御膳房这个微博一发出来,直接让所有关注这个微博的吃货们懵逼了,本来以为好吃的好看就行,现在发现人家不但可以好看,而且还可以跟变魔术一样,这翡翠白玉汤还是他们见过的那种翡翠白玉汤么光是这开花的一瞬间,就已经足够让大家震惊了
好多人给御膳房的餐厅打电话询问这道菜在餐厅里面有没有做,所以总经理知道这个事情也是懵了,赶忙给自家大少爷打电话,才知道这是最新的方子,将会在他们御膳房百年庆上给大家品尝,让总经理顿时明白了,毕竟,百年庆跟其他的庆典可是完全不同的,一个品牌能够经过时间的千锤百炼,最终熬过上百年,这是一件多么让人觉得自豪的事情啊
在之前,因为杨一凡把御膳房的菜都偷走了,所以御膳房百年庆的时候可以说是一败涂地,而如今,周泽楷是绝对不允许这样的事情发生的,不但如此,还会继续吧御膳房这个牌子发扬光大。
至于萧红叶和萧云溪,呵呵这样不知感恩的人,周泽楷是不允许他们继续吸周家的血液的
况且,自己已经有了更加好的合作对象,只要自己愿意,群里的那些人都会成为自己的合作对象,哪一个都比萧红叶要强得多
御膳房的后厨里面,已经是下班的时间了,可是几个大厨却都没有走呢,看着手机里面这个翡翠白玉汤的视频,正在讨论这道菜的做法和完成工序,当然,最关键的是,这道菜的动态究竟是怎么来的
所谓是外行看热闹,内行看门道,说的就是如此,外面的粉丝们只看到了这珍珠开出了花,可是他们这些厨师却是一遍一遍的把这道菜翻来覆去的看,就想看这菜究竟是怎么做的。
“这白菜一看就知道是浇入了汤汁,但是却是熟的,一般的处理方法不可能让它拥有这样的动感啊”
主厨已经看了不知道多少遍了,然后表示这种动态若是不嵌入汤汁的时候还有可能做到,但是这翡翠白玉汤明显是嵌入了汤汁,在这种情况下,还能够保持花朵开放的规律,这根本就不是平常的厨师能够做到的
“如果这白菜本来是生的,后来催熟,那也不对,那样的话它的色泽也不会是这样的”
另外一个厨师也开口道,自打这个视频红了之后,大家都在研究这道菜的做法,想知道这个开花这个动态是如何展现的。
要说古人还是很聪明的,因为一些食材的局限性,所以他们的创造能力其实比现代的人强的多,甚至一道菜需要上百个工序才能够做好,也都正常。像是这道翡翠白玉汤一样,它的开花是动态的,有很多学习茶道的人,也能够将杯中的茶水做成动态的,什么游龙戏凤啊,什么雾中生花之类的,都是茶道中的一种,只是随着时间已经逐渐的流逝了,没有人再知道如何去制作了。
也正是因为如此,在大家看到了翡翠白玉汤之后才会如此震惊,但是真的要说的话,这翡翠白玉汤真的是算不上什么佳品,加上周泽楷对于材料的挑选不是那么精妙,所以做出来的菜才会被周老爷子评价口感不行。
要知道,人家的翡翠白玉汤,熬制高汤的要是大骨汤,还是要精选的那种,在熬制的过程中加上的一些材料也是必须要很新鲜,这会影响到食物的口感。还有周泽楷放入其中的鸭肉,他选择的是普通的鸭肉,但是实际上,这道翡翠白玉汤选择的,应该是刚出生两个月之内的鸭肉,因为这是肉类最鲜嫩的时候,吃起来口感更佳。
周泽楷的一道菜,成功的上了热门,翡翠白玉汤这四个字,更是让不少夜猫子成功的不小心点开了视频,然后感觉到了周泽楷深夜报社的力量,一气之下,就在御膳房点了餐
御膳房的主店下班最晚,因为厨师最多的缘故,所以一般都是凌晨才会下班的,倒是让不少夜猫子赶上了最后一趟车,虽然吃不上翡翠白玉汤,但是吃个御膳房的其他菜,还是吃得起的
其实如今随着社会的发展,外卖行业快速的被时下的年轻男女们接受,很多老牌店家还是不愿意给自己的店铺安排送外卖的,因为这会让他们感觉外卖影响了他们食物的口感,不过御膳房倒是无所谓,他们的外卖都是店内的职员亲自送过去,无论是包装还是其他的东西,都准备的十分的齐全,所以服务一直很好,虽然价格昂贵,但是还是有不少吃货选择了点御膳房的外卖。
御膳房除了每日店内营业额之外,一个月光是这些外卖加起来就有几万个单子,这就足以证明了御膳房的魅力了。
跟吃货们的彻夜无眠一样,周老爷子也几乎是彻夜未眠,除了研究了孙子做出来的翡翠白玉汤之外,更是看到了周泽楷给出的古方,他有心想要问问孙子这些方子是哪里来的,但是最终在思量之后,却是没有多问,毕竟,孙子既然拿出来了,那肯定是有来由的,周老爷子还是相信自家孙子不会做那种仗势欺人的事情的
拿到方子的周老爷子,连夜把自己的几个徒弟叫了过来,让人送了不少新鲜的材料,开始研究这些菜谱,周泽楷本来也在,但是比起那几个大师傅和周老爷子,很明显,他就是一个打酱油的,还比较影响大家的发挥,最终被赶出了厨房。
对于这样的事情,周泽楷也不想的,但是想想爷爷还比较激动,周泽楷也不说什么了,毕竟光是这个方子,爷爷又给自己发了一大笔零花钱,总归是能够给群里人买一些好东西了。
第二天周泽楷起来之后发现爷爷终于被几个叔叔劝着睡觉了,倒是几个叔叔还在疯狂的研究方子,每个方子的诞生,都将会是御膳房前进的新的步伐。
周老爷子这一辈子收了八个徒弟,全都是无父无母的孤儿,这些孩子被周老爷子带着之后,那真的是对周老爷子十分的孝顺,对于他们来说,师傅就是他们的父亲,所以像是这种有新方子出现,周老爷子也不会瞒着这些人。
周泽楷跟几个叔叔打完招呼之后,就去找自家舅舅了,周泽楷的舅舅姓陈,一大清早见到周泽楷,就赶忙问道。
“阿楷,昨天微博上的那道菜,是你做的怎么做的啊好吃不给舅舅也露一手呗”
陈家人都是吃货,当年周父就是凭靠着一身厨艺才把陈母拐回家的,可以说,陈家人的吃货是遗传的,这一家子自打跟周家有了亲之后,一个个体重疯狂上涨,就能够证明这件事情了。
“舅舅,等过两天你来家里呗,我做了给你吃,不过爷爷说我做的不好吃,到时候爷爷可能会露一手,到时候再说呗”
要说陈舅舅,国内知名金融大学毕业,高材生而且在校的时候就上过电视,其在金融上的见解可以说是非常牛叉了可是自打妹妹嫁给了周家之后,陈舅舅放弃了本来出国的工作,最终选择了来御膳房这里管理财务和公关,可以说是真的是为了妹妹了
当然,周泽楷总觉得对方其实是为了吃的才对
从舅舅在这里上班到现在,舅妈都说了多少次了,舅舅这都一百快五十斤了
“那行,刚好到时候我过去算账。”
御膳房虽然也算是家族企业,而且里面的关系十分的复杂,但是要是真的说起来,大家的相处还是十分的友好的,什么吃里扒外的事情从来没发生过,如今安安全全的发展了十几家餐厅,一个个都是名声在外,可以说是非常厉害了。
两个人说完之后,就是聊之前周泽楷拜托舅舅的那些事情了,确定舅舅已经把东西送到了自己公司的仓库之后,周泽楷告别了舅舅,来到了仓库。
看到这一大仓库的东西,乱七八糟的,吃喝玩乐的都有,周泽楷也是无奈,想着反正自己也有钱,直接将所有东西发红包发到了群里,让大家随意抢。
这个巨大的红包,直接把所有人都给炸了出来,都是挨个抢了红包的,红包里面东西多,大家也都抢的多。
分完了这些吃喝玩乐的,再把大家个人要求的东西挨个私聊发给他们,周泽楷觉得,自己每次拿到红包群的时候都像个快递员。
丧尸位面的丧尸皇哈哈哈哈我的烟终于又能够抽烟了,憋死老子了
古代位面的小王爷我觉得我父皇肯定会喜欢这老白干的我刚刚喝了一口,刺激
冥王星的兔子谢谢老鬼,你有什么需要的,都可以找我
洪荒大陆的魔仙子老鬼,我要的口红化妆品呢对了,你这次不是家里有人是厨子么我这里也有几张方子,是那种能够延年益寿的方子,你收一下研究下。
修仙位面的清宵仙人谢过老鬼道友,上次你说给我的一些道家书籍,不知还有么
看到群里人都这么活跃,周泽楷的心情破天荒的好了一些,挨个回答大家的问题请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>