在经营的过程中发现不足，集合大家的智慧弥补不足。

    不仅《中餐厅》，在绝大多数真人秀类型的综艺节目中，这种带有挑战意义的内容都是至关重要的组成部分。若是缺少这方面的内容，收视粘性会大大降低，最终导致收视率受到影响。

    正是因为观众们爱看，所以节目组才没有‘防患于未然’。即抢在出演者们察觉之前，出手替他们解决掉那些有可能带来麻烦的小问题。

    甚至，当出演者们过于轻松之时，节目组甚至会故意设置一些障碍，人为的给他们创造一些‘挑战项目’。

    比如这一次《中餐厅》的拍摄中，就出现了‘节目组特意找事’的桥段。

    随着众人渐渐熟悉了各自的岗位，餐厅的营业也步入了正轨。各种各样的小失误越来越少，慌里慌张的有趣反应也不会像头一天时那样频繁出现，对于洪磊等人来说，这是好的转变，但站在节目组的立场上来看，却是少了许多趣味。

    节目内容越发平淡了，这样下去可不能。第四天的营业结束后，夏坤召集了节目组里的几位主要负责人，拉着苏谨言一起，聚在一起开了个会。

    会议的过程就不提了。总之，经过了这帮人的讨论，在开业第五天的下午，也就是做完中午的一波生意大家伙儿正在休息的那会儿，夏坤离开监控室来到了餐厅里，向洪磊等人下达了一项新的指令。

    “按照原本的计划，咱们不是要在这边拍摄十天么？现在，经过节目组的讨论，我们决定多留一天。”背对着摄像机镜头，看着坐在自己身前的众人，夏坤不慌不忙的说道：“多出来的这一天呢，我们给各位安排了一个‘奖励任务’。”

    “奖励？”仇玥眼神一闪。

    “有任务？”白薇薇则是皱起了眉头。

    思路不同，看到的重点也不一样。虽然两女是十分亲近的闺蜜，但总归不是一个人。

    “记得第一天营业前，节目组与各位达成的约定吧。”猜到会是这种反应，夏坤做了个‘稍安勿躁’的手势：“当时我们给各位划了一条及格线……若是这些天的营业结束后，各位赚取到的净利润能达到三百万韩元以上，那么，回国之后，节目组会以各位的名义，向你们指定的慈善机构捐赠三百万华币的善款。这份约定，大家都没忘记吧？”

    “当然没有，这么大的事儿，怎么可能忘了。”洪磊笑着回答道。

    “然后呢？你们又想到什么点子了？夏导，你就别卖关子了，赶紧说说奖励任务是怎么回事吧。”

    “从这几天的营业状况来看，当初我们给各位定下的目标似乎少了点儿。”在众人的催促下，夏坤继续说道：“为了避免大家失去动力，增强大家的积极性……好吧好吧，我承认，主要还是担心后面的内容太平淡，观众们会不满意。所以呢，在经过考虑之后，我们特意想出了一个新的挑战课题。简单来说，就是在十天的营业结束后，你们要用挣到的钱，为正在南韩这边留学的华国留学生们，做上一桌家乡菜。”

    给留学生做饭？乍一听，这个任务似乎没什么难度。可只要往深里稍微想一想，就能发现里边全是坑。

    “你先说说有多少人吧。”到底是当老师的，洪磊转念之间抓住了重点。

    “这个嘛……。”视线在众人脸上来回转了几圈，卖足了关子后，夏坤才‘阴险’的笑了笑，说出了一个数字：“不多，也就一百五十人而已。”

    “哈？？”

    “开玩笑的吧？”

    “一百五十个人？”

    无论是负责前厅这边接待工作的白薇薇三女以及陆鸣，还是一直闷在厨房里负责炒菜的洪磊，都被夏坤报出的这个数字吓了一跳。唯独只有施钦南大厨的表情还算平静。

    “放心吧，这是我们精心计算过后得出的数字，并不是毫无根据，随便拍脑袋想出来的。”

    “那你倒是说说，这一百五十个人是怎么算出来的。”盯着夏坤的双眼，洪磊‘面色不善’的质问道。

    营业了四天，平均下来，大概每天的营业额在一百二十万左右。按十天算，等到最后一天的营业结束后，店里累计的总营业额应该会在一千二三百万上下。

    店面租金不用交，人工费和水电费也不用算入总账，按理来说，餐厅的经营成本应该会很低才对。

    不过，想到这是在国外做节目，不能丢了国人的面子，也是想着要给中餐争点儿光，施大厨特意在食材采购上多花了些钱。所以，即便只有‘食材采购’这一项支出，餐厅的经营成本还是达到了百分之五十左右。（普通餐厅里，食材采购方面的开销，往往会控制在卖价的三分之一左右。）

    一千两三百万韩元的总收入中，成本占到了半数，也就是说，洪磊等人在十天营业结束后，赚到的纯利润大概在六百万韩元左右。

    请留学生吃饭，当然要紧好的来。按照节目组的想法，定了个每人三万韩元的标准。再算上还要给他们每人准备一份小小的纪念品，这又是一人一万韩元。

    算下来，每邀请一位留学生，就要支出四万韩元。

    六百万的预算，可不就是一百五十人么？

    “不对不对，你这么算不对啊。”听夏坤算完，仇玥第一个提出了反对：“成本哪有那么多？不是说好了，只要还给你们三百万韩元就够了么？”

    节目组最开始提供的运营资金，确实就是三百万。按照约定，营业结束后需要归还的，也仅仅只有这三百万。

    虽说都叫‘成本’，可事实上，需要还给节目组的‘成本’和小店的营业‘成本’，其实并不是一码事。

    是夏坤没想明白这一节，不小心算错了么？

    其实不然。

    毕竟是经过开会讨论后得出的‘一百五十人’。就算夏坤没想到，还有其他人呢。总不能参与会议的所有人都没有想到这一节吧？别人不说，至少以苏谨言的缜密，他不可能犯这样的错误。

    ‘我这不是为了你们好么？竟然不领情。’心中暗暗的叹了口气，看着正在抗议的仇玥，夏坤摊开双手，无所谓的回答道：“你们要是愿意按照九百万来计算，我们当然不介意。不过，那么算的话，你们需要招待的人数就会上升到两百人以上，没问题么？”

    “呃~。”

    “嘘~！别说了。”生怕节目组这边改口，白薇薇赶紧伸出胳膊，把仇玥的嘴巴捂了个严实。

    拦住了仇玥，拦不住其他人，这不，洪磊接过了抗议的大旗，继续说了一句：“说好的三百万，就是三百万，多一分都不给。另外，多出来的这一部分资金，也不一定非要多加人……还是一百五十人，给每人准备一份好点儿的礼物不行么？”

    “就是就是。”觉得洪磊这个主意很好，吕丽红立刻跟着附和起来。

    “礼物这方面的问题，我们开会仔细讨论过了。”夏坤解释道：“我们觉得吧，与其去市面上批量购买礼物，不如定制一批带有节目logo的小玩意，送给前来参加聚会的留学生们，那样的话，更有纪念意义。”

    “那就定制一批更贵的礼物呗。”

    “问题就在这里。一万韩元的成本，用来制作茶杯毛巾之类的纪念品，其实已经很充分了。再加两三万的话，做茶杯毛巾有点浪费，又不够制作其他类型的高档礼品……”

    “那个……。”心里有话憋得难受，终于没忍住，陆鸣举起手来打断了夏坤的解释：“不一定非要全部做成纪念品啊。用一万韩元定制小礼物，剩下来的，可以换成文化商品券，夹在礼包里面一块儿送出去。”

    “文化商品券？”这是个新名词，大家伙儿都对陆鸣投来了询问的视线。

    “就是跟超市代金券一样的东西。”怕大家误会，陆鸣又补充解释道：“不是那种消费一百块只能抵三十的打折代金券。南韩这边流行的是可以全额消费的文化商品券，emmmm，就是那种能买多少东西全看面额，面额越大买的越多，可以直接当钱用的那种。”

    “还有这种东西么……”想了想，夏坤继续问道：“文化……叫什么来着，算了，那玩意一般都是多少面额的啊？”

    “万元起步吧。”回忆了一下自己曾经亲眼见过的几种文化商品券，陆鸣不是很肯定的说道：“也有五万十万的，好像都是人家自己定的，我也不是很清楚。”

    “就给每人来一张五万的吧。”洪磊提议道：“你们那三百万也别收着了。一百五十人，每人五万，这就是七百五。还剩五六百万，用来给他们准备吃的，不多不少，这不是正好么？”

    “……可以。前提是在接下来的这几天里，你们真的能把总营业额凑够一千二百万韩元。”