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防骗之道
在《新刻江湖杜骗术》中称“防宜密”“不贪为宝”
古今骗子都是无孔不入，尤其是利用最新技术手段来行骗，一般人不容易发觉。
……
老道闻言，双目放光。
马上对叶清大手一挥道：“那还等什么？
走，走……现在就回去好了。”
叶清一怔，“唔，还要等一会儿，我们材料还没买齐。
要不这样，我让车夫先送您去我们府上？”
老道一听，皱了皱眉摆摆手道：“不用了，老夫坐不惯马车，那我先去找老唐了，傍晚再去你们那儿！”
说完他又转向叶瑛，扔给她一块碎银子道：“你是这里的掌柜对吧，先给老夫包一只卤鸡和两只猪脚。”
叶瑛接过银子，立刻走到老道身边说道：“哪里还能收您老的钱啊，这银子您拿回去吧！可别折煞小女子了！”
“给你，你就拿着，之前帮你们的好处我已经和那个丫头收了，一码归一码这是你应得的。”老道板起脸道。
“那好吧，小女子真是愧领了。”叶瑛收好银子，很快吩咐菊香去拿卤菜，顺便让她在多包几样，用个竹篮子装好了！
叶清见这里没什么事儿了，也就带着自己的人和他们告辞了！
至于幕后到底是谁要害她，还要看看那县衙会不会又把葵三娘给放了。
如果她们这次又被无罪释放，那么种在她们身上的蛊也就可以发挥作用了。
她倒要看看，到底是什么人一直在背后陷害她！
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买完东西叶清刚走进星恒院，就见一个白影迅速跑了过来，低头一看却是白狐“呆呆”。
狐狸一看到叶清进来，吱溜就朝外面跑了出去。
“这呆呆，怎么见到我就走了！”叶清摇了摇头。
说来也奇怪，这白狐自从见到钱君宝以后，就爱赖着他，但只要自己出现，白狐就立刻离开。
亏得她还天天给它喂一条新鲜的活鱼，才几天就把它养得毛色好看许多。
但都不知道怎么回事儿，它现在对自己真是爱搭不理的，若不是这狐狸是公的，叶清真会以为它是不是见色忘义了呢！
“娘子，你回来了！”钱君宝笑着缓缓从里间走了过来。
“嗯。”叶清两手都拿着东西，十分不便，钱君宝立刻上前将她手里拿着的东西接过去，放在桌面上。
“渴了吧，喝点茶。”钱君宝递给她一杯凉好的绿茶，叶清接过喝了一口觉得不够解渴，对他笑了笑说道：“帮我冰一下。”
钱君宝看了她一眼，很快微笑着朝着茶壶飞速结印打出了寒冰掌。
只见一道雾蒙蒙的寒气从他掌中而出，慢慢的凝聚成冰花覆盖在茶壶之上。
一会儿之后，他收起内力，拿起茶壶再重新给叶清倒了一杯茶水，笑道：“这样喝起来，应该刚好了！”
她接过茶杯，然后迅速亲上他左边的面颊，“相公，你最好了！”
这声音又娇又媚，简直能把人的心都融化。
他微微回头，也不顾及她身上的薄汗，温柔地回亲了她的额头一下：“别把一壶冰茶，都喝完了，免得肚子凉。”
“嗯，你饿不饿？中午吃的什么？”她喝完茶，抱住他的腰撒娇问道。
钱君宝摇了摇头道：“天热，没什么胃口，而且你不在，什么都吃不下。”
“那我先去做饭。”叶清松开手。
“你先歇一会儿，等下再去做。”
“好。”叶清走到洗脸架那儿，将帕子丢进准备好的凉水里头，一边拧着帕子一边问道：“那你中午想吃什么？”
他想了想说道：“我要吃番茄豆腐鱼头锅。”
叶清一笑，“我正好买了不少番茄呢，都是本地人种的，不大不小的那种，酸酸甜甜的很好吃。”
钱君宝来了兴致，笑道：“我帮你去洗番茄。”
她洗好脸，走过来又亲了亲他的脸颊：“你还是在这里等着吧。
若是你去厨房洗菜，那些厨娘和丫鬟们估计心慌意乱做不好事不说，还会让老管家知道，然后担心你的。”
他想到老管家到时候会有的表情，无奈的苦笑了一下点点头道：“好吧，那你做完鱼头锅，其他菜留给厨娘做就好了。”
“嗯，那我换件衣服就去。”
午饭后，叶清就开始忙着制作月饼了。
月饼是久负盛名的华夏传统糕点之一，中秋节节日食俗。
月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。
古代月饼也被作为祭品于中秋节所食。
到了大宇朝这一代，中秋吃月饼已成为一种民间普遍的风俗，且制作技巧越来越高。
当前月饼光按产地分的就有:京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼等等……
就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;
从馅心讲，有桂花蜜月饼、梅干菜肉月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;
按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、冰皮皮等;
从造型上又有光面与花边之分。
至于建州这一带的人最喜欢吃的就是两种月饼，一种是常见的五仁肉月饼，大多数是咸甜口味的，另外一种就是广式月饼。
估计是因为这里离着广城很近的原因吧！
而广式月饼其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品。
特别是广式莲蓉月饼是其中一种较为经典的口味，而冰皮月饼还是近几年来才流行的一种月饼。
冰皮月饼，不用烤箱也能做，色彩洁白如雪。若能冷藏食用，口味更佳！
吃起来味道更是香甜无比，特别是饼皮，满满都是凉爽又q弹的香味。
做冰皮月饼，最关键的就是先把冰皮做出来。
和一般的月饼的饼皮制作方法不同，冰皮月饼的饼皮需要用到多种原材料。
除了面粉还需要粘米粉和糯米粉以及澄粉。
粘米粉即大米粉，与糯米粉相比，粘米粉不具有粘性，可避免冰皮口感太过软糯。
小麦淀粉，又叫澄粉，除了让冰皮看上去更剔透以外，它还能增加冰皮口感的韧性也可用来制作如虾饺、粉果、肠粉等。
澄粉是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄粉了。
因着今日买来的绿豆和红豆还有莲子需要泡发一夜才可以做成馅，所以今日下午叶清就不准备做普通的月饼了。
而且这些口味的月饼，厨娘们也很拿手，用不到叶清亲自做。
她今天主要就是做几款冰皮月饼出来，拿来招待那个老道。
说起来，自己也是粗心。
居然忘记问人家叫什么了！
叶清将将紫薯和南瓜先做成了馅，又把蛋黄做成了流沙。
流沙是由（胡萝卜，咸蛋黄，牛奶，植物油一起做成的。）
接着把甜瓜还有山里采来的一种红红的野果（有点像是覆盆子）做成了果酱。
还再做好了一盆奶油之后，就开始准备制作冰皮月饼了。
她先将糯米粉、粘米粉和澄粉混合均匀;另外将牛奶、糖和油混合，再搅拌均匀，倒入刚刚混合好的面粉里。
再搅拌成均匀、浓稠的面糊;将做好的面糊两次过筛，然后盖上白色的蒸布、放入蒸锅大火蒸两刻钟，蒸熟后端出。
将蒸好的冰皮用筷子搅拌至顺滑、放凉，凉了之后放到冰鉴里冰镇。
接着准备糕粉:将适量的糯米粉放在锅里炒熟，炒至略微发黄、尝起来没有生粉的味道即可。
最后先将炒好的糕粉撒一部分在案板上防粘，另外手上也要沾满，尤其是指尖。
取适量的冰皮和紫薯馅，将冰皮压扁，放入紫薯馅，然后用虎口夹住冰皮，慢慢地将紫薯馅包起来，包好后，再用手搓成一个小球。
在做冰皮月饼的模具里倒入糕粉防粘，然后把做好的月饼圆球放入模具里。
用手心压实，把模具倒过来放在砧板上、用手压下去，再将模具提起来，给月饼压出花纹即可。
其他馅料的月饼用同样方法做好，做好后先放冰鉴里冰镇一下，这样等吃得时候口感更好。
叶清刚忙活完，走到青竹院，就看见那老道已经过来了，正和钱君宝坐在院中大树底下在下棋呢。
她走过去，好奇的看了一会儿。
自己之前并不会下围棋，觉得这玩意儿玩起来太烧脑筋了。
而且，一枯坐就是大半天，她觉得有些无聊。
但来到这个世界以后，钱君宝偶尔会教叶清玩几手。
目前她当然还是围棋中的菜鸟，但也能看得懂一些了。
就算她是菜鸟，但也能看得出来，现在这两人是棋逢对手了，棋盘上两人是各行其道，棋走得飞快。
叶清一时间站在旁边入了迷。
看得出来，老道的棋艺确实牛，钱君宝能把白离初杀得片甲不留的棋术，在他这里就不够看了。
最后，钱君宝苦苦支撑了二十来手，结果走成了个死局。
钱君宝坐在那里，愣愣地盯着棋盘看了半晌，终于无奈地叹了口气，“之前一步错，后来步步都是错……”
老道却眉开眼笑的对钱君宝伸出了一只手，道：“下子无悔，先把二十两付了吧！”
钱君宝苦笑着，从腰间将荷包摸出，掏出一张面额一百两的银票放在老道面前。
“这……我找不开啊！”老道吹了一下自己的胡子，但手已经按在那银票上了。
叶清弯腰看了眼钱君宝，笑道：“你们居然还玩高价彩棋啊？一盘就二十两！”
钱君宝回眸瞅了叶清一眼，有些无奈的耸耸肩道：“云鸿子老人家说下棋要有点彩头，那才有乐子！”
叶清又看了一眼老道，见他喜滋滋的样子，也没破坏他的兴致。笑了笑道：“哦，那你们玩，我给你们弄点喝的过来！”
钱君宝见老道正想把银票往怀里藏，低声道：“银票先放在这儿，咱们再下几局！”
云鸿子瞥了眼钱君宝，轻轻笑着：“反正最后肯定都是老夫的，早点拿有什么关系！”
钱君宝摆摆手，脸色跟着凝重起来。
侧眸见到叶清已经离开，他突然眯了眯眼睛，不一会儿他就换了一个人。
如果不仔细瞧的话，是不会发现端倪的。
但现在的钱君宝，其实从里到外都换成了许久都没有出现过的“第五墨澈”！
他淡淡的看了眼老道，然后嘴角微勾道：“来吧，这一局，我们好好玩玩，鹿死谁手可就不一定了！”
之前，第五墨澈答应了莫策说是三个月都可不出现，他要闭关休养神魂。
等到这副身体调养好，内力达到八成左右，他能够使用易容术后他就会出现了。
但碰巧的是，叶清做出了能增强内功的药剂，莫策服用下去之后，不但把这身上的内伤都修复好了，而且还让他平白多了二十年的内力。
就差一点点，第五墨澈修炼的“寒冰神功”就可以达到大圆满境界了！
这第五墨澈虽然表面是京城有名的纨绔，但他有两样东西却非常精通，比钱君宝和莫策要厉害得多。
一是棋艺，他从小接受了名师的指导，加上自己天资聪颖，现今在大宇朝棋艺比他高明的已经一只手数的过来了。
另外一样……以后再说！
原本和老道下棋，输了！
钱君宝也不是非得让第五墨澈出现赢回来，其实输赢只是小事，当然更不是为了那么点彩头计较。
而是第五墨澈今日本就想出现，明日是中秋节。
这么久没出现，无论如何，他都得给某人送个信！
不然现在他们在这崇阳还算安定的生活，可就要被人给打破了！
………………
……………
一间有些阴暗的房间内。
“又失败了是吗？“说这话的是一个声音非常苍老的男人。
只是他年龄虽老，满头白发，却没有胡须，而且脸颊的皮肤很白皙没有深深地皱纹，宛如冷玉雕琢而成。
而且整个面目还透出了几分淡淡的矜贵之气。
就连一双狭长的细长眼睛边上的几丝皱纹，看着都有让人有些胆寒。
“主子，属下无能！”一个低着头全身黑衣的男人恭敬的说着。
“上次确实是你们傻，这次为什么还会失手，你不是说那葵三娘一定会万无一失的吗！”
老男人冷冷的吐出这几个字，瞧也不瞧属下一眼，神态十分倨傲。
“听说是被一个老道给破坏了！”
“别找理由了，先去找县丞把人过几天给放了，下次若是你们还失败，连你一块就都不用来见我了！”
“是。”
等那属下出去后，他伸出右手捏了捏左手小拇指上长长的指甲，然后挥手把身后桌上的东西全部扫在地上。
“一群废物，让咱家的面子往哪里搁？”这老男人（老太监）目光阴翳的说道。
眼皮子紧了紧，想起自己答应女人的事，手底下的人却没有一次办好的。
感觉今晚，自己去她的房里，肯定又得吃个闭门羹了！
这么多年了，好不容易遇见个可心可意的娇娇人儿，他还没新鲜够呢。
可不喜欢自己在办事的时候，看见她撅着嘴不开心使性子的模样。
纳了她进门也有一个多月了，偶然间他发现她对这镇上新起的富户“钱府”里的女主人有恨意。
他也懒得知道为什么她对那叶清有恨意，而且是很深的恨意，刻入了骨子里，在心底生根发芽的那种。
为了能让她欢心，让他也舒舒服服的，他不介意帮她做些事。
只是可能自己从京城回到这小镇也没多久，那些下人办事确实比不上在京城里头的了。</p>