当初廖天麟只跟家里人说有人假冒廖家人继承了廖家酒楼, 并没有说廖清欢这个名字，所以他爷爷那边也不知道这个事。
乍一下听到他爷爷说自己应该叫廖清欢奶奶的时候，廖天麟心里一惊。
然后他低声问道：“那我清欢奶奶, 还在人世吗？”
“在人世吧？你不是去海城了吗？我听你太爷爷说, 那廖清欢后来成了廖家酒楼的继承人。”
捏着电话的老头还以为孙子在问当年的事来着, 也没多想。
出于谨慎, 廖天麟又问了句。
“那清欢奶奶, 到现在为止, 多大了？”
难不成真是自己搞错了, 那清欢奶奶就是这个廖清欢不成？但这个廖清欢确实和廖家没半毛钱关系啊！
“多大？跟我一样大你说多大，我们一个辈分的。“
老头轻哼一声，“她现在是不是死了？也没留个后人, 不然酒楼怎么成了人家的？”
“我就说……”
廖天麟长舒一口气，他就说不对, 哪有和自己爷爷一个辈分的看着比自己还小了。
把电话一挂，廖天麟直接转身上楼。
楼上的陆长缨和廖清欢俩人吃了些菜, 这会廖清欢正端着后来上来的菜罐焖鸡汤小口的喝着。
见人又气冲冲的推开包厢门，她将碗放下。
“你根本就不是我那个奶奶廖清欢。”
廖天麟瞪着廖清欢，有一种被戏耍的羞辱感。
“我没说我是啊, 我就让你去问问你爷爷知不知道廖清欢的名字而已。”
廖清欢戏谑的笑着。
廖天麟冷下眸子。
“很有意思吗？你以为你和我那个奶奶叫同一个名字，你就是廖家人了？你不是, 你就是个仿冒品, 拿了不属于你的东西，这是盗窃行为。”
他说的话掷地有声, 听得廖清欢微微扬眉。
“随便你怎么想吧, 我只能跟你说, 我就是廖家人, 这点毋庸置疑。至于其中的原因，我说了你也不一定会信，不如明晚你到廖家酒楼去，我给你备上一桌好菜，再慢慢同你解释。”
廖天麟哼了一声，下巴一抬，“行啊，我倒想听听你能说出什么花来。”
他反正不急，对方又不是廖家人，没有丝毫证据证明她和廖家能有什么关系，无论说什么，在他看来都是无力的辩驳。
从酒楼出来，廖清欢拧着眉头细细的思索，边上的陆长缨护着她走到路边。
“你明天准备怎么说？”
他知道廖清欢并不打算向廖天麟说自己如何过来的事，那太玄幻了，对方也不会相信，这就需要找一个合理的理由进行解释了。
“从原身母亲那里入手，她算是一个孤女，只是被人收养了，来历不明，就说几十年前的廖清欢育有一个孩子，后来走丢了，正是原身的母亲就行了。”
廖清欢心里已经有了主意，正好原身母亲的身份可以做这么一个便利。
“再让林碗他们给我作证，他们是我的徒弟，这是大家伙都知道的。反正都过去几十年了，廖天麟他们家和我们家又没往来，谁知道当年的我有没有孩子，就算想取证也找不到。”
“这事好解决，主要是他们那一派，也就是那廖流川，同我爷爷有嫌隙。当年廖家酒楼选继承人，我爷爷技高一筹，成了继承人。那廖流川也就是我爷爷的四弟，从小就把继承人当目标，后来他气愤离开酒楼，到外面谋生，一生都没有和我爷爷再见。”
“这事我只是从我爷爷那知道一点，我爷爷说那四爷爷心高气傲，一辈子不见，说明对方一直存着气呢。现在他们那一派回来了，想做什么还不晓得。我名不正言不顺的身份，倒是给了他们借题发挥的理由。”
撒谎骗他们能骗过去最好，要骗不过去也没有办法。只是不管骗不骗得过去，这廖家酒楼她一定会守住，不会交给别人，就算再选继承人，也要按照规矩从她的孩子里选出来。
……
休息一晚上，廖清欢早起炖上了汤，昨天在廖天麟那吃的菜罐焖鸡汤味道一般，喝了一碗她就没喝，今天就琢磨着在店里提供这个汤。她知道廖天麟肯定会找人盯着他们酒楼的，要让对方知道她今天炖了这个鸡汤，估计要气死。
一口口肚大口小的暗棕色罐子被洗好，这罐子气死就是平时腌咸菜的罐子，只是今天用来炖鸡汤，若是腌过咸菜再来炖汤会更好。常年腌制咸菜的罐子内里都裹上了卤水的香味，用来炖鸡，会有一股很特别的香味。
只是他们酒楼的这些罐子是新采买来炖汤的，并没有腌过咸菜。
不过这些问题都不大，罐子洗干净后就口朝下晾干。
廖清欢指挥着切菜的帮厨把新鲜送来的鸡全都宰杀干净，将爪子剁了，屁股朝下头朝上的放入罐子里。然后往里面加入去皮的栗子，每个罐子里再放上两块排骨肉，倒入水放到炉子上开始炖的时候还要加上一勺咸菜罐子里的卤水，这样是为了保证炖好的鸡汤香味同咸菜罐子炖出来的一样。
后院摆上一排排的火炉，差一个人专门守着火，小火慢炖一上午，鸡汤的香味已经遮掩不住的传了出去。
左邻右舍特别习惯的打开窗户，昨天就听说这廖家酒楼的廖师傅回来了，算着时间她炖的汤也该出香味了。
只是这香味和以前廖师傅做的香味有点不大一样，以前的廖师傅炖的汤，是闻着让你肚子咕咕叫，停都停不下来的那种。今天廖师傅炖的汤是让你嘴里的口水不停分泌，然后由内而外的感受到了饥饿难耐。
大家这窗户开着，转头就开始到处找吃的，可吃了两口又觉得不对味，把吃的一甩开，认命的打开抽屉拿出钱。
得了，上酒楼吃去吧！反正廖师傅离开这么久也没上酒楼，就当是攒着了。
后面炖的汤光靠香味就让门口被围得水泄不通，一个个伸长了脖子往里面瞅，前面的林香香一说是廖师傅回来了，都抓着钱要点廖师傅做的菜。
几天没感受这种热闹氛围的林香香舒服了，站在门口大声的喊道：“大家不要着急，咱们排队啊，一个个进来。”
于是门口的又迅速排好队伍，简直不要太听话了。
林香香非常满意，站在门口恭敬的迎接着客人们进来，她性格开朗大方，许多客人都认识，这会嘴里热情的喊人。
“哎哟，王姐您来了？今天想吃什么菜啊？首先推荐咱老板廖师傅炖的菜罐焖鸡汤，这香味您是闻着了的。”
“刘哥，刘哥，您今天可来晚了，您坐习惯的位置被人坐了。不过楼上还有挨着窗座位，吃着饭看着景多舒坦啊！”
“这不是罗爷爷吗？您前几天不是说不来了，这今天杵着拐杖咋又来了啊？我跟廖师傅说您上那一家酒楼吃饭去了，我们廖师傅还笑眯眯的说您是老餮，您的舌头最金贵，怎么着现在尝出哪家好吃了没？”
“那边说我们仿冒？那我们廖师傅要是仿冒的能做菜这么好吃？还有什么秘方？真以为自己武林高手呢，只要做菜的厨子谁不知道功底最重要啊，光有秘方没功底有什么用？我们廖师傅做的盘龙黄瓜这些菜大家伙又不是没吃过，那是一般人能有的刀工？还有我们廖师傅做的面点，哪样不是精美绝伦的？那也是一般人能有的功力？”
“那边说咱们是假的，可廖家酒楼在这开了几百年，一代代传下来还能做假？从和平饭店正式改成廖家酒楼的时候，不是有几十年前的老客来咱们这吃过，都说是几十年前的老味道。那边可是新开的，刚开就说我们是假冒的，我们还没说他们想碰瓷呢！”
她笑着应和着各路客人的话，轻轻松松的做着各种解释。
原本有些持观望态度的客人定了心，也是啊，光有秘方有什么用啊，做厨子最重要的是功底，那廖师傅功底深厚得连做菜五六十年的老师傅都比不了。总不能说人家做菜好吃就说人家偷了秘方吧？再说
这廖家酒楼确实开了这么多年，酒楼也确实是人廖师傅的了。要人是假冒的，国家能把酒楼给她？
这么一想，大家就转过味来了。
廖清欢在厨房门那看了一会，听着林香香说的话非常满意。
服务员跟顾客接触是最多的，不管客人问什么说什么，服务员得有个话头说。原来的林香香还有点冒失，有时候说话不大会经过脑子。现在就很不错了，非常的有风范。
她嘴里说出来的话不管顾客信不信，只要她是绝对相信酒楼的态度，客人自然也就跟着信了，最怕的就是支支吾吾说不清楚，还是大大方方的更可信一些。
廖清欢把厨房这边的帘子放下，又拢了袖子，把帮厨煮好的鸡爪接过来，然后在案板上利落的将鸡爪骨头全都去了。
这样的鸡爪只有肉，没有了骨头，老人小孩吃都很合适。
去好骨头的鸡爪放到一口盆里，然后倒入香油醋花椒葱姜蒜香菜等，刘红星在旁边做着自己的菜，炒好了就盛起来让服务员端走，然后凑过来拿筷子夹起一块鸡爪。
“还没入味呢，你现在尝什么。”
廖清欢嫌弃的摆摆手，都没入味，等冷藏一段时间更好吃。
“您做的就是算不入味都够好吃了，入味还得了。”
刘红星笑嘻嘻的夸了句，赶紧又退回自己的灶台，准备接着做菜了。
廖清欢这边把鸡爪拌匀，端着盆放到后面的小厨房里。
小丸子在屋里做作业，小圆子则在院子里自己玩游戏。吕锅和郑楚华他们回了京城，陆长缨早上就出门了，说是要回学校办点事情。
整个后院就他们娘三个，廖清欢都懒得做菜，反正给自己留了一罐汤。
正觉得怅然若失不怎么热闹的时候，后门被人咵一下推开。
“师父，我听说有人找咱们酒楼麻烦？你等着，我们几个老家伙削他去。”
廖清欢勾了勾唇角。
得，还怅然若失呢，海城这几个老徒弟要多闹腾有多闹腾。