虞王后生怕虞王甩袖离去，便问“这道菜叫什么名字

    可是五味酒楼里的菜式

    大王最是向往五味酒楼的各种名菜，只恨身为大王，不能随便离开虞国，一直以没能尝到五味酒楼的菜视为憾事。”

    宓月给虞王后讲解道“这一道菜名叫佛跳墙，是五味酒楼即将上新的招牌名菜之一。

    皇叔，皇婶，您二人可是这世上首位尝到这道美食的客人。”

    “佛跳墙

    是佛家的菜式”

    虞王纳闷了，难不成上的第一道菜就是素斋

    他可不喜欢吃素的，吃素与吃草有何区别

    “佛跳墙的意思是，它的美味就连高僧也为之垂涎三尺，不惜放弃修行，还俗为享这满坛香。”

    宓月的话一说完，婆子便揭开了封口的荷味，顿时，一股浓郁的酒香扑鼻而来，香得虞王的眼睛顿时瞪大了，连咽几口口水。

    这会儿，虞王再也记不起方才对这道菜的鄙视了，眼珠子只盯着那瓦罐的口子，盯着婆子将瓦内的美食一样一样的舀了出来。

    丫鬟端着四个精美的白瓷汤盅，婆子从瓦罐中每种菜舀了一样，将汤盅堆得露了头，然后又舀了几勺汤汁下去。

    丫鬟把盛好的佛跳墙上桌，每位主子面前各摆了一份。

    虞王早就急不可待，拿了筷子就夹了一块鲍鱼咬了下去。

    很烫。

    但也很香。

    说不出来的香，是香得恨不得把舌头也一起吞下去的香。

    这是他平生第一次尝到的，来自食物的魅力。

    萧溍摆好了酒杯，给虞王斟了一杯白酒，“皇叔，这酒也是独家酿造，您请。

    “虞王哪顾得上喝酒

    又不是没喝过酒，哪有这佛跳墙来得难得

    一口气吃了一半，见这汤色也不错的样子，拿羹匙舀了些，尝了一口，鲜得他又瞪大了眼睛。

    虞王的吃相，实在是太难看了。

    虞王后嫌弃得嘴角抽搐了一下，就跟几天没吃过饭的乞丐一样，那狼吞虎咽的模样，当真丢了一国之王的脸。

    不过，这道菜闻着的确是太香了。

    虞王后也动了筷子，夹了一块刺参，咬下去。

    嫩软鲜美，味中有味，简直妙不可言。

    虞王后吃完了刺参后，又夹了一块香菇不知不觉地，她也吃了大半蛊了。

    这时候，虞王后已半饱了，暗暗可惜胃口太小，不然这么美味的菜，怎么也得吃上几盅也才过瘾。

    抬头一看虞王，果然在吃第二盅了。

    虞王后顾着身份，喝了几口鲜美的汤后，不舍地放下了匙羹。

    “这道菜确实不错，豫王妃，为了做这道菜，想必是费了不少功夫吧”

    虞王后问。

    宓月说道“前日王爷与我说，要宴请两位长辈，我一回到驿馆就开始准备了。

    这一道菜，若从泡发开始算起来，费了将近三天的时间。”

    前天开始泡发干货鱼翅鱼胶鲍鱼等物，昨天晚上就把食材层层码在瓦罐里，用文火足足熬到宴席开始。

    这一道菜，也是最费功夫的菜。

    由它做开宴第一菜，再大气不过。

    虞王连吃两盅，总算肯放下筷子了，随手端起酒杯喝了一口，眼睛又瞪大了。

    他朝着酒杯看去，只见这酒水清澈如泉水，半点浑浊都见不着。

    而酒却入口绵甜，清冽甘爽，回味留香。

    虞王一口气将酒一饮而尽，“再倒”

    萧溍便给虞王又倒了一杯，说“皇叔，菜未上齐，可别喝醉了。”

    “好侄儿，你从哪儿得来这般好酒

    够劲”

    “偶尔所得。”

    这时候，已上了三道菜。

    虞王举起筷子，看着面前的两道菜，瞧着没什么食欲。

    其中有一道菜，清汤白水的，只有一样白菜，一点油花也见不着，瞧着就没有胃口。

    “皇侄，这菜也太素了吧”

    萧溍动手给虞王取了一小碗白菜与汤，说道“皇叔先尝了再说。”

    皇叔随便喝了一口白水一样的汤鲜太鲜了香味很浓，却不油不腻，透着一股清香。

    虞王后尝过之后，爱极了这道菜，“这道菜叫什么名字

    这白水一样的汤，是怎么熬出来的”

    宓月说道“这道菜叫开水白菜，清汤看似如开水一般淡然无味，实则它是用了老母鸡、排骨、鸭肉等吊了两个时辰才得来的。”

    “吊

    这是何意

    熬汤吗

    熬了两个多时辰

    为何这汤却跟水一样”

    “吊，是精制清汤的一种说法，先用旺火加热，在将沸时改小火慢炖，由始至终都不能让汤翻滚，不然这汤就浊了。

    这么吊上两个时辰，就得了这一锅清汤。”

    虞王后不懂烹饪，不解问“用大火烧，汤会浑浊”

    “正是，若要汤清，味鲜，就得慢慢地吊。

    若要汤色奶白，就要开大火来滚，滚出来的汤就稠得如牛奶一般。”

    虞王后叹为观止，“不想做一道菜，得要如此费功夫，怪不得五味酒楼美名远扬。

    也怪不得王厨怎么模仿，都做不出五味酒楼地道的味。”

    这里头的讲究太多了，许多烹饪手法，闻所未闻，简直是匪夷所思。

    “这一道又是什么菜”

    虞王后指着一道没见过的菜问。

    宓月回答说“这一道名叫爆炒凤舌，所用的是鸽子的舌头。

    五味酒楼擅做鸽子，除了烤乳鸽外，这一道爆炒凤舌极少有人能尝到，因为光这一盘菜，就要杀了三十多只鸽子。

    每一只鸽子只取小小的一根舌头，其他弃之不用。

    鸽子还得要乳鸽才行，鸽子若老了，舌头便会糙口，口感不好”更讲究的是炒的火候，才能把鸽舌做得细嫩。

    虞王后吃了一口后，的确好吃，只是想到做一道菜就要杀三十多只鸽子，饶是她这位虞国王后，也觉得奢侈，太奢侈了接下来，上了松鼠桂鱼，这卖相把虞王与虞王后震得一愣一愣的，漂亮得几乎下不了筷子。

    再接着八宝葫芦鸭，整只鸭子被巧去了全身骨头，鸭肚子里塞满了馅料，中间用绳子打了一个结，瞧上去像个葫芦似的。

    用刀子一划，露出里面各种颜色的八宝饭，不止鸭肉咸香酥嫩，里面的八宝饭更是香糯可口。,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址,免费最快更新无防盗无防盗报错章求书找书和书友聊书请加qq群647377658群号</p>