王衡估计在尼玛占堆家里吃烧烤的次数不少,或者是他本身就很会烤东西,现在正独占着大的烧烤架,上面放着一些牛肉,蔬菜什么的,烤的滋滋冒油,香味浓郁。
尼玛占堆坐在一个小马扎上旋转着整羊,暂时还没什么香味。
但给陈星的诱惑却比王衡那边还要强烈。
这可是烤全羊啊。
而且还是高手自己烤的,羊也是自己养,自己杀的,全天然无添加剂。
啧啧,光是想想都要流口水了。
咕噜
他看看王衡,又看看尼玛占堆,两个最重要的位置都被占据了,而且凭他的厨师能力也没办法帮到忙。
但他也乐于如此。
有忙就帮一下,然后就等着吃,这样才是他喜欢的人生啊。
扎西已经把揉好的面粉团子下锅了,入水煮熟后捞出来备用。
在临时堆出来的灶台下放入几個干燥的牛粪,然后换成大锅,在锅里加入糖和奶渣,奶渣和油一样迅速在锅里沸腾,散发着香气,同时一大勺白糖也顺势放了进去。
说一大勺,一点夸张都没有。
就是餐厅中大厨师做菜的时候用的大勺,从装白糖的陶瓷水缸中挖了满满的一勺放进锅里。接着倒下之前煮过的面团,再加上一点酥油。
酥油在藏地真的很重要,很多菜和饮品都要用到,日常吃饭的时候,捏糌粑也是用的酥油茶。
此刻陈星的胃正在加速消化,发出咕噜噜的一声。
幸好没人听到。
他舔了舔嘴唇,看着扎西正在卖力翻炒的面团子,里面的面团呈金黄色,每一颗的表面都沾了大量的白糖。
这东西吃下去得甜掉牙吧。
藏族人好奇怪啊,日常饮食吃的都是一些高热量,高甜度的东西,但真正的胖子太少了。陈星走在街上偶尔见到的一些胖子,那都不叫胖,得叫壮。
不知道是体质的原因还是高原地区的原因。
喜欢喝奶茶的女孩子如果有这种体质不得高兴死。
“陈星,来吃东西啦。”
是王衡的声音。
他走过去,王衡递了穿好的两串牛肉给他。
“菜也好了,你要吃点吗”
“先吃肉。”
在草原上吃东西有一个好处,那就是不用担心食物的汁水落在地上好不好清理,只要把串肉的铁签子收好,其他任何东西落在地上都会有住在草原上的小动物们帮忙回收的。
他只是稍微弯腰不让辣椒落到自己衣服上,扯着签子上的牛肉咬了一口。
牛肉外焦里嫩,强火让表皮变得酥脆,调料的味道肉融入进去了,但一口咬到低就会发现牛肉的内部其实相当嫩滑,所以吃起来只要咬掉了外面的皮,吃起来就很轻松。
火候掌握得相当到位。
而且肉很大一块,吃着特别过瘾。
陈星闭着嘴吃肉,朝着王衡竖起拇指。
张嘴他怕爆浆。
他很快吃完这一串,王衡又递了一串牛肉过来。尼玛占堆说道“陈星吃慢点,羊肉还没烤好呢。”
陈星又从王衡哪里拿了一串走到尼玛占堆旁边递给他,接着自己看了看地上的草,一屁股坐了下去,一边烤火一边和尼玛占堆聊天。
尼玛占堆问“你很冷吗”
“还好,我穿的比较厚,没觉得多冷,其实我很喜欢这边的天气,白天一点都不冷,阳光也大,到了晚上虽然冷,但是可以住在家里,再不济也可以开着空调,不像我们那边。”
尼玛占堆这辈子还没出过藏地呢,就问“你们那边怎么”
“夏天热,火炉子似的,站在阴凉底下都很热,冬天又冷,湿冷湿冷的,洗了衣服晒在外面好几天都不会干,不过我们那边有火锅,冬天吃火锅可舒服了,辣得浑身舒爽,在外面吃都没感觉,辣椒用得不一样,以后我给大哥你寄一点火锅底料过来,用来做什么都香。”
陈星一口气说了好多。
尼玛占堆也听了很久,最后笑着说“你是不是想家了”
陈星停顿了下,微微点头“有点,我也不知道怎么想的,在家里的时候想着出来,离家里远远的,但出来一段时间之后,特别是在我登上雪山的时候,我很想我爸妈。”
“那就早点回去看看,找个女人。”尼玛占堆说道,他讲了个自己朋友的事情,
“我小时候有个朋友,也很喜欢出去旅行,在我们还不到二十岁的时候他就出过国了。我记得是我二十三岁的那年他父母出了车祸,家里一下没人了,从那之后我就只见到过他一次,现在也不知道他在什么地方。”
“希望他现在也过得幸福。”陈星说。
“那肯定。”尼玛占堆笑着说,“我那个朋友还是很有本事的,我们一点都不担心他的生存问题。”
陈星也点点头,双手背在脑后躺了下去,看着天上的星空。
有个家还是好的,不管自己走到哪里心里始终有一个停靠的港湾,这让他每一次想到家的时候都觉得幸福,而不是迷茫。
不过,找个女朋友带回家这种想法还是算了吧。
女朋友当然要找,而且要漂亮的。
但不能见家长,到时候被催着结婚陈星头到要大了,他可是清楚的知道老妈为人的,现在天天念着要抱孙子,看着表哥表姐一个个都有孩子了,都快魔怔了。
结婚是什么样的。
陈星不敢想。
他忽然坐了起来,说道“我给你们拍照片去。”
他从自己背包里面拿出相机,调好设置后对着大家都拍了照片,火堆前的尼玛占堆是第一次拍照,依旧不愿意让陈星拍到他的脸,只同意了拍背面,他的背影在火堆前显得十分高大。
王衡做着鬼脸。
扎西笑得很开心,她现在对陈星稍微熟悉一点了,就没有了早上那种拘束的感觉。
几个小孩依旧闹腾,陈星头有点大。
烤全羊做好了,尼玛占堆一步步的往上面洒最后的一次调料,然后分块切好,其中最好的一块被送到陈星面前品尝,这是藏族人对待客人的礼仪,而陈星是他们现在最重要的客人。
尼玛占堆这是把昨天谢开季他们给钱的回应都算在陈星身上了。
大家吃得其乐融融,小孩子脸上也充满了油脂。
扎西拿了两块嫩一点的羊肉说道“我去送给婆婆,看他醒了没。”
过了会,陈星听到扎西的喊声,听不懂,但很紧急。
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