对于杀猪的过程，无论是精灵女孩团队里的姑娘们，还是苏谨言和他身后节目组里的工作人员们，其实都是一样的好奇。

    但好奇归好奇，敢不敢睁着眼看完全程，关键还要看意志力是否足够强大。

    曾经在部队里接受过锤炼，苏谨言的意志力当然毋庸置疑。

    有趣的是，除了苏谨言之外，另外几位隶属于节目的‘勇士’，竟然都是来自于摄像队的vj。

    好吧，仔细想想，出现这样的结果，也是有理由的。

    要知道，为了拍摄更好的风景，或者将艺人拍的更好，vj们往往要站在更加危险的位置上——是野外生存也好，是登上下海也罢，出现在镜头中的艺人们会得到百分百的安全保障，但跟随他们一同行动vj们，却未必会享受到同样的待遇。再加上vj还要扛着沉重的摄像机，行动力上要打个折扣……

    所以说，想要当好一名vj，不仅需要‘眼快手稳’的技术实力，同时还需要‘胆大心细’的心理素养。

    《少女们的田园日记》虽然只是一个‘生活型’的真人秀综艺，拍摄过程中不会遇到什么高风险的状况。但节目组里的这些vj们，却是延续了前辈们的优良传统，一个个都有着出色的胆量。

    包括那几位vj小姐姐，也是一样。

    ‘这人手艺真好。’看着案板前正在忙碌的杀猪匠，苏谨言不由的在心中感叹着。

    从开膛破肚，到浇水褪毛，再到砍头解体，全程也就二十来分钟而已。什么叫做庖丁解牛，今儿个算是亲眼见识到了。

    “辛苦了辛苦了，歇会儿，来，喝口水。”等杀猪匠忙完，沈大妈赶紧端来了重新沏过的茶水。

    “水就不喝了。”不是茶叶太次看不上，而是需要赶时间。杀猪匠一边收拾自己的家伙事，一边笑着摇了摇头：“大姐，不用招呼了，我这就要走了。今天还有两家要跑呢。”

    在平行世界里，并没有出台‘所有猪牛羊等牲畜，必须要送到定点屠宰厂进行宰杀’的一刀切规定，而是把‘规模化养殖牲畜’和‘自养牲畜’分成了两类。

    只有规模化养殖牲畜会受到这条规定的限制，必须要送到指定的屠宰厂进行宰杀，并按照既定流程，对肉质进行卫生检验。

    至于乡亲们自家养的牲畜，倒是没有硬性规定。只要办了卫生防疫证明，并在宰杀前由卫生站里的兽医确认牲畜身上没有携带病源，那么，想怎么宰杀，都由牲畜的主人说了算。

    一两头猪，犯不上搞个车把猪专门运动屠宰厂去。大多数情况下，农民们要是想杀掉自家养的土猪，都会联系杀猪匠请他们上门服务。只有当杀猪匠的行程排不过来，又急需用到大量的猪肉时，他们才会舍近求远，把家养的生猪送去屠宰厂。

    什么时候，杀猪匠的行程会多到排不过来？就是年关前的这段时间。

    就说李大叔今天请来的这位吧。资历够老，手艺精湛，在十里八乡范围内，他是最受欢迎的一位杀猪匠。每到年关前的这段时间，他都会接到许多单子，平均下来，差不多每天都要连跑四五场。

    今天只安排了三场，还是因为沈大妈家的这一趟活儿比较特别，不敢稍有差错，这才特意留出了一些余地。

    “啊？这就要走么？”没想到杀猪匠这么快就要走了，沈大妈赶紧回屋取来了报酬——单包零售价7块钱的‘红旗’牌香烟拿了两条，外加红纸包里装着的五百块钱。

    说起来，给杀猪匠的报酬也是有讲究的。

    有些地方是直接讲好价格，杀猪匠收工后，直接拿钱走人，其他的东西一概不要；有些地方不给钱，以猪身上的一些东西作为代替，比如猪头、猪毛、猪下水或者猪肉；还有些地方，是两者掺半，即给一些钱，再搭上一些猪零碎。

    在二道河村这边，也就是上京郊外这一块儿，惯用的是第三套方案。一般来说，都是两百块钱，再加上价值百元左右的猪零碎。

    只不过今天的状况稍稍有些特别。

    苏谨言打算让姑娘们学一学用猪下水做菜，顺便拍摄一些内容出来，所以托李大叔提前跟杀猪匠进行了沟通。再然后，两条寓意‘烟熏火燎可驱邪’的红旗牌香烟代替了原本应该留给杀猪匠的猪下水，而多出来的那三百块钱，则是节目组给杀猪匠的‘出镜费’。

    比平时少安排了一场，但这一场却是拿到了双倍的报酬，里外里一算，正好把损失找补回来了。站在杀猪匠的角度，对这份报酬还是挺满意的。

    “慢走哈。路上滑，我腿脚不利索，就不送了哈。”

    把杀猪匠和他的两位徒弟送出院子，沈大妈转身朝大家伙儿招呼起来：“都愣着干嘛？干活干活，不是说想吃杀猪饭么？老李，帮我个忙，先把排骨剁几斤出来，那个谁，去你家的小卖铺里帮我拿瓶料酒回来……”

    杀猪匠把猪解体的那会儿，姑娘们已经从后院回来了。此时，她们都主动上前，从沈大妈这里讨了份差事。

    冯雪珠负责那一盆猪血。

    因为之前接猪血的时候已经加了细盐阻止凝固，所以这会儿她的任务很简单，就是按照1比2.5的比例往盆里兑水，顺便匀速搅拌一段时间。等到食盐充分溶解，水和血搅拌均匀了，再将这一盆血水静置大约半小时，就会凝结成新鲜的生猪血块。（生猪血块是鲜红色的，和市场里卖的猪血并不是一码事。需要用70到80度的水，将生猪血小火焖煮一段时间，然后，才能得到市场里出售的那种咖啡色的猪血块。）

    陶乐乐、王姗姗还有姜苗苗三人，负责给猪皮褪毛。

    虽然之前已经用开水烫过一遍了，但总归还是有些漏网之鱼。三女现在的任务就是拿个镊子，一边检查被分割成块的带皮猪肉，一边把遗漏的猪毛全都拔干净。

    张晨晨、肖丹还有梁诗涵三人的任务最有难度。

    开膛破肚掏出来的那些个猪下水，都要清理收拾。猪心、猪肝、猪肺之类的，倒是挺好清理的，可猪肚、猪肠、猪腰子这几样，就不是那么容易对付了。

    不是不好洗，实在是味道太大。即便是干惯了粗活的大妈大婶，都不太乐意干这些活儿，何况是张晨晨她们几个从城市里来的漂亮小姑娘呢？

    “呕~~！”这不，才洗了不到半分钟，肖丹便被猪肚的怪异气味熏了个晕头转向。

    负责清洗猪腰子的梁诗涵也没好到哪儿去。说实在的，要不是她脸上挂着一副从工作人员那里抢来的口罩，又找沈大妈要来风油精往口罩上滴了两滴，她这会儿的反应八成会比肖丹更大。

    当然，最遭殃的，肯定还是陪在沈大妈身边，跟她一起清洗猪肠子的张晨晨了。

    “闺女，要不你去干别的吧，这个放着我来洗。”都不用抬头去看张晨晨的表情，光是从她手上的动作，就能看出她有多难受。沈大妈心疼不过，很是怜惜的朝张晨晨劝说起来。

    “唔~。”一边继续手上的动作，一边又不自觉的干呕了一声。勉强按下胃里的那股子难受劲儿，张晨晨艰难的摇了摇头：“大妈，我能行的。”

    “你这孩子。”知道张晨晨是团队里的队长，也猜到她可能是因为这个身份而不想退缩，沈大妈心疼的叹了口气：“什么都好，就是有点倔。唉，让大妈说你什么好啊。丫头，听大妈的话，真要觉得难受，千万别强撑啊。”

    “嗯，我知道的。”想要回大妈一个笑脸，一股异味袭来，张晨晨不由的皱起了眉头。

    笑得比哭还难看，也是难为这姑娘了。

    更让她糟心不已的事儿还在后面。

    猪肠子这玩意，内外两面都要洗。一般来说，在清洗内侧的时候，需要经过两道工序，即先把猪肠子套在水管上，放水冲洗一遍，然后在用手将其一截一截的翻转过来，清理掉水流没冲干净的粪便残渣。

    把肠头找出来，该接上水管冲洗了。

    因为肠子有点滑，担心自己握不住，张晨晨把‘握住肠头与水管接口处’的活儿让给了沈大妈，自己则是抓住了另外一头，将其对准了排污的下水口。

    沈大妈问过三遍后，拧开了水龙头。

    想要冲洗干净，水流越急越好。

    虽然已经被沈大妈提醒过了，但张晨晨还是低估了水流带来的那股力道。加上肠子本身太过滑腻，结果嘛……

    见过浴室里脱手后一边喷水一边四处乱跳的莲蓬头么？从张晨晨手里挣脱出来的猪肠子跟那玩意一样，一边四下乱窜，一边肆意喷洒。

    掺杂着猪粪的污水喷的到处都是。

    即便沈大妈眼疾手快的关掉了水龙头，离得最近的张晨晨还是没有幸免于难。

    “……。”看着自己衣服上的脏点点，鼻子里闻到一股更加浓郁的臭味，张晨晨最终还是没能扛过去：“呕~~！呕~~~！”