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    “砂锅白肉”

    白色的砂锅不是特别大，上面配套盖着一个白瓷的小盖子，用手打开，一股子热气冒出来，宛如白玉的肉片豁然入目，上面撒着一层葱花，零星地点缀，浑然一体，香味十足又色彩分明。

    佟文眼中露出深邃之色，回忆起数年前的冬天。

    “佟总，你跟我说过，最喜欢吃这道菜老板还真是神了，第一道菜就是押中宝了。”谢静怡笑道。

    佟文不动声色，拿起筷子，目光落在砂锅之中。

    用酸菜打底，上面铺着白肉，看起来跟东北的酸菜白肉差不多。五花肉连皮带肉，肥瘦相间，而且每一片都切得薄如纸片。

    透明色的脂肪部分，微微带有些许褐色的瘦肉，清晰可见的油珠，充满诱人的视觉效果。

    砂锅旁边摆放着油碟，在吃起来要配上调制的酱料。

    佟文为了保持身材，长期都在吃素，以至于看到肉，经常会有种不适感，但对这道砂锅白肉却没有任何排斥。

    “好吃”佟文吞下一口白肉，情不自禁地赞叹了一句。

    尽管对乔智不满、心有芥蒂，但面对美食，没法撒谎，也不稀罕撒谎。

    整片吞下的五花肉肥瘦均匀，瘦肉带着酸甜汤汁口感，肥肉外面的肥油伴随着牙齿咬合有种嫩嫩的口感。

    咀嚼的时候，肥肉居然有爆汁的感觉，虽然有些油腻，却十分满足。

    “咕叽咕叽”

    佟文不断的咀嚼，吃到肉皮的时候，舌尖有一阵强力的回弹，含有丰富的胶原蛋白，让口感多了一种全新的层次。

    佟文用筷子夹出第二筷白肉，将之蘸上酱汁，大片的白肉裹得厚实，拽出的过程中，还拉出了长丝。

    特制的韭菜花、腐乳和辣椒油做成的酱汁，在口中瞬间爆炸，

    占据味觉主体的五花肉，鲜嫩盈润，浓郁的酱汁减淡了油腻的口感，既不喧宾夺主又不搅和成一团，而是主次分明，佟文仿佛嘴里开了一场盛大的宴会，惊喜一层接着一层，又恰到好处。

    佟文终于意识到，乔智为何有自信，为何敢跟自己耍大牌了。

    他虽然不好美食，但也见多识广。

    五星级酒店，米其林三星餐厅，他见识过不少名声在外的美食。

    这一刻，没有一道菜能与之相比。

    更重要的是，佟文想起了那个秋天，自己被班主任吴帆从酒吧逮到。吴帆带着他来到了砂锅居，点了一道砂锅白肉。

    那是他第一次吃砂锅白肉，尽管味道比不上乔智所做的这一份，但吃那道菜的情绪，他始终难以忘记。

    当时吴帆语重心长地劝佟文，将精力放在学业当中来，不要被外界的东西所诱惑，金钱、财富、欲望，这些等他熬过数年，成名成角成家，一切都水到渠成。

    “佟总，你怎么哭了啊”

    “啊唉，好吃到哭，这厨师的确有两把刷子”

    佟文用纸巾擦掉泪水，讪讪笑道。

    乔智亲自下厨，给08级北影那帮人准

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    备饭菜，引来后厨不少人的观摩。

    徐谦还是第一次现场见乔智亲自下厨，大展身手，因此注意力格外集中，乔智的效率比沈贤还要高，眨眼间已经出了五道菜。

    色香味意形养，无一不是登峰造极。

    色，指的是食物的颜色，搭配要诱人食欲，五彩缤纷，红绿相伴，搭配亮丽；

    香，指的是调料和食材混合而成的气味，讲究香气扑鼻，香味四溢，飘香满堂；

    味，指的是给味蕾带来的刺激，最重要的是适口，不同地方有不同的口味，讲究回味无穷，念念不忘；

    形，指的是菜的形态优美，形状美观，讲究成菜的形状以及装饰；

    意，指的是意境和气氛，让人从食物中体现出文化涵养。菜的名称、用料形相呼应，慢慢品尝，别有一番风味；

    养，指的是食物的营养均衡，不仅要荤有素，还得有鱼有肉，食材丰富，互补互利。

    简而言之，完美的一道菜，吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。

    乔智的水平已经远超这种境界，跟着这样的大师，可以学习到很多东西。

    沈贤也在观察乔智。

    第一感觉是，乔智不一样了。

    刀还是一样的刀，技巧还是原来的味道，但乔智烹饪出来的每道菜，却和以往截然不同。

    沈贤许久才拼出不同，乔智的境界提升了，菜肴给人营造出来的境界，也相应提升。

    由乔智坐镇，整个后厨都稳如泰山，信心十足，能够打好这场开门战役。

    周冲从前厅笑嘻嘻地来到后厨，汇报“师父，你上的第一道菜，实在太牛了。打开锅盖的瞬间，佟文就愣住了，吃了一口，旋即泪流不止。”

    乔智笑了笑，“看来他们的班主任，对这帮学生还真的用心，给他们点的每道菜都用心良苦，唤回了大学时代的记忆。”

    周冲惊讶道“是他们班主任点的菜”

    乔智微微颔首，“做菜一定要讲究适合对方的口味，同时能制造一定的意境。大学同学聚会，当然是最好能产生对大学的怀念。当然，也是凑巧了，他们的班主任对这些学生都很熟悉，尤其是对班级的灵魂佟文，一直重点关注。”

    周冲感慨道“她知道佟文喜欢吃砂锅白肉”

    乔智摇头笑道“不一定最喜欢吃砂锅白肉，但她给佟文点了这道菜，肯定另有深意，应该是佟文感触最深的一道菜。吃起了这道菜，就想起了大学时代。”

    “他们班主任稍作逗留就离开了，我听服务员说，比佟文气走了”周冲如今因为工作的缘故，变得越来越八卦。

    乔智蹙眉，“是吗佟文不是处人与事有两把刷子吗怎么会把班主任给气走呢难道和班主任有过节”

    周冲蹙眉，不悦道“我可是听说了，这个佟文很嚣张，觉得你没给他们免单，心怀不满，之前就放出话来，如果不满意的话，要砸掉咱们食堂呢”

    乔智耸肩，不解道“这狗东西乱咬人啊

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    为啥这么大的意见一顿饭的钱，对普通人而言是有点压力，但对他们来说，算不了什么”

    周冲八卦道“佟文之前在很多场合说，沐晓是他的理想结婚对象。”

    “卧槽”乔智心里有一万只草泥马开始奔腾不歇了。

    “师父，你怎么了，感觉你气色不大好。”

    “有没有速效救心丸”

    “啊”

    “我跟你开玩笑呢”

    乔智满嘴苦涩。

    虽然跟沐晓产生的绯闻多次都被按了下去，但副作用却是连绵不断。

    沐晓可是国民女神，仔细想想，自己现在潜藏的对手实在太多了。

    成也萧何败萧何，食堂能够大火，与沐晓当初声援有关。

    如果有一天，自己遭到很多对手的阴狠招数，十有八九也跟沐晓有或多或少的关系。

    自己给沈冰加了个祸水的称号，其实是不公平的，只能说但凡好看的女人，似乎都是祸水。

    乔智知道08级表演班对自己会有意见，原本以为他们单纯地觉得自己耍大牌，只是没想到其中还牵扯到这种恩怨。

    觉得乔帮主耍大牌没问题，只要用心烹饪出能让他们心悦诚服的美食，反而能营造反差效果。

    但牵扯到个人感情恩怨，这就不好说了。

    乔智深呼吸，将复杂的情绪抛到一边，开始认真处理接下来的几道菜。

    他相信，足够真诚，用美食可以治愈一切伤痛，可以化解一切矛盾。

    包厢内的气氛在变化，因为上的每一道菜，都与一个人或者几个人的青春回忆有关。

    “鲜虾芙蓉蛋这道菜是我们去北郊片场试片的时候去吃的，虽然我们最后都被刷掉了，但吴帆老师鼓励我们，试片失败，是因为我们的基本功还不够扎实”

    “鸡蛋蒸的火候恰到好处，口感细滑鲜嫩，带着一股虾肉鲜味，采用的应该是樱花虾，鸡蛋入口便化，樱花虾略有嚼劲，互相影响，互相衬托，没有干扰又相互融合，滋味十分好。”

    “我现在突然想起一件事，吴帆老师好像在我们上学的时候，请过每个人吃饭。”

    “是啊我第一次吃必胜客，就是吴帆老师带我去的”

    包厢内的气氛突然降到了冰点，每个人都放下筷子，包括佟文。

    佟文拉开椅子，跟大家鞠躬，真诚道歉，“对不起，我刚才气走了吴老师，请给我半个小时，不，十五分钟时间，我这就去请吴老师回来。没有吴老师的08级表演班，是没有灵魂的”

    言毕，佟文说完话，冲出了包厢

    谢静怡和其他同学半晌没有反应过来，冲着大家笑了笑，“虽然桌上的美食很多，但我们暂且都放下手中的筷子吧，等佟文邀请吴老师回来，我们再开始享受这顿丰盛大餐，如何”

    同学们不约而同地放下了筷子。

    谢静怡望着大家，心情大定。

    作为班长，她内心很满足，因为大家真的很团结

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