站在客人的立场上，店里‘不卖酒水，只少量赠送’的举措多少有些不近人情。若非提前告知是在拍摄节目，客人们会因为顾忌个人形象而收敛情绪的话，这条规矩说不定真会引来一些争执。

    好在这份‘不快’并不会持续太久。

    这不，当另外两位朋友过来汇合，刚出锅的好菜被端到桌上，这帮人的注意力便全部转移到色香味俱全的美味佳肴上，彻底忘了‘酒水太少不过瘾’的事儿。

    “好大的丸子啊~。”吃过一两回南煎丸子，但却从未见过拳头大的狮子头，一见到这菜，两个姑娘立刻露出了好奇的神色。

    “是挺大的，我先尝尝。”

    “等一下等一下。”

    好奇归好奇，动筷子之前，少不得还是要先拍个照。

    掏出手机，对着桌上这些菜就是一顿拍。明明不是干摄影的，但这份熟练劲儿却不比节目组里的摄像师差多少，很显然，这两位女客一定都是社交软件的忠实用户，平时肯定没少往自己的空间里发照片。

    客人们忙着拍照，负责上菜的陆鸣却是没有直接离开。

    因为节目组提出了‘做地道中餐’的硬性要求，出现在餐桌上的一些菜很有可能是南韩人从未见过的原版，于是，为了给客人提供更好的就餐体验，在时间和状况允许的状况下，身为服务员的陆鸣和三女，还要负责为客人们介绍一下菜品。

    可以是在点餐时介绍，也可以等菜上了桌，再来对照实物进行介绍。如果店里客人上的不多，不用忙着点菜上菜，给同一桌客人前后介绍两次也是可以的。

    比如现在。

    “这就是我刚才给你们推荐的狮子头了。”站在桌边，陆鸣指了指盛着狮子头的深盘：“虽然看起来就是个放大版的肉丸子，可实际上，它的制作工艺要比肉丸子复杂多了。首先……”

    虽说提前看过视频补了课，向两位大厨询问过要点，但陆鸣自己终究不是料理手艺高超的大厨，所以，他对‘狮子头’这道菜的讲解之中，多少遗漏了一些内容。

    即便如此，他说出来的那些也足以让客人们惊讶不已了。

    “不行了不行了，口水忍不住了。”肉香浓郁，汤汁诱人，本来就馋的不行，再加上陆鸣这么一介绍……短头发的女客抄起筷子，把硕大的狮子头一剖两半，先给自己碗里夹了半块：“姐夫，我先吃了。”

    小小的咬了一口。

    软糯又不失嚼劲的口感，配上蟹黄独有的鲜味，融合到满满的肉汁当中……仅仅只是一口，这姑娘便幸福的眯起了眼睛。

    “好吃么？”

    “嗯嗯嗯~。”脑袋点的跟小鸡啄米似的，短发女客不说话，而是又咬了一口。

    为了追求更好的卖相，施大厨特意把狮子头做的大了些，仅仅只是三颗，便装满了一个盘子。

    “咱们六个人，正好每人半个。”招呼一声，中年男客抬起筷子，夹走了短发女客留下的另外半个狮子头。紧接在他后面，另外两颗狮子头也被剩下的四位客人分了个干净。

    本来还想着把另外几道菜也介绍一遍，但看到客人们的注意力已经彻底转移到了‘品尝美味’上，陆鸣只好放弃了这个念头，悄悄的退了下去。

    “叮铃铃~。”也是赶巧了，门口那边的风铃声响了起来，又有新客人上门了。

    “阿宁哈涩哟~！”负责接待客人的几人，再一次投入到了迎客的工作中。

    与前一轮不同的是，这次上前‘挑战’的人是白薇薇。

    做节目嘛，哪能因为‘语言不通’这点儿小困难便畏缩不前。

    退一步来说，既然在餐厅里担任服务员，那就必须要承担起待客的工作，绝不能因为自己不擅长，就想方设法躲着不干活儿。

    “阿宁哈涩哟，那个……几位啊？”

    “请，这边。”

    “这是菜单，谢谢。”

    态度很积极，值得夸奖，但因为语言上的难关，白薇薇的工作效率还是受到了极大的影响。

    好在有陆鸣在边上跟着保驾护航，帮她查缺补漏打圆场。

    差不多花了七八分钟的时间，帮客人们点好单，白薇薇这才松了口气，进到厨房里边将消息转告给了两位大厨。

    虽然途中遇到了一些磕绊，但总体上来说，还算是比较顺利。于是，在完成了这一次的点单工作后，白薇薇的自信心也受到了一些鼓励。而在接下来的时间里，她的发挥也渐渐的越来越好，对‘服务员’这个职位也渐渐的熟悉起来了。

    仇玥和吕丽红俩人，也跟白薇薇一样。通过锻炼，从陌生到熟练，渐渐地也有了几分样子。

    前厅这边算是上了正轨了，没什么需要操心的地方。

    那后厨呢？

    “又一份狮子头，三号桌的。”趁着洗手的空隙，走到贴着点菜单子的地方看了一眼，洪磊头也不回的向正在灶台前忙碌的施大厨传达道：“另外还有麻婆豆腐、豆角烧茄子，糖醋里脊。”

    “两个素菜我来炒，里脊归你。”施钦南随口给两人分了工。

    “行，糖醋里脊我来。”答应了一声，再检查了一下之前的几份单子，发现5号桌和6号桌还各有一份菜没上，洪磊赶紧又提醒到：“还有5号桌的炒虾，6号桌的麻婆豆腐，老施，别忘了。”

    “麻婆豆腐我一锅做了就是。”一边颠锅，施钦南一边回答：“炒虾的话，你让前边看看，那一桌的菜还剩多少。要是还能吃一回儿，那炒虾就等一会儿再做，续不上的话，我就先做那个。”

    “我看一眼。”从出菜的小窗口处往外边瞄了两眼，看了看5号桌的方向，洪磊转身走向灶台：“先做炒虾吧，我看那桌上的两个菜都吃的差不多了。”

    “两份炒饭~！3号桌的~！”就在这会儿，仇玥掀开帘子进了厨房，在3号桌的单子下面又接上了一张新的便利贴。

    “知道了。”嘴里答应着，手上一点儿没耽误。将刚刚炒好的菜盛到盘子里，施钦南转头朝仇玥招呼到：“你来的正好，顺便把菜端出去。”

    “哪一桌的啊？”仇玥上前接过盘子。

    “好像是2号桌的。你看一下，我不确定。”施钦南指了指贴着点菜单的黑板，刚才光顾着炒菜了，脑子里没空闲去想其他事儿。

    “2号桌的，我记着呢。”还是刚刚看过一边点菜单的洪磊记得比较清楚。

    “2号2号……，有了。”看了一眼黑板上的单据，确认手里这盘菜是那一桌的，仇玥这才掀开帘子走了出去。

    头一天开店，来的客人并不是很多。但因为节目组在装修餐厅时花了不少钱，把外观弄得挺高档，所以来店里吃饭的，大多都是三五成群的客人——或者是午休时间出来聚个餐，或者是有什么特别的事情，想要吃点儿好的庆祝一下，总之，进店消费的客人都带有一定程度的目的性，基本上没有那种‘肚子饿了，随便找个地方吃点儿’的散客。

    每一桌客人，基本上都会点三到四个菜。又因为他们来的比较集中，所以饭点前后的这段时间里，后厨这边的工作压力其实还是挺大的。

    “诶？盘子快没了啊。”炒好了一份豆角烧茄子，回身找盘子盛菜出锅的时候，突然发现这一型号的盘子没剩几个，施钦南不自觉的皱起了眉头。

    “平盘是吧？”站在另一口灶台前，洪磊转头看了一眼：“还剩几个，三个么，行，我马上洗几个出来。”

    半分钟前才核对了一遍点菜单，还有七八个菜没上呢。在心里估算了一下时间，施钦南摇了摇头：“咱俩还是专心炒菜吧，看看外边谁比较闲，叫一个进来帮忙刷碗。”

    “也行。”

    “还有配菜也不太够了，等会儿你先做虎皮辣椒。我把茄子切一下。”

    “好像还有两个酸菜鱼吧？老施，你看看鱼片够用不。”

    “鱼片还够做三份的。多亏你提醒了一句，等会儿记得跟前面说一下，酸菜鱼只能再点一份。”

    “要是还有人点酸菜鱼，让他们……”正说着，白薇薇走了进来，洪磊赶紧招呼道：“薇薇，你来的正好，跟他们几个说一下，酸菜鱼只剩一份了。要是再有人点，劝他们换成酱大骨。”

    “诶？”

    “调剂一下，多好吃的酱大骨，别卖不完剩下了。”无视了白薇薇的惊讶，洪磊继续下令：“还有，看看谁比较闲，进来帮忙把盘子碗刷刷，盛菜的盘子快不够用了。”

    “哦哦。”接下这两道指令，白薇薇赶紧掀开帘子去了前厅。

    不大会儿，吕丽红跑了进来：“洗碗是吧？我来了，洪老师，先洗哪些？”

    “平盘，就是装豆角茄子的那种。盛麻婆豆腐用的那种盘子也洗一些出来……”说到这里，洪磊不自觉的叹了口气：“看来明天买菜的时候，还得顺便再买些盘子回来，不然周转不开啊。”