颜师傅再次回到泉城,这次没让冯正明和李辉东给他安排宾馆住。
而是准备跟冯正明一起住在冯家。
冯宗嘏自然是很欢迎“老颜你愿意住到我家里,那我自然是欢迎之至啊,这样我们可以一起探讨一些烹饪上的东西。
我这段时间,通过你给正明五香脱骨扒蹄的配方,有了一些全新的想法,准备找你一起探讨一下,看看是不是可行你给参谋参谋,如果可行的话,可以让正明做出来,给干饭铺多上几样新产品。”
颜师傅大笑着答应“好啊,我们老哥俩一起好好研究研究。”
李辉东见师父要去冯家住,他佯装有些嫉妒对冯正明说“师父到底还是偏爱你的。”
冯正明赶紧说;“师哥,要不我跟师父说说,让师父也偏爱偏爱你”
李辉东赶紧说“不用了,你是小师弟,师父是应该多偏爱你一些的。”
冯正明和李辉东师兄俩之间的推让,让杨斌看着乐得不行。
夏蕙、孙海和陈安邦看着有些奇怪
还是夏蕙比较直接问“杨师叔,你笑什么啊为什么师叔和李师叔这样推让呢”
杨斌笑着低声解释“你们以为让师父住家里是好事吗师父住在家里,那等于说是在师父眼皮子底下做菜,这要是做不好了,师父脾气上来,真是会上手打人。”
孙海和陈安邦听了顿时恍然,明白冯正明和李辉东为什么相互推让
夏蕙想了想对杨斌说“杨师叔,颜爷爷住在冯爷爷家里,那以后岂不是要到我们后厨看着我们”
杨斌一听夏蕙这话,瞬间脸上的笑容就僵住了。
下一刻,杨斌一脸郁闷嘀咕“我把这茬给忘了,师父这是要每天来检查作业啊”
颜师傅看到大徒弟和小徒弟之间推让,笑了笑说“行了,你们师兄弟俩不用这样客气,我这次回来时间比较充足,有空我也会去大东的食堂看看,顺便检查检查,大东那两个徒弟带的怎么样了”
这话把李辉东给说得心头一惊,但也只能对师父说“欢迎师父去指教徒孙。”
李辉东的无奈,让冯正明忍不住边笑边说“师哥回去,别忘了督促张磊和杨鹏他们俩好好准备。”
李辉东瞪了幸灾乐祸的冯正明一眼“你放心,我会督促他们。”
颜师傅随后让三徒弟和干饭铺后厨的人都出来。
三徒弟领着大家一起走出来。
沈荣森非常恭敬先一步主动向颜师傅问好“颜师傅您好,我是在学厨的时候就特别崇拜您,只可惜我学艺不精,现在也只能是在后厨里给老板和杨师傅打打下手。”
颜师傅笑着对沈荣森说“小沈不用这么谦虚,我上次来就看到你是个踏实的人,我也跟正明说了,以后有机会给你机会,让你也上灶做一做,这次我过来也比较有时间,有空我后厨里指点指点你,让你也能上上灶。”
沈荣森听到颜师傅愿意指点自己,那真的是非常激动。
“谢谢颜师傅,能得到您的指点,那我肯定是受益匪浅的。”
颜师傅说“不用客气。”
接着夏蕙、孙海和陈安邦分别跟颜师傅见礼。
对孙海和陈安邦颜师傅是积极勉励,告诫他们不要着急,厨艺一定要精练、勤练,不能忽视基础,一定要把基础给夯实了。
孙海和陈安邦自然都是虚心接受。
孙海还感谢了颜师傅推荐他来,让他可以在这边学到不少东西,尤其是实践上获得了提升。
陈安邦认认真真说“颜爷爷我也一定会好好把基础学好,不会着急的,会认真跟冯师傅和杨师傅好好学。”
颜师傅笑着说“小陈你只要肯学,正明他们肯定会好好教你,要是他们不好好教你,你就跟我说,我来教训他们师兄弟。”
陈安邦听了笑起来“谢谢颜爷爷,冯师傅和杨师傅没有不教我,他们教了莪很多东西。”
最后颜师傅看向夏蕙“小妮子,怎么样让你来的时候,你不是跟我说,如果我给你介绍的地方,厨师没有本事的话,你要回去找我讨個公道吗现在我来了,你对两位师叔的厨艺还满意吗”
夏蕙笑了笑回答“还算满意。”
颜师傅也笑起来“还算满意啊只是还算吗”
夏蕙看看杨斌,又看了看冯正明,又改口说“他们是颜爷爷您的徒弟,手艺肯定是很厉害的,我服气的。”
杨斌忍不住笑着说“小夏看起来对我不算是很服气,但是对正明是很服气。”
夏蕙赶紧说“不是的,杨师叔我对你的手艺也服气。”
杨斌接着问“那对你冯师叔呢”
夏蕙想了想说“杨师叔你们不一样,杨师叔你是那种四平八稳,你看上去总是摆出一副玩世不恭的样子,但是你做菜的时候会很认真,可以把每道菜都准确的做好。”
杨斌点点头比较满意说“评价很高。”
夏蕙紧接着看向冯正明说“冯师叔和杨师叔你不一样,冯师叔有时候可能不会完全按照标准去做,但冯师叔还是能把菜做好,最重要的一点是,冯师叔他总有一些奇妙的小点子,会让菜变得更美味。”
“嚯,评价这么高呢”杨斌笑嘻嘻看向冯正明,还对他挤眉弄眼。
颜师傅听完夏蕙对小徒弟评价,警告了一句。
“你们可不要随便学冯正明,不要看他平时不像是杨斌那么喜笑颜开,他总是摆出一副严肃的样子,但是他骨子里是比较叛逆的,总喜欢搞一些出奇制胜的手段。”
说到出奇制胜,颜师傅很自然提起了冯正明之前聚宾园那道醋椒鱼汤爆螺片。
“你的那道菜,如今算是泉城很知名的一道菜了吧上次你六师兄给我来信,也提起了那道菜,说是他们那边那道菜卖的更好。”
冯正明笑着回应“六师兄来电话跟我说了,我那道菜能让六师兄那边酒楼生意好起来,我也很为六师兄高兴。”
颜师傅继续把话题转回来,对夏蕙、孙海、陈安邦他们认真警告。
“不要看他的那道菜很成功,也已经算是很知名一道菜,但他的出奇制胜是建立在他扎实基础上,他在技法上很成熟了,能够把技法融会贯通,而且也能够很好的因材而为,你们没有吃透技法之前,不要随便跟着学。”
颜师傅严肃的警告,让夏蕙、孙海和陈安邦也都是认真点头答应。
冯正明看到师父如此严厉警告,不禁感到有些不好意思。
“你们不要怪师父严厉,其实师父主要是对我,觉得我有时候不按规矩做菜,看似是警告你们,实际是在给我敲敲警钟,让我以后做菜的时候要恪守好规矩。”
颜师傅顿时绷不住笑起来,并且扬起手轻轻拍了拍冯正明。
“臭小子你原来也知道我是在说你啊。”
看到颜师傅这么一笑,顿时气氛缓和了起来。
然后铺子里大家也都绷不住跟着笑了。
冯正明被师父拍了两下,脸上依然是挂着笑容说“师父说得对,我以后肯定会注意,做菜的时候尽量按照规矩做。”
颜师傅马上问“尽量”
“不是尽量,是一定,是一定。”
颜师傅心平气和地说“你要记住,如今后厨里还有学徒在,你不能给学徒做不好的榜样,让他们跟着你学偏了。”
冯正明这次很认真点头“师父我明白。”
颜师傅教导过冯正明后,放松下来说“好了,你们忙活了一中午,都休息一下,晚上我要跟正明去火车站的大排档看看,看看你是不是真的明白了。”
冯正明哭笑不得说“火车站大排档那地方晚上挺冷,师父要不您还是留在铺子里。”
颜师傅盯着冯正明打量着问“怎么害怕”
冯正明立刻一脸认真回应“师父看您说的,我怎么可能会害怕您在不在身边,我肯定都是按照规矩去做。”
颜师傅说“既然不怕,那今晚我就跟你一起去看看。”
冯正明又说“师父,今天我们刚回来,要不今晚不去火车站了,今晚您也好好休息,明天晚上我带您一起去。”
颜师傅笑起来“臭小子,少跟我偷奸耍滑的,你跟你大师兄跑去接我这一趟,这么多天都没在火车站那边摆摊,你一点不担心自己的生意不担心大排档的位置被人家给占了还休息一晚再休息下去,你怕是就没地方摆了。”
冯正明对此还是有一定自信心“这个不用担心,我回去了,那些家伙肯定要把位置给我让出来,不然我让他们都干不成生意。”
“你想干什么你小子可不许胡来。”颜师傅听冯正明的话有些激动。
冯宗嘏见状赶紧对颜师傅笑着说“老颜你自己的徒弟,你还不了解吗他看着个头高身体壮,而且胆子也不小,但是他肯定不会干那种欺行霸市的事情。”
颜师傅听到冯宗嘏的话,也顿时就松了一口气。
师父对小徒弟还算是比较了解。
知道小徒弟看着有些凶,但并非是那种恶人,更加不会随随便便欺负人。
冯正明也跟师父解释“师父你别误会,我说让他们干不成生意,是说我不要原来大排档的位置,在其他位置上摆上,我一样能把生意给抢过来,不给他们留一个客人,让他们一晚上干看着。”
夏蕙立刻说“颜爷爷,师叔他想的话,真的能办到。”
颜师傅对夏蕙马上露出慈祥笑容来。
“看起来,你已经跟他去过”
夏蕙点头“去过的,我去过好几次,有几次师叔还让我在那边上灶,我挺喜欢大排档那种氛围,能直接面对客人。”
颜师傅果断确定“好了都别废话,今晚我一定要去。”
冯正明只好是乖乖按照师父说的办。
下午的时间,冯正明和三师兄杨斌带着学徒做准备。
大师兄李辉东本来想留下来帮忙,但是被师父给赶回去。
“你先回去,你什么都帮他们,他们什么时候才能独立把门面撑起来你这个做大师兄的,好好干你的事业就行。”
李辉东听师父这么说,心里忍不住嘀咕那您自己还不是要看着他们干活说不定还会帮忙。
不过这话李辉东不敢在师父面前说出来,他只能跟干饭铺大家告别,按照师父的要求先离开,回到厂子食堂去。
颜师傅果然是和李辉东心里嘀咕那样,盯着冯正明他们准备东西的时候,会在旁边给各种的指点,或者应该说是纠正他们不对的地方,有时候也会给他们一些指点。
“正明,你们是怎么做蛋饺的啊做的时候要利落一些,蛋液倒进勺子里要迅速散开,别磨磨蹭蹭的。”
“白菜卷,卷的时候认真点,馅料给足一点,不然白菜卷哪有滋味啊小葱要扎好了。”
“丸子,丸子怎么炸的油温高了,没有看到吗”
在师父不停的指点下,冯正明他们只能是规规矩矩,一样一样认真把晚上干饭铺和大排档的各种材料都给准备好。
这么一通准备,那真的是一个下午的时间说过去就过去了。
最后差不多准备妥当,冯正明和杨斌几乎是同时长舒了一口气。
师兄弟俩人相互看了看对方。
接着两人都笑起来。
杨斌说“是不是有种,回到燕喜楼后厨的感觉”
冯正明点头感叹道“真是有那种感觉,有师父在真挺好的。”
两个人话音刚落,颜师傅已经催促起来。
“你们两个磨磨蹭蹭干什么呢正明赶紧收拾东西,我们去火车站那边,去晚了位置被人家给占掉,你还真打算跟人家吵吵吗”
说完冯正明,颜师傅又说三徒弟杨斌。
“小斌,你在干饭铺也给我认真点,一定给我记住每道菜都要规规矩矩。”
冯正明和杨斌再次相视一眼,然后一起向师父保证。
“师父放心,一定规规矩矩做好菜。”
冯正明和杨斌带着孙海和陈安邦一起,把大排档的东西装好车。
冯宗嘏在他们离开时还不忘叮嘱“路上注意安全,正明照顾好你师父。”
冯正明认真答应爷爷,这才和师父带上陈安邦和夏蕙一起赶往火车站。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558</p>