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第184章 袖珍八宝鱼
    鱼瞬间被敲昏了。

    这

    紧跟着他们就看见她用那双细嫩的手,拿着刀开始有条不紊地处理的鱼,从处理鱼鳞到整鱼脱骨,每一个步骤,一分不多,一分不少。

    而且她这处理得也太快了吧

    整鱼脱骨虽然简单,但是非常考验技术,一不小心就会把鱼皮给捅破,这样的话鱼也就不完整了。

    原本应该是一个很血腥的过程,可现在在沈娇手里却跟在处理一个艺术品一样。

    他们原本还在那里讨论,现在哪儿还有时间讨论

    一双双眼睛紧紧盯着沈娇的操作步骤,生怕看漏任何一步。

    “小泽,咱师伯的孙女今年多大”

    “娇娇刚上大学。”

    “你没骗我吧”

    “李师兄,我骗你干嘛”

    “可是瞧她这操作手法,怎么也不像是个刚上大学的大学生啊,没个几十年能有这样的刀工”

    “老李,没准人家3岁就拿刀了呢”

    “哈哈哈,就是,厉害,真的太厉害了,我之前处理的时候可没有这么快”

    几人原本站在沈娇对面,现在他们已经默默地站在了距离她更远的地方。

    已经从原来的不信,到现在的震惊。

    就连万泽心里已经破灭的希望也重新燃了起来,没准真的可以

    万老爷子进来的时候,就看见他们前面五个,后面一群小子,都在那里围观。

    沈娇从站在那个位子开始,便进入了做饭的状态,两耳不闻外面的事情。

    鱼处理完以后,在腌制的等待时间里,她还要做个八宝饭。

    这个八宝饭需要给它装进小鱼的肚子里,将小鱼的肚子撑开,用来固定整条鱼的形状。

    然后再把小鱼塞到大鱼的肚子里。

    最后进行炸鱼,炸鱼也是个关键的步骤,油温不能太低,也不能太高。

    外面的鱼既要炸得酥脆,里面的小鱼也要熟。

    这就非常考验一个厨师的技术。

    万老爷子看着沈娇在厨房里忙碌,顿时有种梦回年少的场景

    “师兄,这还要切多久啊我都切了一上午了”

    “别磨叽了,你看看你切的土豆丝,这叫土豆条吧”

    “不是,你看我切的这条,细不细”

    “细但是你就一条细也没用啊,每一条都要这么细,不然你怎么把握火候,熟的太熟,生的太生”

    “我切可师傅让我们两人一切练,为啥你不切”

    “你怎么那么多废话,我每天都练,你哪能跟我比”

    因为自己刚去学厨艺,再加上内向,他通常紧跟在师兄的屁股后头,哪怕经常被师兄骗着干活,他也毫无怨言。

    那段时光他这一辈子最美好的回忆。

    师傅去世以后,他回到万香楼,他得肩负起自己的使命,撑起整个万香楼。

    他跟师兄的交际也是在那之后,开始慢慢地减少,再后来他撑起了整个万香楼,生意红火,可是师兄却悄然离开了。

    现在他重新找到了师兄,万香楼却不复曾经,依然衰败。

    “好香啊我这是什么运气,竟然碰到了娇娇下厨”

    花静恩一下课就直奔万香楼,她今天打算请沈娇吃午饭,一大早就跟她约了,结果下课这会儿给她发消息没回,电话也没接。

    因为沈娇消失前给她发的最后信息是她去万香楼,所以她这会儿干脆直接找了过来。

    没想到她真的在万香楼,而且还在做饭

    不过这是啥情况。

    一群人精神抖擞地站在那里,远远地盯着。

    “嘘”

    万泽听到动静,转过来发现是花静恩,朝她招了招手,“在这里看,别打扰到娇娇。”

    花静恩捂着嘴重重地点头。

    自己真的太幸运了吧

    以前都是隔着屏幕看她做饭,没想到今天竟然看了场现场直播,那是不是说自己一会儿能尝到

    想到这里,她嘴角的弧度又大了几分。

    最难的几个步骤都被沈娇处理完了,现在八宝饭也做好了,一点点塞进鱼肚子,再把小鱼塞进腌制好的大鱼里面。

    起锅热油,开炸

    等油温差不多了,沈娇把鱼缓缓放了下去,一只手拖着装着鱼的大漏勺,另一只手一点点把油往鱼的身上淋,就这样反复几次,直至鱼的表面被炸得金黄酥脆。

    最后把鱼放在盘子里,淋上之前自己做好的糖醋汁

    “搞定”

    沈娇长呼出一口气,“还有最后一步。”

    众人听到搞定两个字的时候,全凑了过来,沈娇这才想起来,最主要的步骤还没做呢。

    只见沈娇用小刀一点一点从大鱼的侧面划出一道口子,大鱼的肚子里瞬间出现了一条完整的小鱼。

    最后再在小鱼上面淋上了酱汁。

    “献丑了,袖珍八宝鱼做好了。”

    沈娇长呼出一口气,开始活动起来,好久没做这么复杂的菜了,光是剃鱼骨就得她全神贯注,刀偏一毫米都不行

    原本一个个轻视沈娇的大师傅,现在没有一个人敢动手,但他们的眼睛却是一直盯着鱼,酸甜的鲜香味道一直往他们的鼻子里钻,很想吃

    “万爷爷,万大哥,你们尝一下味道,太久没做了,不知道有没有出错。”

    沈娇见他们一动不动,连忙催着,“刚炸好热乎着。”

    “我先尝尝。”

    万老爷子到底比他们见过的世面多,已经恢复了淡定的神情,颤颤巍巍地从桌上拿起了筷子,他先夹了一块外面的鱼肉,炸得酥脆正好。

    糖醋汁酸甜适中,也不会觉得腻。

    然后他又夹了一块里面的鱼肉,很嫩,除了鱼的香味,还有里面八宝饭的香味。

    最后到了最关键的八宝饭,一般的八宝饭都是甜的,主要用香菇丁、笋丁、火腿丁、栗子肉丁、干贝丁、鸡肉丁、莲子、糯米为主,再配上酱油和白糖。

    但是他记得师兄做出来的口味很特别,这么多年自己一直都没有摸索出来,他到底在八宝饭里面加了什么。

    他用筷子夹了一口,缓缓放入嘴中,细细品味了起来。

    众人屏气凝神的盯着,等着老爷子的出结果,等着等着,只见万老爷子眼眶红了,嘴里振振有词地说道“就是这个味道”请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>