刚过卯时,天都没亮。
元瑶朦朦胧胧中醒了,就看见了面前高大挺拔的身影,江颂安已经穿好衣裳准备进城。
元瑶别过头无奈道“你不嫌累吗”
自从家里买了马,他几乎日日赶回来,早上少睡一个时辰,却依然精力十足。
元瑶简直佩服。
江颂安见她醒了,走过来俯身摸了摸她的脸“不累,我愿意折腾。”他说完又亲了亲元瑶红彤彤的脸颊,“我走了,你再睡会儿。”
元瑶眼里湿漉漉的,全然不知道自己有多美。
她嗯了一声,江颂安却是用足了十成十的力气才逼自己出了门,元瑶打了个柔柔的呵欠,翻身继续睡了。
迷迷糊糊睡回笼觉的时候元瑶忽然想到了一件事,上辈子江颂安也这么喜欢她吗
要是自己那时候表现的没那么冷淡,他是不是也不会长久不归家了
这个答案元瑶不清楚,心中忽地生出一丝伤感,但很快被睡意掩盖了。
清晨大亮,她习惯醒来收拾床褥。
忽然,从昨日的外兜里掉出一个小盒子,元瑶愣了愣捡了起来,想起来这正是昨日江颂安回来时朝她怀里塞的那个,她一时忘记了都没发现。
打开来看,竟然是一盒胭脂。
元瑶噗嗤一声笑了出来。
胭脂水粉上辈子元瑶最感兴趣,只是这辈子现在还没得条件,这会儿得了这礼物,不由弯了眉眼,心里十成十的高兴,这一高兴,就用指尖匀了一点儿试试。
小地方的东西,元瑶没指着多好看,可没成想这色泽和味道当真还算不错,元瑶有些吃惊了。
她越发觉得有意思,便将这小盒子放在了匣子最上头的抽屉,待改日再琢磨琢磨其中的原料。
这么想着,元瑶起了心性,出门折了几只花插在花瓶里,中午柳娘要来,客人瞧了也欢喜。
青山县。
蒲家。
元瑶上辈子在青山县落脚时日不长,且那时候也无心去走动打听,也就自然不知道这蒲家。
更不知道她这回卤肉生意背后的大主顾是谁。
元瑶若是知道,心中怕是能生出更多的主意,那日定下卤肉的男子名叫蒲泉,在青山县经营着一家绸缎布庄,他或许不算很有名,但是若提起他妻子孙氏,青山县便是无人不知,无人不晓了。
孙家可谓是青山县的传奇。
奇在哪
那自然是孙家现在的当家人孙永成,二十年前也是拖家带口逃难过来的,仅仅用了二十年时间就成了当地的首富
这还不传奇吗
孙永成膝下两子一女,长子孙茂山如今接手家业,垄断了整个青山县的茶叶市场和药肆市场,正是少年有成。二子孙茂水在大哥的光环下显得略差一点,如今正试着接手老爹的跑船生意,但干的不尽如人意,每日都在挨骂。
而唯一的掌上明珠孙茂茂,则在前年出嫁,不,准确来说是招婿,这上门女婿,便是定了元瑶卤肉的蒲泉
啧。
元瑶当然不清楚这其中的弯弯绕绕,江颂安倒是有所耳闻但也没有多想,因为蒲泉身为赘婿行事并不招摇,上回江颂安送第一批肉时也未曾见到人,也就没往心里去了。
这次蒲泉定卤肉,则是因为几日之后的岳母大寿。
这可是大喜事
孙永成的发妻也是一位典型的农家妇人,姓白,白氏如今将将五十,本也不想大半,可谁让宝贝女儿贴心小棉袄非要将她接到家中操办,所以这蒲泉也认真起来,开始筹备丈母娘的生辰。
赘婿的地位自然比不得儿子,可他有贤妻,能把这风光事拉到自家,所以格外上心。可岳父去年办生辰时,县城里知名酒楼的顶级大厨都请到了,滋味是好滋味,却也觉得没什么新意,所以蒲泉才趁着在几个镇子走动的功夫去寻些民间的小吃食,看能不能找到些不一样的来。
这不,误打误撞,就找到了元瑶。
这会儿蒲家正在用早膳,最早蒲泉搬回来的几坛子泡菜酸菜几乎都见了底,孙家的祖上是巴蜀之人,最爱酸辣,孙茂茂也不例外,大早上就喜欢吃酸萝卜送粥,这个爱好,和白氏一模一样。
娘俩就着热粥泡菜和酱香饼用了一顿爽快早膳,白氏指着这泡菜小蝶道“你家的小厨子还挺有本事,这泡菜做的和巴蜀之地差不多嘞一点儿没有土腥气。”
孙茂茂是孙家千宠万爱养大的姑娘,即便现在嫁了人,也保有了一份天真的心性,听了这话之后弯了眼是,这泡菜是泉哥在神木镇收的,说是一个利索的小娘子做的,滋味蛮不错,对了,她前个儿刚做了一些卤肉送来,我尝了尝也很不错,娘且试试”
“卤肉”白氏初时没什么稀罕,她活到这个岁数,家里已经是这个地位,啥卤肉没吃过,便没怎么上心,但孙茂茂好像的确喜欢,连忙让人切了一小盘子过来。
“我刚才是忘记了,这滋味当真不错呢,并不比翡玉楼的差”
女儿给出了这么高的评价,倒是让白氏来了兴趣。
“成,我尝尝”
小厨房当即就切了一盘子卤牛肉过来,薄薄的牛肉边缘有着亮晶晶的筋儿,不多,不至于嚼不烂但也必须有,免得吃起来松散没嚼劲,这是选肉的标准。再来那卤出来的颜色红润均匀,是火候绝妙的把控,而滋味嘛,早就透着香气沁了出来,白氏一看一闻就知道不差了。
酱牛肉调制的料水也是元瑶当初自己配好送来的,其实人主顾也没要求,可元瑶不做总觉得有些浪费了自己这好肉
谁知道别家厨子调的料水咋样呢还得自己亲手来。
好马配好鞍也是一样的道理,白氏略蘸了蘸料水咬上一口,这脸上的笑意就泛起来了“不错,的确不错。”
孙茂茂一听这话,立马笑道“我就说嘛泉哥还是用心了的”
白氏意味深长地看眼自己女儿,怎会不知女儿那点儿小心思,她笑道“你放心,咱们家既然是给你招婿,就将姑爷当的是亲儿子一般,只要他待你好,你爹还能不上心”
孙茂茂撒娇“我知道的泉哥很好,他虽然出身不好,但是这么多年也是自己打拼过来的,我就是想趁着这次您办寿给他长长脸嘛,娘最心疼女儿啦。”
白氏笑“我啊,要不是心疼你都不会搬来与你小住,你这丫头的心思,如何瞒得了你娘我。行了,也不必花费太多心思,你爹心里都有数。”
“晓得啦。”
白氏回去歇着后,孙茂茂去见了丈夫,显然,夫妻关系很是不错。
蒲泉见到爱妻,立刻笑着上前去迎“茂茂,如何”
孙茂茂娇嗔地看她一眼道“娘蛮喜欢的,你这是哪里寻得厨子娘这些年口味越发刁钻了,很少见她露出这样的神情。”
这话一处,蒲泉果然高兴“我也是误打误撞,咱家在县城熟人多见识的多,我这不也只能另辟蹊径吗,当然也有些冒险,所以才让对方赶了一批过来,好在你我都觉得不错,娘也点了头。”
孙茂茂“还是夫君你有主意,这卤味吧倒也不算主角,即便坏了也有的顶替,权当是另外的路子了,二十两也不多,就当买了个机会。”
蒲泉笑了“是这个理,就是这个元娘子还算手巧,且等着过几日的大货吧。”
元瑶自然是不知晓这些的,蒲家在等,她当然也不敢怠慢。
这不,一大早的,后头的猪和牛全都送来了。
各色卤味的原材料又来了四十斤,还是上回那个马管事,或许是元瑶第一批令主人家满意了,马管事的笑意更深几分“小娘子,这是第二批,四十斤,二爷说了,寿宴就在七日之后了,小娘子且辛苦一些,二日之后再送最后一批”
二天一大批,这真是巨大的劳动量,好在江颂安昨日已经带回来了几口大锅,元瑶笑着应下,也从马管事的口中获取了一个重要信息寿宴
看来是喜事了,那日她便猜测到底是红白哪个,现在也有了答案。
各自寒暄过后元瑶便开始忙活,时间紧任务重,一刻也耽误不得,这腌泡菜做酸菜的事情都交到了元霜的身上,能帮元瑶承担不少。
晌午时分,柳娘如约而至。
“一进门我就闻到了好香的味道,做什么好吃的了”
昨日在元瑶这吃了一碗打卤面,柳娘和儿子下午愣是怀念了半天,这忽然就觉得,吃别的啥都没了味儿一向不贪图口腹之欲的娘俩你看着我我看着你,愣是没吃完那青菜粥,今日一早,宗哥儿就问了好几次“什么时候吃午饭。”
宅基地那边一忙完,柳娘就不好意思登门了。
“说着还怪不好意思的,像是专门来你家吃饭的。”
元瑶笑了“就是吃饭呀,民以食为天,不吃饭做什么,快进来”
“我在
卤肉,一会儿出锅给宗哥儿分个猪脚你那几个妹妹都盯着锅里的”
猪脚
宗哥儿无声地咽了咽口水,他之前从没吃过猪脚诶
祖父都说那是腌臜物可
小男娃抿了抿唇,闻了闻这院子里浓郁的香味又看了看元荔妹妹眼巴巴的神态。
的确如此吗
元琪和江年都去学堂,院子里只有元荔,这小家伙看了看和木头桩子一样的宗哥儿,想和他玩,但是宗哥儿居然一板一眼地十分守礼,并不靠近这个已经不算很小的妹妹,元荔没觉得没意思,跑去逗大花了。
而大花一出场,宗哥儿也被吸引了。
这古板的小男娃终究没忍住毛茸茸的诱惑,上前主动搭讪,元荔自然不记仇的,两小的很快玩到了一起去。
柳娘在厨房看见,十分欣慰,对元瑶越发感激了“实不相瞒,我家儿子自从到了这边后性子比原先还要沉默,我是真的发愁,还好认识了你。”
元瑶转头也看了一眼,笑“我家热闹,以后就让宗哥儿经常过来吧,渐渐就好了。”
柳娘感激地应了一声,现在也不常把谢挂嘴边了,有的话说多了没意思,还不如用行动来回报。
元瑶做卤肉是在做生意,柳娘懂分寸,既不多看也不多问,就在一旁学元瑶蒸包子。
“你也别小瞧这蒸包子,发面揉面做好了,面食的基础你就会了,同样就是一盆面粉和水,比例、温度的不同最后出来的形状全然不同,再加上醒面的时候,总之是千变万化,这最后都由你说了算,包包子不算难也不算简单,且有菜有面,吃了也不腻。”
柳娘笑道“是这个理儿,我相公也喜欢吃包子。”
元瑶笑了“那就是,等你们夫妻团聚他吃了你做的包子,说不定还很惊讶呢”
元瑶随口一句话,没成想竟让柳娘有些隐隐的激动。她面色似乎也红润了几分还有些期待和激动,元瑶便明白了,两口子的感情应当不错的。
她耐心地教着柳娘,从和面发面到调馅料包包子事无巨细,很快,柳娘也学会了。
两人通力合作,包了足足五十多只包子出来,这时节包子放不坏,热一热便能吃上好几顿,馅料也做了好几样,其中元瑶最喜欢就是干豆角馅的,这些干豆角是她才从地窖翻出来的,江颂安估计是去年收了就放着没管,这样的好干货在春夏交接新一批豆角还没熟之前最解馋了,泡发之后切碎和猪肉瘦肉一起炒一炒,吃起来又香又有嚼劲,香
这么看来,这干货也是个好东西,眼瞅着就要入夏了,瓜果蔬菜一样俱全,若是怕冬天没得吃,好多东西都要提前筹备嘞。
时辰差不多了,江年元琪也下了学。
吃饭啦
主食是大包子,简单打个汤,切一盘卤肉,孩子们一个人得一个猪脚,美哉美哉。
大家坐在一起有说有笑,竟然不比江颂安在家时冷清,而宗哥儿也总算吃到了
人生中第一只猪脚,他一开始也和那日一样有所矜持,但是真的受不住了
小伙伴们吃的好香啊
我就略微啃一啃
试探着,张开嘴,咬一口哇哇哇哇哦,这个弹牙的感觉真的好爽,咬下来之后迅速就想咬第二口
不知不觉就变成了啃的动作
元荔哈哈大笑“小宗哥哥刚才还不好意思呢,现在也学会啃猪蹄了”
大家都跟着笑。
吃完饭,柳娘洗了手漱了口,要开始正经事了adashadash教元霜女红。
刺绣这事要静心,讲究的还要焚香呢,现在是没条件了,但是元瑶还是让她们回了房间,并叮嘱其余人不要打扰,孩子们都懂事,自然不会朝前去凑。
屋内,柳娘先是仔细看了看元霜绣的那些作品,点了点头,就开始了逐步的讲解这里的走线若是这样会更活些aheiahei还有这aheiahei我绣一个,你慢慢学aheiahei”
柳娘这一进去,就是足足快两个时辰,元瑶今日的活计都干完了。
出来时,眉眼都有了疲色。
元瑶赶忙迎了过去“左右不是一日就能学成的,慢慢来就是,怎么教这么久”
柳娘笑道“阿霜妹妹有天赋,说的多了些,讲明白了一些基础,往后就没这么费劲了。”
元霜明显很是激动,跟着点头,元瑶也知道这是柳娘尽心尽力的意思,也不多说,笑着给宗哥儿抓了把花生糖,孩子都没反应过来呢。
柳娘笑笑“那今日就这样,我走了。”
“嗯,慢走,阿霜,送送你柳姐姐。”
宗哥儿也和屋内的小伙伴们告别,“哥哥姐姐再见,元荔妹妹再见。”
只是这招呼打完之后,众人忽觉不对。
大姐和柳姐姐是平辈儿,那宗哥儿比他们矮一辈儿啊,怎么弟弟呢,明明是小外甥
元荔最先反应过来,哈哈大笑“我是不是小姨呀”
同样反应过来的宗哥儿脸一红,元瑶和柳娘也哈哈大笑。
这事直到晚上江颂安回来时元瑶都觉得挺好笑的,与他说道了几句。
最近天气回暖,江颂安回家第一件事便是洗澡,洗过之后才敢往元瑶身前凑,夫妻两就坐在榻上说话,这榻还是江颂安的手笔。
搭马厩的时候剩了几块好板材,江颂安干脆就临窗搭了个榻,平素白天坐在这上头说说话吃吃饭的,和北方的炕桌差不多,元瑶很喜欢,桌子都不爱坐了,就喜欢盘腿在上面拨弄算盘珠子,一直做到晚上入睡,才转而去了床上。
江颂安也喜欢坐在这儿,回家后他没了什么事,就坐在元瑶对面看她,夫妻两即便没什么话说,此时却也显得十分的宁静和温馨。
江颂安在看元瑶剥糖炒栗子。
冬天吃了一个冬的零嘴儿,但凡江颂安有钱就会给她买。
一面剥,一面就坐在元瑶对面看。
“你今天是不是涂那个胭脂了”江颂安忽然没头没脑地问了一句。
元瑶抬头“没。”
江颂安明显一副不信的样子“那你的脸怎么红扑扑的”
元瑶摸了摸“许是有些热”
最近天气还算暖和了,但是家里的火盆还没撤,这会儿一会说,还当真是有些热了。
“把火盆撤了吧”
江颂安看了一眼,点头“也行,不过你当真没用”说完,他还和不信似的伸手捏了捏她的脸蛋,看了一眼,上面的确没什么颜色,不禁有些失望“为啥不用,不喜欢”
元瑶好笑般看了他一眼“为啥一定要用”
“也没什么。”江颂安咳嗽了一声,只是脑海中不禁想到了那日买胭脂时那个掌柜的话。
女为什么悦己而容
江颂安对这些实在不懂,但大意就是女子会为了喜欢的人打扮,江颂安当时心念一动,甚至有种想把他们家十来种胭脂都买下来的冲动。
但是现在瑶瑶没用
元瑶看他表情不对正有些奇怪“怎么了到底,那胭脂有何奇怪的”
“没有。”江颂安抿唇。
元瑶正有些莫名其妙呢,忽然又想到了上辈子的一件小事,元瑶生辰在五月,也就是这个时间点的一个月之后,江颂安当时已经很少归家,但那天忽然就回来了,还从县城的酒楼里面打包了好几道名贵菜,要拉着元瑶喝上几杯,元瑶其实当时都忘记自己生辰了,直到入睡江颂安给了她一枚簪子她才想起来。
她已经忘记了当时的心情,只好像轻描淡写道了谢,但江颂安呼吸都有些急促了,然后晚上还缠了她大半夜。
元瑶很不高兴,明明是自己生辰还要伺候他,第二日便没戴那簪子,江颂安出门前那神情她到现在都还记得
她心念一动,看向江颂安。
“我白天试过了,挺好看的,谁晚上还梳妆啊,都洗漱了。”
虽然只是一句简单的解释,但江颂安却明显神情一亮“白天试了可喜欢”
元瑶朝他笑笑“喜欢。”
江颂安的眼神明显更亮了。
元瑶忽觉有些好笑,但这好笑的背后忽然又有一丝丝心酸,她主动合了账本“歇了吧。”
江颂安还有些吃惊“不是没算完。”
元瑶意味深长地看了他一眼“有些累了。”
江颂安也没多想,熄了灯便跟着去了,今日不是办那事的日子,江颂安早早就歇了心思,谁知他刚刚躺下,元瑶忽然主动抱住了他的腰,江颂安浑身一僵。
“你送的礼物我真的很喜欢,谢谢。”
元瑶话音刚落,江颂安忽地一翻身,元瑶心一颤,主动搂住了他的脖颈。
“多喜欢。”江颂安嗓音明显都沙哑了几分,元瑶忽地笑了笑,抬头便在他脸上印了一下。
“这么喜欢,总行了吧
”
她话音未落,江颂安便粗鲁地堵住了她的嘴,元瑶难得主动又十分热情,江颂安显得比平常还要激动几分。
结束后,两人均酣畅淋漓,江颂安将人抱到怀里亲了好几口。
“小祖宗,我差点儿死在你肚皮上。”
元瑶听不得他说这样的荤话,就要去堵江颂安的嘴,可这会儿也的确没了半分力气,只好气呼呼地去瞪他,殊不知江颂安倒是喜欢她这副模样,又使劲亲了她好几口元瑶都被他亲痛了
“还有个事差点儿忘记了,你昨天让我带去给熊哥的肘子他十分喜欢,今天托人来说想买,你卖吗”
这倒是个好消息,元瑶忽然笑了“我就知道,卖呀,为何不卖,明日吧,最近这阵子要给那个蒲官人交货,有点忙,等忙完这一单,我就要正式开始卖自己的卤味了。”
江颂安“你还别说,那蒲家我也去打听过了,是孙家的女婿。”
元瑶一愣,“你还去打听了”
江颂安嗯了一声“忽然冒出来这么个人物,我自然要去打听一下的,随口问了一句就问出来了,这孙家你可知晓”
元瑶上辈子在青山县落脚不长,说句实话她还真没什么印象,于是江颂安便将孙家的事和在青山县的地位给元瑶说了,元瑶听完,愣了好一会儿。
江颂安“我也打听到,那几日之后的宴席就是为了孙家夫人办的,五十大寿。”
元瑶睁大了眼。
“原来是这么回事呀”
江颂安一看她这表情就懂了,扬了扬唇“你又有主意了”
元瑶忽地笑了,狡黠中还带着一丝丝不好意思“我哪里就那么多主意了”
江颂安意味不明地笑了笑。
元瑶先进的确还没什么好主意,但是这却是个有用的信息,没想到蒲家和孙家是这样的关系,那要是和蒲家搞好了关系,和孙家也就间接搭上了线,这就是一条路子呀
另外,这几日元瑶一直在想,总觉得那天的大单子来的也太过容易了一些,那蒲家明显不缺钱,为何放着县城那么些豪华气派的酒楼不找,偏偏要在摊位上找吃食
但是现在捋清楚关系元瑶就懂了。
上门女婿啊,那一定是急于表现和证明自己的。
元瑶忽然看向江颂安,朝他莞尔一笑,江颂安养了杨眉“说吧,又想到啥了,需要我帮你做啥。”
元瑶笑着趴下在他耳边说了几句什么,江颂安扬了扬唇“也不是不行,不过”
元瑶狐疑地看向他。
“现在时辰还早,咱们再来一回。”
说完,便拉着元瑶滚进了帐内,不消多时,这张才刚刚加固的木床又重新咯吱咯吱地响了起来
次日一早,元瑶又给江颂安装了两坛子卤肉,并交代“这个是给熊哥的,而这边这个是给周嫂子的,你千万别弄混
了。”
江颂安“不一样”
元瑶“对呀,给熊哥的这坛子里面都是一些寻常的卤肉,但是给周嫂子的里面有她的魔芋。”
江颂安还是不懂“为啥这样安排”
元瑶笑了“这你就别管了,我自然有我的深意,你去吧。”
江颂安只好笑了笑“好,遵命。”
说完,便翻身上了马,元瑶目送马儿走出窄巷后,才转身回去。
转身时,元瑶也笑了笑,她这样安排自然是有所打算,首先,熊哥会回购,自然是对她的卤味表示认同,这一坛除了之前的肘子还有就是一些上次没送的肉,熊哥应该会喜欢,这就是个资深发展的大客户。
但是周嫂子那里面,装的是上回在周春娘家买的魔芋,魔芋这东西,可以炒可以凉拌,当然也可以卤出来,元瑶送去的就是卤好的卤味魔芋,且看看周春娘的反应她再决定下一步,这相当于是个引子。
而昨晚从江颂安那边得了消息之后,元瑶也开始筹备下一步了。
一大早,她先去了趟里正家,若说整个神木镇谁对县城里面情况了若指掌,那肯定还是赵里正,也就是马上的村正了。
果然,从赵家出来之后,元瑶心里已经越发坚定了,蒲家这条线她不能放弃,这绝对是她前往县城的一个重要跳板。
元瑶脚步都加快了几分。
中午时分,柳娘照旧过来,元瑶今天教她扯面,也是面食的一种。
南面北饭,一样一样学吧。
而全家中午也正好吃面。
元瑶一早上都在琢磨着蒲家的事,被柳娘看出来了一点儿端倪。
“瑶娘你是不是有心事啊”
元瑶看了她一眼笑笑“倒是有这么明显”
柳娘也笑了“是有点,你是遇到了什么难事吗,不如说出来,我帮你一起想想法”
这话倒是提点了元瑶,柳娘的身份她多少也能稍微猜到一些,大户人家的小娘子一般也都是见多识广,说不定还真能,所以元瑶便将最近在给蒲家做卤味的事情说了,也说了一些自己的打算。
柳娘听后惊愕不已“瑶娘你好有主意呀。”
元瑶惭愧笑了笑,其实这些之前都是她在长安城学的一点皮毛,当初元瑶混出一点点小名气之后就花钱加了商会,倒不是为了头衔,而就是为了在商会里面多学一点,那里头真的就是一些成了精的老狐狸,主意和点子那是一个比一个的多,元瑶在里面当真是学到了不少。
这点还不算什么。
元瑶“所以我就想问问,柳娘从前有没有吃过什么特别惊艳特别好吃的菜,我寻思着贸然给人家送菜肯定过于明显,最好是点心之类的。”
“你这么一说我倒是想起来了”
柳娘思忖片刻后道“之前我一次宴席上倒是吃到过一味点心,也不知晓是如何做的,形状有些像个碗,外表是酥脆的蛋皮,里面则
是软糯的芯子,一口下去,绵软到立马要在口中化开,那滋味着实是令我惊艳不已。”
元瑶脱口而出“蛋挞”
柳娘睁大了眼“你也知道”
元瑶有些激动,她怎么把这个给忘记了。当初在长安城时,也不知是哪位天才发明出来的此种点心,在城内风靡一时,可称是前无古人,就是蛋挞。
一种形状和碗差不多的点心,不大,正常两口一个,外表酥脆,内里却是要比蒸鸡蛋还要嫩一些。
长安城当时一挞难求,可谓出尽了风头。
元瑶终于回过神道“我之前也是在府城的时候听人说过,这点心好像在长安城很是流行。”
柳娘惊讶“原来你还去过府城。”
元瑶“逃难的时候经过罢了。”
柳娘遂不再问。
“是,就是蛋挞,当时在那场宴席上我十分喜欢,还寻了厨娘去问做法,当时也是蠢笨,那是人家赖以生存的手艺,如何能传授与我,但是也说了一些大致需要的东西和简单的过程,你需要吗”
元瑶立马点头“若你愿意告诉我,那真的是太好了”
柳娘“这有什么的,我反正也是对厨艺毫无天赋,若能帮到你是最好了。”
柳娘仔细回忆,大概将这个蛋挞所需要的原料和基本做法告诉了元瑶,元瑶听后心中已大概有了数。
当初她在长安城的时候也吃过蛋挞,自然和柳娘一样,对其做法十分好奇,但是当时的她没有精力再去钻研厨艺,遂作罢。可凭着原先的记忆和柳娘的复述,元瑶脑海中还当真大概知道了这个蛋挞的秘诀了。
择日不如撞日,她干脆今天就试试。
“阿霜”
元瑶回头喊了一声,元霜立马过来“阿姐”
“去你徐婆婆那边买桶牛奶回来,记住,要上品,多带点儿钱。”
元霜笑着应了一声“诶。”
柳娘惊讶于她的高效“你琢磨出来了”
元瑶笑了“瞎试试呗,万一就被我试出来了呢,一会儿我要是做出来了,你帮我尝尝毕竟你是也是吃过的。”
柳娘笑了“当然可以,我还求之不得呢。”
没多会儿,元霜将新鲜的牛奶买回来了,柳娘也和她一起进屋去学女红,元瑶在外面研究蛋挞的做法。
发明者取了这个名字,无疑也是在说主要的原材料需要鸡蛋,加上方才柳娘说的,元瑶心中大概有了数。
饼和芯肯定是两种做法,这外面的一层皮就有点类似酥饼的烤制方法,但是里面定是加了大量的糖、鸡蛋液,至于起酥很简单,猪油就行。
麻烦的是馅料,上辈子羽娘其实也尝试琢磨过这个比豆腐还要嫩的鸡蛋芯,说是其中关键一步要一种类似凝固牛奶的东西,这是最关键的一步,羽娘也是怎么都没有想明白,但二个臭皮匠顶一个诸葛亮,柳娘知道这其中的步骤呀
大家拼拼凑凑的,这
不就有了嘛
牛奶在煮开之后上层本来就有奶皮,这是灵感的起源,元瑶尝试将牛奶经过不断地搅拌和捶打之后果然就发生了质变,元瑶当下眼睛都亮了,这牛奶竟然还有这样的秒处呢
再经过反复不断地试验,重复之后,元瑶总算是调制出了一种不稠也不稀的蛋奶液,将这个蛋奶液小心的倒入半熟的酥皮内烘烤。
出来的应该就是蛋挞了。
幸好家里也有烤具,只是平时烤饼的用的多,面食其实都是同根同源,所以想到那酥皮的外表,元瑶便知道这个东西是该烤而不是蒸食了。
进入烤具后,元瑶总算松了口气。她先前在调制蛋奶液上花费了太多时间,柳娘和元霜那边也已经结束了,元瑶留人道“你且坐坐喝口水,我的蛋挞马上就要出锅了。”
柳娘惊讶极了“你竟这么快就琢磨出来了”
元瑶“这也是拖了你的福,其中两个关键我若是凭借着自己的脑袋瓜想是怎么也想不出来的。”
两人又说了几句话的功夫,那边也差不多好了,整个厨房内飘出了一股甜腻腻的香气,那边原本在玩耍的孩子们都跑了过来“大姐,这是什么味道啊,好香”
能不香吗
元瑶笑了。
这些个牛奶、糖、鸡蛋砸下去,啥东西不好吃啊。
打开烤具盖子,嚯
热气扑面而来,这甜香味也就更加的浓郁,探头一看,嗯
这个模样瞧着好像没印象中的好看呢
元瑶有些无奈地夹几个装在盘子里“卖相似乎还需要精进,但是没糊,也成型了都来尝尝”
第一批,元瑶一共烤了八只,家中一人一只妥妥的。
这模样的确像个小碗,吹一吹热气沿着边缘咬一口,哇哇哇,牙齿最先接触到的就是那软嫩的芯子,这芯子看来是成功了,吃起来和豆花一样的绵软可口,再接着就听到了酥皮破碎的嗤嗤声,嗯妙哉妙哉,这两者的结合产生了奇特的反应,鸡蛋的香气和牛奶的馥郁撞击在一起,脑中完全被甜这个滋味征服,像是炸开了烟花一般,哇咔咔咔,这就是吃甜食的快乐呀
孩子们早就一句话都说不出了,而柳娘也不由得睁大了眼“是、是是是”
接连几个“是”字,元瑶也咧开了嘴。
“就是这个味道”
没有人不喜欢吃甜食,没有人不会被甜蜜所俘虏,平素很少情绪外泄的柳娘如今也不由弯起了眉眼惊喜万分“就是这个味道瑶娘,你好厉害啊”
元瑶“这模样还是有些差,但是滋味能得了你的肯定,那说明我的努力没有白费。”
柳娘“当然没有了简直是好吃死了没想到我居然还有吃到蛋挞的一天,瑶娘,你放手去做吧,就凭你这个天赋,下一个府城首富就是你了”
元瑶咳嗽一声“你说的我都不好意思了”
柳娘兴奋道“
真的,我看好你我觉得你再练习几次,出去卖肯定是没问题的”
“大姐好厉害”
“嫂嫂这个真的好好吃啊”
得到了肯定的元瑶双脸都是红扑扑的,低头看着盘子里还剩下的蛋挞,也挺激动,忽然,她拍了拍桌子,道“那我就试试做生意,就是讲究拉下脸去不成功也没什么”
柳娘激动点头。
于是这一晚,江颂安回来时发现小院里面居然还灯火通明,元瑶不知道在厨房忙什么呢。
他走过去,语气无奈“没这么着急吧,不是说还有五六日嘛。”
元瑶见他回来也不说话,笑眯眯地走了过去。
“不是在卤肉。”
不是
江颂安奇怪道“那干嘛呢。”
“你张嘴。”
江颂安“”
“张嘴就是嘛”
江颂安难得见元瑶如此孩子气的一面,肯定是顺着她的心意张开了嘴,然后下一瞬,就被元瑶塞了一个蛋挞进去。
“这是我今天特别为你做的点心好吃吧”
江颂安先是一愣,然后舌尖乃至心口都弥漫开了一股浓郁的甜。
“为我做的”
元瑶如今睁着眼睛说瞎话的功夫见长,弯着眉眼笑眯眯道“对呀我想着你最近太辛苦了,又是给我跑腿又是给我买礼物的,我心疼你嘛,专程给你做的好吃吗”
江颂安整个人大概都有些飘飘然了,一边吞咽着这好吃到要昏过去的点心一面疯狂扬唇。
“好、好吃”
元瑶戳了戳他的胸口“喏,这些都是,你要全部吃完哦,就是我有一些是第一次做,有点糊了你不介意的吧”
“不会”江颂安一口应下。
元瑶笑眯眯的“你最好了。”
说完,就塞给了江颂安整整一盘子,而院子里听到这话的江年、元霜、元琪还有元荔都背对着两人疯狂憋笑。
江年已经憋得肩膀都在抖动了。
谁、谁不知道那是嫂嫂做的失败品啊
他们吃得都比那些品相好,而且实在是吃不下了
如今却被他哥捧在手里,当个宝贝似的。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>