古倩莲躺在床上转动着眼珠,心里想着,这会儿小姨跟史明在干嘛呢史明会不会兽性大发啊越想就越担心,这热恋中的男女,正是浓情蜜意的,万一擦枪走火了
“睡觉”费振华带着青涩的男童声在她耳边响起,古倩莲只好用被单盖住头,不去理会他
费振华无奈,只好拉下被单,对古倩莲低声道“你还小,虽然聪慧,可要知道,大人的事情,尤其是感情的事情是不能多加干预的让小姨他们自己解决就好”
他这一番话,可是让古倩莲惊讶不已,见她瞪眼看着自己,一副傻呆呆的模样,费振华就用手捏了捏她的小脸蛋,道“这是我奶奶说的,在我爸妈的事情上,她就是这样做的”
古倩莲点点头,难怪呢,原来是刘奶奶说的呀
“赶紧睡会儿,晚上还有好吃的呢”
说完就用手有规律的拍着古倩莲的背,这有节奏的轻拍,让本就有些困乏的古倩莲很快睡了过去
费振华看着怀里头的小丫头,暗自决定,一定要保护好她,守护好她
等古倩莲醒来时,就看到费振华的睡颜,今天难得的她比他先醒过来看着他那还略显稚嫩的脸庞,竟有些入了迷
“妞妞,起床了”虎子小朋友,还没睁眼,就惦记着叫古倩莲,他可还记得,晚上要杀鱼来着
一说到鱼,对孩子们来说,能想到的不只是好吃的鱼肉,更能想到的是鱼肚子里的鱼鳔
通俗点儿讲就是鱼泡,虎子一想到,一会儿拿着两个鱼泡去找小伙伴们一起玩,嘴角就挂上了笑容
费振华帮古倩莲穿好鞋子,又把床上的被单叠好,才带着古倩莲出了屋门。就见虎子站在蒋三妹不远处,傻乎乎的看着蒋三妹杀鱼
只见蒋三妹已经用木棍把一条鱼敲晕,再用刀把鱼尾巴上面斜划下去一刀,约莫着有2厘米左右好像这是为了把鱼肠子割断之后就是利落的开膛破肚,去鱼鳞鱼鳃看着这一气呵成的动作,古倩莲不由得看向了史明。
只见他这会儿有些怏怏的看着蒋三妹,不上前去可也不离开,就这么看着
古倩莲见此两眼放光,这是惹到人了眼睛就跟探照灯起的,打量起史明跟蒋三妹。
费振华抽抽嘴角,这丫头还是小孩子嘛这么喜欢管大人的事情等把两条鱼杀完,把两条鱼清洗干净,放入盆子里,又拿出一个碗来,里边放着刚刚去下来的鱼鳞。
本想拿着鱼泡去清洗的虎子见到那碗鱼鳞,不由得瞪大了眼睛“小姨,就这鱼鳞是干啥用的啊”
这时,古倩莲才注意到那碗鱼鳞,刚刚她关光顾着去观察两人的面部表情啦,没有注意到蒋三妹杀鱼的动作这会儿看到那整整齐齐放在碗里的鱼鳞也很是惊奇
蒋三妹并不抬头,边帮虎子清洗鱼泡边说道“今天这两条鱼大,鱼鳞也多,打算给你们做鱼鳞冻吃”
说着就把洗好了的鱼泡递给了虎子,“小姨,你可真厉害这鱼鳞去的真干净,可比我爸强多了我爸每次杀鱼,我妈都得说他,那鱼鳞溅的哪里都是”
“你这臭小子,趁着我不在,说我啥坏话呢”王大庆整好听到虎子埋汰他,不由的玩笑道
“我可没说错,你看看小姨杀的鱼,多干净的,那鱼鳞整整齐齐的,一会儿还给我们做鱼鳞冻呐”虎子仰着下巴,得意洋洋的对王大庆说道,好像刚刚杀鱼的人就是他一样
原本王大庆就是一玩笑话,可打眼一看,可不就是嘛,还真是挺整齐的,一点都没溅出来,性急的梁悦见此,一巴掌拍开王大庆走上前去,也是惊叹不已,整的蒋三妹都不好意思了
随后进来的古文峰夫妻,见此倒是没多大反应。蒋丽秀曾告诉过古文峰,丈母娘为他们补充营养的东西之一就是这鱼鳞冻。
其实想整齐的去鱼鳞只需要用大拇指从鱼尾部开始,顶着鱼鳞,慢慢向前推。
这样鱼鳞就很轻松的顺着拇指划过的方向,散落下来。去完一排鱼鳞,接着从尾部开始,顶着鱼鳞向前推。用同样的方法,直至将鱼身上的所有鱼鳞去完。
这还是早些年,村里池塘大丰收了,每家每户都发了鱼。在蒋家,虽然蒋姥姥要为家里人做鱼吃,可她跟三个女儿是很难吃到的。
每次看到孩子眼巴巴的看着鱼肉,蒋姥姥心疼啊可她也没有办法,只能悄悄的把鱼鳞攒下了,有的时候为了多弄些鱼鳞,还会无偿帮着有的人家杀鱼。
看蒋姥姥也不要别的,只是留下鱼鳞,有不少不想脏手的人家让她帮忙,就这样,蒋姥姥用她的母爱,为自己的女儿们做出了她记忆里的那道鱼鳞冻。
听了蒋丽秀的话,众人都是一阵沉默,而蒋三妹竟是眼眶都红了,她想起,为了让她们多口吃的,她娘数九寒天的帮人杀鱼,拿手冻的通红通红的,可做出来的鱼鳞冻却是那么的香滑可口,到如今也让她记忆犹深
“那啥,三妹儿啊,快把鱼端进来吧,咱们可得开始喽”蒋姥姥的声音打破了这份凝滞,蒋三妹把洗好的鱼鳞碗放到鱼盆里,端起来就进了厨屋。
见此,蒋丽秀只亲了亲古倩莲的小脸,就忙进屋换上旧衣裳,去厨屋帮忙做饭。而梁悦跟王大庆则是回家熬了猪食又喂了鸡,这才拿着一瓶酒回到古家。
厨屋里头,母女三人都没有说话,可却配合默契的做着各自的事情
蒋姥姥指挥着蒋三妹把鱼放在菜板的布上,这样无不容易打滑,更加容易操作。先切去鱼头,鱼尾,再从鱼头的鱼骨处向左平切,到鱼尾处切段。片去鱼腩上的鱼骨。
铺平鱼肉,蒋三妹准备开始刮鱼蓉。蒋姥姥在她身边提醒道“剖时刀口要放平些,刀面也得倾斜一些,用力不能大也不能小喽刮得细,排剁透,做出的鱼丸才好吃呐”
蒋三妹点头,用左手按住鱼的一头,刀慢慢向右边刮去,就这样一遍一遍的,直到鱼肉只剩下鱼皮,大碗里堆起刮好的鱼蓉。
蒋姥姥也不闲着,随手把清水加入姜葱中,用手抓了抓,这是一会儿要加入到鱼绒里的姜葱水。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>