戚佩儿一走，李山立刻对着他的摄像头

    “看吧这家店的服务态度很差非常不专业这是服务行业的大忌”

    弹幕

    戚佩儿的脸色和语气的确不太好

    呵呵，因为人家看出来这狗屁食评人就是来找茬的能有好脸色才怪

    这也叫找茬某些粉丝要不要讲点道理人家专业人做专业事儿

    我觉得李山苛刻了点，这家店本来就不是专业餐厅，只是综艺的衍生品。

    衍生品怎么了食客没付钱吗既然开餐厅就有开餐厅的样儿

    其实，戚佩儿在走开没多久就后悔了。

    她把这件事告诉给了傅朝。

    傅朝也听说了有食评人来者不善的事儿，立刻点头认可

    “干得漂亮”

    “可是他万一回去写一些对我们不好的评论怎么办哎，都怪我，怎么就没忍住脾气呢”

    戚佩儿又懊恼又忧心。

    傅朝不说话了，心情陡然变得糟糕。

    没多久，李山点的菜被源源不断地送到他桌上。

    李山正在用湿巾擦手。

    他的动作，配合不错的外形和颇具品味的亚麻西装，瞧着很有几分斯文高贵的强调。

    李山又笑了。

    是那种混合着不屑和“我就知道”的了然笑容

    “看，上菜顺序也不专业，这家店的服务员显然没有经过专业培训。一般来说，都是先上凉菜，再上大件、熘炒和点心。大件里面又是以质优价贵者先上，这叫头菜，是有讲究的。另外，特别鲜和特别甜的菜肴，都应该放在后面，免得影响其他菜肴的口味。这个糖醋排骨和腌笃鲜，上得太早了。”

    他边说边摇头。

    然后，才拿起自带的筷子，品尝了第一道凉拌青笋。

    “凉菜里的刀工很重要，像是这种素菜，一般会用滚刀切，要求细致、均匀，这样才能保证入味均匀、食用方便。嗯，这菜切得倒是不错，但也仅限于不错，达不到顶级的水准。接下来让我们看看调味。”

    说着，李山不以为意地把青笋送进嘴里。

    他的动作有一丝微不可查的停顿。

    因为

    这凉拌青笋的味道太好了

    就算刀工有缺陷，但这些都在料汁的味道面前被彻底弥补

    青笋爽脆甘甜，搭配着酸辣口的料汁，一口下去便让人胃口大开

    没错，菜是谢屿切的，料汁却是南枝亲自调的。

    店里的凉菜很少，只是为了丰富菜单的多样性，才被南枝临时增加上去。

    毕竟不是那种顶尖餐厅，不必追求样样精益求精，中等水平的谢屿刀工，加上完美级别的南枝料汁，足以让这道凉菜变得惊艳

    所以几天下来，这道凉拌青笋卖得特别好。

    许多人都会在点其他大菜的同时，顺手点上这样一份凉拌青笋。

    李山起初看菜单里的凉拌青笋并不起眼。

    殊不知，直接挖到了一个“惊喜”

    偏偏李山笑不出来。

    他勉强咽下青笋，扯出笑

    “嗯，味道还行，比我预想中的好一点，看来生意会好也有它的理由。当然，这是从食客的角度，从我这种专业食评人的角度，还是能挑出毛病的。”

    接着，李山洋洋洒洒地说了一通冷菜的讲究。

    弹幕里

    前面还夸，后面就开始批了真是搞人心态。

    不愧是专业食评人知识就是渊博啊有意思真有意思

    我怎么觉得这人有点故意挑刺呢这凉拌青笋看着挺好吃的呀。

    都说了专家跟普通人不一样，人家见多识广更厉害这下把南枝厨艺吹上天的算是被打脸了吧哈哈

    反正我觉得李山说得很有道理，像他从烹饪美学角度来讲这道凉菜的缺点，观点就很新奇

    李山能够成为出名的食评人，自然有他的功底在。

    有些原本就不算坚定的直播间观众，这下越发对他深信不疑，催促着想要听他讲下一道菜。

    李山不负众望。

    在终于放过这道凉拌青笋后，用茶水漱了口，吃了新的一道菜。

    很巧的是，他挑的这道素菜是谢屿炒的。

    谢屿的水平在南枝执导后，差不多能达到七分以上的水准。

    可是落在李山嘴里，就成了五分。

    李山品尝菜的过程里，也吃了南枝亲手做的糖醋排骨和腌笃鲜。

    他很巧妙地避开了这两道菜，只是简略一提。

    然后就抓着其他菜的缺点，大肆批评。

    世界上没有菜能经得住这样的挑剔

    慢慢的，直播间里听信李山的人越来越多。

    那些最初帮着南枝他们说话的观众，都开始动摇。

    连带着帮腔的口吻变得委婉了许多

    南枝又不是专业的，要求不能太高嘛。

    就是，他们能做到这个地步已经很厉害，完全出乎我的意料啦。

    李山老师是专业的，出于他的职业素养，会挑剔很正常，大家不要气馁

    咱们南家小馆肯定不能和专业餐厅媲美呀。

    但是，这样的委婉，只会激起看热闹众人的情绪

    哟哟哟，不吹了前些天买热搜说南枝是厨神的时候可不是这态度

    对啊，前两天不是特别嚣张吗说南家小馆把专业顶尖餐厅都k下去了，什么南枝一出，其他厨师都要失业了

    做人呐不能太嚣张，不然迟早翻车哈哈哈

    李山老师会说多说点可看得我太爽了

    这时，李山品尝菜的顺序已经来了整桌菜的重头戏。

    也是南枝今天才推出的新菜

    德州扒鸡。

    李山又开始了他的长篇大论

    “大家知道吗咱们华国有四大名鸡，德州扒鸡、道口烧鸡、符离集烧鸡还有沟帮子熏鸡。我作为食评人嘛，德州扒鸡吃过不少，就连鲁菜大师任云庆老先生的德州扒鸡我也吃过，那才真真儿叫肉烂脱骨、极致美味至于这家小店的德州扒鸡嘛”

    李山看着盘子里造型漂亮的全鸡，嗤笑了声，伸出筷子一拨。

    哗啦啦。

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