的，你回回米饭给的多，菜也给的多，我都知道，跟姐别客气啊。”
徐小溪笑笑，“咱们是邻居，这不算啥。”她觉得都是举手之劳，干活总得吃饱吧，男的饭量大。
何姐也着急回家，今天心情也特别好，“我家闺女来了，这不是放假，一会我带她去商场里逛逛，给她买新衣服穿。”
徐小溪哎了声，提着一袋子蒜进店里，她这也要选个时间带着他们俩去买衣服。
现在这胡同里全是熏肉的香味，整个胡同的邻居们都买了腊肉，个个都等着呢。
徐淮刚刚把一袋子垃圾提着送出去，原先腌制肉的盆子也都洗干净，个个都摞在一起，明年还能用的。
徐小溪把蒜瓣放到桌子上，“徐池，徐淮，你们俩来一下。”
徐淮擦擦手从后面院子里出来。
“小姨。”
徐池过来坐下。
徐小溪倒了一杯热水捧着先暖了下手，看着徐池笑笑，先鼓了掌。
“咱们首先要先恭喜徐池竞赛得了第一名，刚刚你们岳老师给我发消息了，说省里有好几个重点的初中学校想邀请徐池过去，徐池你想去吗”
徐池没任何迟疑的摇头，“我不想，小姨。”语气很斩钉截铁，他不想离开这里。
徐小溪没说钱的事情，她只想让徐池不被外界的任何事情影响做出选择，意料之中。
“好，不去就不去，那收拾一下关门回家，今天都放寒假了，回家给你们做好吃的。”
徐池本来还紧张，以为小姨会劝自己去呢，听见这话严肃的小脸立刻就笑了起来，露出小虎牙，高兴的从板凳上站起来去厨房，“我还有几个碗没洗。”
徐淮看徐池去了厨房，又转过头看小姨，想了好一会才开口。
“其实可以让徐池去的，小姨，他很听你的话，你说让他去，他会去，长大以后他会理解的。”
徐小溪嗯了声，“可是如果让徐池去省里上学，他是不是又回到从前的日子了，徐淮，这个世界上有很多事情都比学习，前途更重要。”说完又拍拍他的肩膀，“你也一样，别给自己太大的压力。”
徐淮理解了小姨的意思，“我知道的。”
徐小溪忙了一周都没他们俩做什么好吃的，基本上都是给钱去外面吃，她自己也是。
“晚上回家给你们蒸肠粉吃里面可以放牛肉，虾仁，玉米，你们回家自己选。”
广东肠粉有两种，抽屉式的跟布拉肠粉，两种的口味不同，吃的配料也不同，她回家准备做布拉的，这种方便简单，不用什么工具都能做。
肠粉要求薄而不烂，入口即化，里面的配料可以放玉米粒，虾仁，酱汁也有甜的，跟辣的，各有各的风味。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>