“郎君,唐小娘子上门做点心的机会难得,您就同意吧。”
裴府厅堂里,方恒堂堂七尺男儿,对着主子卖萌求情,画面着实有点辣眼睛。
裴泠往口中送一口清茶,由衷赞道“真是一把好手。”
方恒懵逼地抬起头“主子是在夸我吗什么一把好手”
裴泠站起身,留下一句“撒泼。”
方恒“”
他又死皮赖脸地追上去,不死心道“那怀远坊的林家都请唐小娘子去过两趟了,小娘子做的点心又是郎君您唯一能尝出味的,就让她来一趟呗。”
裴泠问“林坊正家”
“对啊”方恒一想那林征得意的脸,就来气。
但他也知道,裴郎君实在是个太过清冷的性子,这么多年,裴府从没外人来过,只怕这回请唐小娘子上门的事,也悬。
若换做请旁人,方恒可能完全不抱希望,但对唐玥,他是抱有那么一点点希望的。
因为上次兴盛酒楼的事,郎君就破天荒得多管闲事了,可见郎君对那位唐小娘子,是有一些不同寻常的。
裴泠负手立在廊下,仰头看着满树的桂花,深嗅一口,照旧闻不到半分清甜。
记得小时候,一到秋日,府中也是满园花香,他命人在桂花树下放张床塌,躺在上面睡觉,做的梦都是桂花味的。
现在却什么都闻不到了。
想了想,他回头道“你去请吧。”
方恒原本都不抱希望了,茫然地抬起头“请什么”
下一秒,反应过来,“嗷”了一声“唐小娘子”
唐玥被一顶轿子接进裴府,又跟着方恒进了府门。
进了门,一股清幽之感扑面而来,一门之隔,这裴府,竟比外面安静许多。
“我先带唐小娘子去见裴郎君。”方恒感觉很奇妙,裴府多年不曾进外人,今儿终于有人来了,还是位娇滴滴的小娘子,似乎连府里的空气都跟着活跃了,“裴郎君在竹院的亭子里看书。”
唐玥“昂”了声,不由得道“裴府好安静啊,也好大呢。”
裴府是不小,属于宣阳坊中最大的宅邸之一了。
进了府门后已经走了一盏茶的功夫,还只在游廊下徘徊,尚未见到裴府的厅堂。
裴家的下人也都是安安静静的,规规矩矩做着活儿,见有生人来,好奇地偷偷打量一眼,并不多看,很是懂规矩。
方恒“害”了声“大有大的不好,比如我们这些下人,从自己的庑房去服侍主子,得走好半天呢,至少比其他府里的下人早起两刻中。”
他伸出两个手指比了个“二”,唐玥被逗得“噗嗤”笑出声来。
她道“夏日里还好,冬日早起可困难了,这么算来,裴郎君得给你们多发工钱。”
说到工钱,方恒的怨言消失得无影无踪,笑说“郎君在工钱上从未苛待过我们,相反,还比其他府的下人高出一倍不止
唐玥诧异“这么多”
方恒自豪道“裴家产业多,裴郎君有钱的很,你别看裴府装潢淡雅,这一草一木,一石一屏,都很值钱呢。”
唐玥方才就注意到了,这裴府的布置清新雅致,颇有江南园林的自然美,细看就知,都是花大价钱设计出来的。
光那一盏琉璃石灯,恐怕都得花几千钱,自己辛苦摆摊十天半个月也买不起裴府一盏灯啊。
她苦笑着说“在裴府当差工钱这么高,请问府里还缺不缺做甜点的厨娘啊”
方恒大笑。
下一秒,两个叽叽喳喳的人倏的闭了嘴,因为在游廊尽头的台阶上,负手立着一个人,身材欣长,遗世独立。
他太清冷了,身上没有一点烟火味,相反,唐玥这个穿越者更像浪迹红尘的人,周身萦绕着温暖的亲和力。
但此刻的裴泠,眼中分明带着不明显的笑意,沾染上一丝红尘烟火。
“想来裴府当厨娘”
方恒替唐小娘子捏了一把汗。
却见唐玥不慌不忙行了个叉手礼,笑着反问“不知郎君愿意开多少工钱”
方恒“”
完了,小娘子胆儿真肥,敢和裴郎君开玩笑,外面那些小姐可是连话都不敢搭一句。
裴泠接了这个玩笑“比方恒还多一倍。”
方恒顺口而出“那不成。”
唐玥却笑得很开心“郎君大方,只是这裴府的厨娘我却干不来,郎君又不吃甜点。”
裴泠默默。
唐玥继续道“这回来给方郎君做甜点,也为了给裴郎君登门致谢,谢郎君那日为儿解了兴盛酒楼的围。”
裴泠饶有兴趣地看向方恒“竟是专门给方郎君做点心。”
方恒汗都下来了,救命啊唐小娘子,你这一趟可是来给裴郎君做甜点的。
也是了,外界的人都知道裴郎君吃不出甜味,却还没人知道裴郎君只能尝出唐小娘子做的甜点。
自然会默认为他买甜点、请人上门做甜点,都不是为裴郎君。
方恒虚虚解释“唐小娘子啊,这趟来是专门为裴郎君做甜点的。”
唐玥“啊”了声“可是,裴郎君他”
吃不出甜味不是吗
裴泠能尝出些许唐玥做的甜点的甜味,这件事除了裴泠和方恒,再无旁人知晓。
论起来,这事着实有些奇怪,缘何这味道只对着一位厨娘的手艺故而在弄清原委之前,裴府连太医都没请来问询。
裴泠微微点头,示意方恒可以对唐玥说。
方恒便解释说“我们郎君确实吃不出甜味,可唐小娘子做的枣糕、蛋挞、萨其马、和杨枝甘露,郎君皆能品出一点点的味道,换做旁人做的点心,却半点甜味都吃不出。”
末了,他还叮嘱道“这件事很是离奇,望唐小娘子切莫对外人提起。”
一个人吃酸、苦、辣、咸都没有问题,单单吃不出甜味,这已经是件很离奇的事了,现在又只能尝出特定的人做的甜点,着实更离奇。
可这“某个人”竟是唐玥自己,离奇的感观之上,又多了些不一样的感觉。
就像有一个人很需要一样东西,这样东西只有自己有,给他时心情便会很愉悦。
唐玥郑重地点点头。
方恒继续替裴泠问“我与郎君都很好奇,唐小娘子所做的甜点,和其他人做的有什么不同吗”
并没什么不同啊,唐玥想了想,答“点心铺多用面粉和砂糖,佐以鲜花和水果的口味,蒸出各种酥糕,我无非是用料更丰富些,除了用蒸,也用烤、炸、煎,但这些并不是独一无二的方式。”
方恒喃喃“听起来并没有什么特别。”
仍是想不出缘由,裴泠道“无妨,你先去做吧。”
唐玥扬起头问“郎君今儿想吃哪种甜点”
裴泠吃过的甜点很少,不清楚都有哪些,便道“都行。”
一阵微风吹来,飘来清新的桂花香,唐玥笑问“桂花戚风蛋糕,好不好”
裴泠适才还怀念桂花味,点头道“好。”
裴府连厨房都比其他府上大许多,和眼前的厨房比起来,林府的厨房就不够看了。
不仅地方大,连食材和厨具也很齐全。
裴泠吃不出甜,正是这样,裴府厨房里备下做甜点的食材可不少,想是专门为郎君测试甜觉用的。
鸡蛋、白砂糖、芝麻油、细面粉和苞米淀粉都能在厨房里找到,唐玥一起装进袋子里,连同方恒待人新摘的桂花,进了甜品屋。
所谓戚风蛋糕,是一种质地异常轻盈、口感十分绵密的海绵蛋糕,佐以浓厚的鲜花酱和奶油,味道非常棒。
鸡液和白糖打发成细腻的蛋糊,再加入黄油,筛入低筋面粉翻拌,拌好的蛋糕糊倒进蛋糕模具,就能上烤箱烘焙了。
打开烤箱门的瞬间永远是最幸福的,浓度极高的蛋奶香从烤箱中扩散出来,整个人都沉浸在刚出炉的蛋糕胚的香味中,让人忍不住深吸一口气,心情都变得愉悦很多。
蛋糕胚晾凉,切片刀把圆柱形的胚体拦腰切开,切成三份,留待一会儿抹桂花酱。
依旧是牛奶和白砂糖打发,成细腻的冰淇淋状,散发出淡淡的奶香,这便是用来抹夹层和表面的淡奶油。
做蛋糕是唐玥的拿手好活,也是一件极其解压的事情。
旋转蛋糕托盘上抹一点奶油,用于固定一层胚体,刚打发的淡奶油便涂抹在胚体上。
光是淡奶油还不算,还有再铺上一层清甜的桂花酱。
桂花酱是唐玥用裴府新摘的桂花腌制的,榨出花汁,用蜂蜜调制成浓稠的花酱。
第二层蛋糕胚如法炮制,这样,三层胚体夹两层夹心的主体就做好了。
接下来是蛋糕抹面。
托盘高速旋转起来,抹刀挖起大块淡奶油,均匀涂抹在蛋糕胚的表面和侧面,抹刀所过之处,高低起伏的奶油被推平,成了平坦光滑的平面,看的人极为解压。
等抹好面,再用裱花袋,在蛋糕边沿挤出一圈裱花,中间留白的位置撒上桂花瓣,这样,一个样式简介大方的桂花味戚风蛋糕就完工了。
洁白无暇的蛋糕犹如白雪,泛着柔和晶莹的光泽,面上零星铺着一层蜜色桂花,没有华丽的裱花,反而更显得简约。
唐玥捧着蛋糕到了亭子里,裴泠在亭下看书品茶。
蛋糕轻轻搁在桌上,裴泠的目光明显惊艳了一下。
唐玥切下一块三角蛋糕,放在白瓷碟中,在旁边隔上一只同样是白瓷的汤匙,递到裴郎君手中。
裴泠一尝,睫毛微微颤动。
因为和之前相比,他能尝到的甜味,又清晰一分。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>