忙忙活活一整天，回家一算账，不仅没赚，还赔了。
一天的食材花去五百文，只收回来三百文，还有一大锅高汤、两篮子肉菜没卖完。
司南默默叹了口气，开局不利啊
二郎扒着门板，紧张地问“赚了多少”
“这么多。”司南立即扬起笑脸，冲他晃晃细颈瓶。
铜钱连半个瓶子都没填满，稍稍一晃，便发出叮叮咚咚的声音。
二郎表示怀疑。
司南把他往怀里一捞，半瓶铜钱哗啦啦倒在桌子上，铺了好大一片，“瞧瞧，多不多”
二郎没被钱震惊到，反倒被他的举动震住了。他长这么大，从来没被兄长抱过。
司南穿越过来之后，嫌弃原身太弱鸡，每天都坚持健身，胳膊上的肌肉明显硬实了许多。
二郎被他抱着，第一次发现这个又懒又弱的兄长原来这么有力气
小家伙红着脸挣脱出去，挥动着小手把铜钱一枚枚塞回细颈瓶，抱着就往西屋跑，“钱我收着，省得你大手大脚花掉。”
“嘿，臭小子”司南失笑，“好歹把瓶子留下。”
二郎咣当一声关上门。
司南这才敛起笑意。
就算再赔，也不能让小孩子跟着操心。
啧，是爷们就该振作起来，今天赔了，明天赚回来就完了。
他总结了一下失败的原因，顺便把碗筷数了数。
古代就是这点不方便，没有一次性外卖盒，卖出一份小火锅还得搭个碗。
好在并没少，最后大家都还了回来。毕竟，在州桥买吃食的多是附近居住的人家，抬头不见低头见，没人会贪一个碗。
民风这么淳朴，司南又觉得古代不错了。
有了回头客就好了，他们会自己带碗。
摊子大一些也会变好，至少能放几张桌椅。
有了店面更好些，理想就实现一半了。
想到无限美好的未来，司南真心实意地笑起来。傻笑了一会儿，就兴冲冲地做了份新规划。
第二天，司南寅正一刻就起了，相当于现代的凌晨四点多，先是到早市上买了新鲜的肉和菜，回到家开始熬高汤。
羊肉锅底相对简单，只需用几根大棒骨打
底，包上丁香、八角、花椒、桂皮去腥，其余盐、醋、香油等调料出锅时再放。
鱼汤锅也不难，放上几条新鲜的小鲫鱼，加大葱段、姜片、八角、盐，其余调料不用放，要的就是鱼肉本身的鲜香。
需得掌握好火势，火大了容易烧干，火太小了熬不成奶白色。
司南很庆幸从前司爸爸熬汤底也是用的柴火锅，他从小负责添柴，手上功夫比司爸爸还要强上几分。
酸汤锅步骤复杂些，需得把腌菜用熟猪肉翻炒爆香，再放大葱段、大块姜、蒜头、八角，然后放滚水，加盐、面酱、冰糖。
吃的时候再撒上把花椒，涮些木耳、豆皮、黄豆芽，鸡脚、鸭掌、毛肚这种搭配是司南的最爱，每次能吃一大锅。
还有一样红枣养生锅，加银耳、百合、冰糖，文火煮，方法简单，就是食材贵。
这种是专给女子和小孩吃的，尤其是有钱人家的富太太，如果能入了她们的口，不愁赚不到钱。
“什么有钱人都有私家厨房，不会在外面买吃食”司南皱着眉头，粗声粗气地说。
“有钱人还喜欢跟风呢，别的吃食或许不会买，汴京第一小火锅必须给我买”司南弯起眼睛，笑眯眯地反驳。
“州桥上那么多吃食，凭什么就你能入有钱人的眼”再次粗起声音。
“山人自有妙计。”再次露出坏笑。
“你就吹吧”
“不信走着瞧。”
“走着瞧就走着瞧，哼。”
“哼哼”
司南一人分饰两角，玩得不亦乐乎。
二郎站在院子里，圆圆的小脸皱成一团。
刘家婶婶说兄长变好了，他还不相信，这样一看，他真明智。
哥哥还是那个傻哥哥，养家的重任还是要由他担起来。
哎，不说了，念书去了。
将来做个狄青大将军那样文武双全的好官。
二郎握了握小拳头，有模有样地把早饭包好，背着小书箱、迈着小方步、迎着六七点的太阳上学去了。
司南拿着根大葱追出去，“早饭记得吃完，不用留到中午，中午我给你送新的。”
二郎酷酷地摆摆手。
司南瞧着他短短的小腿、大大的书箱，突然生出老父亲的责任感。
回头给他做个书
包吧，要做大将军的小男人，可不能被书箱压矮了。
这年头左邻左舍间别想有秘密，昨天司南去州桥摆摊的事早就传遍了整条巷子。
一大早，茶汤巷就充满了火锅的香味，甚至盖过了原本的茶香。
邻居们肚子里的馋虫被勾起来，殷实些的少不得上街称上二两肉，穷苦些的菜汤里也多撒了两滴油。
于家饭桌上，三个闺女喝的是蔬菜粥，只有于七宝面前放着一碗拌着荤油的面片汤。
饶是如此，于七宝还不知足，大声嚷道“大郎哥在州桥卖火锅，二郎昨天晚上吃了满满一锅，妞妞也吃到了，我也要吃”
胡氏把眼一瞪，“你知道那玩意儿是什么吗，就敢吃要真那么好，怎么不见别人卖”
“是什么”
“毒药专毒小孩，谁吃了谁变傻”
于七宝吓得吸了吸鼻子，“二郎可是大郎哥的亲弟弟”
“就是亲弟弟才下手呢，没了二郎这个拖油瓶，大郎不就能独吞司家的房子了”
于三儿停下筷子，白了胡氏一眼，“当着孩子的面，胡说八道什么。”
“就是当着他的面才说呢，不然得被那俩兄弟欺负死还有你”胡氏戳了戳于七宝脑门，“别整天大郎哥、大郎哥地叫，他不是你亲哥。”
“哦。”于七宝扎下脑袋，悻悻地吃了口面片。
半晌，又忍不住问“真有毒”
“有毒，不光吃了会中毒，整日惦记也会。”
于七宝细长的眼睛倏地瞪大，鼻涕泡泡都吓出来了。
于三娘嗤笑，“要我说不如让他吃一吃，兴许能以毒攻毒。”
于七宝冲她呸了一口，“我才不要中毒”
吐沫星子喷到三娘碗里，三娘脸上一黑，把碗一摔就走了。
除了大娘，其余人拦都没拦一下。
胡氏好一会儿才回过味，“死蹄子，这是骂你弟弟傻呢看我不拧烂你的嘴”
司南骑着小吃车从于家门前经过，听到里面一阵鬼哭狼嚎。
响亮的口哨吹起来，时髦的小三轮踩起来，摆摊去喽
今天，司南有备而来。
没名气
没关系，咱有的是法子宣传
卖不出去
别担心，只要舍得出这张脸
车子稳上
，招牌插上，木柴点上，小火锅煮上，大蒲扇扇一扇，最后掏出秘密武器
“咚咚咚咚锵”
“咚咚咚咚锵”
小鼓一打，小锣一敲，小嗓门一亮。咱司大老板不仅卖火锅，还能卖艺
“咚咚咚咚锵锵锵”
“走过路过不要错过，司氏小火锅，二十文一碗喽”
“二十文一碗，你买不了吃亏，买不了上当，买到就是赚到喽”
现代烂大街的吆喝，在大宋东京城当真新鲜，不多时便围了一圈人。
司南一边敲着鼓，还能合着节拍编词。
“没吃过不要紧，二十文就能来一碗。”
“鱼锅羊锅酸汤锅，麻辣甜味任你选”
“咚咚咚咚锵”
“咚咚咚咚锵”
“六荤八素加汤底，二十文吃个肚儿圆。”
“咚咚咚咚锵锵锵”
不仅能编，还能跟观众互动。
“对对，您没听错。”
“慈爱的老人家，可爱的小朋友，一律九折喽”
“咚咚咚咚锵”
“什么回头客”
“回头客咱就送肉丸，不是送一个，也不是送两个，一送送三个喽”
“咚咚咚咚锵锵锵”
别说，这招还挺灵。
大伙看高兴了，习惯性地往外掏钱，掏到一半反应过来，不对呀，人家不是卖艺的，是卖火锅的。
得了，买来尝尝吧
司南把鼓槌一放，热火朝天地煮起来。
大伙又是一阵欢呼。
昨天买的人少，没显出司南的本事，这时候一口气卖出去十几份，那只抓菜的手快到飞起，一排五个小锅全都煮上，加汤、添水、放柴禾，一份完了接着下一份，半点不见错乱。
以为这就完了吗
并不是
十个客人同时下单，谁先开的口、谁后给的钱、谁要的哪种锅，司南瞅一眼、听一耳朵就记住了，不仅过目不忘，还能听声识人、听音辨数。
短短片刻下来，大伙目瞪口呆。
仿佛又看了一场表演。
有人接过碗筷，当即吃了起来，吃的时候留了个心眼，特意数着，果然像司南说的那样，六荤八素，荤菜六片，素菜是不是二两就不知道了，反正一大海碗盛得都冒尖了，一点
都不觉得二十文掏得冤。
关键是好吃啊
是真好吃，这味不知道是怎么煨出来的，就是香到让人忍不住把汤底都喝干净。
矾楼上，三楼雅间刚好有个窗户对着司南的摊子。唐玄在窗前站了许久，姿势都没换一下。
他站了多久，两个亲从官就看了他多久。
木清“没记错的话，咱们是来查案的吧”
林振“嗯。”
木清“没看错的话，老大是在盯着卖火锅的司家郎君看吧”
林振“嗯。”
木清“就算司郎君是故人之子，也不用这么嗯，黏黏糊糊吧”
林振“”
你找死。
林振递给他一个眼神，让他自己体会。
木清还了个苦兮兮的眼神，嘴、嘴瓢了，救命
一串钱砸在木清脑门上，“去买。”
“是属下这就去定不辱命”
木清挺直腰板，飞快下楼。
跑到一半，突然顿住。
天爷爷
三个大活人，只给二十文，要不要这么抠啊
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