“你们别只顾着我,都吃。”关小虎一口将两片烤羊肉送入嘴里,然后喝了一口北海道啤酒,对她们道,“你们先吃,我去厨房看看,学习学习,待会让你们品尝到不一样的烤肉。”
“武藏哥哥,你还没品尝到浸透了肉汁的蔬菜呢。”服部野樱将一块烤好的卷心菜夹到关小虎碗里。
关小虎感觉蘸上酱的卷心菜一样好吃,而且化去了烤肉的油腻,然后点了点头,逃也似的离开了雅间。
服部野樱就像个小跟屁虫一样跟着关小虎到了后厨。
后厨的厨师正在做蘸酱佐料,将苹果削皮去芯,放在搅拌碗上磨成泥,而且生姜、洋葱、大蒜也放在同一只搅拌碗上磨成泥,再往搅拌碗里加入酱油、白糖和橙汁,然后搅匀。
?后厨另外一个厨师正在用香菜盐巴腌制晚上的烤肉,服部野樱介绍道:“成吉思汗烤肉大致可以分成两种吃法。一种是先将肉片腌好再烤,就像这样的,另外一种是将生羊肉烤好再沾酱吃,肉片又分成两种,依照绵羊的成长阶段分成两岁以上的成羊肉,及未满一岁的小羊肉,当然也有一岁到两岁的小羊,但主流还是以上两种羊肉,成羊肉一般比小羊肉的羊骚味要重,但成吉思汗烤肉的爱好者里,成羊肉的支持者似乎比较多。”
关小虎问:“为什么叫成吉思汗烤肉呢,难道这种烤肉是成吉思汗发明的?”
服部野樱笑着摇了摇头,“日本人原本没有吃羊肉的习惯,百年前发明了‘成吉思汗烤肉’这一料理之后才开始吃羊肉。关于它的名称,有一种说法是,因为是羊肉料理,所以当时的日本人便联想到牧羊业发达的蒙古人,选择日本人熟悉的蒙古人名字,将其命名为‘成吉思汗烤肉’,不过,据说实际上是有几个曾经到过中国东北地区的日本人在当地吃了烤羊肉料理,由此而发明了‘成吉思汗烤肉’,上世纪三十年代左右,成吉思汗烤肉开始为普通日本人所了解,现在,在牧羊业发达的北海道,这一料理经常出现在人们的餐桌上。”
关小虎饶有兴趣地听着,等服部野樱说完了,然后道:“你去照顾一下雅间里那两位姐姐吧,我在厨房弄点东西。”
服部野樱很乖巧,点了点头,不过将老板叫过来,神情倨傲地吩咐了几句,老板一阵点头哈腰,专门腾了一个地方让关小虎做菜,也不敢打扰他。
有这种碳烤烤肉炉,不弄点和牛肉吃,那就对不起自己,关小虎从神树空间的冰箱里取出和牛肉,切片装盘,然后从地里收获了一些土豆,切成碎块,然后又捞了一些鱿鱼,扇贝,大虾,切好装盘。
关小虎想到法式料理中那些味美鲜腴的料汁,而且从成杰思汗烤肉中得到启发,开始用水果制作清新爽口的料汁,将柠檬切开,取半个榨汁,再来个红美人柑橘皇后,几粒初恋果,也是榨汁,勾上烤肉溢出的汤汁,拌入半个柠檬汁和柑橘汁,加入少许水和适量的糖,水淀粉加水在在锅里调成比较浓稠的汤汁,然后再将几种水果榨出的汁倒进去,再滴几滴刚买的三原椿油,诱人去腻的柠檬柑橘酱汁就做好了。
再做一道法式烤肉酱汁,关小虎将洋葱、蒜切成碎末,与黑松露等其他材料用奶油炒煮勾芡即可,再来个吃海鲜烧烤的麻辣酱配料,柠檬汁四分之一杯,几滴三原椿油,番茄酱2大茶匙,辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙,蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙,蒜末二分之一茶匙,然后将所有材料混合均匀即可,做完后关小虎尝了尝料汁,麻蛋,几滴椿油就将麻辣过后,留下一抹清新的口感在,真是好东西啊。
关小虎将和牛肉海鲜等装盘,和调好的几种酱料,用一个大托盘端了出去。
后厨那些成杰思汗烤肉厨师看得目瞪口呆,尼玛,我们店里什么时候有和牛肉啊,还有那么诱人的海鲜,好几种酱料,他是从哪儿弄出来的,不行了,吞口水了,能不能让我们品尝品尝。
有着雪花状美丽纹理的和牛肉立刻征服了几位美女的眼睛,宫本晴子跟米奈儿都是一付吞口水我想吃肉的可爱表情,一直在关小虎面前比较规矩的服部野樱兴奋地嚷嚷起来,“哇塞,这是5A级和牛肉,武藏哥哥真厉害,在大黑屋能吃到和牛肉,真是太享受了。”
“我是个厨师。”关小虎谦虚地道,“这次请让我为几位美女服务吧。”
“你是人帅钱多的厨师。”米奈儿看关小虎的眼神都有些含情脉脉了。
“我还是农民呢。”关小虎没好气道,开始为她们煎牛肉,他用意念感知牛肉熟的程度,而且一次煎了四片,免得厚此薄彼,牛肉一好,关小虎用快如闪电的动作将和牛肉蘸上酱汁,几乎是同时放入她们的碗中,让米奈儿连争宠吃醋的借口都没有。
宫本晴子洁白的贝齿轻轻撕咬了一口,感觉关小虎的厨艺非常娴熟,牛肉煎制的恰到好处,嫩且多汁,然后大大的咬了一口,一口下去牛肉精华的汁水在口腔里喷薄而出,给他带来一种满满的幸福滋味,对幸福滋味就是这样的。
关小虎又在煎第二种和牛肉,雪花和牛肉不知里面包裹着什么,在烤炉上吱吱地冒着油花,很快就烤好了,然后蘸料送到几位美女碗里。
米奈儿一咬,除了和牛肉嫩且多汁,里面包裹的东西非常Q弹带劲,然后一咬,麻蛋,一股咸鲜的滋味在口腔蔓延,似乎还有一点淡淡的香气,急忙将半边没吃完的放在碗中,一看竟然是金黄的鲑鱼籽,简直好吃到爆啊。
“武……武藏哥哥”宫本晴子熟了之后,跟服部野樱一块叫,不过叫得不那么自然,对跟自己祖上剑圣宫本武藏同名的家伙,叫起来有种别样的感觉,啧啧赞道:“武……武藏哥哥精湛的厨艺把和牛肉跟鲑鱼籽这两种食材鲜美的特点都发挥到了极致,还滴了几滴椿油,又在口腔多了点清新口感,简直太好吃了,我感觉这种美味让我有幸福要死的感觉。”
服部野樱小脸羞红地道:“我……我也幸福得快要死了!”
米奈儿难得没有抬杠,仰起脸,一脸陶醉的表情,“我心里都在呻吟,要不是你们在旁边,我忍不住都想去吻他了。”
鱿鱼跟虾扇贝就像蔬菜一样,放在帽檐上烤,海鲜浸了鲜美的肉汁,再在麻辣酱汁中蘸一下,那也是好吃到爆的感觉。
透过陆地的玻璃窗看着小樽运河的雪景,屋顶厚厚的积雪,红色略旧的砖墙,瓦斯灯,石板路,静静的流水,在这样的美景下品味这种美食,宫本晴子几乎怀疑她是在梦里,真想一直在陷入这个美梦中不出来,可她带着调查关武藏的任务前来,于是装着很随意地样子问道:“武藏哥哥,你第一次吃成吉思汗烤肉,就做出这样的美味,真是厉害啊。”
第一次吃烤肉?关小虎心头微生警惕,尼玛,哥这个身份出生在陆奥县,跟北海道就隔着一条津轻海峡,这个得注意,虽然宫本晴子只是一个推销三原精油的女孩,但也要注意掩饰自己的身份。
关小虎感叹了一声,“不怕你们见笑,我以前专注武道,吃的都是忍者食物,直到我到了华夏,接触到华夏的美食,才开始学习厨艺,其实我学厨艺不到半年,但我将武道融入刀工火候等厨艺,所以厨艺才突飞猛进。”
“武藏哥哥是忍者?”宫本晴子装得很好奇地问。
“什么忍者,现在还有忍者吗,忍术能挡得住子弹吗?”关小虎揣着明白装糊涂,呵呵笑道:“我本名岩川武藏,陆奥县人,因为仰慕剑圣宫本武藏,所以才取武藏的名字,到了华夏,我仰慕武圣关羽,所以改姓为关。”
岩川家的武疯子以前在陆奥县小有名气,就跟宫本武藏当年一样,为了剑道修行四处挑战一样,这个去陆奥县一打听就知道了,关小虎在日岛还是使用岩川武藏的身份,至于树高集团,是由注册地在百慕达群岛的莲花资产控股的,而北海道的藏武集团也会转为莲花资产控股,日岛人根本查不到,只知道里面有希维娅代表的欧美财团资金。
宫本晴子来之前已经做了功课,知道关小虎说的不假,而且对他像祖上宫本武藏一样,年少苦修武道,心里不由生出一丝莫名其妙的情愫。
“晴子,你不是喜欢吃烤肉吗,来一块小羊排。”
“米奈儿,再来个八爪鱼?”
“野樱,喜欢吃和牛肉就吃,不够我再要一份。”关小虎十分热情地劝道,一个也没漏下,全都照顾到了。
羊肉羊排,和牛肉,扇贝,生蚝,八爪鱼,蔬菜,还有几种味道清新鲜美的酱汁,让关小虎和三个美女终于能尽情地烤欢快地吃,美美地享受了一顿属于他们独特的成杰思汗烤肉,吃完烤肉都有些直不起腰了,要扶墙才行。