陈瑶毫不吝啬地分给了每一个人，陈掌柜不爱吃甜，江瑜那份则是大半都进了江安的肚子里。

    陈瑶现在倒不像原来那样三句话不离杨轩了，只是偶尔脸上那副陶醉的表情还是在提醒江瑜，这姑娘还在甜甜的恋爱期呢之前的事几乎也没怎么影响她。

    不过一想到杨轩，江瑜就忍不住想皱眉头，她总有种不好的感觉，却又说不上来也许是她想太多

    唉，算了，她还是老老实实研究研究做菜吧。

    陈掌柜带着伙计们正在正殿里烧了香，本来还要听听佛经的，但年轻的一辈喜欢的没几个，陈掌柜也不勉强只说中午记得回来吃斋饭。

    大伙们嘻嘻哈哈地答应了，今天寺庙里也就他们一行人。想着等会要野炊，就有人提议说要不趁着这个时候，大家去摘摘野菜什么的。这事儿一呼众应，一行人又去找寺庙的僧人借了几个竹篓背在身上就出发了。

    这个季节菜还没长起来，但是野菜已经不少了。婆婆丁，香椿，苦菜，马头兰江瑜一边摘一边脑海里已经想了好多种做法了。江安也背着一个小竹篓，兴奋地跟着江瑜，时不时地问上两句。

    “姑姑，这个是什么呀”江安蹲在一棵大树旁，指着一块黑绿黑绿的，看起来像“薄猪皮”的东西问道。他小心地拿指头戳了一下，软软的，滑滑的，还有点透明。

    江瑜回头看了一眼，惊喜道“咦，地耳”

    在现代地耳是极其难得的一种野生食材，雨季之后才会有，而且见了阳光后很容易就晒干死去了。因着天气而生生灭灭的，因此也被称为“天菜”。在现代，江瑜也只吃过一次，还是因为当时跟着师傅给一个富豪做菜的时候尝到的。

    真是意外之喜了江瑜想了想，可能是因为前几天连着下了雨，又遇到了倒春寒，这地耳才意外地存活了下来。可惜也只有两个手掌大小，只能当个小小的开胃菜了。

    江安看着江瑜小心把地耳拿布抱起来的样子，好奇道“姑姑，这个好吃吗”

    江瑜把地耳的土抖了抖，“好吃等姑姑拿水焯一遍，然后切成丝儿，拌上酱汁儿，咬上一口，嫩生生的，软滑滑的，又鲜又爽”说完忍不住舔了一下嘴巴，肥润柔滑的地耳啊，要不煮个汤，比什么紫菜提鲜多了啊

    江安也忍不住咽了咽口水，“那我们快回去做吧”

    江瑜指了指背后的竹篓，笑道“这竹篓还没装满哦大家都是要吃的，还不够呢。”

    也有隔得不远的伙计听到了这番话，调侃道“安安该不会是饿了吧”

    像是应和他的话一般，江安肚子发出了“咕噜”的声音，一下子让江安羞红了脸，结结巴巴道“我，我们”

    江瑜扑哧地笑出声，“走吧，我们快点摘完回去吃斋饭”

    每个人几乎都是满载而归，本来想去溪里抓鱼的，被江瑜制止了，说下午来吃鲜活的最好，在外不就是吃个鲜吗，众人一想也是，就背着野菜回了去。

    中午的斋饭很简单，饭有点类似日式炊饭，用的白米和糙米，加上一点白菜碎，一点蘑菇碎，还有一点笋丁，一点盐和白胡椒粉一起蒸出来的。

    江瑜本以为加了糙米之后，米饭会变得硬不少，但可能是照顾大部分上香的人吧，米大概是多泡了一阵子，显得软烂不少。米饭吸足了蔬菜的鲜甜，胡椒粉又带了一点点味蕾的刺激感，香极了。

    配菜是一盘泡萝卜干，清爽开胃；一盘煎豆腐，大约一厘米的厚度，四四方方，两面金黄，撒上了盐和胡椒，咬一口外皮就裂开了，里面松软嫩滑，豆香味十足；一盘竹笋炒酸菜，竹笋又嫩又脆，泡了一个冬天的酸菜这单调的竹笋瞬间铺上了一层浓烈的酸辣味觉；剩下还有一大碗白菜汤，清清淡淡，没什么太大的亮点，但又特别适合收尾。

    在这还微冷的天气里，这一碗热汤，舒适靠山吃山，样式简单，但清爽可口，长青寺的斋饭果然不错。

    伙计们吃得意犹未尽，但仍然有些不满足惦记着长青寺背后鞍山溪流里的鱼呢。

    之前陈掌柜和住持商量了一下用长青寺的厨房。住持犹豫了一下，以前也不是没有香客提出这种请求，总有人不爱吃素斋的，但多半都叫外面的酒楼送来饭菜了。说做菜还是第一次陈掌柜表示他们就是开酒楼的，如果实在不行就请住持指条明路找个能做菜的地方。最后住持让了一步说可以用长青寺里的厨房，但千万不能做荤菜，葱姜蒜这些也要能避则避。

    既然身在佛寺就要守人家的规矩，陈掌柜很痛快地答应了。

    等和伙计们说的时候，大家倒有些犹豫，因为斋菜虽香，但是没有肉啊他们想吃肉想吃鱼想吃大味

    陈掌柜摇摇头，还是随了他们的愿。大家欢呼着去了长青寺后的溪边，刚好是一块平草地，也不用担心有明火出事。

    陈瑶从包裹里拿出了一块大的麻布铺在草地上，又招呼着众人搬了几块石头。有男伙计用木棍在挖了一个浅坑，上面用石头搭建了两个简易的灶台，留了一个大缝隙留着加柴。

    江瑜带着江安在溪边清洗野菜，江安刚把手碰到溪水就忍不住“嘶”了一声，缩了回来，“好冷”

    江瑜拍了自己脑袋一下，忘了江安畏寒，她赶紧说道“安安去休息吧，别碰水。初春的溪水，你身体不好”

    江瑜一边加快洗菜的速度，一边絮絮叨叨，完全没注意到江安本是开开心心的样子突然黯淡了下来。他默默地看着江瑜，因为天冷河水冷，姑姑的手也冻得有点红。要不是因为他体虚，他好想帮姑姑啊。不过江安还是很轻地“嗯”了一声，“姑姑也不要受凉了。”

    “放心，你姑姑身体好。”

    正说着，陈瑶也拎着两个竹篓过来，看江瑜正忙得热火朝天，她笑嘻嘻地对江瑜道“我来帮你”

    说着，陈瑶就把那块地耳从背篓里拿出来就要放进河水里清洗，江瑜眼皮一跳，连忙从她手里接过地耳“还是我来吧，这东西不是这样洗的。”

    江瑜说完，就在河边捡了一块有浅坑的石头，捧了几捧水进去，然后再把地耳泡进水里。

    陈瑶也没吃过这东西，好奇地探头看着，问道“这是什么呀，不能用河水洗吗”

    江瑜摇摇头，随手扒了一块和她聊着，“这是地耳，你看它褶子特别多，因此要先浸泡一阵子，把杂质泡出来，然后再用河水洗就好洗多了。而且地耳低脂肪，吃了还能降脂减肥”说到这里，江瑜突然闭了嘴，她似乎想起来江家食谱上，记载了这个东西，在食谱的后半部分而且她好像说得太多了，陈瑶一个古代人哪里听得懂她说这些低脂不低脂的东西一时间江瑜有点后悔，只是抿着嘴巴。

    陈瑶歪着头，有些困惑，江瑜刚才说的她一句都没有听懂“什么降脂那是什么”

    “啊，就是吃了不胖，”江瑜赶紧打了岔，生怕陈瑶多问，低着头干自己的活儿，“我们赶紧洗吧。”

    又有几个伙计跟了过来，柴火捡了不少，因此他们就过来抓鱼了，一个二个挽着裤脚，把鞋袜脱在岸边，挽起袖子，踩进溪流，头一个没忍住缩了一下脚。

    这动作落进后面的伙计眼里，被后面一个伙计笑道“喂，何浩，你莫不是体虚怕冷吧”

    这句话惹来伙计们善意的笑声，男人可是最怕被说体虚的，何浩也不例外。陈瑶一听，忍不住捂着嘴咯咯笑了两声，目光在他们身上转来转去。

    何浩呸了一声，大声地回答那个伙计的话“去你的，你才体虚”他一个大男人，怎么能被说是体虚呢说完，他又偷偷地瞄了一眼陈瑶，挺起胸膛，很自信地拍了两下。

    众人又爆发一阵笑声，连江瑜都忍不住弯了嘴角。

    这时候的鱼才刚刚养育鱼籽，肉质肥美，有伙计家里边上曾有鱼塘，知道怎么抓鱼，这时候拿着削尖了的木棍当鱼叉，没插几下就是一条鱼；有些伙计呢，似乎怎么做都掌握不了技巧，眼看着就要插到了，那鱼又灵活地游了开去，不叫自己遭殃。

    何浩倒是眼疾手快地插中了一条，那条鱼个头可不小，木棒都插中了鱼身，它还活蹦乱跳的，扑腾着似乎想要逃跑。何浩抓起这条鱼，把它往石头上一扔，鱼就被砸晕了。

    他这动作干净利落，有其他伙计看到了，拍了拍何浩的肩膀，“果然不虚啊”说完大笑起来，似乎刚才的话题还没有过去。

    何浩本想反驳几句，但一转头就看到陈瑶笑得直不起腰来，看她开开心心的他也就没说什么，摸了摸后脑勺，“我才懒得跟你计较快多抓几条过几天有鱼籽了肉就没这么肥了”请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>