“但是我们知道又能怎么样呢,采购是老板亲侄子,我曾经也跟老板提过意见,让他换个人,或者外包给别人,但是老板人好,非要照顾他的亲侄子,我也没办法,我总不能跟他说真话是因为你的亲侄子导致了餐厅经营不善吧如果给我一个正常的餐厅结构,我相信我有足够的能力把餐厅管理得很好。”
“我持否定态度。”
陈锋摇头说道“既然你是餐厅的经理,就应该为餐厅的一切事务负起责任,尤其是餐厅经营盈利的事情,更是你首要负责的,虽然采购是老板的亲侄子,但是我不信,没有办法让他知道这件事情,之所以你没能办成说明你的能力在某些程度上是存在问题的,比如在和领导的沟通方面,另外”
陈锋顿了顿,“另外如果你真的了解爱味餐厅,应该知道爱味餐厅已经进入了无人餐厅的高度,我这个老板兼厨师都已经脱离了餐厅的舒服,你觉得爱味餐厅还需要经理来打理吗你的反应很快,危机意识也很强,找个其他事情做吧,或许你在这行并不适合。”
“陈先生”
“其他的都不重要,我也相信一个人的能力是可以培养的,你有这个危机意识,说明你学习和改变的速度可以相当快,不过爱味餐厅已经正式进入无人经营的时代,确实不需要任何人的参与,就连我都有空跑到下海市来找你们老板闲聊,你认为我会因为你让爱味餐厅重新进入有人经营的时代吗”
“这”
经理终究还是叹了口气,站在一旁不再说话。
作为餐厅的经理,他对爱味餐厅倒是真的有几分了解,爱味餐厅从很早之前就已经进入了无人营业的时代,虽然他和所有人一样,无法理解这究竟是怎么完成的,但事实就是如此,爱味餐厅有着一套完善的无人经营策略,连厨师都不需要,也确实更不需要经理。
“忙你的去吧。”
“陈先生”经理咬了咬牙,恭敬的问道“陈先生能否指条明路”
“不想替人干活”看着他,手指在桌上轻轻敲着。
“在外打工实在是太累,有些事情心有余而力不足,如果陈先生能指条明路,我刘海终身感激。”
陈锋的手指轻轻敲击着桌面,好一阵没说话。
经理恭敬的站在他身边等待着他的答复。
他心里很明白,这个年轻人绝对不是泛泛之辈,你爱味餐厅如今的影响力,或许他一句话就能改变自己一生的走向。
一个人当自己没有足够能力的时候,如果能得到外界的帮助,可以一下跳脱困境。
“刘海是吧”
“对,刘海。”
“这样吧,一个星期之后去清江市找我,我给你一条出路。”陈锋说道。
“谢陈先生”刘海顿时激动的鞠了一个90度的躬,眼中跳跃的兴奋。
虽然不知道陈峰到底会给自己指上一条什么样的路,但是他很清楚,陈峰刚刚认真的考虑了他的问题,既然已经做了这方面的考虑,那就相信他未来一定会给自己一个不错的出路。
“你先去忙吧,你现在还是这家餐厅的经理,这家餐厅也还没到我手上,该做什么继续做什么,善始善终。”陈锋淡淡笑了笑。
“好的,那我先去忙了,陈先生有什么吩咐随时叫我。”刘海恭恭敬敬的退下你。
“陈锋哥哥,你好酷哦。”小萝莉托着下巴,一脸崇拜的看着他。
“就谈个生意,有什么好酷的。”
陈锋揶揄道“是不是你们这个年纪的小丫头,见到厉害一点的男生都觉得很酷很帅啊。”
“哪有,我就觉得陈锋哥哥很酷很帅。”小丫头坚定的摇了摇头,其他人她才没什么感觉呢。
“行了,别胡思乱想,吃点水果吧。”
陈锋把果盘推到了她面前。
两个人在店里等了半个小时多一点点。
一个大腹便便的男人匆匆忙忙的推门走了进来。
这男的便是这家汉拿山烤肉的老板,姓黄名伟,人伟不伟不知道,这身形倒是真的伟,一个人顶得上两个人的吨位。
黄伟一进店立马用目光扫视整个餐厅,见到一旁正在和小萝莉聊天吃水果的年轻人,眼睛顿时亮了起来,没错,就是爱味餐厅的陈锋陈老板。
“老板。”经理上前打了声招呼。
“你忙你的去吧。”
黄伟略过刘海,径直来到陈锋身边。
他也没直接坐下,就站在桌边和陈锋打了声招呼。
“一直听闻爱味餐厅陈锋陈老板年轻有为,今日一见果然名不虚传,没想到能有幸在这里见到你,荣幸荣幸。”
说着伸出手,“我是这家店的老板黄伟,你好陈老板。”
“黄老板太客气了。”陈锋伸手和他握了一下,小萝莉也机灵,起身和他坐在了一侧,把位置让了出来。
“黄老板坐吧,别这么客气。”
黄伟坐了下来,不由的打量着面前的陈锋比想象中的要年轻得多,也比网上流传的照片看得要更加精明。
明明是一个年轻人,可是他感觉坐在自己面前的是一个深藏不露的高手。
这种感觉很奇妙,但他不得不在心里绿色陈锋就是一个深藏不露的年轻人,毕竟能把爱味餐厅的影响力做到如今这个程度,绝不是一般人能够轻易做到的,不论他是靠营销还是靠实力,这一点都毋庸置疑。
“我刚刚听经理说陈老板有事找我,不知到什么事情”黄伟倒也快人快语,开门见山。
“也不是什么大事,我想把你这家店给盘下来。”陈锋从容道“黄老板是个有钱人,但是在有钱也不应该是无条件的慈善家对吧,这家店的面积大概300到350平,按照外滩每日每平平均60的价格计算,这家店面的月租至少也要50万向上,再加上餐厅人力物力成本,我想这家店一个月的支出要将近七八十万,我特意吃了一下你们店里的招牌烤肉,味道怎么样我就不说了,我想这家餐厅的营业能力究竟怎么样,黄老板心里应该也有底,每个月的亏损我想绝对不低于50万,按你目前的经营情况来说,接下来也只会继续亏损,与其这样还不如交给我来把它盘活。”
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