眼下已经是十一月底,立冬时节。
江南的冬天虽然不像北地那样酷寒，但气温也确实下降了许多，天气好的时候还不明显,可一旦下起雨来,或者是入了夜，凉意就会席卷而来。
像包子这样的普通人,大都已经换上了厚实的冬衣。
而花满楼、陆小凤和一点红这样的习武之人，因为有内力傍身的缘故,倒是没怎么受影响,只是换了身布料稍厚实一些的衣物。
唯独顾慎言鹤立鸡群，仍旧穿着一袭单薄的春装，在人群中格外显眼。
当然了,这其中大概也有长相的缘故。
总之,他们一行人在进城采购食材的时候,凡是顾慎言所到之处，就总能引来一大堆人的注意。
“每次跟顾老弟走在一起，我都感觉自己这身红披风跟褪色了一样。”
再次从鲜花沦为绿叶的陆小凤对此已经习以为常,还有闲心跟走在自己身旁的花满楼开玩笑“以后再跟顾老弟一块儿出门，为了能盖过他的风头,我是不是该换一身更显眼的衣裳”
花满楼颔首以表赞同，并且建议道“你下次可以穿的更喜庆点儿，比如说一身红,那样肯定会成为人群中最亮眼的存在。”
陆小凤白了他一眼，没好气道“你要是肯陪我一起换，那我就接受这个建议。”
说实话，陆小凤倒是不怕丢人现眼。
反正他的脸皮一贯很厚。
但作为好兄弟，以及这个建议的提出者,陆小凤表示，花满楼必须得跟他有福同享有难同当才行。
要丢脸也一起丢脸。
花满楼“那还是算了吧。”
跟陆小凤比脸皮厚度，他只能甘拜下风。
顾慎言带着众人在市场上转了一圈之后，对于晚饭该怎么安排，心中便有了打算。
不过在开始采购之前，他还得征求一下花满楼等人的意见。
毕竟今晚这顿饭，主要目的是为了慰劳其他人，而不是为了满足他自己的口腹之欲。
“晚上用暖锅怎么样”
顾慎言之所以提议晚上吃暖锅，自然是有缘由的。
眼下这个时节，鸡鸭鱼肉虽然不缺，但蔬菜的种类却有限，而且他们是下午才来的市场，那些蔬菜都是被挑剩下的，不仅卖相不佳，还不怎么新鲜。
再加上天冷的缘故，菜出锅之后很容易变凉，素菜倒也罢了，荤菜一旦凉了，那味道肯定是会大打折扣的。
所以还是暖锅最合适。
至于味道方面可能会比较单调的问题顾慎言表示，只要锅底调的好，味道就肯定不会差。
在厨艺这方面，早就被顾慎言征服的花满楼等人，自然不会有异议。
最后，一群人满载而归
当然了，在回家之前，顾慎言还往城中最好的酒楼跑了一趟，买了好几壶神仙醉。
叫陆小凤高兴的直赞他对朋友够阔气。
还哼了一路的小曲儿。
就是跑调的比较离谱，顾慎言听了一路，都愣是没听出来他哼的到底是哪首曲子。
回到家之后，顾慎言就开始着手准备晚饭。
他打算做的其实并不是时人常吃的那种暖锅，而是在后世广为普及，受到许多人喜爱，起源于明末清初的重庆火锅。
嗯，改良版。
毕竟重庆火锅是出了名的麻和辣，花满楼这个吃惯了清淡的江南人可能承受不来，肠胃比较脆弱的包子也不能多吃。
顾慎言也挺喜欢吃火锅的，所以早在当初打算开店，提前定制厨具的时候，就特意请人打了一口鸳鸯锅。
他在口味上虽然没什么特别的偏好，但火锅这种东西，最大的优点其实就是便捷哪怕是将厨艺当成爱好，愿意为美食花费大把时间的顾慎言，偶尔也会想要偷个懒。
制作火锅，食材反而不是重点，重点是锅底的调制。
顾慎言打算做两种不同的锅底，一种是经典的重庆麻辣锅底，一种是酸香开胃的番茄锅底。
当然了，清汤锅底也可以，但陆小凤表示，既然要尝试新口味，那就干脆一新到底好了。
“听顾老弟你的意思，清汤锅底跟一般的暖锅应该差不多吧。”
怕顾慎言忙不过，也钻进厨房里帮忙打下手的陆小凤问道，在顾慎言给出肯定的答复后，就更是理直气壮道“那就更没必要做这个了，反正清汤锅底大家都吃过，以后想什么时候吃都可以，也不差这一次”
顾慎言行叭，今儿个主随客便，你们说了算。
传统的重庆火锅的底料，牛油是必不可少的。
在受热以后，牛油会散发出一种独特的香味，还能使汤卤更好的保持其温度和浓稠度，食物烫熟后，也会裹上一层油润的光泽，并且为之增香。
还要用到豆豉豆瓣，胡椒花椒干辣椒等诸多香料，以及葱姜蒜和醪糟
陆小凤一开始还饶有兴致的在旁边计算种类，但没过多久就失了耐性。
因为顾慎言加的调料种类实在是太多了，足足能有几十种。
等到顾慎言开始炒料的时候，陆小凤更是立马躲到了厨房外面。
包子和一点红也没坚持住，陆续离开了厨房。
呛鼻的辣味从厨房中飘出，一直蔓延到整个大厅，陆小凤捏着鼻子瓮声瓮气的说道“我可算是知道顾老弟为什么要准备两个味儿的锅底了。”
这辣味儿，闻起来就了不得。
吃起来肯定更加了不得。
这要是没个清淡点儿的锅底缓缓，就算是能吃辣的陆小凤，恐怕也得中途歇筷。
更别说是花满楼和包子了。
“但我还是想尝尝辣锅的味道。”
作为地道的江南人士，花满楼平时其实不怎么爱吃重口的食物，厨房里飘出来的辣味也确实叫他心有余悸。
但是辣椒这东西吧，就是有种叫人又怕又爱的魔力。
闻多了这股味道，反而叫花满楼莫名的生出了一种想尝试的念头。
“我、我也是。”
平常也不太能吃辣的包子弱弱的附和道。
听到他们这么说，陆小凤竟然一点都没觉得意外。
毕竟这可是顾老弟亲手做出来的食物。
就冲着这点，哪怕是平时再怎么怕吃辣的人，恐怕都会想要尝试一下。
而且尝试过后，也一定不会失望。
等到干料的香味全部被激发出来以后，顾慎言又往锅里加了牛肉汤，煮沸后再放入醪糟、豆豉和料酒，静待味道融合，再将浮沫撇净这一份火锅底料，才算是大功告成。
趁着底料还未凝固，顾慎言把它从锅里盛了出来，放入盆中，以便储存。
然后再继续制作另一份底料。
与麻辣锅底相比较而言，番茄锅底的制作方法就简单多了。
所需用到的调料也很少。
葱姜蒜，番茄，香菇，枸杞，桂圆，以及调味用的盐，这些调料统共加起来，还不到十样。
但方法越是简单，想要做好，就越是有难度。
比如说番茄酱的制作，看起来就很简单，知道流程之后谁都可以上手，可不同的人做出来的番茄酱，味道也会不同。
想要做出无可挑剔的好味道，就要考验到厨师的基本功了。
什么时候用什么火候，翻炒到什么程度最合适火候和时间的掌控极为关键。
一份好的番茄锅底，一定要色泽鲜艳，汤底浓稠，酸度适中，咸甜合宜，确保汤底只会为食材增味，而不是抢味。
等锅底全都做好以后，顾慎言才开始处理食材。
这一步最为简单，没什么技术含量，只要确保刀工够好，切出来的食材大小和厚度适宜就足够了。
有一点红和包子帮忙，十几种食材很快就处理完毕，装盘端上了饭桌。
特别定制的鸳鸯铜锅早已提前洗干净，摆在了桌子中央，只需往中间的加热管道中放入烧红的炭块，再把锅底和高汤倒进去，静待片刻，待其沸腾之后，便可开始涮菜享用了。
在等待汤底烧开的过程中，众人陆续入座。
顾慎言拿起酒壶，给在座除了包子以外的每一个人，都倒上了酒水。
“哟，这可真难得”
见顾慎言给自己也倒了杯酒，陆小凤忍不住笑道“除了在薛家庄那次，顾老弟你这应该是今年第二次破例了吧”
顾慎言点了点头，举起酒杯先干为敬之后，才解释道“今天比较特殊。”
“我上一次破例，是因为遇到了薛庄主这位剑道知己，而这一次破例，则是为了感谢大家这段时间的帮助也顺便庆贺自己顺利突破。”
“顾老弟你突破的事情确实值得庆贺。”
陆小凤哈哈大笑了一声，也干脆利落的举起酒杯一口饮尽，“至于别的嘛，我就一句话朋友之间就应该有福同享有难同当所以客套的话你就别再说了，只要我以后惹到麻烦来找你求助，你别嫌弃就行。”
顾慎言叹了口气，说你这个要求就有点难为人了。
找他求助可以，但是要让他不嫌弃陆小凤，就有点强人所难了。
除非他和陆小凤以后断绝朋友关系。
“在嫌弃你这件事上，大概是每一个你的朋友都改不了的小爱好。”
花满楼也笑着调侃道“这我可以为顾老板作证。”
陆小凤顿时语塞。
因为仔细想想好像还真是这样没错。
所以说，他到底是结交了一群什么样的朋友
还是说这其实是他自身的问题
还不等陆小凤想出来个所以然，一点红出人意料的举动，就叫其他人都转移了注意力。
和顾慎言一样，一点红平日里也是不碰酒的，但是今天，他不仅喝了酒，还接连喝了三杯。
可把顾慎言给吓了一跳，在反应过来之后，连忙起身拿走了一点红的酒杯，不敢让他在继续喝下去。
顾慎言不喝酒只是因为不喜欢，而不是不能喝，他的酒量其实很不错，真喝起来，与陆小凤这个酒鬼也能比个高低。
而一点红则不同。
他是不喜欢喝酒，也不能喝酒的那种人。
说是一杯倒倒不至于，但他的酒量确实很浅，只三杯酒下肚，脸和脖子就烧的通红。
好在神色还算清明，虽有几分醉意，却也不至于马上醉倒。
顾慎言有点后悔给一点红倒那杯酒了。
他起初就没想让一点红喝酒，倒酒的时候，只是想着其他人都有，唯独不给一点红倒，好像有点说不过去总之，要早知道会这样，他肯定是不会给一点红倒酒的。
喝醉的一点红和平时稍微有些不同。
话多了一些
他先是跟陆小凤和花满楼挨个道谢，然后又交代包子，在他离开以后要照顾好顾老板，最后是问顾老板，以后可不可以经常写信联系。
平时内敛的情绪也明显了一些
在征求顾慎言的同意时，一点红眼中所流露出的情意，几乎明显到叫所有人都能看得出来。
当然了，尚未成年，在感情这方面还是一张白纸的包子是个例外。
陆小凤下意识去观察顾慎言的反应。
却见顾慎言脸上的神情没有丝毫变化，好似半点儿都没觉察出异样。
他的语气一如往常那般温和，笑着对一点红说“我早就说过，只要你想，这里永远都可以是你的家，你随时都可以写信回来，只要有空闲，我也会经常给你写信的。”
于是一点红就很满足的消停了下来。
端坐在椅子上开始发呆。
在谈话间，火锅已经沸腾，顾慎言便招呼着大家开始用餐。
吃火锅是一件很有氛围的事情，所有人热热闹闹的围坐在一起，你一筷我一筷的从锅里夹菜，即便是陌生人，也会生出一种奇妙的亲近感，又更何况是原本就很亲近的朋友
所以等到众人吃得半饱，下筷的速度稍微减缓之后，便你一言我一语的闲聊了起来。
或许是氛围太好的缘故，众人在聊天的时候，就明显要比平时少了些顾虑。
一些平时有意避开的话题，也在不知不觉之间，就说出了口。
当陆小凤忽然好奇地询问自己，关于纯阳宫的事情时，顾慎言稍稍愣怔了那么几秒。
“纯阳宫啊”
顾慎言垂下眼眸，脸上缓缓露出一抹极温柔的微笑，语气也十分柔和“那是个很好的地方。”
所以才会叫他这样的怀念和不舍。
“师门中的长辈们都很和善，教导弟子剑术时很有耐心，如果在修行上遇到什么问题，随时都可以去请长辈讲解，同辈的弟子们也很友爱，无论遇到什么困难，只要说上一声，大家都会一起想办法帮忙解决”
“因着我年纪偏小的缘故，同辈的师兄师姐们平时都很照顾我，把我当弟弟一样疼，每次出门回来的时候，都会给我捎带一份礼物。”
“我从小到大收到的礼物，都快把屋子给堆满了。”
随着顾慎言的讲述，陆小凤等人对纯阳宫的形象，也逐渐变得立体起来。
那无疑是个十分美好的地方。
光是听起来，就会叫人心生向往。
不过有一个问题，实在是困扰了陆小凤很久。
所以他忍了又忍，到底还是没忍住，问出了口。
“那什么，顾老弟啊，你们纯阳宫为什么会跟其他道教门派区别那么大”
门中弟子可以吃肉喝酒，还可以谈婚论嫁，这在道教门派中，可是极其罕见的存在。
最起码据陆小凤所知，除了纯阳宫以外，武林中现存的所有道教门派，在这些方面都多多少少有些束缚。
“说到这个问题。”
顾慎言忍不住笑了起来“我拜入师门的第一天，去食堂用餐时，看到食堂里不仅有荤菜还有酒水，也是十分的惊讶。”
“后来还傻乎乎的跑去问我师父，道士为什么也能喝酒吃肉。”
“那她是怎么回答的”包子睁大了眼睛，好奇的问道。
“她说这是因为吕祖开明，体恤门中弟子。”顾慎言稍稍停顿了一下，才继续说道“纯阳宫位于山巅，终年被大雪覆盖，气候严寒，吃肉能强身健体，喝酒有助于御寒。”
但后来顾慎言才知道，这些话只不过是于睿拿来糊弄自己的。
事实的真相是，因为吕祖生平最好酒肉，所以他所创建的门派，自然也不会在这方面对弟子多加管束。
不然回头万一有弟子问，为什么自家师祖都可以喝酒吃肉，他们却不可以，那可就尴尬了。
当然了，这一点顾慎言是不会告诉大家的。
作为纯阳宫弟子，在外维护好自家师门高大上的形象，是应尽的义务。
“光是听你的描述，我就能想象到纯阳宫的氛围有多好了。”
陆小凤忍不住感慨道“要是叫武当峨眉的弟子们听到你这番话，肯定会羡慕的不行。”
同为道教门派，武当峨眉可是有一大堆的规矩得遵守，而且阶级分明，缺乏人情味儿，长辈和晚辈之间更像是上下级，同辈之间为了争夺资源，也多有明争暗斗之举，还有那些暗地里的派系之争
当然了，武林中的其他各大门派，也大都如此。
即便是少林那样的清修之地，都免不了会有纷争。
所以像纯阳宫这样先祖开明、师长慈和、弟子友爱的门派，毫不夸张的说，在武林中真的就是一股清流。
“这样好的地方，难怪能培养出顾老弟你这样优秀的弟子。”
最后，陆小凤如此总结道。
“那当然了。”
顾慎言挑了挑眉，不但没有谦虚，还理直气壮的肯定了陆小凤的这番话。
“纯阳宫就是天底下最好的门派。”
至少在他心目中是如此。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>