江氏想了想说道“那咱们试试再说吧。”

    说着，江氏就走过去翻看李念弟都买了些什么，果不其然，当她发现篮子里那些新鲜水灵的青菜时，也不由得一脸惊喜“这种时候还有这么水灵的菜”

    李念弟说道“刚在在路边买的，那人说自己在院子里种的，就最后一拨了，想再吃也没了。”

    江氏说道“那倒是，一天比一天冷，还哪有什么菜。”

    江氏想把李念弟篮子里的菜拿到自己那边去，省得她背着沉。不过，她的篮子和背篓都是满满当当的，哪里还有空隙。

    李念弟说道“娘，这东西都不重，我背得动。别拿来拿去了，东西买齐了咱们就走吧。”

    江氏道“那行吧，咱们走吧。”

    不过，背着这些东西，可就比来时累多了。

    母女两个走一会停一停，她们到了巷口时，天已近正午。巷子向阳处照例有不少大爷大娘们在那儿晒太

    阳闲聊天。

    两人忙笑着向他们打招呼，大家伙笑着说“哟，你们这可没少采买呀。”

    江氏笑道“是呢，虽然杨大爷跟我们留了不少家什，可是杂七杂八的还是没少买。”

    白大娘笑道“你们新搬家肯定缺东西，要不然，人们怎么会说破家值万贯”呢。”

    双方寒暄几句，江氏和李念弟便回去了。她们还没吃饭呢。

    回到家里，两人惊喜地发现，盼弟和招弟竟然把饭煮好了。

    午饭就是白菜汤和杂面馒头。只要有现成的饭菜吃，不拘什么味道，也让人高兴呀。

    江氏问盼弟和招弟“小新闹不闹”

    招弟说道“你们刚走时，她闹了一会儿，我们又是逗又是哄的，后来就好些，再后来她就困了，这会儿睡着了。”

    江氏算着，孩子一会儿就该饿醒了，她赶紧洗手吃饭，等孩子醒了好喂奶。

    李念弟也赶紧去盛了一碗菜汤，拿了个馒头开吃，吃完她还得收拾东西呢。

    江氏刚吃完饭，小家伙果然就醒了，她飞奔回堂屋去给孩子喂奶。

    李念弟走过去对江氏说道“娘，我是这么想的，咱们明儿个时间太紧，有些耗时的菜得今天下午就准备出来，反正天冷，放着也不会坏。”

    江氏点头“那要不先把鸡给炖上，要好久呢。”

    李念弟道“对，鸡汤要先炖上，另外我还得剁肉馅，明天早上包馄饨，还得和面蒸馒头。”

    江氏说“和面的事我来，你弄不好。”

    李念弟道“那去炖鸡汤，这个我会。”

    鸡是在集市上都宰好了的，毛也拔了，只是没拔干净，还得重新拔一遍。另外还得把内脏掏干净。

    李念弟让盼弟烧火，招弟一会儿还得看孩子。

    李念弟先让盼弟烧了一锅热水，她继续一根一根地拔鸡毛，等到把毛褪干净，再切开鸡腹，清理内脏，能吃的留下，不能吃的就扔掉，再用清水清净几遍，彻底弄干净了，再把鸡肉切块，放锅里滚水煮开，然

    后再捞出来，这是去血污的。之后再放入大半锅冷水，把鸡肉放进去，然后再加入姜块、葱段、党参、当归还有几颗红枣，再滴点黄酒去腥。先大火煮开，再小火慢炖。炖上一个时辰左右就可以，再加上调料就可以了。

    李念弟在炖着鸡汤，江氏又把小新哄睡了，招弟在旁边看着。她回来开始和面蒸馒头，发面要有面头，这还是找白大娘要的。

    江氏去要面头的时候，白大娘告诉她说，她的西邻竟然也回来了，她都看到了。一个男的带着两个半大的男孩子，那两男孩子看样子挺调皮。

    江氏对他们不熟，就笑笑没说什么。

    面和好后，要等一段时间才能发，江氏就趁着这段空挡，开始拾掇其他的菜。

    李念弟也开始查缺补漏，她发现家里的柴火不够了，昨天到今天烧的都是邻居送的，也就够几顿。她们还得买柴火。

    她出门问邻居在哪儿买柴禾，有人给她指出来，她照着线路走过去，果然有人在那儿卖柴火，十文钱一

    大捆，够烧好几天。李念弟买了一大捆柴又要了些麦草和稻草留着生火用。

    卖柴的人把东西送上门，江氏看到这柴火一问价钱，便摇头道“这些柴火，咱们在乡下哪用得着用钱买，城里就是这点不好，啥都得用钱买。”

    李念弟笑道“没错，就是这样。不过城里也有方便的地方。”

    江氏叹息几句又接着干活去了。

    李念弟见厨房里暂时用不着自己，她就想着去把堂屋再收拾一遍，明天还得待客呢，得把地扫干净，用破布擦一遍，还得擦拭桌椅板凳。李念弟数了数，桌子有两张拼在一起请客应该够用了，就是不知道板凳够不够用。一共有四条长凳，五个短凳，加一起能坐十来个人。她算了算明天要来的客人，大体应该够做，如果不够就到白大娘家去借两条。

    她们忙活了一下午，晚饭随便吃了些，把东西都收拾好就早早地上床睡觉了，明天还得早起忙活呢。

    第二天，天一亮，李念弟不用人喊就起来了。

    她去院子里压水洗脸，就看见厨房里的灯已经亮着

    了。

    江氏正在里面忙活着，江氏看见念弟起来了，就喊道“锅里有热水，你来接一些洗脸，井水太凉。”

    李念弟应了一声就拿瓢舀了一瓢温水，洗了脸漱了口，也过来给娘帮忙。

    她刚进厨房，盼弟也起来了，不用喊，她就主动过来烧火。

    江氏先和面，然后擀面皮，两人一起包馄饨。馅是江氏调好的，李念弟闻了闻，尝了一口又给加点料，当然，这里面少不了灵泉，鸡汤里也滴了几滴。

    鸡汤留下一半汤煮馄饨，剩下的又炖了一次，里面加了不少香菇、笋干、干豆角之类的菜。

    肉菜也可以炖上了，这个肉菜是今天的主菜，俗称盆菜，里面有五花肉、有萝卜、豆皮、白菜、茄干、豆腐，差不多这个季节有的都扔进去，满满一大盆，既实惠又美味还喜庆。

    不说搬家，过年也是必不可少。

    鸡炖好后先盛在陶罐里放在锅里温着，李念弟就开始做四喜丸子了。她准备了三两左右的肉馅，四分肥

    六分瘦的那种，加一勺黄酒当作料酒去腥，然后就是酱油、麻油和擀碎的盐，再倒入一把香菇丁，打入一个鸡蛋，加一把淀粉，然后不停地搅拌，直至均匀。之后，将搅拌好的肉馅，放那儿入入味，然后再取适量拌好的肉馅，用手团圆后沾一层淀粉团成肉丸子，等锅里的油烧热时放进去炸，先是中火，再是小火，直到把丸子炸至定型，翻过来再炸，炸得丸子表面都呈好看的金黄色，丸子变硬不再软榻时就好了。

    最后把丸子捞出来控油，然后再倒入适量清水，加生抽、黄酒 ，水烧开后放入丸子。先是大火煮开，接着是小火，再用淀粉勾芡，倒进锅里，大火收汁，直到汤汁收尽，变成浓稠就可以了。为了颜色好看，再在丸子上面加点青菜叶装饰，丸子团得大小合适，相差无几，再一搭配就显得更美观好看了。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>