杨浦八埭头,沪东状元楼。
这是一家在魔都家喻户晓的知名酒家,甬帮菜的传奇代表。
这个年代沪东状元楼在沪东居民心中,地位就犹如日后人们眼中的锦江饭店、国际饭店那般高大上。如果你请朋友“登”沪东状元楼吃饭,那绝对是一件极为上档次和有腔调的事情。
状元楼,顾名思义,肯定和状元脱不了干系。相传清乾隆年间,有几位浙籍举人赴京赶考,路过宁城时便到甬江边的三江酒楼小酌。一盆红烧冰糖甲鱼让几位举人吃得津津有味,其中一位举人便唤来端菜的堂倌,询问此菜是何菜名。堂倌见端坐桌边的几位食客斯文儒雅,貌似赶考的读书人,脑子一转,立马指着桌上的菜肴,即兴便说此乃“独占鳌头”也。举人们闻之大喜,果然进京应试个个都榜上有名,其中一人还蟾宫折挂,中了状元。衣锦荣归时,他们特意再度重登那酒楼,开怀畅饮。酒酣兴起,新科状元便请店家铺纸磨墨,亲笔题下“状元楼”三个大字赠予店家。“状元亲书状元楼”的故事轰动了甬江,新匾挂出,闻名遐迩。从此,这“状元楼”便成了甬菜馆最具口彩的特色招牌了,以“状元楼”命名的菜馆,也不断在全国遍地开花。
一九七七年恢复高考后,每年高考前夕,为讨个吉利口彩,很多家长都会在沪东状元楼摆上几桌,祈愿孩子榜上有名,考入理想的学校。
除此之外,这个年代的普通市民若想登状元楼大快朵颐一顿,实在困难。因为一个月的工资,都不见得能在这里搓一顿。
总而言之,这年头能在这里请客吃饭,那绝对是倍有面子的事情。也能间接说明,主人对这场宴席的重视、对客人的重视。
许多福邀请丁复生“赏脸”的饭局,今晚便设在这里。
“哎呀,许老板真是太客气了,只是吃顿饭嘛,何必如此大费周章”丁复生进入包厢后,四下瞅了两眼,顿时笑歪了嘴。
奢华的包厢里此时真是秀色可餐,菜虽然还没上,但已经令人“食指大动”,男人不多,就他和许多福两个,但女人可着实不少。俩人一人分两个,还有盈余。
如果丁复生没有看错的话,其中有两位,还是上hai滩小有名气的角儿。
可见许多福为了这次饭局,着实付出了一些代价。
也算投其所好,因为丁复生还就好这口。
“还愣着干嘛,赶紧给我好生伺候啊,丁老板可是我的贵客。”许多福呵呵一笑。
几名姑娘会意,立马迎了上去,先是簇拥着将丁复生拉扯到首位上坐下,然后又是端茶倒水,又是按摩捶背,果真当成皇帝一般伺候起来。
“这许老板,你这令丁某人很是惶恐啊。”丁复生优哉游哉地享受着几名美女的伺候,哪有半分惶恐之像但嘴上肯定还要客气几句。
果然是个老色胚许多福心里想着。此事他本也是道听途说,倒真应那句话无风不起浪。
不过,也好。
“别丁老板为人仗义,做事敞亮,在下敬仰已久,一直有心结交,只恨上次的饭局时间太短,而丁老板生意兴隆,又一直不在本地,始终没有机会再续情谊。这次好了,趁着项目开盘,丁老板人在,咱们可得好好亲近亲近。”
“好说好说”
酒菜很快上来,都是沪东状元楼的招牌,甬帮菜的特色菜肴,例如红烧冰糖甲鱼、雪菜大汤黄鱼、腐乳黄鱼豆腐、清炒蛏子、苔条花生米等,好不丰盛。
“来来,丁老板,小弟敬你一杯”
俩人推杯换盏,桌上有美食,身旁亦有美女。男人最幸福的时刻,莫过于此。
待到酒过三巡,许多福渐渐开始引入正题。
“那个丁老板,有件事情,令小弟很是费解啊”
“哦”丁复生一手演技已然炉火纯青,显得微微一怔,诧异道“何事啊,许老板但说无妨。”
“小弟也是下午才得知,丁老板的九香兰庭居然已经开盘了,怎么提前连个广告宣传都没有另外,不光是你,包括我们对面的碧海佳苑,再远点的古北华庭、水岸花园全部都开盘了。而且如同你们一样,事先都没有广告宣传,很突兀的就直接开了盘,这是何故啊”许多福一脸费解道。
他是真的很费解,若非如此,也不会有今天的晚宴。
“哦,你说这个啊”丁复生哈哈一笑,回道“这也是临时之举,是华人置业的刘老板提的建议,邀我们五位香港同仁一起开会决定的,还有那个景汇地产的郑光景,与他有旧,也一并参加了。倒是许老板你,也不知何故,刘老板竟然没邀请你。”
“刘老板,刘銮熊”许多福诧异。
“对。许老板认识”
“这个倒真不认识。”许多福讪讪一笑,他心知肚明,刘銮熊跟他根本不是一个档次的人物。
“我说嘛,这倒就说得通了。”
“那这个刘老板到底提了什么建议啊,让你们都这样仓促地开了盘,还把房价压得这么低。按你们现在售出的房价,丁老板,你应该是不赚钱的对吧”许多福忙不迭地追问。
“确实,这样的价格还哪有钱赚。”丁复生呵呵一笑。
“那”许多福心里像有只猫爪子在挠一样,丫的居然还能笑
狗日的刘銮熊,到底出了什么馊主意啊
好在丁复生也没迈关子,很快替他解了惑,笑呵呵地说道“刘老板是个大才啊,他看中的是长远利益。虹桥古北这个地段的未来潜力是毋庸置疑的,但目前房价却很难卖起来,一个平方才千把块,我们卖出去也就赚个几百,回报率实在太低。你知道在香港,同类型的交通发达地段,一平方的房价是多少吗都快能翻出十倍了”
许多福听得云里雾里,下意识地问,“可那又如何这里毕竟不是香港,市场格局和定位都在那里,我们即便把房价涨到一万,也没人会买啊”
丁复生看了他一眼后,嘿嘿笑道“那是现在。”
“哦此话怎讲”
“很简单啊,许老板你自己想想,虹桥古北两年前是个什么景象这么好的地块,却筒子楼林立,破破烂烂的,如同难民营一样,而现在呢咱们这七个高档楼盘一竖起来,瞬间鸟枪换大炮,摇身一变,成了涉外高档区域。这就是变化呀,但还不够,要真想把古北的房价给炒起来,还得进一步改变,形成一种氛围,一种高档氛围。”
丁复生说到这里顿了顿,旁边的美女适时地呈上一杯酒水,他一饮而尽后,砸吧着嘴巴,继续说道“那这种氛围该如何形成呢光靠我们搞建设没用,我们建设得再好,也只是一个空壳子,没有内涵。得让高档人群入住进来。许老板你想想看,到时候这一片的住户全是社会精英、有涵养的高端人士,那氛围得有多好啊。真正在沪的有钱人,哪一个不想住进这么体面的地方”
“等等等。”许多福蹙眉将他打断,依旧显得不明所以,忙问道“丁老板,你说的这个我明白啊,也确实是这么回事。可这跟你们平价抛房子又有什么关系按照正常的行情销售,这种氛围不一样可以营造起来吗”
“是啊,确实可以营造起来,但有一个很关键的东西你别忽略了,时间啊时间就是金钱如果按照正常行情销售,咱们这一批楼盘全部售罄得要多久我说的是全部售罄,几年都未必啊客户的购买心理想必许老板也清楚,如果按照正常行情,有些人根本就不急。那怎么办咱们得逼他们呀逼他们赶快扎堆,迅速把虹桥古北的高端氛围营造起来。让这一区域变成真正的富人区否则任由它常规发展下去,太慢了。”
“可”
“许老板先别说话,听我讲完。”丁复生抬手示意道“你要明白,咱们七家公司手里可还都有地皮呢,而且还都是靠近核心区域的好地皮。目前开盘的只是第一期工程罢了。咱们如果不尽快聚拢人气,形成这一区域的高端氛围,后果是什么后果就是咱们现在这批房子如果卖一千块一个平方,两年后,第二期工程的房子,撑死了也就卖个一千二三百,不会再多了。反之,一旦气氛形成,按刘老板的预测,到时候第二期工程咱们翻出一倍、甚至两三倍的价格,都有可能以这批外籍精英人士的消费能力和消费心理,他们可以接受”
“真的假的”听到这里,许多福总算听明白了一点意思。
这种手段类似于“投资建设”,先不赚钱,聚拢人气和营造氛围,把利益放在后面。
似乎也是国外房地产市场上一种很常见的手段,但在国内,着实罕见。甚至没有。
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