小丸子和胖胖俩人像模像样的在院子里画了几个格子, 用的是顺子从学校带回来的粉笔。地面上画的格子歪七扭八，但俩小孩还是蛮开心的。



    廖清欢在小厨房里烙饼，小丸子爱吃牛肉, 这会烙的就是牛肉饼。



    实际上她都吃不了一个，但作为母亲, 她总是想经常给孩子做些她爱吃的。



    当然最主要的是把牛肉剁碎了和上大葱和切碎的青菜调成馅料, 这样小丸子才不会把青菜吐出来。



    小丸子真的跟她爹是一样一样的，非常爱吃肉, 坚决不碰青菜的那种。



    现在的陆长缨倒还好, 只要是廖清欢做的素菜，他基本上是不挑的。再一个, 他是成年人了, 有基本的自控能力, 哪怕是不喜欢吃也会逼自己吃下去。



    但小丸子不一样啊, 她就一小毛孩，你让逼着她吃青菜，她能哭破嗓子都不吃。人还倔得很，要真犯脾气了, 你跟她说不让吃糖糖都没用, 反正她宁愿不吃糖也不愿意吃青菜，就这么个狗脾气。



    有时候把廖清欢给气狠了, 背地里就开始挠陆长缨。



    都怪他, 要不是他这么爱吃肉不爱吃素菜，女儿也不会跟他一个样。



    陆长缨任由她挠, 挠完了还得检查检查她的指甲有没有被挠坏。



    心里倒是还挺自豪的, 不愧是他亲生的, 跟自己一样一样呢。



    小丸子跟她爹不同的地方在于, 她爹喜欢吃她妈做的素菜，但小丸子是谁做的素菜都不行。



    大人又不能真的不让孩子吃素菜，得想各种办法骗着她吃。



    小丸子爱吃牛肉，那就尽量在牛肉里添上青菜让她吃。



    既然是自家人吃，廖清欢便往牛肉里加了蛋清来调得更嫩滑一些，青菜也切得很碎，小丸子的牙齿还嫩得很，怕她嚼不动，牛肉都是剁成碎沫沫。



    给小丸子做的饼稍微小一点，就她巴掌大的那种，调的肉馅多加了一些青菜。其他做的就比较大，一般人吃两个就饱了。



    她做牛肉饼的时候外面的小丸子和胖胖俩人就在跳房子，画出来的小格子就是用来跳房子的。



    小丸子现在走路比之前利索很多，蹦蹦跳跳都没啥问题，她不知道规则，胖胖在旁边指挥得焦头烂额，挠了自己的脑瓜子好多下。



    陆长缨和郑楚华他们从外面搬了几根粗的长木头进来，张兴国手里还勾着两根冰糖葫芦。



    “小丸子，胖胖，吃冰糖葫芦啦。”



    他笑眯眯的挥舞着手里的冰糖葫芦，这玩意儿在孩子们的眼里简直就是最好的东西了。



    廖清欢捏着肉饼从小厨房出来，“哪来的冰糖葫芦？”



    她也好久没吃过这东西了，以前海城的街上总有人抱着棍子，上面裹着稻草，一根根漂亮的冰糖葫芦插在上面。



    “就工厂门口，有一个老头抱着根棍子在那卖。”



    工厂人多啊，这些人就在工厂门口待着，不止是卖冰糖葫芦的，还有弄爆米花的卖茶叶蛋的呢。工厂里面有嘴馋的没吃饱的，就走出来买点东西吃，因为不用票只要钱，买的人还挺多的。



    “允许私人买卖了吗？”



    廖清欢有点疑惑，之前一直不允许私人买卖的啊，只有国营的才能买卖东西。怎么这些人都不怕被抓起来了？



    她好些天没在饭店门口待着呢，还真不知道这些情况。



    “祖奶奶您不是经常听收音机吗？怎么这事都不知道啊？就上个月，弄了条政策，改革开放允许私人买卖了，不然的话谁敢这么明目张胆的出来卖东西啊。”



    张兴国把冰糖葫芦递给小丸子和胖胖，俩小孩高兴得不得了。



    廖清欢还真不大清楚，这些天张文跃还有孙林都回他们以前的饭店了，张瓢他们又把其他几个徒弟送了过来，她忙着带徒孙呢。



    “这样啊，那真不错。”



    她觉得这样挺好的，有人卖就有人买，有人买的话创作出来的新鲜东西就多了。不然随便买点什么都得上商店，实在是有些麻烦。



    关键是商店还不一定有噻，既然现在有人卖冰糖葫芦什么的，保不齐以后就有人卖早点了呢。



    廖清欢还真说准了，他们饭店对着几个工厂大门，全都是国营的大厂子，人数加起来得有个几千万把人了。



    这么多人平时吃饭几乎都是在食堂吃的，上饭店的也有，但他们饭店容量就那么大，大家都是除非有什么特殊事情才会上饭店吃一顿。



    就在那之后的几天，工厂门口有人拉着木板车过来了，装着什么煤球炉子还有锅碗瓢盆之类的。



    早上卖起了豆浆豆花包子油条饭团这些，还有则卖起了生煎包子一类的。



    到了中午又换了一批，支起了小炒锅卖卖炒粉炒饭。



    工厂里的人吃食堂吃了这么多年，确实是吃腻了，外面的炒粉炒饭又不贵，还加鸡蛋青菜这些一起炒，毛把钱都不到的一份饭吃得饱饱的，吃完之后再上旁边的摊子上买一瓶北冰洋，喝完了把瓶子还回去，然后挺着饱饱的肚子回去上班，不晓得多舒服。



    这些对饭店倒是没什么影响，毕竟饭店里能拿到的菜做出来的味道是小摊贩比不了的，该上饭店吃的还是会上饭店吃。



    不过外面多了摊贩倒是把小丸子还有胖胖给高兴坏了，溜达出去这个小摊上转转，再跑去那个小摊上看看。



    他们俩都养得好，白白胖胖的，不晓得都多招人喜欢。



    出去一趟再回来就没有空手过，廖清欢有些不好意思，有时候小厨房做了点也拿出去给他们分着吃一点，这样一来反倒是跟他们熟悉了起来。



    有个女的，格外喜欢小丸子还有胖胖，经常给他俩塞吃的。年纪四十多了，看起来却像是五十多岁，她跟廖清欢聊起来，就说自己之前因为家里藏了根金条，被翻出来后就送到农场去，一呆就是这么多年。



    现在虽然是放回来了，可她儿子女儿在她被带到想下去的时候就跟她划清了界限，不认她这个妈了。至于她丈夫，早在农场里得病死了。



    房子被她儿子住着，儿媳妇不愿意养着她，将她撵了出来。她身体在农场里熬坏了，干别的活都不会干，索性会煮茶叶蛋，就干脆支个小摊在工厂门口煮茶叶蛋了。



    廖清欢见她语气平淡，所有的事都已经过去了，未来的日子还是有很多盼头的意思，非常的钦佩。



    钦佩的后果就是把她煮的茶叶蛋买了十几个，带到饭店里一人分了一个。



    茶叶蛋味道的味道还行，但算不上很好，买的人不算多，一天下来挣点钱也就是糊口而已。



    现在天气慢慢的热了起来，廖清欢做了点绿豆酸梅汤，绿豆熬了一天，早就熬成渣渣，绿豆壳全给筛了出来。快熬好的时候把腌制的酸梅子倒一瓶进去，把颜色熬成深梅色的时候再放入桂花糖。



    把绿豆酸梅汤煮好了端出来，然后下到井水里冰着的时候，小丸子和胖胖俩人又嘻嘻哈哈的跑了出去。



    廖清欢只叮嘱了一声让他们慢一点，也没太在意。饭店前面李淑华他们会看着，外面那些摊贩都是认识的，街坊邻居更不用说了，经常打招呼的那种。现在的孩子都喜欢在外面玩，也不会出什么事情。



    绿豆酸梅汤冰镇着，廖清欢又去把早上吕锅他们他们拿过来的羊腿清洗干净。



    刘红星从大厨房溜达过来，这会是休息的时间，整个饭店的人都在休息。



    他现在是三等厨师了，胸前挂着的牌子每天都擦得锃光瓦亮的，最近还学起了那些小年轻，头上打了个叫什么摩丝的玩意儿，头发硬邦邦的盖在头上，不光硬，看起来还油乎乎的，这时髦廖清欢是不怎么欣赏。



    “哟，这羊腿我都盯一早上了，就等着您这边做呢。”



    “还盯呢，看看你那个肚子吧，再大点香香肯定不要你了。”



    廖清欢没好气的说道。



    刘红星很小就在饭店做事了，一直都是配菜工，后来被她收了做徒弟，开始学厨后整个人也开朗了起来。前些年都还好，二十出头的年纪，吃得多也长不胖。但现在就不行了，过了二十五，肚子都挺了起来，不仅如此，脸也跟着圆乎。



    这身材一看就是做厨子的，并且还有越来越胖的架势。



    前些天廖清欢跟林香香他们聊天，林香香就在抱怨刘红星长胖了不少，再胖下去她就不想要了。



    说起林香香和刘红星，俩人也是一对欢喜冤家。在一起共事超过了六年，但在前五年，俩人一直都是看不顺眼的阶段。



    廖清欢以前还觉得他们俩有什么事呢，后来看他们倆都看对方很不顺眼，凑到一起就吵架的时候，她就觉得俩人是没可能了。



    结果今年年初，俩人悄咪咪的在一起了。



    一开始谁都没发现，俩人见面还是吵吵闹闹的。还是胖胖发现的，他跟小丸子玩捉迷藏，躲到了储藏室里。结果刘红星和林香香俩人也进了储藏室，出来后胖胖也跟着出来，小声跟他妈李淑华说刘叔叔还有林阿姨俩偷偷亲嘴。



    李淑华就是个爱看热闹的，堵着他们俩就开始问，是不是在一块了。



    俩人也不知道怎么回事，还不想承认呢，结果李淑华嗓门一亮，大咧咧的说了。



    “我儿子都看到你们俩亲嘴了。”



    先不说林香香有多羞了，反正饭店所有人的眼神都盯到他们身上，意味深长得哟，全都是你们俩啥时候在一起了？啧啧啧，小嘴都亲上了还装呢。



    林香香羞得不得了，当场就想跟刘红星掰了。还是廖清欢拉着林香香劝了好一阵子，把人稳住了。



    大家一起做事这么多年，林香香是有点小心思的那种，但人不坏，眼神亮，会说漂亮话，还算是个讨人喜欢的女孩。对方人品过得去，没什么坏心思，既然刘红星都跟人在一起了，还把人的嘴给亲了，那肯定是要负责的。



    廖清欢对他们俩在一起没啥意见，欢喜冤家就欢喜冤家呗，也不是每一对都是一个模子刻出来的相处模式。他们这样吵吵闹闹多年还能在一起的，那感情也是吵闹中出来的，在一起也挺好的。



    她特意问过刘红星，这小子其实早两年前就对林香香感觉不一样了，但林香香一直对他没什么好脸色，他不敢做什么啊。这还是年初林香香被小流氓骚扰，他将人撵走了之后逮着机会问林香香，然后才在一块的。



    一听自己师父这么说，刘红星得意的捋捋头发。



    “晚了，大家都知道她跟我亲了小嘴，只能是我的人了。”



    廖清欢横了他一眼，“我告诉你啊，现在婚姻自由，亲小嘴拉小手可不算什么，你们还没结婚呢。你要真想跟人家在一起，就上人家家里表明表明态度，最好是先订个婚，现在不都流行订婚吗？定下来了人家放心家里也放心。”



    他年纪不小，放以前他这个年纪孩子都多大了，结果到现在也就谈第一个对象。谈对象跟以前那样可不同，你还跟人家吵吵闹闹的，不会哄人，不会表明态度，人姑娘还不乐意跟你呢。



    再说了，林香香跟刘红星差不多大，家里肯定催得急。她是知道林香香家里条件不错的，万一人家家里没看上刘红星，她这个师父还能出面劝一劝。



    “我知道我知道的。”



    刘红星摆摆手，觉得自己师父可真是操着做父母的心，心里倒是把这事给记下了，琢磨着啥时候跟林香香商量下，把婚定了，俩人出去约会也名正言顺一些。



    廖清欢把洋葱捣碎，倒入绍酒还有香醋，又把做的甜面酱拿过来一坛子，加入切成碎末的葱姜蒜。这些材料弄了足足半盆。



    全都搅合均匀后，让刘红星帮着把羊腿起来吊在一根挺粗的铁杆子上，这铁杆子她用之前刷洗过，干干净净的。



    然后用手抓着调好的酱均匀的抹在羊腿上，这条羊腿大得很，比一般的羊腿要大很多，是一头成年黑羊的羊腿，膻味是有点的，不大适合做白切或者是汤。拿这些酱料厚厚的裹上一层慢慢的烤，会比其他做法好吃很多。



    这种酱料又是她自己特意调配的，以前没有吃过这样的酱料包裹着烤。



    不过酱料烤制的过程中会变硬，变硬后就容易脱落下来，所以需要让酱料保持一个湿润的程度，这样的话就不容易掉落了。



    廖清欢的方式就是拿蜂蜜兑成水，不厌其烦的一遍遍抹在酱料上。



    蜂蜜水的甜香味和酱料的味道慢慢的渗入到羊肉里，露出来的羊皮也慢慢的变成了鲜艳的红色。



    羊腿的膻味在最开始烤的时候还有的，现在已经完全闻不到，只有酱料香浓甜美的味道，还有一股鲜嫩的肉味。



    羊腿底下放着两个冬天用来烤火的炉子，现在里面堆着柴火，火也烧得旺旺的。



    廖清欢马不停蹄的刷着蜂蜜水，心里想着吃的时候还可以调个酱，再洗一点生菜，吃的时候就哄着小丸子，跟她说包着生菜吃会好吃很多。



    那小丫头片子肯定会包着生菜吃两口，这样一来也就是吃了菜菜。



    快到饭点的时候，林香香突然急匆匆的跑了进来，面上满是焦急，冲着廖清欢大声说道。



    “廖师傅，你快去看看，淑华说找不到丸子和胖胖了，我也在外面找了一圈，都没看到啊。”



    廖清华手一抖，刷子直接掉到了火堆里。



    “你说什么？”