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腌肉
    因为搭了一段路的骡车,今天秋华年比昨天回来的早,也没有那么累。

    他惦记着缸里的猪肉,回去后立即取了出来。

    库房不住人不开窗,深缸还能起一层隔温作用,缸里的温度一直维持在十度以下,生肉放个两三天不成问题。

    秋华年把肉切片,加盐和葱姜炒出猪油,等猪油能没过肉,将肉捞出来和猪油一起装进坛子里,坛口盖上一个碗。

    这是一种叫“腌肉”的保存猪肉的土办法,腌好的肉装坛放在阴凉处,几个月都不会坏。

    没喂过饲料的农家土猪肉不用刻意去腥,口感和肉味都比现代超市里卖的好的多。

    一斤生肉做熟后有小半坛,每次炒菜时放一点,又够吃好多天的。

    炒好肉,秋华年把附带买的骨头洗干净炖进锅里,加上羊肚蘑、豆腐和切成段的玉米,放一小撮盐调底味,一小片姜去腥,咕嘟一个多小时后,浓白色的骨汤在锅中成型。

    秋华年刚找了只海碗盛了一碗汤,胡秋燕就送九九和春生回来了。

    “好香啊,只要从外面走过,都闻得到你家又在做肉呢”胡秋燕一进门就说,“我进来的时候,看见村里好几个孩子在墙外边张望。”

    秋华年也很无奈,但没办法,露天灶台就在南墙下面,一做饭味道就会飘出去。

    “你是正经靠自己赚的钱,怕什么,想吃就吃”胡秋燕笑着给他宽心。

    上午孟福月代表族长给村里人说了收甜菜根的事后,大家都知道华哥儿的糖竟真的做出来了,也知道了这个糖才卖一文钱,在镇上卖的不错。

    有族长背书,加上说辞好听,现在村里人都夸华哥儿有本事,有好处还不忘自家村子的人,是顶个的好。

    “除了杜宝泉家的那几个,现在谁不夸你他们想使坏,也翻不起浪来。”

    秋华年谢过胡秋燕,让胡秋燕带着那一海碗的骨汤回去,胡秋燕推辞不过,只能收下。

    晚饭秋华年用咸菜和几片猪肉炒了个菜,就着骨汤配面筋吃。

    骨汤鲜美醇厚,松软的面筋吸足了汤汁,咬在嘴里迸裂开来,唇齿溢香。脆脆的咸菜和流油的猪肉之间产生微妙的化学反应,让人回味无穷。

    九九和春生喝了好几碗汤,吃得打起饱嗝,才依依不舍地放下筷子。

    小孩子营养吸收得快,这才好好吃了几天饭,两个孩子已经长出了一些肉,不再像秋华年第一次见到时那样皮包骨头了。

    秋华年把剩下的汤和菜收拾好,放进屋里盖了个柳条编的罩子,留着明天当早点吃。

    秋华年家一片喜气洋洋,同村杜宝泉家宽敞的砖瓦房里,气氛却有些低沉。

    “娘,那个甜菜根”

    “闭嘴,老大家的”赵氏坐在炕上骂了一声,“家里三四十斤甜菜根最多卖个二十文钱,你眼皮子怎么这么浅,果然是山沟里出来的穷酸户”

    杜宝泉家的大儿媳魏榴花低头不再说话,心里却有些委屈。

    杜宝泉家虽然富裕,但终归是农村人家,要供二儿子杜云镜住在县里读书,还要隔三差五给小儿子福宝做新衣服买糖,只能克扣其他人。

    大儿子杜云湖就是那个被克扣的人,魏榴花嫁过来五年,没见婆婆公正地分过一次东西,自家丈夫辛苦种地、做短工,自己绣花缝衣服赚的钱全被收走,一点都没留给他们。

    二十文钱对赵氏来说不算什么,可对魏榴花和他们的小家来说,却十分有用,有了这些钱,她就能给自己的小哥儿偷偷买几个鸡蛋补一补了。

    可怜她的柚哥儿出生时不足月,身子一直不好,婆婆嫌弃他是个哥儿,宁可给小儿子买糖甜嘴,也不肯给他半个鸡蛋补补身体。

    谁叫杜云湖是杜宝泉上一个媳妇生的,不是赵氏身上掉下的肉呢

    赵氏目光扫过魏榴花,清楚大儿媳心里有怨,但那又如何

    一个山沟里的闺女能嫁到他们家,不知修了几辈子的福。才生了一个身体不好的小哥儿,就敢有别的心思了,不好好压一压她,她快不知道自己是谁了

    “老大家的,你回自己屋里给福宝缝衣服,不许点灯,布料我已经裁好了,就在旁边的桌上,福宝吵着要穿这个颜色,手脚麻利点。”赵氏看着魏榴花心烦,挥手让她出去。

    魏榴花走后,赵氏还是觉得气不顺。

    “不就是一文钱两斤收甜菜根吗他做糖正用这个东西,也没出高价,偏偏说得好像干了什么大善事一样,村里人都向着他说话”

    赵氏一想到自己那只被秋华年诓去的老公鸡,心就在滴血,虽然又老又瘦,但也能卖个一百文呢,就那么便宜了小狐狸精

    杜宝泉不知道媳妇心里的怨气,摸着下巴说,“他说要用高粱做糖,本以为是笑话,谁知还真做出来了,算是有点本事,难怪云镜会”

    赵氏重重拍了一下炕桌,打断杜宝泉。

    “你还提这事他算什么东西,李寡妇拿两斗高粱换的赔钱货,给云镜暖床都不配”

    “云镜之前没见过世面,才被这个狐狸精勾引了,现在云镜被县学的先生赏识,先生有意招他为婿,哪还看得上这种村里的哥儿”

    “要我说,可惜前几天福宝把他推下去后没让他直接摔死,不然省我们多少事。”

    赵氏骂着这些老生常谈,直到福宝打了个哈欠,才停下让大家散了睡觉。

    “娘别生气,我下次看到那个狐狸精再推他一下,帮娘弄死他”福宝在赵氏怀里撒娇。

    “还是我的儿贴心。”赵氏搂着小儿子,“不过那个狐狸精有些邪异,上次之后肯定有防备,你年纪小怕是会吃亏。”

    “你别急,娘已经让人去上梁村找他娘家人了,收拾这种不知天高地厚的哥儿,娘有的是办法。”

    “”

    最后一个出门的大儿子杜云湖关上门,无声地叹了口气,心情十分沉重。

    他回到自己的小家住的西边厢房,柚哥儿已经在炕上睡着了,魏榴花手里拿着崭新的布料,怔怔出神。

    “放下等白天再做,别熬坏了眼睛,没那么着急。”云湖有些心疼。

    魏榴花幽幽地叹了口气,没有看他,“柚哥儿三岁了,别说新布,连一块整布做的衣裳都没穿过。”

    用的全都是从破的不能再破的衣服上裁下的小块拼接出来的布,得亏魏榴花手巧,不然怕是都不成衣型。

    杜云湖坐在门槛上,面朝屋里,双手捂脸,心中一阵酸涩。

    有后娘就有后爹,爹娘偏心不是一天两天了,如今家里的地几乎都是他和媳妇在种,农闲时夫妻俩还要打短工、绣花做衣服补贴家用,可赚的钱他们却一文都花不上。

    一个孝字当头,上面是亲爹,他们能怎么办呢。

    魏榴花转头看着炕上瘦弱到连呼吸都不太明显的小哥儿,流下两行泪。

    “我娘家表姐嫁到了镇上,和镇上大夫交情不错,上次赶集,我偷偷带着柚哥儿去找大夫免费看了看。”

    “他说柚哥儿确实因为出生时不足月所以身体不好,但这不是病,只要好好养,就能变好。”

    “柚哥儿一直这么虚弱,是饿的。”

    “杜云湖,他是饿的”

    魏榴花张开嘴,眼泪不住地往下掉,她想嚎啕大哭,却怕惊动不远处的婆婆,只能狠狠地掐自己的手心控制。

    杜云湖抹了把脸,手上一片湿润。

    他沙哑着开口,“你想卖甜菜根,但家里的东西娘都有数,肯定瞒不过她。”

    魏榴花摇头,她已经想过了,“我娘家村子在山沟里,土地没杜家村的好,那些种不了其他东西的犄角旮旯里种了不少甜菜,叶子喂牲口,下面的根勉强当菜吃。”

    “咱们找个借口驾骡车过去多收些甜菜根,回来卖给华哥儿,赚里面的差价,你看怎么样”

    杜云湖眉头皱了又松,松了又皱,无法下定决心,他当了半辈子老实儿子,还从没和长辈扯过谎。

    魏榴花急了,“是不是等我们娘俩都饿死埋进土里,你才高兴”

    魏榴花的声音稍微高了一点,炕上的柚哥儿被惊醒,细声细气地哭了两声,上房那边立即传来赵氏的骂声,让他们把孩子的嘴捂上,别吵到福宝睡觉。

    杜云湖闭眼深深吸了口气,心脏在胸腔中剧烈跳动着。

    待赵氏骂完后,他对媳妇低声说,“华哥儿说明天早上就收甜菜根,你娘家那么远,赶着骡车来去也得大半天,怕是来不及。”

    魏榴花摇头,“华哥儿说有多少收多少,加上族长的态度,我觉得他的糖肯定卖得很好,村里的甜菜根用完了,总得再从外面收。”

    “这样,我明晚偷偷去他家打听一下,问问到底要多少,如果华哥儿说收,我们就走一趟。”

    杜云湖有些不放心,“福宝推了华哥儿,娘和华哥儿刚闹完,我怕华哥儿不待见我们。”

    魏榴花一咬牙,“总要试试,如果这不敢那不敢,在哪里都弄不到钱。上房里的那个得罪的人,又不是我得罪的,大不了我给华哥儿跪下求他,为了柚哥儿我什么都做得出来”

    在大夫告诉她柚哥儿的病是饿出来的,回来却看到福宝嫌鸡蛋黄太干不想吃在地上乱丢时,魏榴花的心就彻底硬了。

    杜云湖张了几次口,最后叹了口气,默认了魏榴花的话。

    这是他的媳妇,炕上是他的小哥儿,作为一个男人,他要给他们的小家撑起一片天。

    “你明晚去见华哥儿,记得提醒他一件事,我刚才听娘给福宝说”</p>