“哎,我晓得了。”陈黑丫握紧了二丫的手,冲她点点头。
赵怡然忙抬脚进了铺子内,见到张铁树带着几个伙计,把每张桌子又重新擦拭过一遍。
她经过一处桌椅旁,随意伸手在一张桌子上抹了一下,看着不沾一丝尘埃的指尖,笑着进了后厨。
此时后厨内正忙得热火朝天,一股浓郁的香味儿扑面而来,灶台上的几口大锅内正冒着欢快的泡泡,崔氏拿着一把硕大的笊篱把一些碎骨等物都捞了上来,随即又添加不少开水到锅内继续熬煮起来。
赵怡然看着中间那张足有三四米长的大长案上,已经整齐的摆了十几二十个原木托盘,每个托盘里面都放了七八个用竹片制成的长方形菜碟。
那竹制的菜碟四个角均被搓圆,四面被打磨的非常光滑,此时这些竹碟上面都已经装了拌好的各色凉菜,看起来很是清爽宜人。
赵怡然上前看了看,见各色凉菜装盘都是按照自己先前的要求来摆放的,便满意的点点头,赞了一句,“婶子今儿这凉菜摆的不错。”
一旁的张李氏正在收拾烤架,她刚刚已经在院子里把几百根串串烤的半熟,此时把它们分类装到一旁的盆子里,等会儿要是有人点的话,烤起来就会节约不少时间。
“这些都是枝儿帮我摆的,这一大早上,她就尽忙活这事儿了。”张李氏笑着看了一旁正在做凉拌菜的张枝儿一眼。
“哦”赵怡然有些惊讶,随即又有些了然的点头,张枝儿是个姑娘家,本身就是个干活儿细致的,对于一切美的事物,要求自然比张李氏他们要高的多。
她看见一旁张枝儿的耳朵都红通通的,便也笑着赞一句,“枝儿这盘子摆的不错,后面也照着这样来,干得好了,这往后的凉菜碟我看倒是可以直接交给你来做了。”
张枝儿抬起头,面色涨得通红,一双眼睛里却盛满惊喜,见赵怡然正面带笑意的看着自己,忙不迭的点点头,“嗯,我会好好干的。”
她又指着一旁刚刚拌好的黄瓜,“大丫姐,你看这个枸杞已经泡好了,我加了几个在这黄瓜里面,红配绿,看着是不是很好看”
“是不错,往后再有什么好的主意就直接跟我们说,确实好的话,就按照你想的来做。”
“嗯,谢谢大丫姐。”张枝儿声音里有着掩饰不住地雀跃。
赵怡然见她又低下头继续去忙活去了,便也不再多说,又走至一旁的架子前,看着上面摆满了各色盆子,有腌制好的鱼片、五花肉片、鸡肉等等,另外一边的盆子里面还有收拾干净的整鱼整虾。
李氏穿戴了围裙等物,正在一旁的灶台前,看着那做白案的妇人正在炸土豆饼。
她见到赵怡然进来,忙冲她挥挥手,“这儿到处都是油烟,你忙你的去,有我在这儿照看就成。”
赵怡然笑着上前看了两眼,见红薯饼、土豆饼、玫瑰馅饼等几样点心也已经准备了不少,这才笑着道,“那成,我去后面看看他们的串串准备的咋样了,这边就交给娘了。”
“去吧去吧。”李氏一边说一边头也不回的对着赵怡然摆摆手。
赵怡然笑着转过身,上前打了帘子直接进了后院,此时后院天井里的那些架子上的笸箩内,大都已经装满了各色串串。
昨儿把事情都安排后,发现做串串的人手还是不够,只得又找了人伢子,重新雇了两个手脚干净勤快的妇人回来,总算是赶了这些串串出来了。
赵怡然转过身,见院子里原本安排洗菜的两个婆子,此时也洗干净手,正坐在一旁帮着串串,她上前看了下几人刚刚串好的串串,见大都是按照要求来的,便也未再吭声,转身掀了几个笸箩上面盖着的棉布看了一眼,许是天气冷的缘故,这些食材上的水分还没被蒸发掉,看起来还是水灵得很。
“大丫姐大丫姐”陈黑丫的声音远远传来,赵怡然回身看去,见她正一手拉着棋哥儿一手拉着二丫,朝着自己这边飞奔过来。
“怎么不看了前头散了”赵怡然有些疑惑的问道。
“叔他们已经招呼客人进铺子里了,我看那老些人都涌进来了,怕他俩一个不心被人给撞了,就赶紧拉着他们跑过来了。”陈黒丫还掏出帕子,拭了拭额头上的细汗,刚刚人潮涌进来的时候,真把她给吓了一跳,此刻想想还有些后怕。
“客人很多吗”
“嗯,很多。”陈黒丫用力点点头,生怕赵怡然不相信,拉着她就要往前面去,“你去瞧瞧就知道了。”
赵怡然笑着回头叮嘱棋哥儿和二丫两人不要乱跑,这才跟着陈黒丫一道去了前面,两人站在槅扇外,透过玻璃窗,还能感觉到那股热闹劲儿扑面而来。
她眼睛在四下里搜寻,只看到张铁树背影匆匆的一闪而过,赵振兴和书哥儿均没看到人影,应该是上了二楼的包厢招待客人去了。
她看几个伙计端着托盘在人群里来回的快速穿梭,她转头对陈黒丫耳语几句,陈黒丫点点头,心的推开槅扇,赵怡然只觉得她的身影一闪,很快就消失在大堂内。
她站着又看了一会儿,见客人已经基本被安置坐下了,按照目前座位的大概预算,竟然也坐了将近六成的的人,她掏出怀表看了一眼,此刻还不到十一点,那么按照现在这趋势,今儿这些座,差不多应该能全部坐满了。
远处陈黒丫的身影闪了闪,赵怡然见她已经站在张铁树的身侧,说了几句话之后,就见张铁树对她点点头,她这才往回走。
赵怡然也转过身,进了后厨,后厨内此刻的气氛有些紧张,许是已经得到伙计的通知,几人的脚步都加快不少,除了汤水翻滚声、油炸声、碗碟碰撞声之外,竟是听不到一点儿说话的声音。
张李氏正让崔氏帮着把两盆腌制好的五花肉和鸡肉端到后院,崔氏应了一声,放下手上的舀子,就上前帮忙。40b穿越梦想田园7a54b01d7a0八八7b八d9八bfb请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>