“羊下水这些要吗”在专业杀羊的老板手下,一只活羊很快就被放血刨开了肚子,把里面的内脏等都给拿了出来。
杀羊倒是比猪方便一些,起码不需要烫毛,直接把皮给扒了就行。
“这个羊血跟皮我们就不要了,老板你看着回收,其它的下水都要,肠子老板你帮我们清洗一下呗”安俊指了指羊皮以及一盆血说道。
羊心羊肚羊腰子,甚至羊那根玩意都是好东西。
他想着有伊晨在,倒也不怕这些羊下水做的不好吃,他还特意买了砂锅,到时候还能做砂锅吃。
就是不知道这羊头怎么做,想了想,他最终觉得可能会比较麻烦,又不要了羊头。
也就是老板这边讲究一个活羊现杀,不然安俊也不需要那么麻烦,直接买冷冻货也行。
不过不管是海鲜也好牛羊猪这些也罢,活的现杀,肉吃起来总归要比冷冻的好很多。
还好是大清早就来了,等羊肉这些打包好搬上车,时间也才九点出头。
安俊还顺了两瓶老板自制的特味全羊烧烤调料,撒了这個吃起来会更香。
此时开车前往海岛,刚好中午。
吃了午饭就可以忙活烤全羊的事情,这玩意他们自己露天烤起码得一下午。
此时顾楠早已经接到了奶奶,到达海岛的小别院。
他们最早,两个小别院相邻,距离很近。
顾楠把奶奶以及父母等人安排到了东面的院子,他跟伊晨毕竟是年轻人,晚上睡的迟,跟安俊他们住另外一个院子更合适。
这院子是那种单层的竹屋,似乎是海岛度假村的特色房,一共也才十套,其中两套就被郭潇给租下了。
要是换顾楠自己,这个度假村试营业最多预订到普通的单间。
伊晨扶着自己奶奶走进屋子,好奇的打量着。
刚进屋子,顾楠就感觉到了一阵阴凉,十分舒服。
不过外面温度高,空调还是得打上。
都交了钱的,不用白不用。
“这里舒服”赵春兰笑呵呵的坐在了一张躺椅上,躺下去椅子微微摇晃,看起来十分的惬意。
顾楠顿时心头一动,要不买块地自己盖个院子
都有车,来海岛方便,就是不知道地好不好搞。
他们哪怕在霸州市买了房子,但搞个阴凉避暑的院子夏天来避避暑,换个环境不也挺好。
伊晨看起来似乎也特别喜欢这里,在房间内到处转悠了起来。
房间整体就是竹屋的风格,说是贴近自然。
不过里面的现代家电倒也全部备齐,生活方面很方便。
院子出来就是大海,沙滩在他们的左侧,距离也就三四百米远。
住进度假村之后去沙滩玩还不需要门票,但海上摩托这些项目还是得另外交钱的。
过了半个小时,顾大成也到了。
“堂姐,月月。”顾楠带着伊晨跟顾欣打了个招呼,然后又掏出一根棒棒糖递给堂外甥女房月月。
顾大成他们去看望这孩子的时候,他自然也在,所以也算见过了一面。
小丫头腼腆,看了看眼前的糖,又抬头瞅瞅自己母亲。
顾欣笑着摸了摸自己女儿的脑袋“舅舅给你就拿着,不过要谢谢舅舅。”
“谢谢舅舅。”小丫头细声细语的感谢了一句,然后才接过糖。
“月月,还记得阿姨吗”伊晨蹲在小丫头跟前笑道。
当时没跟着顾楠去,不过顾欣偶尔会把小丫头带店里去,她去老店的时候碰过一次,因此也算认识。
房月月点点头,大眼睛眨巴着,不说话。
“阿姨给你带了礼物,走,我们进屋。”伊晨伸手牵住她,将她领了进去。
赵素英跟顾欣也颇为好奇的跟着进去,打量着房子。
顾大成倒没急着,而是掏出华子给自己点上了一根“这里不错,住一晚上要多少”
“我也不清楚,朋友临时去了别的地方,就让给我了。”顾楠倒没有抽,他没烟瘾。
顾大成点点头,也没再问。
“对了,阿俊阿景他们呢,你不是说叫上他们了”
“不知道,开着我的皮卡也不知道要带些什么东西过来。先进屋吧,里面打着空调凉快。”
“不急,我先散散烟味。”
一直到十点半,屋内休息的众人忽然听到了安俊的喊声。
顾楠率先出来,然后发现安俊叶景等人正从车上搬着烤架。
“嚯,你们啥情况,怎么带了这么大一个烤架,不会准备烤全羊吧”
“呦呵,你挺聪明啊,一猜就猜到了。”安俊调侃道。
“滚”顾楠当即翻了个白眼,随后也跟着过去搬东西。
烤架这些东西都放在另外的院子里,包括被放进大泡沫箱,用冰块冰鲜着的全羊。
“你们可真会给自己找麻烦,好不容易来玩一次,还非得整个烤全羊,多麻烦。”
“我店里的海鲜带店,烤起来方便也轻松。”
叶景笑道“天天吃海鲜多腻啊”
安俊擦了把额头的汗,叉着腰说道“就是出来玩才自己做烤全羊,多有意思。”
至于金恩菲,走进小别院后一阵韩式感叹,此时已经拉着徐志娜以及过来的伊晨和房月月开始自拍。
或许都是年轻女性,性格又开朗,小丫头跟着臭美了一会,很快就融入了这个姨姨团。
中午是自己等人准备的午餐,度假村这边贵先别提,主要就是些农家乐。
他们都是本地人,吃啥农家乐啊,别人那做饭的水平未必有伊晨高。
还好顾楠自己早上特意买了许多菜,于是伊大厨上线,在未来公公婆婆面前好好露了一手。
吃饱喝足,三个年轻男人以及凑热闹的顾大成开始研究烤全羊。
看到安俊拿出手机,打开制作烤全羊的视频,顾楠下巴都快掉在了地上。
“不是,我知道你原本不会烤全羊,但你小子也不至于现场学吧我还以为你早就学会了。”
安俊却一副理直气壮的样子“谁说我没学,我只是拿出来复习复习。”
顾大成兴致勃勃的说道“这个应该不会很难,不过我们是不是先把架子搭起来,炭给点上”
男人至死是少年,他对自己动手烤羊这件事的兴趣还是蛮大的。
顾楠等人点点头,赶紧开始动手。
别人家烤全羊速度快,是因为用的闷炉,烤制速度快,而且还会提前做好准备。
四个男人分工,顾楠跟叶景将烤架给搭起来,顾大成生炭。
安俊则把羊拿出来摆在桌子上,先用厨房纸将羊身上的冰水给擦干,随后用小刀在肉厚的位置划出一道道口子。
最后拿出两瓶特制调料,一瓶粉状调料,一瓶是酱。
他根据老板所说的,先将酱汁这瓶打开,用刷子把酱汁给刷上去。
简单先刷一层,酱汁剩半瓶多,等会羊在烤的时候还得刷一次。
烤架搭好,顾楠跟叶景将羊给抬出来,放在支架上。
支架将羊给固定好,并且尽量撑开。
这只羊的羊头羊尾都没有,羊蹄跟羊小腿也被砍了下来放在一边,因此哪怕整头羊撑开也不会太大。
接下来就是漫长的烤羊时间,顾楠看着,时不时的就得给羊翻一面。
刚开始半点动静都没,还是过了大半会,原本白嫩的羊肉才稍稍变了点颜色。
一直到羊油烤出来,滴在木炭上发出“滋啦”的声响,整个院子这才飘起了一股浓郁的烤肉味。
当即就把隔壁院的伊晨等人都给吸引了过来。
“好香啊”金恩菲颇为好奇的看着全羊,这种吃法在她国家是不可想象的。
好在她来大陆已经很多年,倒也不至于跟刚来那会大惊小怪的。
“来来来,吃点西瓜降降温。”赵素英跟顾欣端来了两盘西瓜。
顾楠这会刚好有些渴,烤全羊烤起来又热,看到冰镇的西瓜眼睛一亮,拿起一片两口炫完,西瓜皮一扔继续下一片。
看着这西瓜皮,金恩菲莫名其妙的脸红了。
她想到了当初自己做过的囧事,一脸不可置信的质问室友那么浪费,吃西瓜竟然不吃西瓜皮
还好现在学废了,吃了西瓜西瓜皮直接一扔,满足。
随后她上前看了下烤全羊,见还有很多地方都冒着血水,便说道“这到晚上能烤好”
“当然可以,现在才三点不到,接下来速度会快很多,时间来得及。”安俊果断点头,目前看上去跟视频的进度差不多,他有信心晚上准时吃到美味的烤全羊。
伊晨吃了西瓜之后,叫上了顾楠“阿楠,晚上再用羊下水做个砂锅吧,奶奶跟月月烤肉不能吃太多,你开车带我去买点火锅底料。”
“好的。”顾楠点点头,这边烤全羊那么多人,倒也不需要他。
听到这话,安俊连忙拉着他来到一边偷偷说道“兄弟,那根羊那啥你让你家那位帮我给炖了呗”
顾楠神情顿时变得有些古怪,瞅了瞅发小的下身“你不行了”
“你才不行,你全家咳咳”安俊差点暴跳如雷,好在顾大成就在不远处,他及时憋住了下半句话。
“那啥,就是最近有点疲乏,需要补补”
“那腰子跟蛋蛋呢”
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