李元春当即将自己的疑问问了出来道“周村长，养羊还有手艺一说按道理说，只要有些经验，然后草料好，养出来
的羊不应该肉质就非常肥美吗”
周满屯笑着摇了摇头说“话是这么说，但实际上还是有区别的。”
“一般人养羊全靠自然环境，比如蒙内，只需要带着羊到处吃草，肉质一般就要好的多。”
“外省的人不知道，以为他们的羊都特别的好，其实不是，实际上他们本地人是有区分的。”
“根据地区的不同，他们给羊起的名字也不同，肉质口感也划分了等级。”
“有些地区养的羊因为牧草的关系味道确实更好一些。”
周满屯颇为自负地说道“相比起他们那边，我们这些山区天然环境就比不上，想要让羊的口感味道和他们差不多
就需要手艺了。”
“这个手艺具体是什么我就不方便和大家讲了，这是我们周家村的秘密，是我们生活的保障。”
陈江海等人点点头表示理解。
虽然对此相当好奇，但这时候他们只能忍住。
任何人吃饭的手艺都不会轻易告诉别人。
大家谈到这个话题也会点到为止，这是老祖宗传下来的规矩。
这时候，周满屯也正好带着陈江海他们来到了自己家。
他直接从自己家的羊圈里拉了一头羊出来说道“陈总，你看我家养的羊，是不是比你外面看到的羊要健硕一些”
陈江海仔细看了看后点点头说“没错，这个羊看起来确实要健硕一些，而且貌似脾气也更大一些。感觉攻击性很
强，随时要撞我们的样子。”
从一开始陈江海就发现，周家村这些羊都很凶。
眼前周满屯家的这头羊更是如此。
从一进来，这家伙就一直叫唤，眼神直勾勾的看着他们这些外人，前蹄不停地刨地，显得很是暴躁。
要不是周满屯死死的按着，恐怕早就冲过来撞他们。
而且这家伙力气还特别大，周满屯都有些吃力的样子。
周满屯显然没想到陈江海能观察的这么仔细，对陈江海的好感又提升了不少。
他一边按着羊，一边说道“没错，我们周家村的羊脾气很暴躁，放羊的时候都不用带着狗去。要是遇到狼这些野
物，它们自己都敢上去拼一下。”
“正是因为我们一直保留着他们的野性，它们的肉质才会与众不同。”
周满屯说完，不等陈江海他们说什么，他就吩咐跟在一旁看热闹的儿子说“赶紧别在那里傻笑了，把这头羊麻利
的宰了，给陈总他们尝尝味道。”
陈江海赶紧摆手说“没必要，之前我们在镇上的羊肉馆已经尝过这边的羊肉，确实不错。”
周满屯脸上却露出不屑的神色，挥了挥手说道“就是小军干活的那家店吧，他家的羊肉确实算不错的，但是和我
们周家村的羊比起来还是要差不少。”
“我本来近期就打算杀一只羊自己吃的，今天几位贵客过来，正好借它尽一尽地主之宜。”
周满屯都这么说了，陈江海他们盛情难却，自然也就不再阻拦。
而且，他们确实想尝一尝这里的羊肉和外面的有什么不一样。
周满屯一直都在夸赞自家村里的羊肉品质更好，可具体好到什么程度，只有吃过才能做出判断。
不得不说，在羊这方面，周家村的人无疑是极为专业的。
那头极具攻击性的羊在周满屯看起来并不壮实的儿子面前啥也不是，根本都不用旁人帮忙，两三下就将它直接宰杀
掉了。
放血、剃毛、分割羊肉一气呵成，颇有点庖丁解牛的气势。
前前后后仅仅用了半个多小时的时间，在周围村民的帮助下，羊肉就已经下锅了。
传统的柴火煮羊肉，里面加了少量的葱姜蒜以及盐巴。
除此之外，根本就没有其他乱七八糟的调味品。
周满屯对陈江海李元春他们解释说“羊肉好不好，直接用白水煮是最好鉴别的，好东西根本不需要那些乱七八糟
的调味品。”
听到这话，陈江海笑了笑，忍不住接口道“没错，上等的材料往往只需要最普通的烹饪方法，就能发挥出他最大
的美味。”
周满屯只觉得陈江海这句话总结的太漂亮了，于是狂点头“对对对，就是这个意思，就是这个意思。”
众人一边聊一边等，一个小时后，羊肉出锅了。
这边周满屯直接将羊肉挑了最好的部位，给陈江海和李元春他们端了上来热情的说道“来来来，这羊肉你们尝一
尝。绝对是你们在外面吃不到的。”
陈江海也不客气，直接下手撕了一块羊肉，笑着对他说道“周村长盛情难却，那我就不客气了。”
说完，他将手里的羊肉蘸了点盐巴，直接就啃了起来。
果然，第一口就让陈江海眼睛发亮。
这种味道和中午他们在羊肉馆吃的完全不一样。
羊肉馆的羊肉也很好吃，但它是混合调料的那种香味更多一些。
虽然比市场上大部分的羊肉要好吃的多，但是和他现在吃的羊肉相比却还是要低一个档次。
清水煮羊肉加上盐巴就可以做到这么鲜美可口，可想而知，这个羊肉的质量究竟有多高。
李元春也是吃得眼睛都眯了起来，忍不住的夸赞道“没想到羊肉这么简单的处理就能如此的好吃。”
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行现在我才算是真正搞清楚了，咱们南山乡的羊肉名气为什么在本地这么大。”
“只是可惜了，这么好的羊肉没有推广出去，不然就这羊肉的品质在全国都能排得上号。”
陈江海当然明白李元春的言外之意，笑着应道“以后推广的事情就我来负责吧，这羊肉的品质绝对没得说。应该
让更多的人尝到这种美味”
说完之后，他转过头来看向周满屯，然后问道“周村长整个村子里有多少羊能出售”
周满屯听到陈江海讲到了正事，表情立即变得严肃起来，皱着眉头琢磨了一番之后这才回答说
“周家村总共有三百多户人家，每一户平均可以出售五只左右，这么算下来的话，应该一千五百只差不多。”,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗</p>