经过打榨、沉淀、过滤等工序后,第一桶成品花生油终于问世，碧山村的村民们迫不及待地想将油送到县衙，出发前,周耀晖还特地附赠上自家饲养的两只鸡，说是送给傅公子的。

    裴知县看着每日陆续登门送粮食作物的百姓,哭笑不得。

    这日乡亲们来送花生油,他义正言辞拒绝,谁想那笑咧咧的村民说“知县大人，您可不知道了,这是裴大少爷和傅公子亲自手工烘炒、压榨的花生油，草民只是送回给二位罢了。至于这大阉鸡,是周村长捎给傅公子的,打榨制油的法子得多值钱嘞”

    为了方便盛放储存花生油,周耀晖特地买了瓷瓮,待裴知县拿到手时，他好奇旋开盖,这是双层盖，一凹一凸,中间隔着铺盖上一层油纸，密封防潮。

    一打开双盖,浓郁醇厚的花生油香气扑面而来,裴永正怔了一瞬,回过神来低头看，只见这雪白瓷瓮内盛满了剔透泛亮的金色油液，泛着比玉脂还要好看的色泽。

    他大为震撼,不太能想象这一粒粒的花生竟可变成眼前的油。

    临近酉时,傅有珩才从玉泽山庄回到县衙。

    裴傲兴冲冲与他说“珩哥,花生油已送到厨院放着了，您快去看看罢。”

    这花生油与他以往见过的油大不相同，色泽鲜亮、香气浓郁，光是闻着就叫人心生遐想，不知若是用花生油煎炒食物会有何等的美味。

    “好，走，看看今儿能不能给你们炒几道菜尝尝。”傅有珩笑道。

    “周村长还给珩哥你送了两只肥硕的鸡，特别说了留给你的，感谢珩哥亲自传授花生油打榨手艺”

    裴傲与有荣焉，打心底里觉得仙人厉害，好似没有他不会的手艺，没有他不认识的事物，当然，最神奇的莫过于“随园杂舍”仙境这是他们俩的秘密，裴傲知道什么叫做“天机不可泄露”，无论对谁都守口如瓶。

    傅有珩失笑，这村长倒是耿直豪爽，他点点头“那今日便做一道马铃薯焖鸡，我先找些佐料。”仓库里有红葱头、花椒粒、生姜，本是用作播种的，现在都被傅有珩挑拣了一些炒菜备用。

    厨院其他人都期待地看着傅有珩大展身手，各个争着抢着给他打下手，好学一学傅公子的独家手艺。

    炒菜并不难，要想做得好吃，油盐酱料须得多，傅有珩用长木勺盛了两勺花生油往锅里倒，热锅里的油开始“滋滋”作响，加热后的油香气被完全释放。

    切片的生姜、葱头被齐齐倒入爆炒，他还往其中放了些饴糖，“噼里啪啦”的煎炸声响起，金黄色的油热滚滚，很快就将佐料爆香炒至金黄焦香，浸泡后沥干的鸡块随之被加入翻炒匀称，傅有珩手上没停，灶炉火旺，稍不留神就该焦了。嫩肉稍稍煎至表面焦黄，他依次加入酱汁、土豆块和水，搅拌几下盖上锅盖炖煮。

    “这道马铃薯焖鸡很是下饭美味，做法也相当容易。”傅有珩心想，或许下次可以试试用大豆酿造酱油。

    期间隔一会儿还要开锅翻炒，使其受热均匀、以免粘锅，快要出锅时再加入些许盐巴。“大厨”本人被炉火烤得汗津津，而旁边围观的众人早已经馋得连连吞咽口水了。

    太香了

    他们已经分不清到底是花生油香、肉香还是马铃薯香，这陌生又勾人的美味让众人垂涎三尺，当看到收完汁出锅的爆炒马铃薯鸡肉时，大伙儿的眼睛都挪不开了。

    有酱油着色，马铃薯块和鸡肉块乍一看竟相差无几，滴流着酱汁，金黄飘香，油光发亮，盛了满满两大盘。

    锅中还留有咕噜咕噜冒泡的汤汁和土豆块，傅有珩刚才就瞥见了放置在木桶里剩下的米饭，县衙里人多，大抵是中午吃了剩下的，家丁奴仆的餐食远不如主人家丰盛，很多时候是冷饭炒热了吃。

    这会儿傅有珩干脆将木桶里的冷米饭都刮拉下来，倒进大锅里，冷硬的米饭在木铲碾压下变得松软，浸泡在浓香的酱汁和马铃薯中，来回翻炒加热，等到汁水渐少，白米饭也变成了酱色。

    裴傲看着懂了“炒饭也好香啊。”珩哥这是在给厨院的下人们尝尝味儿，虽然不是什么山珍野味，但这个心意和举动就让人暖心了。

    厨院的掌勺忍不住提醒傅有珩“傅公子，那边有新蒸的米饭”用剩饭炒了给主人家吃，好像不太合规矩。

    傅有珩应他“你们也还未吃晚饭，这些炒饭是为大伙儿准备的，别浪费了酱汁。”众人受宠若惊，原来是为他们准备的。

    既然热开了锅，傅有珩还用花生油炒了几道青菜，往日的白焯野菜过于清淡寡味，拍几颗蒜炒香，味道截然不同。

    满室的菜香、油香四溢，宅院内的裴老太爷和裴老夫人等一众皆是好奇，听着远远的热闹的欢声笑语，明白肯定又是有珩在做新菜式了。

    一刻钟后，裴家老小都迫不及待地到正堂饭桌，换好衣衫的傅有珩回来，裴知县吩咐家丁上菜。

    “今儿可是有珩亲自下厨，叡儿早早闻着香味儿就馋了，还想前去看看珩哥儿是怎么大展身手的。”裴夫人说笑道，自傅有珩在县衙宅院上住了一段时日后，裴府上下都对他喜欢得紧，如今每日用膳都是与裴家老小一块儿。

    裴叡听着娘亲说，不好意思地眨眨眼睛，又眼巴巴地望向香气扑鼻的菜肴。他懂这时候要乖，珩哥做的菜是他吃过最好吃的。

    裴永正与他说“今日辛苦你了，有珩，大家快动筷罢。”一家老小都美滋滋地执箸伸向大盘的马铃薯焖鸡。

    裴老太爷夹了一块马铃薯送进嘴里，入口软糯，这薯块已经充分吸收了鸡肉汁和花生油的浓香，分明是粗粮竟比以往吃过的肉还香。

    老人家当场夸赞“此乃一绝”

    裴傲则直奔炒出了焦糖色的鸡肉，果然，鸡肉焦香滑嫩，完全不老不柴，向来礼教甚好的少年没忍住发出了喜悦满足的唔呜声。

    众人都纷纷发出了惊艳的感叹，傅有珩倒有些不好意思了，并不是他的厨艺一流，而是此时的肉类、香料等严重匮乏，当各种各样的食材供应跟上来后，还能做更多美味的菜肴。

    “珩哥，我能天天吃您做的菜麽”裴叡自己捧着碗吃肉，唇上还沾着油酱，眼巴巴地望着他。

    裴夫人失笑“珩哥儿平日忙，又是家里的客人，哪有唤人下厨的道理。”

    傅有珩抿唇应道“新出的粮食多，明天给大家做些香芋红薯糖水，我也痴迷于烹饪食物，大伙儿吃得开心，我便心满意足。”实不相瞒，他来云朝太久了，味蕾都快要忘掉麻辣鲜香的滋味了，如今什么都想尝试一番。

    这个裴傲懂，仙人的爱好是播种和烹饪，他的爱好是栽种花木，鲜花怒放、芬芳满园时心里就好像流淌着热流，做自己喜欢的事，又能为旁人带来些许快乐，最美妙不过。

    脑海中浮现出“随园杂舍”中“食坊”里出现的各类菜肴，裴傲忍不住偷偷咽了下口水，珩哥这是在将仙境里的一切慢慢带给他们呢

    新舂的稻米粒粒香软饱满，一桌的菜肴色香味俱全，众人忍不住都盛了第二碗米饭，马铃薯焖鸡的汤汁浓郁，用来浇淋米饭又是一绝。

    待吃饱后，裴叡还悄悄绕到傅有珩身边，轻轻拉了拉他的衣摆说“珩哥，明日见。”他惦记着糖水，甜滋滋的，又有哪个小孩能拒绝这样的诱惑呢。

    “好，叡儿早些休息。”傅有珩笑着与小团子道别，他心想着，乳牙都未长齐的裴家小姑娘还吃不了大块油光焦香的食物，如今五谷丰富，该给她碾磨些营养米糊了。

    收拾了一桌的鸡骨架，傅有珩决定赶回玉泽山庄休息，顺带给踏雪和乌乌喂些骨头，狗子得从小抓起。回到山庄时，已是深夜。听到声响的狗崽“嗷嗷”直叫，扑了上来，抱着傅有珩的脚踝摇尾巴。

    “来，啃完鸡骨架就去睡咯。”傅有珩将骨头倒入木盆中，蹲下来摸了摸狗崽毛绒绒蓬松的身子，笑着去歇息了。

    再说裴府宅院的家丁们，吃完酱汁炒饭后意犹未尽，他们完全没想到，冷硬的剩饭竟能如此香喷喷。

    傅公子吩咐了，那一捆木薯要提取出浆液晒成粉末，红薯、马铃薯此类粮食作物亦可制成“薯粉”。

    “薯粉”又能做各式各样的食物，他们已经迫不及待想要尝尝了，因为对傅有珩心怀崇敬和期待，众人对他交代的事情都格外上心，一点儿都不懈怠应付。

    按照约定，水风车一完工木匠老师傅便上门报了傅有珩，模具若没问题，可以顺利在流水中翻转载水，等比例放大之后的大水风车一般都能使用。

    傅有珩那处玉泽山庄是个好地方，就是水流不到梯田、林地，日后垦造了梯田，若是没有蓄水灌溉，很容易干旱和闹虫害，即便是再好的抗虫抗旱优良种子，也经不住折腾。

    “傅公子，您要的水风车可以取用了，你看是往哪儿抬好”老木匠平日一人慢慢打磨，手艺极好，身边也跟了不少徒弟徒孙，为了给傅有珩及时赶制水风车，大家伙都聚在了一块儿，四架三米多高的木质水风车总算是完工了。

    “有劳各位了，都送往玉泽山庄就行，搬运的工钱我额外给。”傅有珩已经准备好竹节长管，竹子就是天然的输水管道，因为栽种的土地离山溪、山塘远，导管必不可少。

    “您说这些，我们给搬过去，不收钱，这水风车可是好东西啊。”老木匠自个儿的院里也装了一个，只可惜水势小，运转的速度缓慢，否则还能拉转石磨嘞

    四个大风车阵仗极大，过往的路人都纷纷驻足观望，议论纷纷。

    “圆滚滚的大木轮子，能作什么用途”

    “好像是傅公子定制的，肯定大有用处。”

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