“其实从张哥刚才的眼神中,就可以看出张哥对于厨师这一行业的期盼,相信张老也可以看出这一点,”邢傲飞开口说道,“要知道,兴趣是最好的老师,而长辈的期盼往往不会变成你成长的动力,反而有时候会给你造成压力。”
张络教授点点头“傲飞说的没错,我也是这么认为的,之前是我对你太过严苛,以至于你想要根据自己的兴趣来过生活,却因为我的期盼而无法这么做。这样并不是什么好事,这段时间不只你在反思,我也在反思。所谓强扭的瓜不甜,我真的不希望因为我的缘故,而令你走上你不喜欢的道路。”
张慕机沉默片刻,依旧摇了摇头“并不是这样的,爷爷。还记得当初您为什么忽然要教我中医么”
张络教授回想了片刻,脸上露出了几分笑容“当然记得,我记得那天我刚下班,你奶奶就抱着四岁的你出了房间,我还记得那天的我格外地疲累,
一天新入院的病人就有十几个,单是将这些病人的首次入院病历书写和下医嘱就令我忙的脚不沾地。但你奶奶很是兴奋的抱着你走出了房门,并让我听听你那稚嫩的声音。”
张络教授不愧是在古文上有深刻造诣的人,他说的虽然不是文言文但是单单这个会议的开头,就引人入胜。
“我原本以为,你奶奶只是发现了你会背诵什么古诗或是会表演什么样的新节目而已,却没想到,你一开口就是麻黄汤的方剂歌诀。几乎没有人能够想想我当时的惊讶之情,我询问你奶奶,你为什么会这些歌诀时,你奶奶却告诉我,你吵着闹着要她给你读故事,让你选择故事书的时候,你却非要选我书柜上的方剂歌诀。”
这真是奇事了,邢傲飞感到很是惊奇,自己四岁的时候,恐怕还在天天的看黑猫警长和葫芦娃呢吧,可不会翻看父亲书柜上那枯燥的药性赋和方剂歌诀。很多的确的人们在孩子会爬的时候,会将很多东西放到孩子面前,让孩子按照天性去选择,莫非这张
哥在中医学上还有什么天赋不成。
邢傲飞接着听了下去。“无论你奶奶如何解释,如何说明这书籍的枯燥乏味,你都不听,哭着闹着让你奶奶给你讲。你奶奶也是没了办法,只能给你讲起了这个方剂歌诀,却没想到之时讲了两遍你就记得了麻黄汤的汤歌。之后你奶奶感到很是惊讶,于是又问你还要不要接着听,你很是认真地点点头,表示还要听,于是一上午的时间,只有四岁的你,学会了麻黄汤、桂枝汤、小青龙汤、大青龙汤、九味羌活汤等十个汤剂。”
卧槽,这绝对是神童啊,很多人在四岁的时候还只会从一数到十呢,唐诗还不会背两首呢。邢傲飞再看向张慕机的眼神就变得很是怪异了,莫非这个张哥,也是穿越来的
张慕机略显感慨道“是啊,其实到现在我还记得那些歌诀,即便那只是我四岁时候的记忆。那时候的我,也不知为何,甚至在之后的很长一段时间,我对于中医都充满着兴趣,但是青春期的我,却因为判你而不愿意听从爷爷的。故而将那些都全部放弃
掉了。其实到了现在仔细想来,我对于中医还是充斥着情感的。”
“若是这样,现在学习还来得及。”张络教授精神一振,开口说道,“华夏历史上不乏到了晚年才开始学医的大家”
邢傲飞却忽然再次重复道“那么厨艺呢你想要放弃么”
餐桌上再次陷入了沉默,邢傲飞可以很清楚的看出,张慕机对于厨艺的热爱。否则他做出的饭菜就不会这般的美味,更不会在装盘、配色上有这样的讲究。
“其实,中医和厨艺并不是对立的。”邢傲飞看向了张络教授,“张老,您似乎陷入了思想的死胡同当中,中医之中可不单单是治病救人的医生才用的到中医啊。”
张络教授眼前一亮“傲飞,你的意思是说”
邢傲飞微笑着看着张慕机,笑道“张哥,你既然四岁都会背了方剂歌诀,那么一定也看过黄帝
内经吧。还记得黄帝内经除了作为中医的基础,还提出了什么理论么”
“养生啊,黄帝内经不是通过黄帝与歧伯的对答,来说明人体养生的规律么”张慕机当初确实在中医上下了不少功夫,张口既来。
邢傲飞嘿嘿笑着点了点头“那么,你有没有想过,让中医和食物联系起来呢”
“你是说食疗”张慕机精神一振,随即大手一拍自己的大腿,疼的一阵龇牙咧嘴,“对啊,我怎么就没有想到这个呢原本中医就认为食物也是具有偏性的,很多食物同时也是调理身体的药材呢。”
“哈哈哈,”张络教授哈哈大笑起来,他拍了拍邢傲飞的肩膀,“年轻人就是比我们这些老年人要思维开阔,思想灵活。我怎么就忘记了,药有三分毒,而食物是最好的良药呢。”
张慕机思索片刻,随即皱起了眉头“但是,食疗会有市场么毕竟一般作为食疗的食物,都不是那么美味呢。而且我之前学的都是西餐,对于中餐并不是特别了解。”
“料理这种事情全看悟性,我记得是哪位美食家说过,在料理师的眼中,没有中餐西餐的差别,只有食物材料的本味差别。而一个好厨师,会极大限度的将食材本身的味道给凸显出来。”邢傲飞笑着说道。
“嗯”张慕机很是疑惑,“当初我可是系统的学习过料理,对于料理的发展史也很是了解,但是没有听说过谁说过这句话啊。”
我爸说过,邢傲飞翻翻白眼,自己的父亲邢念林除了治病救人外,对于做饭也很是擅长,虽然不经常出手,大部分时间都是自己的母亲做饭,但是他对于料理确实有自己独特的理解。
“咳,”邢傲飞干咳一声,“且不说是谁说的,张哥你就说我说的有没有道理吧。”
张慕机迟疑着点了点头,他总觉得邢傲飞说的好有道理,他这个十分擅长料理的人竟然无言以对。
“你小子的嘴巴,都快赶得上传销的了,真是骗死人不偿命啊。”张络教授笑着说道,“不过食
疗这个现在做的人还真不多,倒是可以一试。”请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>