红白格子的餐布很普通,  但铺在嫩绿的草地上，摆上各种食物、水果和饮料后，颜色搭配就漂亮起来。女同学们纷纷摆ose合影拍照,  留住这份春天的记忆和她们青春美好的笑容。

    大家聊聊天、吃吃东西,  也有先去放风筝的，肆意的在春光中奔跑着、欢笑着，场景看着十分美好。

    但钵钵鸡一出来，一切都变了大家也不玩了,  全都围了过来,  旁边的游客以为有什么事,  也上来凑热闹。看是学生在做吃的，才又散开了。但也有人跑回来问“你们的串串卖吗”

    “不卖,  我们自己还不够呢”甲同学喊道。

    “真好吃”乙同学流了半天口水，终于吃上了。

    “这个底料太香了,  绝绝子”丙同学嘴里一串莴笋，手里还拿着一串鸡爪。

    “你别抢我的,  你都吃好几串了”丁同学紧紧护住手了的串串,  怕另一个同学抢。

    “大家战斗力太强了，我们宿舍也是第一次做钵钵鸡,  做得不够多。估计过几天三食堂也会开始钵钵鸡,  到时候大家记起去吃啊”叶甜笑着对大家说,  顺便替三食堂现场宣传一下。

    “太好啦”大家欢呼。

    一个男生,  就是刚才喊没吃够的那位,  却还在盯着那盒串串被吃光后留下的汤底“这个汤底能送我吗我晚上回去泡点菜”

    “kao，你真有心机”

    “那我也要分一半”

    “我们宿舍也要”

    叶甜无奈极了,  赶紧说“这个是昨天做的,  已经放在冰箱一晚了。再到今天晚上我怕变质了,  大家吃拉肚子就不好了。”

    几个同学这才不再争抢。

    现场还有水果、蛋糕等，所以大家有的开始吃其他食物，有的凑一起打牌，有的去放风筝，有的躺在草地上发呆，静静享受午后的阳光。

    叶甜也在地上拿起一个风筝，让吕心怡帮忙拿着，她拉着线跑，等吕心怡跟着她的喊声一松手，风筝一下飞了起来。

    她看着天上各式各色的风筝，想起利用他的那个人，他曾经做过一个螃蟹风筝，还挺有趣的。她淡淡的笑了，心中无恨，终是放下了。

    “那我们做烤鸡翅呢或者孟哥做甜点”小李积极的出谋划策，为三食堂参加高校美食节做准备。

    孙师傅想了想“我们现在已经有青团和钵钵鸡了，一个主食类，一个菜类，还是不再做主食了。毕竟，现在外面蛋糕店五花八门，我们做甜点不占优势。大家再想想，看还有没有什么好主意。”

    叶甜有一些想法，但是她没有说，毕竟钵钵鸡和青团已经是她的主意了。

    “那我们干脆来点有难度的，要不做那个佛跳墙吧肯定全场震撼。”小李半似玩笑半认真。

    “可以，没有什么不可以的，把成本把压一下就好了。”孙师傅肯定的说。

    叶甜这才说“我们确实可以做，用保温好一点的锅，带到现场，锅下面放些炭火可以保温。至于成本，鱼翅可以换成粉丝，小点的花胶、海参都不贵，干鲍鱼用新鲜的小鲍鱼代替，可以做成减配版的佛跳墙。”

    孙师傅拍板说“好那我们就做佛跳墙。”

    “那小孟和小杜负责青团的皮和甜馅料，小叶和小李负责佛跳墙，以及钵钵鸡的汤底，刚好都都是要熬汤，其他人配合做配菜和串串。对了，小叶再帮忙准备一下雪菜春笋肉馅。”孙师傅安排工作，又扭头看向叶甜“这次你的任务有点重，辛苦了”

    “下周学校选拔的时候，先不用做太多，等正式参加美食节，就要辛苦大家了好了，一起加油吧”孙师傅现在很会鼓舞士气。

    说干就干，第二天孙师傅就买齐了叶甜写的佛跳墙材料。叶甜提前收拾好各种食材，准备先做一锅出来，他们自己试吃一下。

    佛跳墙，作为一道福建美食，有很多关于其来历的小故事，有说乞丐发明的，也有说闽菜大师发明的，不管来源如何，我们都不能否认它的美味。能让“佛闻弃禅跳墙来”的奇香，绝对是非常吸引人。

    佛跳墙是一道用料非常多，集合多种山珍海味，做起来又非常麻烦费时的汤类，做好起码需要6至8个小时。熙园餐厅也有这个汤盅，但因所用材料均是顶级，一小盅的定价就688元了。

    叶甜寒假时看得多了，加之前世也做过类似的菜品，所以做佛跳墙对她来说手到擒来，甚至可以随意把握材料的加减。

    制作佛跳墙需要的材料包括母鸡、鸭、排骨、牛蹄筋，鹌鹑蛋、花胶、海参、鲍鱼、金华火腿、干贝、冬笋、香菇、黄酒等30余种，可以多加一些鱼唇、猪蹄、鲨鱼骨等，或者根据自己的喜好添减。叶甜为了降低成本，主要将部分高价食材替换成经济实惠的。

    早上，叶甜先完成第一步，把鸡、鸭、排骨、猪蹄焯水，去掉鸡皮、鸭皮，这样汤不会太油。然后把这几样食材都放到厨房的不锈钢大锅里，加水，放入几片姜，大火煮开后小火再熬6小时。

    这期间，厨房的人会不时帮忙看一下，叶甜也不时来搅拌一下。下午她再来时，汤已经熬好，变成了漂亮的奶白色，这时需要把汤上面的油撇出，再把熬好的汤过滤出来，牛蹄筋和排骨也挑出来，鸡和鸭这会儿差不多被煮化了。

    把提前泡发的花胶、海参、响螺片、干贝一起焯水把腥味去掉。鹌鹑蛋煮熟，金华火腿、笋切片。

    然后，把处理好的各种食材一层层铺到锅里，最底先放笋、姜片，然后排骨、牛蹄筋、鹌鹑蛋、响螺片、金华火腿、香菇、干贝、鲍鱼、花胶等。把刚刚过滤好的汤倒进锅里，再加一碗黄酒，大火烧半小时转小火继续熬一个小时左右，美味的佛跳墙就终于做好了。

    正值傍晚，夕阳从玻璃窗照进来，厨房呈现明亮的橙色。黎悦买过一款墨水，颜色叫“夕烧”，就是这种夕阳下火烧云的明丽橙黄。

    在美丽的色彩中，整个厨房里都飘着香气，人似乎被这香味笼罩住了，都使劲的吸着鼻子，想把味道吸进肚子。

    今天来三食堂打饭的学生在大厅同样能闻到味道，他们好奇的向后厨张望。打饭的橱窗里也都是好吃的菜，但好像并没有摆出特别香气的那个菜品。

    孙师傅让厨师们都先品尝一下。

    “这是我这么大年纪第一次吃佛跳墙，这回可真是见了世面了。”刘阿姨高兴的拿起汤匙，先舀了一勺，看着满满胶原蛋白的汤。“真是好喝啊，又鲜又香没想到我这辈子还能吃到这么美味的食物，我想给闺女买点带回去尝尝。”

    孙师傅有些激动的慢慢端起碗，叶甜的制作过程并没有避着大家，谁想学都可以跟着看，孙师傅只是普通厨师，并没有做过这类的大菜，但全部看一遍，他也觉得学习到了。

    “醇厚鲜香，余味悠长”孟师傅称赞道。

    “我是想不到好的词形容，但真的舌头都要吞下去了。我想要一碗米饭，泡着吃可以吗”小李有些腼腆，他还是第一次吃这么高级的菜。

    “你这个小卷毛，腼腆啥当然可以吃完赶紧替换左佑回来，让他也尝尝。”孙师傅拍了李兵肩膀一下。

    结果他一扭头，发现正在打饭的左佑跑回了出厨。“孙师傅，同学们都问什么这么香，咱们佛跳墙卖不卖”

    孙师傅看了看高高的不锈钢锅，有些舍不得的说“卖吧咱们库房不是有以前的小陶碗嘛，就用那个装，一碗28块。我们也留一点，剩下的估计能卖30小碗。”

    “这么便宜那现在外面打饭的学生真有运气，晚一点来的肯定是买不到了”李兵接话道。

    “差不多就是成本价了。”孙师傅默默在心里算了帐。“我们食堂只要不亏就行了。”

    小李大口喝完碗里最后一口，跑到外面和排队的学生说“告诉大家一个好消息今天食堂有秘制佛跳墙，因了数量有限，想买的同学在左边排队，不买的在右边排队，我先给大家打饭。”

    “对了，佛跳墙是28块一份。”小李补充道。

    本来一听“佛跳墙”，大家都猜肯定很贵，直接排在左边的人并不多，但一听28元一份，那还是吃得起的，不少人纷纷都排到了左边。

    小李一看这场面，忙喊“今天只有30份啊，大家看够30人就不要再排队了，排到也没有了”

    “晕，我好像是第三十一个人，不管了，也许刚好能多出一份呢”一个男生默默数了数人数，然后不甘心的说。

    这时，他们看到两个男厨师抬了一个高的不锈钢锅出来，放在打菜台上，盖子轻轻一开，食堂大厅香气弥漫。

    排队的学生抑制不住的往前挤，本来只想打饭就走的同学，也被这香气所吸引。可现在再去排队，肯定也买不到了，顿时为自己刚才舍不得28元而后悔。

    排在队伍里的同学，可是高兴极了，一小碗28元真的性价比超级高了，就是买市面上真空包装的佛跳墙，回来自己加热那种，味道很普通，价格也不便宜呢

    小李认真的盛出第一碗，确保里面有一个小鲍鱼和一个小海参，其他材料随机。

    第一个同学迫不及待的刷了饭卡，直接端着有些烫手的小陶碗，在全场同学的注视下，坐在离他最近的座位上，拿起了小勺子