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46、涮火锅
    大姐嫁到乔家之后, 日子其实没有太大的变化,上工的时候中午大家都去吃食堂,下午还是径直回了方家, 喊姐夫过来吃饭,于是方家还变得更热闹了些。

    转眼间, 今年的冬天就来了。

    入了冬, 方毅给余恬恬一早就准备了一床新的棉花被, 褥子和被子都是崭新, 睡着暖和又轻巧, 余恬恬现在也不像之前起那么早, 冬天来了,总是想多赖会儿床。

    “甜甜, 起床了。”

    现在要方毅每天来哄着她起来了。

    余恬恬醒了, 但是不愿意离开被窝。

    衣裳都是方毅提前煨热的,这会儿穿上不凉,余恬恬觉得自己和方毅在一起久了,都退化成一个小孩子了。

    方毅见她不肯起,只好连人带被窝的抱了起来, 余恬恬佯装着才醒,慢悠悠睁开了眼, 却掉入了一双带着笑的眼眸中。

    “”

    装睡又被识破了。

    “不起不起, 好冷”余恬恬打了个滚儿, 就往床里滚去。

    方毅无奈, 只好使出杀手锏。

    “带你去民水镇今天要杀猪。”

    余恬恬立马就从被窝里爬了起来“早说嘛。”

    方毅无奈的摇了摇头。

    方毅的养猪场已经办的有模有样了, 今年过年,就是检验成果的时候。

    余恬恬老早就想去看看了,但方毅觉得最近那边又臭又脏, 就是不肯带她去。

    这个洁白的清香的女人,合该就在被窝乡里养着。

    今天拗不过了,而且也的确是最后一天。

    杀完最后的二十头,今年就可以收手不干了。

    余恬恬立马穿好衣服梳好辫子,两人吃过早饭后就出发了。

    冬日的清晨风还是有些凛冽的,余恬恬坐在车后座把双手插到了方毅的口袋。

    “冷不冷”方毅问道。

    余恬恬摇头“你口袋很暖。”

    方毅眼中闪过笑意,小姑娘娇气的很,自从入了冬,手脚都是冰凉,方毅便养成了走在外面自动帮她暖口袋的习惯。

    余恬恬也特别依赖这样,方毅的身上就像一个小火炉,让人不自觉的想靠近。

    “我明天去县城帮你买双手套”

    余恬恬摇头“不用啦,大姐在给我织,大姐的手艺比他们外面的要好多了。”

    方毅想了想也是,便没再说了。

    两人很快到了民水镇,如今的镇子里比原先还要热闹一些,方毅轻车熟路,带她到了自己的养猪场。

    “很臭”方毅提前跟她打招呼。

    余恬恬“知道啦,毕竟快过年了嘛。”

    无论什么年代,国人对于过年这件大事向来是不肯马虎的,有钱没钱回家过年,无论贫富,过年吃肉,是亘古不变的道理,哪怕只能见到一点肉星子,也比平时要强。

    方毅的猪肉,最近供不应求。

    余恬恬还没走进,就闻到了猪血的味道。

    方毅无奈“别进去了吧。”

    “没事,我进去看看。”

    刚到门口,余恬恬就看到一地的血水,这寒冬腊月的天气,里面杀猪的师傅却都是穿着单薄的秋衣,只因这杀猪不是个轻松的活计,一天下来,都能像夏天一样的湿透。

    豆子也在,无比卖力。

    余恬恬出现在这里的时候整个昏暗的场子似乎都亮堂了一些,人们纷纷侧目去看这个漂亮的女人,大多数人都知道,这是他们毅哥儿的对象。

    “来啦”豆子笑着跟他们打了个招呼。

    余恬恬点点头,看向方毅“难怪你每天回去都一身汗。”

    方毅有些不好意思“衣服是不是很臭”

    余恬恬瞪他一眼,她又不嫌弃他,老是这样说。

    “今天杀了几头”方毅问。

    “还有最后三头就结束了”

    “辛苦大家了”

    余恬恬戳了戳方毅,“年底了,你给他们也记得发红包,大家都辛苦一年了。”

    方毅点头“放心吧。”

    余恬恬是不嫌弃自己男人的,她笑眯眯的对方毅道“有脑花吗拿一点回去,做给你吃。”

    “脑花能吃吗”

    余恬恬笑道“可以,今晚煮火锅,脑花和黄喉我都要。”

    方毅知道自己对象喜欢这些,她也有办法把这些别人不喜欢的东西做的十分美味,他换了衣裳,二话不说就走到才杀好的一头猪前,脑花要劈开猪头骨,是个力气活,方毅接过斧头两三下就劈开了。

    余恬恬站在不远处,笑眯眯的看着他,无论过去多久,她都会觉得这时候的方毅,是最帅的。

    “好啦。”

    白花花的脑花被方毅用几片芭蕉叶小心的包着,这东西不好保存要尽快带回去,余恬恬跟他悄悄眨眨眼“等着吃好吃的。”

    方毅内心甜丝丝的,想伸手捏捏她的脸,碍于手上还有血水便放弃了,余恬恬却用自己的雪白小帕子擦了擦他的,丝毫没有嫌弃。

    忙活了整整三个多月小时,今年最后成熟的猪都杀完了,剩下的猪崽就留到明年,方毅给大家伙一人准备了一个红包,让所有人都深受感动。

    “方哥,你,你这弄得大家都不好意思了,今年跟着你,赚了不少钱。”

    “就是,都多亏了你。”

    方毅道“毕竟过年了,也不多,是个心意,大家回去好好过年,来年继续努力。”

    “谢谢方哥”

    “谢谢哥”

    余恬恬笑眯眯的站在方毅身边,内心也为他们感到骄傲。

    都是一群勤劳的人们,再等等形势大好,一定都是能乘着东风起飞。

    从山上下来后,余恬恬一路都在笑,方毅被她笑的有些心虚,问了几句。

    余恬恬只是摇头抿嘴笑“没什么,只是觉得毅哥儿很好。”

    方毅就知道,她就算什么都不干,随随便便几句话,就能让他缴械投降 。

    “这么好,你还不表示一下”

    “怎么表示”余恬恬娇滴滴的瞪了他一眼。

    方毅把脸凑过去,意味深长“这样”

    余恬恬刚要啐他,方毅猛地转头在她脸上主动香了一口。

    一溜烟跑远了。

    余恬恬撇嘴,却又忍不住笑了。

    “奶奶我们回来啦”

    “恬恬回来啦”

    方大姐在院子里,乔大哥也在。

    “大姐姐夫来了”

    “嗯,今天太阳好,在家也是没事。”

    “正好今晚吃火锅,本来就打算去叫你们呢”

    “火锅”大姐稀奇了“那好我来给你帮忙”

    余恬恬从前收集过无数个火锅方子,今天终于派上用场。

    拿回来的筒子骨直接先上锅熬制高汤,一盆的干辣椒浸泡后剁成辣椒末,香料装袋浸泡,牛油、冰糖、花椒、青花椒这些都是提前几天全部买好的,冷油起锅,把凝固的牛肉炒化,放葱姜蒜炸香,再用豆瓣酱和剁好的辣椒末爆香,熬制一会,再继续加剩下的辣椒和香料,最后放少量白酒、醪糟还有冰糖、花椒,底料就完成了。

    “这味儿够辣”

    花椒和辣椒都不用尝进嘴里,香味已经呛得方大姐打了两个喷嚏。

    余恬恬笑道“一会儿加上高汤,就不会呛了。”

    “哎呀,好多菜呀,我来给你帮忙。”

    余恬恬的确准备了很多菜,青菜方家的小院子里多,土豆、豆腐、莲菜、青笋、肉菜鸡腿、鸡肉、鸡翅膀。

    “大姐,你帮我包蛋饺吧。”

    “好,怎么弄”

    余恬恬把蛋液和肉馅都准备好了,“用这个大铁勺,烧热,刷点油放馅,最后包起来就行啦。”

    “这个我会”方大姐笑眯眯的接过大铁勺,她常年做饭,颠勺的功夫一绝,蛋液刚刚凝固的时候大姐轻松一颠,再用筷子小心一合,一个完整的蛋饺就包好了。

    “再把鱼肉一片,咱们就上桌吃饭。”余恬恬笑道,十几个菜,一锅汤底全部备好,就可以开饭了。

    “吃火锅咯”方蔓和方怀兴奋的在院子里乱窜,墩墩汪汪叫了两声,它如今也是个大小伙,精神的很,余恬恬把熬汤的肉骨头全给了它,墩墩美餐一顿。

    “看着好辣”

    余恬恬笑道“有清汤的。”

    清汤就是用菌子汤涮菜,奶奶特别喜欢。辣锅成了方毅的最爱,红汤涮肉,越辣越香。

    “来,加点碳把火烧的更旺些”乔大哥把火盆搬了过来,冬天最适合在院子里涮火锅烤火炉,方毅起身拿了几个红薯,就放在火炉旁烤,自从入了冬,余恬恬最爱吃这个烤红薯。

    “恬恬咋吃不腻。”方大姐笑道。

    “好吃嘛,还有烤红薯。”余恬恬一边咬了口蛋饺,一边道,不过那蛋饺有点烫,汁水一下把余恬恬舌头给烫了,哎哟了一声。

    方毅立马放下筷子,递给她一杯凉水“伸舌头,我看看。”

    余恬恬“”

    这点小事儿,至于嘛。

    她不好意思的看了看桌上的其他人,狠狠的踩了方毅一脚。

    方毅丈二和尚摸不着头脑。

    “毅哥儿,今年啥时候分猪肉。”奶奶突然问道。

    余恬恬端着的碗突然一抖,心虚的偷偷看了眼方毅,方毅倒是镇定“快了,腊月十几左右。”

    “村里杀猪的时候记得去帮忙。”

    “奶奶放心,我知道。”

    原来是村里杀猪的事余恬恬松了口气。枇杷村一共就只有两头猪,过年杀了分给村民,估计也没有多少。

    吃完火锅,方大姐去收拾洗碗,余恬恬泡了一大壶的花草茶,众人在院子里乐呵呵的喝茶,度过了这一天的黄昏。

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