第八章
还在睡梦中的顾诺司闻着香味就起来了,忽然想起这边白云会做好吃的,果然看见他在桌上摆着早餐,居然还有炸馒头片。
看着桌上的东西和旁边阿元吃得开心,看来还是要早些安定下来,这样的日子太舒服了,醒来就有吃的,还不用想着路上会遇到什么危险。
“快洗洗过来吃吧。”边白云招呼着顾诺司。
这人还真是不把自己当外人,一副主人的姿态的招呼自己吃早餐。
“我们一顿早餐要吃掉多少钱啊”顾诺司冷冷的声音让边白云一下怔住了。
边白云心想完了,完全忘记自己没钱,还在蹭吃蹭喝。
阿元这会脸色也苍白,是啊,我们的钱都是卖了地才得来的,照这个吃法,很快就没了。
“没事,呵呵,我们在再赚钱就好了,这不是泡好豆子了么,做了豆腐就拿去卖。”边白云尴尬,完全忘记自己身无分文的事。
顾诺司自然不会这么放过一个劳动力,“那一会吃了你去拉磨吧。”这炸馒头片是真好吃。
“啊我不要啊”石磨那是人能拉得动的么就自己肯定是不肯能啊。
“豆腐”阿元一脸懵,“那是什么”
顾诺司不理会边白云的抗议,听到阿元的话,也看向他,看他怎么解释。
其实阿元很好哄,自己从空间里拿东西出来,随便说的理由,他都深信不疑。
“是一种吃的,很好吃,我在最南的地方见过。”边白云随口扯谎,阿元还小,容易骗得很。
阿元果然没有在继续刚刚的问题,,而是又换了一个,“哦哦,那怎么做啊
边白云想解释,但是看到顾诺司腹黑的脸,心生一计,“我已经把方法告诉你哥哥了,你问他。”说完就尿遁,生怕顾诺司生气了手撕自己。
顾诺司见边白云跑没影了,不好在追出去,大人不记小孩过好了,“等会你在旁边看,就知道了。”
阿元点点头,“那等会我就在哥哥旁边。”一脸天真的样子。
顾诺司之前还想着自己空间里的食物不懂如何说,现在看来,以后可以说自己在路边看到,或者的过往的卖货郎那买的,阿元都会信吧
尿遁回来的边白云开始指挥工作“我们把泡好的黄豆磨成浆,之后就简单多了,不过现在我们没有地方来做。”边白云挠挠头,这是在客栈,没有合适的场地。
顾诺司听到他说的,就下去联系了掌柜的,掌柜的一听是做吃的还是没见过的豆腐,就同意了,就是希望做出来,也给一份他尝尝。
掌柜的这两天,看见他们做的吃食自己都没见过,还香香的,自己也不好问他们,只能馋着看。
自己虽然不知道怎么做这豆腐,不过这豆腐只要放好卤,就不难。
现在做豆腐,豆子便宜,做出的成品可以卖上价钱,不会做成菜的,自己在教一下菜谱做法,应该能卖出去。
泡了一个晚上,早已经泡好了,找掌柜的借了石磨,这玩意有点难操作,瘦弱的顾诺司根本就推不动,边白云也是勉勉强强推动,但是这样磨完这两斤豆子估计天黑都磨不完。
在一旁围观的客栈李大厨实在看不下去了,“我来帮你们吧,就是你们做好那豆腐,能不能给我也尝尝”
“那是自然,多谢李大厨了。”有人帮忙,当然是好的,怎么会拒绝呢,特别是拉磨。
李大厨动作快,不过半个多小时就把豆子都磨好了,他还帮忙拎到来了厨房。
借着客栈的大锅,把刚刚磨好的豆浆用纱布过滤后,倒入大锅里,满满的一大锅,接下来就是煮豆浆了。
“顾家小哥,你确定这样能做出你说的那个豆腐”李大厨疑惑,这一大锅豆汁水,再怎么煮都没办法做出像他说的一块块的豆腐吧。
“你放心,肯定能做出来的。”边白云控制着火,火不能太大,不然豆腐做出来一股子烟味。
顾诺司拿着勺撇去上面的浮沫,隔一下又搅拌一下,以防糊了。
“李大厨,拿个碗来,等会给你吃点好吃的。”这会豆浆滚了,等会放下石膏划开的水,就能做成豆花,再经过定型和压实,豆腐就出来了。
豆浆上面还有一层豆皮,顾诺司拿出小棍一撩,挂起来晾干,这样就得到一块豆皮晾干了就是腐竹了,到时候腐竹炒肉片,味道也很不错。
等会还有豆花,喜欢甜口的加糖,喜欢咸口的加酱或者盐,在现代这甜口和咸口都分了两大派,每到夏天,就要进行一番争论,都说自己的那个口味好吃。
顾诺司给李大厨盛了一碗,给他放了些糖,“这是豆浆,味道怎么样。”又盛出一些给阿元,还有掌柜的,边白云自己也迫不及待的给自己打了一碗。
“阿元,给掌柜端一碗过去,让他也尝尝。”顾诺司放下手中的碗,准备弄石灰卤。
“真不错,又香又甜的,真没想到这毫不起眼的黄豆还能这样吃。”李大厨感叹,自己怎么就没能发现这豆子还能这样吃呢。
“好好喝呀,哥哥真厉害”阿元第一次吃到这么美味的东西,自然是高兴的。
“等会还有更好吃的,等着。”放下卤,就能凝结成豆花了,豆花可是夏天必备啊,成败在此一举。
边白云放下手中的柴火,“应该能成功哈,等会多留些豆花,降暑。
顾诺司把卤水用勺慢慢加入到豆浆里,轻轻搅拌,眼见的豆浆开始凝结,这会就变成了豆花了。
“嘿,可真神奇你放的这是什么水这就结在一起了。”李大厨惊奇的叫着。
“哇哥哥真厉害就这么晃着就凝结了。”阿元的表现一看就是没见过大世面的,一惊一乍的。
稍稍等了一会,顾诺司等着豆花凝结,就着李大厨的碗给他舀了一勺,“这是豆花,你若喜欢甜的可以加点糖,若喜欢咸的,就加点盐。”
又给了边白云和阿元各,还另外装出一大碗,“阿元,把这碗小的豆花端给掌柜。”
边白云吃完一碗又回到灶台边,“还想继续吃啊”话音刚落,就收到了顾诺司的白眼。
顾诺司长得漂亮,但是不女气,但是冷起脸来,还是很能唬人的,边白云看到这眼神,顿时就禁声了。
“这豆花,跟蒸蛋一样嫩啊,好吃。”李大厨此时已经不知道要说什么词来表达了,就是好吃。
“肯定好吃啊,也不看是谁做的。”边白云拍着马屁。
顾诺司眼神都没给他一个,拿出纱布和三个架子,定型,在拿重物压实,把多余的水压出来,等上一段时间,这豆腐就成了。
“顾小哥,这就行了”这么简单李大厨觉得不可思议。
“快了,等水干得差不多,就成了。”顾诺司找位置坐下,端起豆花吃起来。
就这样他还不忘打探市场,“李大厨,你说我这豆腐卖得出去不”
李大厨放下碗想了想,“这豆腐卖不得卖出去,得看好不好吃,不过这豆花,倒是可以试试。”
顾诺司心里想着豆腐能做的菜,那可多了,不过现在的人都没见过,会买的人应该在少数,也怕买回去了不会做。
倒是可以和客栈老板合作,把自己的豆腐卖给他,再教他怎么做,这样也省了自己出去叫卖。
“白云,你收拾干净,我去找掌柜聊聊生意。”端着碗就往外走。
边白云无语,凭什么啊自己收拾,好吧,又不敢反驳,表面乐呵呵的收着,心里已经蹦出国字三字经了。
顾诺司来到柜台,见掌柜正吃着,“掌柜,这豆花可好吃”。
掌柜点头,“好吃,嫩,香,甜,这真是那豆子做的”不敢相信这竟然是那便宜的豆子做出来的。
顾诺司也不着急回答,“可卖得出价格”好吃是肯定的,就看能不能卖。
“应是可以,你要做这豆花营生”口感嫩滑的豆花,只要价格合适,肯定是有人愿意买的。
顾诺司笑笑,“二斤豆子,出一大锅,这豆花卖两文一碗,行得通么”一文钱一碗,也不算贵,这时的胡饼是一文两个,这豆花卖出两碗,就能回本。
但是豆子便宜,一斤黄豆都不到一文钱,一斤黄豆大概能做出六七斤的豆腐,这豆花就足足有一大锅。
任谁听到这样的利润,肯定不会放过,谁会跟钱过不去呢。
“自然行得通”这是暴利啊掌柜顿时眼都红了,“你这制作配方卖么”若是被人捷足先登,自己亏大了。
“掌柜的莫急,我们聊聊”顾诺司要开始了他的第一笔生意。
“聊走,到后院去”就冲一斤黄豆出大锅豆花,怎么也得聊聊,一文钱实在卖不出去,一文钱卖两碗也不亏本。
掌柜的越想越激动,这买卖不就跟捡钱一样么“来喝杯茶,你想怎么聊。”
这顾家小哥此时跟自己说,肯定是想合作的,就看怎么合作,怎么分利了。