第九章



    顾诺司都是不着急，“你也知道，我们不过是路过这里，不长久。”他越着急，自己就要有恃无恐，这样才能要价。



    此时，掌柜的也冷静了下来，“是不知你们在这停留多久何时启程去往何处啊”如果学到了这门手艺，他们又不在这里，那这杯羹就是自己独享了。



    顾诺司解释自己停留的原因，“我们也就停留几天，你也知道，这幽山不太平，我们要去长安就得经过幽山区往幽州，不然就得绕远路。”顾诺司喝了口茶继续说道“我们到长安定居，离这天南地北的。”没在多少什么。



    掌柜的也平下心来，“你说吧，你想怎么合作，咱们就不拐弯抹角了。”看顾家小哥的神情，大致能猜出一些他的想法。



    顾诺司也不在拿腔拿调，“我的想法很简单，我教你怎么做，卖配方给你，但是不买断，我到了长安，也能继续做，还有可能会教别人做。”



    到了长安那里，万一遇到不可抗力，需要自己拿出配方的时候，这会说好了，也省了麻烦。



    听到有可能还教别人做，掌柜的就有些犹豫了，“这，那你打算将这配方卖多少钱”



    从他到长安需要一个多月的时间，如果教了别人，别人在回到这也是一个多月，来回就占了两个月，在两个月内卖豆花回本，得看他这配方贵不贵。



    说到价格，这就是顾诺司不好估的地方，“掌柜的先不着急说价钱，先随我去看看。”这还有豆腐呢，豆浆，豆花，豆腐，肯定能卖上好价钱。



    顾诺司带着掌柜的到了厨房的院子前，边白云和李大厨正好把压豆腐的重物拿下来，李大厨见到掌柜，“诶掌柜也过来啦快来看看，成了。”



    顾诺司洗手，上前把纱布轻轻打开，在把框架拿开，露出白嫩的豆腐，占时没有切豆腐的专用刀，就拿了菜刀来切开。



    顾诺司把切好的一块豆腐拿在手里，“怎么样，这豆腐就做成了。”



    李大厨和掌柜的都觉得不可思议，“这就把那滑嫩的豆花做成了豆腐了那这要怎么吃呢”



    顾诺司等的就是掌柜的这个问题，要怎么吃。



    现在手里也没有什么好的配料，就到厨房里，“掌柜，这厨房能借我用用么还得要些配菜。”



    “可以你用”掌柜也跟在后面，生怕自己漏看了哪一步。



    顾诺司那出一点肥瘦相间的肉，剁成肉沫，准备工作完成，起锅热油，放一点点盐在锅底，以防豆腐糊了，把切好的豆放到锅里煎至两面金黄，盛出备用。



    在把肉沫炒熟，肥肉出油，肉的香味出来，倒入豆腐加一点点水，一点酱，焖一两分钟，出锅。



    阿元守在锅旁，“哇好香啊。”他抬手擦擦嘴角，感觉口水都流出来了。



    掌柜也迫不及待的拿起筷子想要尝尝，“让我先尝尝”豆腐外酥里嫩，肉沫煎得香香的，最大的亮点就是放了酱，很下饭啊



    李大厨也吃了一口，“我怎么没想到啊，真是不错，这道菜肯定很好卖”赞不绝口。



    顾诺司就着李大厨的话往下说，“我这里三板豆腐，可以给你一板，让你试试卖不卖得，做法我会教你，掌柜觉得如何”收拾了一下，“当然，这给你的这一板豆腐，你卖了多少钱都是你的，我不收钱，你要试试么”



    如果和掌柜的谈不拢，他也帮自己打了一下知名度，好让人知道有豆腐这个东西，剩下的自己卖，也能卖得出去。



    掌柜的当然不会拒绝，就一块巴掌大的豆腐，加些肉沫，就能得一盘菜，“当然要试试，不过我也不白要，如果真的卖出价钱，你们住在这的房费就免了。”



    就豆花而言，就能不亏本，现在这肉沫豆腐，定价三文一盘，卖出十盘，剩下的就是是纯利润了，怎么可能放过。



    顾诺司把刚刚留出的一大盆豆花端了出来，“这还有些豆花，你也尝试一下，看有人买的，可惜了，豆浆忘了留，这豆浆配上油条，那也是一绝啊”



    “哦你说的油条又是什么”掌柜的心想，他怎么会做这么多听都没听过的美食。



    这个顾诺司不急着解释，解释得太好听，也没有他们自己亲自尝上一口来得快。“明日我们在说这个油条，现在你先试试这豆腐。”



    “对对对，不急不急”说着，就去准备了牌子，“这菜叫什么名”



    顾诺司哪里会起菜名，煮的什么就叫什么吧，“就叫肉沫豆腐，简单明了，有肉有豆腐。”



    顾诺司把刚刚做的方法教给李大厨，就要到正午正忙的时候，厨房就交给李大厨，顾诺司一行人到前厅去吃午饭。



    掌柜的在菜谱前挂了两个牌子肉沫豆腐豆腐花，来吃饭的人见了有肉，就是不知道后面的豆腐是什么，都在观望态度。



    “掌柜的，这肉沫豆腐和豆腐花是新菜品”



    “嗯，新菜品，好吃的咧，秦公子要来一份么”掌柜的此时沉浸在自己的世界里数钱，笑得见牙不见眼的。



    “行，都来一份，不好吃，我可不给钱啊。”秦公子显然和掌柜的相熟，开着玩笑落座。



    见有人点了这新菜，众人纷纷看过来，等着新的菜上来，看是什么样。



    掌柜的朝后厨吼了一声，“得咧，一份肉沫豆腐一份豆腐花”回过头笑盈盈的招呼秦公子，“您先坐着，菜马上就来。”



    只要有人点了，后面自然就会有人点，掌柜也不着急推销。



    “肉沫豆腐和豆腐花上菜嘞”店小二喊得那叫一个卖力，其他人听见纷纷看过来，店小二走一步，众人的目光就跟着一步，离得进的，都能闻见那香味。



    “掌柜的，给我也来一份肉沫豆腐和豆腐花”离得最近的那人忍不住了，这香味，这色泽，令人垂涎欲滴啊。



    顾诺司离得也不远，这李大厨真的是手艺不错，这色香味俱全的，比自己高出许多，饭店大厨和自己这家常小炒就是不一样，就光看着，就流口水了。



    边白云也跟着点了一份，其他人见点的越来越多，也跟着点，生怕自己落后了没有了。



    一板豆腐，顶天了就是做十五盘菜，一斤猪肉六文，但是放得不多，一斤肉剁成肉沫炒十五盘菜，也可以，掌柜的标价一盘肉沫豆腐三文一份，本地的富商都也吃得起，豆花一文一碗，加点糖，价钱也合理。



    “掌柜的，在来一份豆腐花”这人明显刚刚吃了一碗，现下又点一碗。



    “真是对不住，这豆腐花做得少，已经卖光了明天请早啊”掌柜对着客人赔不是，又继续说“今日的豆腐花都售罄了，没吃到的明天再来了。”



    没买到的自然后悔没早点点单，这会都抢着要肉沫豆腐，生怕等会肉沫豆腐也卖没了。



    掌柜的也意识到了豆腐的火爆，走到顾诺司身边，“顾小哥，我们聊聊，你也看到了，很好卖啊，就按你说的做价钱好商量，你看后面的豆腐”



    顾诺司也不含糊，“拿去吧，咱现在去聊聊后面其他的菜谱，还有制作方法。”



    和掌柜的说了制作方法，在给他写了两菜谱，顺便还把油条的制作方法给他了，明天试验出来，就可以上架卖了，最终掌柜的给了二十两银子，在离开之前，吃住全免。



    顾诺司收了钱，答应在到长安之前，不能再拿卖豆腐的配方，可以自己做，顾诺司也一口答应，不做豆腐，还有其他的呢，怕什么。



    在顾诺司的讨价还价上，掌柜的还答应给换辆大一些的马车，要知道，在这个年代，有马车的人家屈指可数，大多都是当官的，顾诺司承蒙王老爷送的小马车走到这，现在掌柜的还答应给换大一点点，已经很不错了。



    这样就可以悠闲的带阿元好好玩玩，再教他写字识字，这样还得去买些纸，好让他练练字。



    回到了房里，趁他们两个还没回来，把钱放到空间，现在的钱加起来有二十七两左右，但是长安的房价贵啊，就怕动辄上万两，自己这点钱真的是不多。



    照着这物价，虽然能买到很多东西了，但是还是得省着点用，不能乱花，本来还想花钱换个大马车，现在有掌柜的给，又省了一笔，就用省下来的钱给阿元买书和文房四宝吧。



    还有剩余的可以给自己置办身新衣服，阿元也要，算了也给边白云弄一身。



    就这么思考着，也不懂何时睡着，直到太阳下山，这才醒来。



    醒来时，阿元和边白云都不在房里，顾诺司眉头一皱，紧张起来跑到院子，生怕边白云像之前的梦中那样，绑架了阿元威胁自己。



    路过的掌柜见顾诺司如此紧张，开口问道“顾小哥，这是怎么了何事如此着急”别是后悔卖配方了



    “掌柜的可有见到我弟弟”顾诺司脸色仓白，额头冒着豆大的汗。



    掌柜解释着，“见到了，边小哥说带去买蜜饯，刚刚出门去嘞，得有一会儿才回来嘞。”



    顾诺司舒了口气，是自己想多来，不能应为做了个梦就这样对边白云有成见，接受过社会主义核心价值观教育的人，应该不会太差。