毛珍珠来了一趟温记之后, 香满楼果然消停下来，路口拉客的一群伙计消失了，恢复如常。
连温记斜对面卖驴肉火烧的掌柜娘子都松了口气, 忍不住拉着温仲夏埋怨。
“我今儿从那头进来, 可算清净了, 前几日一帮人在那儿拉客, 生拉硬拽非要人去香满楼吃饭, 连我都被拽了两次咧，烦人得很。”
掌柜娘子手里端着碗热气腾腾的肉燕, 也不急着回去, 就站在温记门口和温仲夏唠嗑。
“咱们西大街这么些年这么多店，几时搞过那种做派，跟恶霸似的，现在停了便罢了, 要是再搞下去, 我们这一排开店的非得一块诉到衙门去不可。”
卖驴肉火烧的虽只是个窄小的铺面, 但胜在是自己家的, 没有租金压力，夫妻俩开了十来年, 在这条街上有口皆碑。
就算温记这样的大食店开在对面, 他们也不慌，他家的驴肉火烧有自己稳定的客源, 怎么都能挣到钱。
任凭别家斗得惊天动地, 这家小店也岿然不动。
掌柜夫妻常常拿着碗到温记来买吃食，带回去吃，像这肉燕就来买过好几回。
温仲夏微笑道“婶子放心吧，我想以后这种事不会再发生了。”
掌柜娘子凑近她, 自以为小声的嘀咕“定是那香满楼的掌柜发现这招没用，赢不过你们温记才撤掉的。”
说罢她还一脸欣慰地拍了下温仲夏的肩头，“我和我家那口子都说了，指定是你家赢，你家的东西比香满楼的好吃啊。”
温仲夏笑笑，“婶子别这么说，哪有什么输赢，大家共赢才是真的好。”
这婶子可太能唠了，又絮叨了一会儿后，她终于想起家里有人还等着肉燕呢。
“得得，我该回了，我家那口子等着急了。”
“婶子慢走，对了婶子记得给我留两斤卤驴肉，我下午打发人去拿。”
你买我家的东西，我也光顾你家，左邻右舍的，搞好关系还是必要的。
“好咧，随时来拿都成。”
掌柜娘子端着肉燕，脚步轻快地走向街对面。
送走客人，温仲夏转身进店，一眼扫到侧前方不远处的庞平。
他不知道在那里站多久了，也不知道有没有听见她们的对话，总之脸色不太好看。
“庞掌柜，来吃饭请进啊。”温仲夏端出待客的标准笑容。
庞平磨了磨牙，硬邦邦地吐出两个字“路过。”
他只是拉个客，几时就成恶霸了，女人就是嘴碎。
他目不斜视，大跨步走过，身后传来温仲夏清脆的嗓音，“庞掌柜，温记随时欢迎你的光顾。”
庞平脚下差点一趔趄，喊那么大声干吗
他感觉身边走过的人似乎都在瞅自己。
脚尖动了动，却始终没有往前迈出去，而是犹犹豫豫地转了个方向。
不是他想来，实在是母亲的高压逼迫，他不得不来。
母亲发话了，他要是不主动去温记，和温仲夏化干戈为玉帛，以后就不允许他继续经营酒楼，而是乖乖回家去，像大哥一样读书走仕途。
那可不行，他在书桌前一刻钟都坐不住，走仕途那是害人害己。
罢了，大丈夫能屈能伸，就进这一次，母亲要是再问起来，自己也好交差。
他专门选了不是饭点的时间来，客人应当不多，进去上二楼，坐坐就走。
他一鼓作气踏进温记的大门，万万没料到还没到中午，大堂就坐满了小大半的客人，不少人抬眸看他。
他赶紧打开随身带的折扇，故作扇风，其实是挡住自己的脸，快步踏上楼梯。
“唉客官请稍等，”正在跑堂的杨金花三两步奔过来，“客官抱歉，我们二楼雅间已经满了。”
杨金花说完才发现这客人竟是香满楼的庞掌柜，表情变了又变，硬生生挤出个微笑。
温记培训手册里有写进门就是客，对待客人要始终有礼有节。
“这才几点雅间就满了，诓我呢。”庞平不信。
杨金花道“是真的，我们的雅间需要预订，中午已经满员，客官要不在一楼找个位置吧。”
庞平看了看四周，只好忍着不满，走向靠窗的桌子落座。
“客官您先看看菜单，点好了随时叫我。”杨金花放下红纸菜单，微笑着转身，笑容立马消失。
庞平
别以为转得快，他就没看见。
母亲让他来温记学习如何经营，就这跑堂伙计的态度，还有什么好学的。
杨金花快步奔向后厨，告诉掌柜这个消息。
温仲夏笑了，他到底还是进来了，应当是毛珍珠让他来的。
“就把他当普通客人，他点什么就上什么。”
她就不过去了，去了万一把庞平气得吃不下饭，那就搞笑了。
然而庞平更生气，他堂堂香满楼的掌柜亲临，居然得不到温记掌柜亲自招待，温仲夏就是这么经营食店的，不讲礼貌，不过尔尔。
更可气的还有温记的跑堂丫头，每上一道菜就大喊“庞掌柜，您点的肉燕一份”
“庞掌柜，麻酱油泼面一碗”
尤其是“庞掌柜”三个字喊得格外响亮，恨不得从踏出后厨就开始吆喝，弄得大堂里其他客人纷纷侧目。
嚯，原来香满楼的掌柜也喜欢吃温记的东西啊。
庞平满脸尴尬，只能掩扇遮面。
温记上上下下是串通一气的吧，故意给他难堪。
要不是东西真的好吃，他一瞬都不会多待。
“庞掌柜，您点的酥皮泡芙，所有菜已上齐，请您慢用”
杨金花再一次大声报菜名，瞅着这位庞掌柜一脸愤懑的模样，心中止不住的欢快。
哼，谁让你瞧不起我们掌柜的来着，风水轮流转，今儿不还得乖乖来温记吃饭。
正在此时，四五个穿太学服的学生簇拥着杭曜走进店里。
杨金花眼睛锃地亮了，连忙迎上去，“杭博士你们来了，快请进。”
杭曜嗓音温润“我带学生过来吃饭，随便找个位置就成。”
杨金花马上给他们安排了一处视线极好的空桌子，随后以比刚才跑得更快的速度冲进后厨。
“掌柜的，杭博士来咯”
温仲夏有些诧异，这个点他居然有空过来，洗洗手，掀开帘子走了出去。
几个丫头在背后吃吃偷笑，大家都知道现在是杭博士在追求她们掌柜的，而掌柜迟迟没有表态。
但每次杭博士一来，掌柜的都是亲自出去招待。
嘿嘿，掌柜的明明就是口硬心软。
温仲夏走到大堂，路上和几个熟客笑着互动。
“今儿味道可还行哈哈过奖了，客官喜欢就好。”
“各位吃好喝好啊，有事尽管喊我。”
说笑着，来到杭曜他们这桌前。
杭曜早在看到她进了大堂那一刻就站了起来，双眸噙着笑意，望着她一步步走近。
他还没来得及说话，几个学生先起身齐齐叫了声“温掌柜”。
整齐又响亮，其他客人循声瞧了过来。
温记时常有大批学生来吃饭，他们已经见怪不怪。
温仲夏赶紧招呼他们坐下，笑着问杭曜“你今儿怎么有空白天过来”
杭曜道“这两天他们考私试，上午刚考完，下午休息，就带他们一块过来吃个饭。”
温仲夏现在不在太学那边忙，都忘了他们每个月得考试。
其中一学生乐呵呵道“杭博士答应我们，今儿是前菜，要是考试结果出来，考得好，他还要请我们在温记吃顿大餐。”
温仲夏笑了“那看来你们杭博士定是要破费了。”
杭曜如今会主动请学生吃饭，学生们也敢当着他的面开玩笑，不再像以前那般怕他了。
这是好事，越来越有人情味了。
“只要是在温记破费，咱们杭博士心甘情愿。”另一个学生嬉皮笑脸地打趣，其他学生跟着哄笑，结果换来杭曜一记眼刀，顿时又怂了。
好吧，人情味有了，但还不多。
温仲夏眼底闪过一丝笑意，说“你们来得正好，我刚做了个新菜，你们帮我品鉴品鉴。”
学生们摩挲着双手，兴奋道“太好了，我们最爱尝新品，温掌柜，快快上来。”
坐在他们斜后方的庞平不禁竖起耳朵，又有新品
能不能不要这么勤快，这样搞得同行很累晓得吧。
心里骂归骂，等到温仲夏端着托盘上来，他依旧伸长脖子去瞧。
只见托盘上似乎是一个灰扑扑的泥团。
这是要吃土吗
杭曜和学生们望着泥团和旁边的小锤子，也十分不解，这是什么吃法
”这道菜唤做叫花鸡。”温仲夏笑着解释。
众人皆为这名字感到惊奇。
“莫不是叫花子吃的鸡，由此得名”一学生发问。
温仲夏拿起锤子敲打泥块，笑着说“差不多，有些人嫌叫花鸡不好听，又另取了个名字富贵鸡，我倒觉着不如叫花鸡更有趣味。”
“富贵鸡听着平平无奇，叫花鸡反而让人好奇。”杭曜也道。
温仲夏几下将干硬的泥团敲碎，她做的叫花鸡不是原始的埋在土里，有烤炉更方便。
泥块扒掉，露出里面黄褐色的荷叶，荷叶包一出，隐隐约约的香味飘散开来。
等到荷叶彻底揭开，一股子浓郁的肉香味扑面而来。
学生们按捺不住，集体惊呼一声“哇”。
荷叶里面包裹着的是一整只鸡，色泽金黄，泛着油润的光泽，荷叶底部积了浅浅一汪鸡汤，肉香中夹杂着淡淡的荷叶清香，令人胃口大动。
刚刚还在嫌弃叫花鸡名字土的人，现在只想赶紧尝一口。
学生们先扯了一只鸡腿，双手奉上，孝敬请客的博士。
杭曜勾了勾唇角，用碗接过鸡腿，又伸到温仲夏面前，请她先吃。
温仲夏莞尔一笑，“你吃，我已经尝过了。”
学生们对着叫花鸡下手，一点也不客气。
鸡肉轻轻一扯，立即脱骨，又嫩又滑，满满的汁水味道极鲜。
鸡肚子里还塞着好多的料咧，香菇、栗子、糯米、干果
这些配料完全吸收了鸡汤的鲜美滋味，吃一口带着浓郁的肉味，那叫一个香。
“香味和汁水被泥土和荷叶牢牢锁在鸡肉里面，酥烂多汁，老少皆宜，可以卖。”
说是品鉴新菜，杭曜自然是认真点评。
那几个学生则顾不得说那么多话，每个人嘴里都塞着鸡肉，含含糊糊地说“好吃”“太香了”，以及“哎呀给我留一块”。
温仲夏看得失笑，又叮嘱他们别抢，小心烫着。
这头一桌子人吃得满嘴流油，那头庞平眼馋地口水四溢。
“唉，我也要一只叫花鸡。”
忍不了了。
温仲夏回身看他，面带微笑“庞掌柜对不住，叫花鸡还没有对外售卖，想吃得再等等。”
“不想等，你现给我做一只。”庞平直言道。
“今儿食材不足，最快也要等到明日开始卖。”
庞平馋得很，“明日就明日，我要两只叫花鸡。”
“可以。”温仲夏唤来杨金花，她拿着个小本子递给庞平，“预订请签名，写上名字和预订数量，再付定金。”
庞平没料到吃个鸡还这么麻烦，一看那本子，竟密密麻麻写了一溜。
“什么情况，难道我不是第一个预订的吗”
温仲夏笑眯眯道“这些都是我们温记的熟客，只要有新品，他们就会第一时间预订，先来后到，庞掌柜你得排在他们后面。”
庞平磨牙，这么多，明儿可能都不一定轮得到他。
这个叫花鸡，不吃也罢。
随后
“笔拿来，我要两，不四只。”
排都排了，必须多来几只。
他倒也看看，这个名字如此粗俗的叫花鸡，到底是个啥味。
温仲夏看着预订簿上的订单，这叫花鸡还没推出，就有如此多的订单。
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