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第473章 乔帮主食堂内部主厨赛!
    陶茹霜在家逗留四日。

    下午三点左右,乔智开车将陶茹霜送往机场。

    原本打算顺便接戚蔷,陶茹霜让乔智不要操心。

    戚蔷由管哲亲自从家里节奏,大家在机场汇合。

    乔智笑了笑,“管哲不会是对戚蔷有想法吧”

    陶茹霜右边的眉毛挑了挑,“怎么,不允许人家追求真爱吗”

    乔智耸肩道“我只是好奇,你的口气却搞得我在歧视管哲。”

    陶茹霜没好气道“难道没有吗”

    乔智很认真地说道“真心没有。管哲的行为有些怪异,但他绝对是个善良的人。只是追求戚蔷的想法太过大胆了一点。”

    陶茹霜冷笑道“咱们打个赌,如果管哲追到了戚蔷,你得送我一个礼物。”

    乔智蹙眉道“什么礼物啊”

    陶茹霜拿起随身携带的一本都市时尚杂志,“给我买这对耳环。”

    乔智看都没看一眼,“这么丑,你也喜欢。”

    “丑这是顶级设计师丹妮今年最好的作品,你有没有眼光啊”陶茹霜生气道。

    “多少钱”乔智问道。

    “估计两百多万吧”陶茹霜有意观察乔智的表情。

    乔智面部明显僵硬,“这么丑的玩意,竟然卖两百万。不赌,赌博是不对的,不仅费钱,还伤害感情。”

    陶茹霜忍俊不已。

    这么贵重的赌注,如果他肯赌,就不是自己的姐夫了。

    “对了,第一批的分账昨天到公司的账户了,接下来管哲要签约一批工作室的专属经纪人还有词曲作者。”

    陶茹霜与乔智介绍接下来的发展思路。

    之前管哲属于那种随心所欲的风格。

    有好的词曲就整一下,如果没有的话,也不会去刻意寻找优秀的作品。

    简而言之,比较佛系。

    乔智很快想明白陶茹霜打算做什么,“冲量”

    陶茹霜颔首道“很多音乐工作室都这么搞的,批量同时发布十部到二十部作品,一起放在各大平台竞争,看数据如何。经过淘汰之后,优先挑选成绩最好的前三位,公司投入重点宣传资源包装打造,如此便能选拔出最有潜力的作品。”

    乔智颔首道“有些残酷,却是科学的方式。”

    陶茹霜奇怪地望了一眼乔智,“我以为你会觉得这么做,会丢失追求音乐的情怀。”

    乔智没好气道“追求音乐的情怀就不要与钱打交道,自己一个人自弹自唱便好了。既然打算用音乐赚钱,那就要放下自己的身段和所谓的包袱。”

    陶茹霜复杂地看了一眼乔智。

    突然意识到他为何强调音乐不是自己创作的。

    难道是因为这两首音乐拿出来赚钱,违背了他创作歌曲的初心和情怀,所以才会拒绝承认,是自己原创的作品

    或许只是自己想多了。

    乔智应该没那么“讲究”吧

    陶茹霜的确想太多了。

    乔智不承认自己是原创,只是不愿意太过高调而已。

    底牌只能偶尔用一次两次。

    不断地向外界展示,会让人觉得麻木或者警惕。

    在机场见到了戚蔷和管哲。

    管哲的身高明明不矮,但总觉得比戚蔷气势上低了半截。

    陶茹霜朝戚蔷小跑过去,戚蔷让出身位,陶茹霜跳在行李箱上,然后戚蔷拉着她朝办理登机牌的窗口走去。

    管哲胳膊抱在胸口,哼了一声道“茹霜,也太不注意了。坐在行李箱上,让戚蔷拖着,难道不怕被人拍下来,放在网上,被人指责断腿吗”

    乔智哭笑不得,“你又不是第一天认识她,她这么做很奇怪吗”

    管哲瘪嘴,嘀咕道“戚蔷那细胳膊细腿的,得多累啊。”

    乔智惊讶地望着管哲,“她胳膊细吗跟我差不多粗,好不好你不会喜欢上戚蔷了吧”

    管哲捂着脸呀呀地叫了两声,“你说什么呢我跟戚蔷才认识几天啊,我怎么可能喜欢上她呢。你还真是讨厌,可不能瞎说啊,我是男孩子,传点谣言无所谓,但她是个女孩子,如果传多了,对她的形象有损,你可千万不能瞎说啊。”

    男孩子装嫩么

    乔智愕然,“我随便说了一句,你好激动啊”

    管哲满面涨红,“有吗有吗没有吧,你可别诬陷我”

    目瞪口呆。

    乔智只能摇头,无奈苦笑。

    戚蔷和陶茹霜换好了登机牌,主动要了经济舱靠安全出口的位置。

    那里的座位空间大,坐起来比较舒适。

    陶茹霜在这方面不太讲究。

    乔智和管哲将两人送到安检口止步。

    戚蔷走入通道,管哲奋力地挥手作别。

    看得有点辛酸。

    特么的,换了一个对象,还是改不了舔狗的本能啊。

    不过,戚蔷不是焦雨,连备胎的机会都不会给管哲。

    光这么硬舔,怕是舌头会破皮。

    若是管哲真能打动她,戚蔷绝对不会背叛。

    送走了陶茹霜,乔智开车返回食堂。

    最近这段时间乔智带着所有大厨,下午五点左右,会搞头脑风暴,准备创新菜。

    沈贤、钟石、郝旺三人各自带一个主厨,进行内部对决。

    乔智作为裁判评点,哪个小组赢了,可以当场拿到两千元的红包。

    红包作为主厨团队的活动资金,一千块钱六七个人,可以吃一顿好的。

    大家都喜欢这种竞技模式,可以增加内部的竞争,提升各自的实力,关键还能加强团队的凝聚力。

    乔智对六个主厨小队的要求是,能独当一面,成为一家食堂的核心。

    将乔帮主的风格、惊慌与独一无二传承下去。

    今天乔智出的题目是“小龙虾”。

    这几年各家餐馆都绕不开一道菜,“小龙虾”。

    尤其是暑假即将到来,小龙虾注定会成为餐馆最畅销的一道菜。

    无论哪家餐馆都会烧龙虾,但能烧得与众不同的,却是屈指可数。

    今天乔智是希望大家能够将小龙虾烧出花儿来。

    从菜市场进的全部都是一水青皮龙虾。

    背部呈椭圆形,壳子看上去坚厚,其实很薄,两只大钳子挥舞起来虎虎生威,粗壮有力。

    乔智一声令下,“哗啦哗啦”,主厨们开始捞虾。

    首先开始刷虾,张牙舞爪的龙虾,在这一瞬间很无助,被白色的刷毛,刷得浑身蜕了层皮。

    刀在厨师们手中灵活翻飞,很快将青虾尾巴处的青筋除去。

    刀功高低在处理龙虾时能看出好坏。

    优秀的厨师在处理虾头的时候,能连带虾袋一起挑出,完整地保留虾黄,做到行云流水。

    取虾线的时候,虾尾的那道缝隙,几乎看不出被切开的痕迹。

    丁婵从门外走入,凑到乔智的身边,轻声道“黄老板过来了。”

    乔智微微一怔,与周冲低声交代,“将整个过程中都要清晰地记录下来。”

    在客厅见到黄成,乔智笑道“好久不见。”

    黄成感慨道“我刚从澳洲回来,一下飞机就朝你这儿赶,运气不错,你没下班,给我弄点饭吃吧,饿坏了。”

    乔智没好气道“你还真将我这儿当成厨房了。”

    黄成挑眉,故作不悦道“我又不是不给钱。”

    乔智哈哈大笑,“你今天的运气不错,我们正好内部厨艺切磋呢,邀请你参加评委如何”

    黄成开玩笑道“当评委是不是白吃白喝,还可以收评委费啊”

    乔智白了一眼黄成,“当我没说过”

    黄成拉了拉乔智,“白吃白喝就行”

    来到后厨,香气四溢。

    黄成忍不住深呼吸,口水分泌得旺盛无比。

    这几天在澳洲,虽然都是在高档餐厅吃饭,但特别想念中餐。

    中餐的餐桌上,无论高端还是低端,都绕不开小龙虾。

    “酸辣,蒜香,十三香,蟹黄,啤酒,刺身,龙虾炒饭搞得好丰盛啊”

    龙虾分别被盛在一个各种盘子里,上面的龙虾个个红彤彤的蜷缩着尾巴,每一根虾腿都伸展开来的趴在盘子里,上面浇着何种各样的淋汁。

    “好香啊”

    黄成嗅了一口味道,没有说出来,心中感叹。

    首先选择的是酸辣小龙虾,龙虾下面铺了紫苏,漂亮而充满档次感,这便是乔帮主食堂的最大特点。

    不仅要有极致口味,还得有极致的审美。

    “有没有一次性手套。”黄成要求道。

    “没有,徒手剥龙虾,这是一种仪式感。”乔智笑着说道。

    其实就是单纯没有手套,强行给了一个理由。

    黄成无奈苦笑,将一只龙虾扯开。

    烹饪这道菜的主厨,提醒道“别漏了,虾身有汤汁”

    黄成依言吸了一口,浓浓的酸辣汤汁,瞬间冲入口腔,给舌尖带来鲜香酸爽又有辣味的刺激。

    用番茄汁调制的酸味,用新鲜辣椒提炼的辣味,再加上虾黄的浓稠,宛如喝了一碗美味开胃的龙虾汤。

    黄成迫不及待地剥壳,肉和壳瞬间分离。

    舌头一舔,虾肉便进入口腔,首先进入口腔的是虾黄,随后是甜香的虾肉。

    虾肉的最上方,有几缕淡淡红色,微微卷曲,沾着一些亮亮的油脂。

    酸辣的味道没有抢夺虾肉带有水产的甜味,而是完美地衬托,起到呼应作用。

    “好吃,太棒了”

    黄成连连感慨。

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