摆摊和开店相比, 不用交房租，可以更换地点，吸引到更多的顾客。当前阶段, 舒晏认为摆摊比开店更适合她。

    但是, 摆摊也有一个致命的缺点。那就是小吃摊上的食物经常和不卫生、不安全、没保障挂钩。

    舒晏精心打造的餐车与工作服，就是为了解决这个致命的问题。

    任谁看到如此清洁、如此漂亮、如此精致的餐车，都不会认为这辆餐车里的食物不卫生。

    何况餐车里的环境一目了然，比饭店更让人放心。

    个人健康证、营业资格证和卫生许可证镶在华丽的油画框里, 挂在窗子旁边。

    舒晏花钱费心打造餐车, 为了吸引目光、为了增加销量、为了让顾客放心，还有一个最重要的原因――

    为了让小舒燕能有一段快乐的童年回忆。

    舒晏不想让小舒燕长大后回想起七岁的冬季，每天都站在一辆普通三轮车旁边跟着姑姑摆摊, 在寒风里冻得哆哆嗦嗦。

    这样的童年未免太凄惨了。

    同样是摆摊, 封闭式的餐车里就暖和多了，小舒燕站在炉火旁, 从头到脚都暖洋洋的。

    小舒燕对漂亮的餐车和漂亮的裙子更是喜欢极了

    不仅行人们觉得小舒燕像从童话里走出的小公主，小舒燕自己也这样认为

    当然小舒燕只会偷偷藏在心底，万万不好意思说出来。

    “姑姑, 你今天太漂亮啦”

    “就像童话故事里的皇后”

    小舒燕补充道，“不是恶毒的皇后，是美丽又善良的皇后。”

    舒晏当然懂得小时候的自己的那点小心思。她听到小舒燕说她像皇后，立刻就知道小舒燕觉得自己像公主。

    小舒燕自己不好意思说破，舒晏帮忙夸奖, “那你就是聪明又可爱的小公主”

    果然, 小舒燕立刻笑成一团。

    小舒燕的目光不停地在自己的裙子上和姑姑的裙子上来回移动。她的裙子是自己最喜欢的橙色, 姑姑裙子的复古绿，小舒燕以前并不喜欢这个颜色。

    但是不知道为什么, 穿在姑姑身上后，她就觉得好漂亮啊。

    小舒燕决定从今天开始喜欢复古绿。

    “姑姑，你怎么知道我最喜欢橙色的啊”小舒燕猜不出来。

    ――因为你就是小时候的我啊。

    舒晏心中想道。

    ――“因为你每次吃果冻，都先把橙色的果冻吃光。”

    舒晏嘴里说道。

    小舒燕又哈哈笑了起来，“我和姑姑有两套一样的衣服啦”

    小舒燕太喜欢和姑姑穿一样的衣服了。

    她还想要第三套、第四套小舒燕心中默默想到，自己这么贪心，是不是有点不太好

    舒晏看到小舒燕从开始摆摊起，一直没停过的笑容，还有闪闪发光的眼睛，一颗心终于落在肚子里。

    长大后，小舒燕再回想起这段摆摊的经历，不会是寒冷的凄惨的，而是温暖的快乐的。

    对舒晏来说，这比赚钱更重要。

    餐车里两只煤气炉上放着一大一小两只锅。

    大锅是清汤，分成16格，小锅是红汤，分成9格。

    两只锅全都咕嘟咕嘟地滚着，随着泡泡的破裂，浓浓的香气飘散出来。

    餐车和厨娘都如此吸睛，香气又如此诱人。舒晏刚开始摆摊，就有一波又一波人走过来看，“这卖的是什么啊”

    舒晏一次又一次地回答，“串串香”

    其实就是关东煮。

    不过千禧年代关东煮还不像后来那么流行，成为便利店里的标配。现在很多人还没听过关东煮的名字，解释起来太麻烦。

    “串串香”三个字简单明了，大家一听就知道是什么意思。

    而且舒晏做的也不是正宗的关东煮，她根据南城口味改良了很多。

    南城饮食口味清淡，最爱食物的原滋原味，对食物的最高评价莫过于“鲜甜”两字。

    因此舒晏用海味熬煮的清汤味道清淡，不会喧宾夺主，夺去食材的味道，而是最大限度地衬托每样食材最好的滋味。

    虽然南城传统口味并不吃辣，但是也有少部分人爱辣，舒晏也准备了一小口辣锅，辣锅里的食材种类比清汤锅里略少几味。

    “锅里煮的都是什么啊”

    “怎么卖啊”

    舒晏指着锅里的格子，一样样地报出来，“素串一块钱三根，有海带结、魔芋丝、白萝卜、油豆腐、香菇花、冬笋尖。”

    “肉串一块钱两根，有贡丸、牛肉丸、脆骨肠、鱼豆腐、北极翅、龙虾丸、甜不辣、鹌鹑蛋、弹牙鱼蛋、溏心鸡蛋。”

    很多种串串现在进货都进不到，全都是舒晏之前自己动手做出来的。

    高汤咕噜咕噜地冒着小泡泡，在上方氤氲出一片温暖的白雾。在寒冷的冬日里，人们实在很难拒绝这样的诱惑。

    很快，餐车窗户前就围起不少人。然而锅里煮着的种类太多，人们一时间不知道该选什么好。

    舒晏也不催促，而是拿了一个纸杯，先给小舒燕装了满满一杯串串，然后倒入半杯热汤，又拿起一管甜辣酱，轻轻挤在串串上方。

    今天早上出门早，舒晏就没有在家里为小舒燕准备早饭。

    她自己做的关东煮既卫生又营养，最重要的是小舒燕特别爱吃。既然如此，早餐吃关东煮就挺好，有蔬菜有碳水有蛋白质。

    小舒燕从小没吃过什么好吃的，遇见舒晏之前甚至经常吃不饱，因此内心深处充满对食物的渴望，吃东西的样子看起来格外香。

    正在犹豫买哪几种的人们，看到小舒燕一脸满足的样子，再也等不及慢慢挑选。

    “这个、这个、这个那个、那个、那个给我来一份”

    刚一出摊，舒晏就卖出去了十几份。

    两块、三块、四块的硬币和纸币，叮叮当当地放在舒晏准备好的铁皮钱盒里。

    舒晏双手要料理食物，因此不用手接钱，只是看着顾客将钱放在盒子里。

    顾客们买了关东煮后站在路旁开吃，一口咬下去，脸上都露出享受的表情。

    鲜甜的汤带着松软弹牙的各式煮物，吃一根串串再喝一口汤，感觉整个冬天都温暖起来了。

    每一种串串都有各自的美味。清汤更是味道浓淡相宜，鲜美十足，还有一点点的回甜，让人忍不住一口气喝到底

    就连辣汤都很好喝。买了辣锅串串的顾客看到大家都喝汤，自己也喝了一小口，一边觉得嘴里要喷火了，一边根本停不下来

    “好吃”

    “好喝”

    “老板娘每天都在这里摆摊吗从几点摆到几点啊”

    大家纷纷打听起来，显然其中有不少人会变成回头客。

    小舒燕在旁边露出与有荣焉的笑容，原来不止她觉得姑姑做的东西好吃，人人都觉得姑姑做的东西好吃

    姑姑真的太厉害啦

    客人都是一波一波来的，客人多的时候舒晏自己算钱，客人少的时候舒晏就让小舒燕来算。

    避免客人等不及，舒晏会在心中默数十秒，如果十秒后小舒燕还没算出来，她就报出钱数给客人。

    一开始，小舒燕多半是算不出来的。

    素串一块钱三根，然而并非所有客人都会三根、六根的买。如果买一根，那就是四角；如果买两根，那就是七角。

    肉串一根五角。

    四角五角，四角一块，七角五角，七角两块

    小舒燕算得晕头转向

    而且还要找零

    找零要用到她刚刚接触、还不熟练的减法

    小舒燕看向姑姑的眼神更崇拜了，姑姑不仅能做出这么好吃的美食，还能在眨眼睛就算出这么难的算术

    偶尔，小舒燕算对一次，姑姑就会对她露出甜甜的笑，还会表扬她，“真棒进步很快”

    小舒燕被表扬得都有点不好意思了，不过她心底特别喜欢被姑姑表扬的感觉，像是整个人泡在温水里，浑身暖洋洋的。

    于是小舒燕更加努力地算数。

    舒晏担心小舒燕累到，在餐车里给她放了一把小椅子，看她站久了就让她去坐着休息片刻。还时不时摸摸小舒燕的手，看看她冷不冷。

    不过小舒燕似乎不喜欢坐在小椅子上休息，她对站在窗口怀着极大的热情。

    舒晏有些分不清，小舒燕是想站在窗口展示她的漂亮裙子，还是爱上了算数。

    大概两者都有吧

    摆摊第一天，舒晏和小舒燕回家后第一件事就是打开沉甸甸的铁盒，开始数今天赚了多少钱。

    舒晏将铁盒里的钱哗啦啦地倒在桌子上，小舒燕激动地瞪大眼睛，“哇”

    舒晏伸手将钱分成两份，自己面前一大份，小舒燕面前一小份。

    “我们各自数清楚自己面前这一份，然后加起来。”

    小舒燕脸上的表情顿时严肃起来，她没想到姑姑竟然交给她这么重要的任务

    小舒燕放缓呼吸，认真地数了一遍，又数第二遍。

    两遍数出来的结果不一样qaq

    小舒燕只能又数了第三遍、第四遍，第一三四遍的结果是一样的，她大声告诉姑姑，“我这堆55块”

    舒晏也告诉小舒燕，“我这堆396块。”

    小舒燕茫然地看着姑姑，那加起来一共多少钱

    三位数和两位数的加法，小舒燕当然还不会算。舒晏直接告诉她结果，“一共451块。”

    小舒燕对钱还没有概念，眨巴着眼睛问舒晏，“多不多”

    舒晏为小舒燕选择了一个参考标准，“普通职工一个月的工资，大概是八百块。”

    小舒燕惊喜地瞪大眼睛，“哇好多”

    “姑姑一天赚了四百多两天就能赚出一个月的工资来”

    舒晏笑着摇头，“不是这么算的，刚才算的451块包括成本，利润大概只有二百。”

    但是这样的利润，也远远超出了舒晏的预期。

    她前期投入了许多成本和精力的串串香小摊，按这样算，四天就能赚到普通职工一个月的收入，每月收入能达到普通职工的七倍。

    舒晏露出一个如释重负的笑容。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>