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乔智跟沈贤聊了一会儿关于职大食堂和师大食堂的想法。
虽然同出一门，对外都宣称“乔帮主的食堂”。
但两家食堂还是要有明显的不同。
职大食堂以中高端的顾客为主，因为地理位置受到限制。职大的学生人数以及周围的商业气氛，不能给食堂带来巨大的流量，因此便另辟蹊径，通过网红模式，从全国流量当中筛选出优质流量。
而师大位于大学城，周围原本就有浓郁的商业氛围，但消费者以大学生为主，因此消费实力比较弱。
因此沈贤建议师大那边的新店，人均消费要进行降档。
乔智否定了沈贤的意见。
“老沈，我理解你的意思，想要吸引大学城的原有流量。但那边一旦降档，会影响老店的生意。其次，食堂为什么能够火一方面是我们的饭菜的确美味可口，另一方面通过制造落差感，引起消费者的好奇与青睐。”
沈贤莫名其妙地望着乔智，“不太理解。”
乔智笑着说道“现在很多人都在分析乔帮主的食堂为何能成功其实我也深层次地研究过。得出两个结论，第一打脸营销；第二真香营销。”
沈贤更加迷糊了。
沈贤未来是师大食堂的主厨，也是核心管理人员。
乔智必须要将统一的经营理念渗透到他的骨髓。
“我们通过自媒体发布很多视频，形成了良好的口碑传播。很多顾客是慕名而来，也有很多人是为了打脸而来。他们都觉得，食堂是餐饮的最底层，为什么卖那么高的菜价，都希望用打脸的方式，证明那些热捧的网友是错误至极他们不仅想要打食堂的脸，要想打那些捧臭脚粉丝的脸。”
沈贤目瞪口呆。
很新奇的逻辑，但似乎真的如此。
“进入店内，他们都会有一种进入黑店的感觉。一方面觉得自己被坑了，一方面也想能有意外之喜。在这种患得患失的心情下，我们制作的食物，只要质量够好，便能产生强大的真香定律。”
沈贤咽了口吐沫。
不得不说，乔智再次让自己刮目相看。
之前只听过饥饿营销，而乔智挖掘出了新的营销模式。
似是而非。
沈贤只觉得乔智真的超级厉害。
一开始也没能找到“乔帮主的食堂”能火的原因
是从顾客的反馈中得出的结论。
大部分顾客对食堂的评价，两个词出现频率较高，“打脸”和“真香”。
乔智得出一个很重要的结论。
以后要以这两个方向作为食堂营销模式的主旨，再接再厉。
师大食堂的菜价，会和职大食堂一样。
不要害怕客人吃不起，也不要担心被人称作是“黑店”。
甚至，要有“勇于”开一家黑店。
黑不可怕，关键要光明正大告诉客人我就是一家黑店，你爱来不来
就跟吃软饭一样。
“软饭硬吃”才是最高境界
菜的味道要适当变化，两家食堂要有竞争意识。
职大食堂有优势，是第一家店，形成良好的口碑。
在大部分顾客的印象中，老店都是最好的。
师大食堂的优势在于极好的地理位置。
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虽然那些大学生因为消费力不足，不会是主要的消费群体，但他们是极好的宣传群体。
乔智跟沈贤分别之后，前往师大食堂一趟。
胡青青是个好监理，乔智做任何事，总会小心谨慎。
到现场之后，挑了几个毛病。
胡青青让工人连忙进行修改。
她知道乔智的意图。
鸡蛋挑骨头，是为了让工人们把活儿做得精细一些。
虽然乔智是个很难搞的“甲方”，但胡青青骨子里欣赏乔智做事的风格。
处理任何事情，都会锱铢必较。
这似乎是成功人士的共性。
离开师大食堂的现场，乔智接到胡展骄的电话。
“刘达回国了”
“盯死他。”
刘达返回国内，肯定不会忍气吞声，还会弄出幺蛾子。
只是他不知道，暗中有人盯着他。
刘达在明，自己苟在暗处。
不怕他翻起大浪。
蓉城国际机场。
走出出口的瞬间，刘达涌出落魄的伤感。
在国被困多日，恍如隔世。
曾经巴蜀餐饮界的翘楚，沦落成被人人喊打的过街老鼠。
花费三百万美金，才顺利跟那个贱人庭外和解。
心有不甘，却又无可奈何。
远远地便看到吴林风，刘达心中稍微有些暖意。
这群弟子没有离开自己，或许是最大的安慰，也是东山再起的资本。
“我来帮您拿行李。”吴林风面带微笑。
终于等到师父安全归来，吴林风也是松了口气。
刘达微微颔首，“其他师兄弟呢”
吴林风笑着说道“在徐师兄的餐馆里忙着，最近的生意不错。”
刘达暗叹了口气，弟子们大部分都是国厨的水平。
不得不在徐旌胜的那几家苍蝇馆子帮忙，是大材小用，也是龙卧浅滩。
苍蝇馆子一般都位于破老旧的居民区。
菜的单价不是特别高，即使生意特别好，也就赚个辛苦钱。
“我们准备在餐馆给你接风呢。”吴林风尽量保持语气轻松。
“嗯，你们有心了。最近这段时间，你们受尽委屈。不过，也是暂时的。等熬过这段时间，便是新的天地。”
刘达露出从容不迫的笑容，不能让弟子泄气。
抵达徐旌胜最大的一家餐馆。
比起蜀觉集团的那些旗舰店，无论地理位置还是环境，都寒碜不少。
但客人还是很多的。
毕竟这么多顶级厨师坐镇，还是靠着口碑聚集了人气。
进入包厢，两桌人，共有二十人。
内门弟子和外门弟子瞬间都站了起来。
“师父”
刘达朝大家按了按手。
“大家好，让你们担心了。”
心里还是颇为感动的，除了徐旌胜、老五和老六，还有四个外门弟子没在之外，其他人都在现场了。
“大家先坐下，我有话要跟你们说。”
刘达朝大家又做了个落座的手势。
等众人都入座，刘达站到两个桌子之间，缓声道“众所周知，我遇到了小人
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陷害，也被郑士成背信弃义，如今成了丧家之犬，也让你们受到了牵连。在短时间内，我们想要东山再起，难度还是很大的，所以我们现在要低调蛰伏，忍辱负重。这顿饭是为我洗尘，也是散伙饭。”
“师父你这是”
所有人都难以理解。
吴林风眼中含泪。
在车上，刘达便已透露决定。
“记住，我们虽然形式上散了，但情谊不变。以大家的水平，完全可以到任何一家顶级餐厅独当一面。因此大家散开，站稳脚步，再提携师兄弟，才是现在渡过难关的最好办法。”
刘达很认真地解释。
“如果你们聚集在我身边，只会被淮香集团盯住，只要轻轻动手指，我们便会被团灭。大家分散开，多点开花，才是恢复实力的办法。”
吴林风站起身，道“师父，我听你的。”
刘达走到吴林风身边，按了按他的肩膀。
环顾四周，笑着说道“我刘达在华夏餐饮界的地位，不是靠吹嘘出来的。你们先将自己照顾好，等我找到合适的机会，大家再聚集在一起。到时候我希望你们不是一个人来投靠我，而是带着一个团队来投靠我。”
弟子们陆续明白刘达的想法了。
刘达是希望这些弟子开枝散叶，潜入各个餐饮集团。
让他们带出新的团队。
二十个弟子，每个人带出十个人的团队，那就是两百人。
“师父，我们明白了。绝对不辱使命。”
刘达营造出了一个同仇敌忾，悲怆的气氛。
将弟子们的血性成功地激发。
说是散伙宴，变相地增加凝聚力。
刘达在饭局上没有喝酒。
他要戒酒，以此表明对喝酒误事的反思。
饭局结束，吴林风将刘达送到住处。
返回熟悉的家中，刘达让吴林风坐下，主动开始泡茶。
“师父交给你一个任务。世界烹饪交流大会上，你必须要战胜所有对手。”
刘达沉声说道。
“我不会让你失望”
吴林风咬牙道。
刘达很认真地说道“如果你战胜所有对手，我将会把所有资源转交给你。”
吴林风瞪大眼睛，吃惊地望着刘达。
刘达自嘲地笑了笑，“人的名声一旦被玷污，想要再清洗干净，难度实在太大。不如我退居幕后，给你当军师和参谋，助你成为顶级大厨。”
吴林风鼻子一酸，竟然落泪了。
有感动，也有激动。
刘达笑了笑，“从今天开始特训吧。我参加过数次世界烹饪交流大会，知道其中的门道，希望我的经验，能给你带来启发。”
吴林风眼中闪过一抹坚定的光彩，“好”
刘达觉得，自己与宋恒德或陶南芳是一个层次的对手。
而吴林风的对手，应该是乔智。
“只要你取得第一，之前在厨王大赛上，被乔智偷走的厨王称号，也将会被你拿回来。”刘达激励道。
“乔智那个卑鄙无耻的小人”
吴林风还是忍不住恨得牙痒，“我会拿回属于我的一切。”
刘达欣然说道“喜欢你现在的拼劲”
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