第129章 年糕与猫

    日本的年糕，不出意外也是从中国传进来的。在奈良时代，年糕被做成镜子的形状，代替镜子成为了供奉给岁德神的贡品，被叫做“镜饼”。再后来就有了过年要吃年糕的习俗，与是否供奉岁神无关了。

    就是各位在日漫、日剧中偶尔会看到的，由一大一小两个白色的面团叠在一起，上面还要摆个小桔子成塔型，也有点像一坨一坨的东西的供奉物。

    除了镜饼以外，年糕也可以做成多种多样的造型，比如象征财源广进的金条形、金小判形、铜钱形。

    大狸子马丁，用筷子夹起一条椭圆形的金小判年糕高举起来，在自己的视线中让年糕与坐在对面的灰原哀的额头位置重合起来，联想灰原喵喵的头顶金币。

    灰原哀察觉到了他的小动作，也明白他的意思，没搭理他只觉得很幼稚。

    马丁咬了一口“唔好像不是手打年糕”

    “是用糯米粉加水直接揉成的年糕吧。”柯南也说道。

    缺了反复捶打的动作，似乎在微观上的结构不够紧实，虽然因为是糯米的缘故还是很粘牙，但刚入口的时候没有马丁印象中的年糕那种韧性。

    灰原哀开口了“如果是手打年糕的话，不太容易消化，对于博士这样的老年人来说，这种蒸年糕相对好一些。”

    马丁看向阿笠博士“博士，你已经是老年人了呢。”

    阿笠博士汗颜“不用你提醒我啦。”

    本来阿笠博士就对自己的年龄心里有数，昨晚对静冈县的横沟警官介绍灰原哀的时候，也直接说的是外孙女。被强调了年龄固然闹心，但还不至于被击垮。

    然而接着白毛大狸子又问道“可是你的老伴在哪捏”

    嘭，阿笠博士变得消沉起来，看来是被击垮了。

    话说博士好像是有c的，记得是一个金发的混血富婆

    然而那位富婆的出场次数和戏份实在少得可怜，和一般的日常案件路人甲待遇也差不多，马丁连名字也没想起来。

    如果算上回忆，木之下芙莎绘仅出场过三集，而山村操的奶奶山村美砂绘竟出场过四集，并在剧场版10里客串。

    但马丁记得开启相关剧情的前置条件是破解暗号可是暗号被阿笠博士藏哪里了呢

    明明已经被马丁的单身狗打击击沉了，但博士的眼里完全没有那种曾经也有那么一个女孩的追忆神色啊，该不会被忘在后脑勺了吧

    套话无法继续进行下去，马丁便转移了话题“话说年糕也是一种很危险的食物呢，听说日本每年都有因为年糕窒息的人。伱们都千万不要在饭桌上讲笑话哦。”

    “这里会在饭桌上讲笑话的人就只有你吧”

    “哦呵呵，这个笑话讲的好没意思啊大侦探。”

    至少注意力被转移回年糕的身上了。

    不止是形状，年糕的材料与烹饪方式也随着时代的发展变得多种多样。

    比如分别添加抹茶粉、山楂、玉米小米、南瓜、紫薯黑米，做成白绿红黄紫的五色年糕，虽说其中的黄色年糕被阿笠博士要求换掉了。

    再比如发源于岩手县的吃法，将年糕粘着核桃酱吃但是棕黄色的核桃酱也被取消了。还有发源于奈良县的黄豆粉年糕，因为金黄色的黄豆粉也被取消了。总之今天阿笠博士家的年糕大餐，禁止搞黄色。

    不过这项禁黄行动执行的好像并没有那么彻底。柯南看着勺子里从红豆年糕汤里舀出的的金黄色陷入了沉默。

    红豆年糕汤的历史又要从镜饼说起，那个时候的镜饼会在新年当天被上供给岁神，然后在元月十一日撤下来并食用。当时的人们相信镜饼中蕴含着岁神赐予人们的保佑。

    在干燥的冬天经过十天的风干，镜饼的外层被晾的非常的硬，食用镜饼要用锤子将其砸碎，然后食用柔软的部分，而外层坚硬的部分则是煮汤。

    演化到今天，就变成了红豆年糕汤お善哉。

    红豆年糕汤的颜色通常是深红色或棕红色的红豆汤颜色。年糕通常用白色的年糕，但在汤中煮熟后会变得微微金黄色。

    一般的红豆年糕汤就是红豆、糖和年糕，但也有些高档一些料理，在配料中还加入了鸡蛋和海鲜食材。

    而阿笠博士订购的这顿年糕大餐，就是很高级的红豆年糕汤。

    所以柯南才看着自己的勺子沉默不语暗红色的汤汁中，除了鲜红里透着嫩白的虾仁以外，还有成絮状的蛋花漂浮其中，浅金黄色的、又像流体又像是固体，好像一些藕断丝连的代谢残渣。

    “喝下吧，大侦探。”马丁显然看穿了柯南的联想“这就是柯基的命运”

    “为什么要提柯基啊混蛋提起狗来，不是更像那东西了吗”

    “那是你自己的问题你什么时候真的见过狗还吃稀餐”

    嘭灰原哀一拍桌子，黑着脸说道“这个话题，立即结束掉”

    两位男生立刻消停了下来。

    话题很容易结束，但是有些东西不是那么好结束的，比如联想，再比如欢愉的心情。

    柯南第一个没绷住，发出了嗤嗤的低笑声，马丁与阿笠博士知道他在笑什么，也跟着露出会心的微笑。

    得到了正反馈的柯南心情更加愉悦更想要笑了，而憋不住笑这件事本事也有些好笑，结果以柯南先开始发生大笑，老少爷们全都笑的一发不可收拾，他们放下了吃年糕的筷子和勺，免得四个人被年糕噎死三个。想要先喝口水来压制笑意，却把握不住合适的时机免得自己喝水呛到。

    等到这一轮笑声总算结束了，马丁勺子上一直停留的一勺年糕汤也已经凉透了。不过对于马丁今天的猫舌头来说，凉透了才是正合适的温度。

    将勺子举到口鼻前，大狸子轻轻的嗅了嗅。红豆汤的甜香和年糕的米香相互交织，鸡蛋的淡淡蛋香和海产的隐隐鲜香点缀其中，非常的诱人。

    喝下去，红豆的味道很浓郁，有些微的豆苦味，但更多的是被甜味所遮盖。年糕的口感很软糯，本身没有什么味道，但吸收了红豆汤的味道后就很香甜。蛋花的味道和气味一样寡淡，而口感紧实的虾仁与韧而弹牙的瑶柱，在牙齿间被磨碎时释放出咸鲜味来，再与这道甜汤的味道相混合，对于马丁来说是有些古怪的搭配。

    除了经典的白年糕以外，现在也有用烤年糕做红豆年糕汤的，被烤的软化的年糕软软粘粘，是能够拉丝的。不过在今天的这顿年糕大餐中，烤年糕被用作另一道料理。

    将条状的烤年糕沾上味增，卷上海苔的料理。然后像关东煮一样插上小木棍，很容易拿起来送到嘴里的造型。

    海苔味增岩烧年糕呈现出深棕色的颜色，马丁拿起来咬了一小口，海苔很干脆的折断了，而年糕口感 q弹拉丝。而且这次是纯咸口的料理，海苔和味噌酱的鲜味浓郁的混合在一起，里面还掺了细碎的柴鱼片，提升了整道菜肴的口感。在嚼不碎的软糯年糕里，这些配料被咀嚼、粉碎、释放出各自的咸鲜味道，尤其是鱼鲜味对今天的马丁确实特攻。

    将粘在小木棍上的软化年糕也全部舔舐干净，马丁发出了挑剔的评价:“一般。等过了这段时间，我给你们做一份驴打滚，用红豆泥、糖桂花、香油调出配料来，然后铺在擀成薄片的年糕上卷起来，丢在上好的黄豆面里那么一滚豆香馅甜，入口绵软，别具风味，入口即化，香甜入心那叫一个地道”

    话说，阿笠博士的年糕大餐还不止是这么几样，其实还有一份由高汤汤包和年糕、蔬菜组成的年糕杂物煮材料包，受限于几个人的饭量肯定吃不完，已经扔进冰箱作为明天的早饭了。

    而这样高强度的吃年糕，让马丁觉得还是过上一个月再去做驴打滚等中式年糕吧。

    正说着，马丁发现有些残留的味增酱油顺着小木棍流淌到了自己的猫爪上，想也不想就伸出小舌头，直接舔舐着自己的爪背。

    舔干净了爪背的毛发，他又翻过手爪直接舔起爪心。

    “喂喂，马丁。”柯南忍不住提醒道“虽然对于猫来说舔爪很正常也很常见，但你毕竟还是人，是不是收敛一点比较好”

    据说，猫在晒太阳的时候毛皮上会分泌维生素d，而猫会在爪子上涂抹唾液，用爪子上的唾液溶解毛皮上的维生素d，最后再次舔爪子把维生素d吃下去。所以，经常能看到猫舔爪子，或者说猫洗脸。

    听到柯南的话，马丁放下了手爪，扭头又看向柯南“喵”

    那金黄色的眼球中，黑色的瞳孔缩成了一道竖线，毫无理性可言，分明是一双野兽的瞳孔。

    等等，马丁的状态是不是不太对请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558</p>