说着要一起吃年夜饭的小伙伴过来帮忙收拾菜,在那之前,至少食材得要先准备好。
为了防止错漏,安舟还专门拿了本子写了一张购物清单出来这就不用特意找订货商送了,小区市场或者超市多跑两个总归是能买全的。
也就是直到现在这会儿,安舟才惊觉,自己来了韩国好几个月了,竟然对店铺和家两点一线之外的地方还是不熟悉的。
“不过一个人逛超市也确实没什么意思。”
推着购物车,正经的菜还没买到什么,零食就先装了半车。
提前忧心着到底要怎么把这些东西带回家,直到逛完了超市的整个生鲜区,安舟才发现了个大问题。
超市的生鲜区,竟然没有鹅卖
整鸡倒是有得买,鸭胸鸭腿也有,但是没有却整鹅
铁锅炖大鹅的锅她都准备好了,但这会儿竟然没买到主要食材
“出大问题了。”她想,市场里自己以前去过的也没见过有卖整只鹅的,现在要买,估计还是要去专门的农贸市场。
安舟凝视着眼前的冷冻生鲜区,沉默许久,赶紧掉头再去搜罗其他目标。
她突然有了点儿不太好的预感。
而事实证明,人真不能随便有预感的,怕什么来什么这句话也从不是说说而已。
她想要做的另一道杀猪菜,血肠她也没有买到超市里是卖的血肠是灌糯米的那种,只是不是她想要的那种。
一张购物清单从上往下看过去,除了最基础的食材部分,其他缺的都是主要材料,甚至这都是她跑了两个超市和一个市场之后的战绩。
“确实是我的疏忽,明天就是年三十了,今天确实难买到必要食材。”
安舟身体力行地证明了,日常经营版的赶dd的可怕。
连东北酸菜都是她又跑了趟中超才买到的,其他缺的食材也只能再祭出她的金手指钞能力
鹅不是问题,不过万能的供货商也可能搞不到她想要的血肠,但是血和肠还是能搞定的。
“大不了我自己灌。”
安舟定下了如此的雄心大志。
图那丰厚跑腿费也跑了这一趟,搬着个泡沫箱子下来的送货大哥看着眼前小姑娘“老板这是过年还开店啊”
中餐馆嘛,他负责送货的店有好几家嘞,过年这几天都说要暂时停业回国去的,也不知道这家名不见经传的小店为什么这日子还要坚持开。
安舟笑了笑也没多做解释,一个人吭哧吭哧好不容易把那分量不轻的泡沫箱给抗去了后厨。
灌香肠之类的,安舟是知道食材要怎么准备,肉馅要怎么调的,血肠是确确实实的第一次。
为了保险不出错,她还偷偷联系了下家里的酒楼背着父亲的那种。
酒楼里的师傅们向来是宠她的,听安舟问了灌血肠的技巧,也三言两语讲得清清楚楚,末了,挂电话之前还调侃着问她,这是真准备了她爸杠到底不回家了
“叔叔,你也知道的嘛,我这个性格是可是遗传下来的。”
安舟听着那头的笑声,挂断了电话。
虽然说开始对于在韩国的生活就没有太过期待,如今她也习惯得很好,几个月时间安顿下来,又在两个月时间里有了崭新的朋友圈,她也不是很急着回国的。
不再想这些杂七杂八,安舟赶紧低头继续忙活着手里的事情,超市购物带回来的购物袋都还堆在边上,还没收拾,这么看过去,本来想着只把血肠灌好就快些回家的,现在却又要忙上好久。
把购物袋里要用的食材先拿出来塞进冰箱,安舟穿好围裙包好头发她目光如炬,盯着那袋猪血不放。
如果人真的可以意念移动物体就好了,在往血里调味的时候,安舟如此想到。
她动手能力向来是不错的,做菜方面本来就有天赋,但再有天赋的人,有些事儿第一次上手也总归会显得生疏的。
尤其是新换的围裙上沾了血渍之后,血水顺着指尖蜿蜒而下滴落在瓷白的地砖之上,连带着,安舟看着眼前这段方寸天地活像是案发现场,全是她刚刚想给血肠扎起来时失手的杰作。
人总不是十全十美的。
安舟自我安慰着,伸手下意识想抹把脸,指尖堪堪刹车停在了距离脸颊之外几厘米的地方。
闻着厨房里有些明显的猪血味,她发表了一个字的动手感想yue
血肠好吃。
但安舟想,这方面动手能力应该没机会有长进了,她会更愿意买现成的再做了吃。
第二天一早,seventeen那三个留守小孩就已经聚到了永无岛门口。
joshua“今天姐姐开门好早。”
他看着已经开了灯的店内,语调都带上了诧异。
“毕竟是要准备年夜饭,要有点氛围才好。”安舟冲他们笑了一下,指着放在墙脚的那个大纸箱子。
文俊晖低头看着箱子上的字“这是”
“电视机”徐明皓念出了声。
安舟点点头,伸手指着店内靠左侧靠内的地方,那边本来是放置了一个长橱柜的,里面是方便自取的碗筷之类,上面空了一大块地方没有利用上。
“挂壁式的,正好店里音乐啊cd机之类的都有了,但是没有电视。”
她竖起手指“去吧,小精灵们,帮姐姐装下电视机”
厨房嘛,暂时还不适合让他们仨进去。
昨天贪懒,安舟只是简单收拾了地面就直接回了家,今早这么早来主要就是为了收拾昨天的残局案发现场虽然收拾干净了,但是血肠也就只是灌好久塞进了冷冻柜里,压根都还没煮。
边煮,她还要把那送来的三只整鹅给再收拾一下。
没错,两只。
大过年还供货她是很感谢没错,但是供货商那边是三只起订,她昨天已经愁了一整晚,这还能做些什么吃食。
最后挑着冷藏能放些日子的准备先做出来再说,卤水鹅和固始鹅块。
固始鹅块属于火锅类,安舟这个是从以前同学那儿学来的。
同学是河南人,之前她去同学租房里玩的时候,正好碰见对方妈妈邮了鹅块过来,是汤和鹅块分别冻好的那种,说是冷冻里能放一段日子,放在锅里烧开了之后依旧美味非常。
卤水鹅嘛,其实安舟见得比较多的还是卤鹅翅和鹅掌比较多,她也准备这么做,多出来的肉太多了的话,就全分去煮鹅块火锅。
对于安舟来说,完全没有想过的事就是,今天分明是没有正式营业的日子,后厨的几个灶头却依旧还是同时开火。
还好都是她做的一直都是炖煮类的偏多,如果这是炒菜类的话,安舟只觉得自己不需要多费脑子,就能够想象到被累死和热死的二选一未来。
外面装电视机也不是多困难的事情,那柜子上本来就是为了安电视而预留出来的空荡,连要插电的地方都提前预留好了,也不过就是她订的大屏幕电视到货的晚了。
几个男生动手能力也是格外强的,插电之后就拿着遥控器试了几下,确定电视画面和信号都没什么问题之后,才进去后厨和他们大姐头汇报工作进度。
咚
一声过后,被剁下来的鹅掌滚落到砧板之外,安舟笑眯眯道“辛苦啦”
怎么说呢
进厨房后的姐姐看起来气场超级强
三个人对视一眼,磨磨蹭蹭且默契地稍稍往后撤了一小步。
“姐姐”x3
看起来就好像三只小狐獴,要多乖巧有多乖巧。
安舟眨眨眼,有些没搞懂这几个人为什么突然喊自己又没说话,想了想,就指着边上的袋子“先把这几个芋头刮一下皮吧。”
这也是她找了好久才买到的,不是那种小小的芋艿,而是有半个脑袋那么大的芋头。
她小时候就喜欢吃这种,蒸熟了之后蘸着白糖直接吃就很好吃了。
反沙芋头是安舟后来才尝过的类型,最后炒糖的时候火候要好好注意,要是过头了,糖浆就会发苦,虽然做法瞧着不复杂,但是却格外考验手艺。
joshua在拎起一个芋头,掂量了下重量“全部吗”
“额,就两个吧。”安舟抽了演目前的菜量,理智地给出了回答,“剩下的先留着,之后可以做芋头蒸排骨或者红烧肉。”
打成芋泥也不错,芋泥牛奶也好喝的。
芋头切小块直接煮在红豆汤里也好,又或者做成芋头饼芋头糕。
安舟本就偏好甜食,转瞬间就把剩下那几个大芋头的归处给想了个明明白白。
回头看看正在用刨刀给芋头刮痧的joshua和文俊晖,她又指着另一边已经拿出来放在盆里的酸菜。
“还有这个酸菜需要切丝,就那种咔擦咔擦的切法。”
说着,安舟还伸手比划了一下。
徐明皓认真表示“姐姐,我虽然会做的不多,但是切菜还是会的。”
“我好歹也是东北人啊”
是吗
这么想着,安舟又看了眼边上还在给芋头刮痧的两位,转头继续用格外无辜的眼神望着徐明皓。
徐明皓“”
那边属于特殊情况。
在场来的三个人其实都能做一点简单吃食,但,人无完人嘛,总有知识盲点的。
还是安舟先没憋住笑,转手重新给边上俩人换了个刨刀“这个好用点,你们手里的那个是削水果的,削不动这种芋头。”
说着,安舟就直接先撤到一边,去看着锅里已经煮上的那些。
固始鹅块那一锅是整只直接下锅的,小火清炖两到三个小时先炖熟,之后还要熬鹅油,这边还可以再先等等。
豉油鸡的那一锅也是整鸡下去,现实砂煲里面用葱段姜片打底,生抽清水冰糖等调成汁再煮开,再把鸡放进去。
这个焖煮时间要短一些,不过得注意着隔段时间就要翻个面。
卤水鹅更简单了,卤料她店里本就是时常备着的,只是把鹅块扔进去再卤罢了,香味很快就弥散开来。
杀猪菜里要下的血肠和熟五花肉段也全都煮好了,正餐毕竟是晚餐,午餐也还是要吃的,看还有时间,安舟笑出一块五花肉段,准备先做个蒜泥白肉。
五花肉切成薄片摆盘,其中灵魂就是最后要淋上去的佐料,佐料配比也是安舟家的独门秘方,浇在肉片上面,红油的味道实在是香得很。
也就只是因为快要午餐的点了,图快速,安舟就做了两个快炒菜,干锅包菜和韭黄炒肉丝,都是格外下饭的类型。
安舟招呼着“先来吃午饭吧。”
几个人赶紧接手帮忙把盘子端了出去。
望着厨房这才忙活到一半的乱象,安舟也没忍住直接拿了手机拍照,发了个朋友圈。
配字,过年。
还是微信和e都发的那种。
妈妈是很捧场地最先点了个赞,私信里还来了张亲亲你的小猫头表情包。
今年过年大哥和二哥倒是都回国了,看着点赞速度,应该是正在一家子团团坐刷手机。
私信里,二哥更是直接转了个红包过来,配的表情却是揉揉小狗头。
安舟美滋滋点开红包,看着那点金额也挺开心的二十岁了还能有红包拿,她当然不计较多少,蚊子肉也是肉嘛,好歹不是个位数。
e这边也纷纷有人留言点赞。
全是熟客来着。
一眼就看出来了是餐厅的后厨,只当是今天永无岛也是正在营业中的,留言自然也是一众的老板ni过年也辛苦了的这种。
安舟看着那些了留言,倒是有那么几条内容不同到有点显眼。
好饿,老板ni,救救。
几位在家饥肠辘辘还没等到正餐开饭的先生们,如是说道。
安舟
怎么办
仿佛虚空幻视了一排等着开饭的狗崽崽。</p>