如同之前预想的一样,见菜单上没有炸酱面等南韩这边较为常见的代表性中餐菜品后,这几位客人都露出了意外的神色。
针对这种状况,洪磊等人已经提前做好了应对准备。
“为了让客人们品尝到更多种类的中华美食,同时避免客人们挑花了眼无法做出选择的可能,我们店里的菜单比较特别。”陆鸣给出了回答:“简单来说,就是在营业期间内,每天都会换一批新的菜式,不停的更新菜单。”
“你是说……”大概明白了陆鸣话里的意思,两位女生稍稍有些遗憾:“今天不做,明后天可能会做,对吧?”
“或许吧,决定菜单的权利在大厨手里,我只是个服务员。”陆鸣笑了笑,顺势推荐道:“不过我个人觉得吧,有没有炸酱面和海鲜汤面,其实都差不多。毕竟我们店里的每一道菜,都比平时吃的那些更加美味。”
“你说真的?不是吹牛吧。”
“当然不是。”
“那你给我们推荐一下吧。”
“好的。”答应了一声,陆鸣一边询问这几位的饮食习惯,一边开始给他们推荐菜品。
在陆鸣忙着招呼这批客人的同时,白薇薇三女也没闲着。
“小玥,我带来的花茶放哪儿了?是在……找到了,没事没事。”
“加点儿蜂蜜吧?甜一点儿,更符合女生的口味。”
“那两位男客人呢?给他们直接上绿茶,还是……”
“铁观音吧,或者龙井也行,我都带了,在那个盒子里放着呢。”
“行,我知道了。”
一边小小声的商量,一边忙活着,不大会儿,两花两绿四杯茶都泡好了。
仇玥负责端茶盘,白薇薇负责给坐在靠墙一侧的两位女客上花茶,而吕丽红则是负责给坐在对面的那两位男客上绿茶。不想干等在边上看别人干活,上杯茶而已,三女竟然一块儿凑了过来。
有一说一,这份热情劲儿其实稍稍有点过头了,若是客人们的性格相对认生一些,或许会心生不便。
好在青花瓷的带盖茶杯很精致很漂亮,是这几位客人从未见过的模样。被茶杯转移了注意力,他们几个并没有察觉到白薇薇三女的过分积极,表情上也没什么变化,仍然都是兴致勃勃挺开心的笑脸儿。
“狮子头、避风塘炒虾、麻婆豆腐、糖醋里脊、虎皮辣椒还有拍黄瓜,一共六个菜,没错吧?”大约三分钟后,陆鸣一边往小本本上记录菜品,一边向四位客人确认道。
“嗯。”点点头,把菜单再次递给两位女生,中年男性客人开口问道:“你们俩再看看,还要加什么不。”
“不用不用,姐夫你决定就好。”
“先吃着,不够再加。姐夫,可以不?”
“可以可以,又什么不可以的,反正这里的菜也不是很贵。”中年男客笑着点点头,又把视线转向了陆鸣:“那个,你们这里有酒么?”
这句话算是问到点子上了。
事实上,在筹备期间,为了‘店里卖不卖酒水’的事儿,节目组没少讨论——跟是否允许在节目中直接打广告一样,综艺节目中对于‘饮酒镜头’的审核也有着单独的规定。播放平台不同,审核标准也不尽相同。简单来说,就是传播范围越广的平台上,标准越是严格。
跟《少女们的田园日记》一样,《中餐厅》这档节目的后期制作结束后,也会放到上京台以及网络上,双渠道同时播出。
作为卫星信号覆盖全国的省级电视台,上京台这边的审核标准比较严格,可以说是仅次于央妈。
按照以往的惯例,《中餐厅》在上京台播出时,片中绝不允许出现‘高度酒’以及‘醉酒’相关的镜头。也就是说,遵照上京台的审核标准,接待客人时最多最多只能给他们提供度数不高的红酒或啤酒,而超过10度的黄酒以及度数更高的白酒,又或者南韩这边的清酒,都不能拿出来供应给客人。
可要是按照网络播出的审核标准来判断,别说黄酒和清酒了,哪怕白酒也不是不能商量。(打出‘宣传国内名酒’的幌子,再控制好客人们的饮酒量,把醉酒的片段掐掉,通过审核的几率还是挺大的。)
那么问题来了,到底应该参考哪一个标准,为客人们提供服务呢?
“我们店里不卖酒水的。”说完这句,不等几位客人露出失望的表情,陆鸣又话锋一转接着说道:“如果各位真心想喝的话,我们可以给各位每人赠送一杯。”
“诶?”不卖,只送?这是什么套路?因为陆鸣的回答,几位客人都有点懵逼。
“毕竟是在拍摄节目嘛。”指了指墙角上方悬着的固定摄像机,陆鸣耐心的解释道:“如果客人们喝醉了,我们会很头疼的。所以,出于谨慎起见,我们只好选择‘不卖’,同时控制住分量,以赠送的形式为有需要的客人们提供少量酒水。”
直接就不卖,客人们自然也不能用‘我又不是没钱,凭什么不卖’的话来找茬挑刺。同时,换成赠送的形式,还可以扯上‘宣传国产名酒’的幌子,减少成片被卡的概率。最关键的是,送多送少由洪磊等人决定的话,可以从根本上避免客人们喝醉撒酒疯的可能性。
为了抢占收视率高峰,这帮人宁愿放弃最为稳妥的方案,在犯错的边缘来回试探。从这一选择来看,上京台的野心昭然若揭。
“这样啊……。”
“反正不要钱,有什么好遗憾的。”两位女客之中,头发较短的那位最先看开了:“再说了,下午还有正事要做呢,中午本来就不能喝太多,姐夫你说是吧?”
“也对。”点点头,中年男客这才向陆鸣询问道:“你们这儿都有什么酒啊?是华国那边特有的白酒么?”
“白酒、黄酒、葡萄酒、果酒、啤酒,我们这儿都有。”先回答一句,然后陆鸣不忘提醒道:“因为各种酒水的度数有高有低,所以给客人提供的分量也有多有少。如果您想喝白酒的话,大概只有这么一杯,换成葡萄酒的话,大概有这么多。”
先比了个小瓷杯的量,然后又松了松手指,圈了个高脚杯的大小。虽然手里没有实物,但陆鸣已经把话说的足够直白了。
“我来一杯白酒吧。早就听说华国的白酒很特别,一直想试试。”另一位没怎么出声的男客先做出了选择。
“那我要黄酒好了。”中年男客顺势说道:“量多量少无所谓,等会儿我俩换着尝尝味道。要是对口,回头去超市看看,自己卖一瓶回去慢慢喝。”
“行。”
“我要葡萄酒。”
“那我要果酒。”
一边在本子上记下这几位的选择,陆鸣一边连连点头:“好的,白酒、黄酒、葡萄酒、果酒各一杯,没错吧?”
完成了点餐,陆鸣先去了一趟后厨,把菜单交给了等待已久的两位大厨。
然后,他再回到了前台这边,把几位客人点了什么酒水给白薇薇三人通知了一声。
“我知道了,马上就好。”一边答应着,仇玥一边转身从身后的架子上取下酒瓶,开始为客人们准备酒水。
白酒和葡萄酒都是装在很普通的玻璃瓶里,原厂包装,没什么好说的。果酒是施大厨来南韩之前自己做的,装在了一个宽口的大瓶子里。而黄酒,则是封装在了陶土烧制而成的小坛子里边。
酒瓶子不一样,倒酒的方式以及盛酒的杯子也都不一样。
白酒和葡萄酒直接拎瓶子倒,前者被倒在了五钱的小瓷杯里,而后者则是倒进了细长的高脚杯……装果酒的杯子是造型较为普通的玻璃杯,黄酒则是用小碗盛着,这两种都不是倒的,而是用带有长杆的小酒勺,从瓶子和坛子里打出来的。
“我去送吧。”想要试一试,白薇薇端起了放着这几个酒杯的托盘:“小陆,你帮我看着点儿,行么?”
“好的,薇薇姐。”
“那我去啦。”还是有点不放心,白薇薇又嘱咐了一句:“要是我把手背在后面给你打手势,你可要马上过来哦。”
“放心吧,薇薇姐,我保证随叫随到。”
深呼吸一口气,白薇薇终于迈开了脚步,走向了那几位客人。
“阿宁哈涩哟~。”也就这一声问候比较熟练,从后面第二句开始,白薇薇就开始说不利索了:“这个,白酒,给您~。这个,黄酒……”
要是换一个状况,她如此生疏的韩语实力,多少会引起客人们的关注。但现在嘛……
“这么小一杯么?”看看另外几个杯子,再看看被摆在自己面前的小瓷杯,中年男客脸上满满都是无语。
“噗嗤~!”
“哈哈哈哈哈,姐夫,你真可怜,就这么一小杯啊。”
“看看我这杯,比你多多了~!”
一直盯着这边,此时见两位女客放声大笑,陆鸣赶紧走了过来:“请问,有什么问题么?”
“不是……”一脸无语的抬头看着陆鸣,中年男客指了指自己面前的杯子:“就不能多给点儿么?这么一杯,一口就没了啊。”