卤肉饭一上桌,香气扑鼻,让人的精神都好了几分。
陆渊盯着眼前的卤肉饭,问“这是你做的”
宋云凝点头“掌印辛苦了一日,还没好好用过膳,所以我便做了些卤肉,这卤肉随着汤汁,浇盖在米饭上,混合之后,风味更佳。”
陆渊挑了挑眉,笑道“咱们不曾想过,跟着宋小姐,还有能吃上肉的一日。”
宋云凝愣了愣“吃肉”
她仔细回忆起前几次呈给陆渊的菜肴番茄炒蛋、煎馒头片、葱油饼果真是没有一片肉的。
宋云凝嘴角微抽。
“掌印说得是,是我疏忽了荤素搭配不过这也说明,那话本子里的内容,全然是胡言乱语,掌印哪有一顿饭吃一百多个菜我第一个能作证。”
宋云凝说的话本子,便是那本畅销京城的阉党之死。
陆渊笑了起来“那便多谢宋小姐了。”
说话间,张霖按照规矩,用银针试完了卤肉饭,这才将筷子呈给陆渊。
眼前的卤肉饭,一分为三。
一份是白软的米饭,一份是油滋滋的卤肉,还有一份是翠绿的菜心。
除此之外,还有半个卤蛋,乖巧地靠在米饭旁边。
陆渊先夹起一块卤肉。
这卤肉切得比铜钱略小,用酱汁浸染过,表面泛着淡淡的油光,微微用力一挤,便能挤出酱汁来。
陆渊试探着,将它放入口中咸香的滋味,沿着舌尖,一点一点蔓延开来,
这卤肉炖得火候极好,瘦肉部分软而不烂,略肥的部分,则入口即化。
上面的肉皮,还带着韧劲儿,越嚼越有滋味。
一块卤肉吃完,鲜香之中,还带着丝丝的甜意,令人意犹未尽。
陆渊下意识夹起一口米饭,送进嘴里。
温软的米饭,仿佛云朵一般,一下便席卷了口中残存的酱汁,顺着喉咙,滑入胃里。
一口卤肉,加上一口米饭,相互交叠着,完成了一个小小的轮回,让人觉得圆满。
陆渊吃了不少卤肉和米饭,而后,夹起一颗菜心,送入口中。
菜心被水焯过一遍,保持了原汁原味,而酱油则是点睛之笔,能更好衬托菜心的滋味。
卤肉虽好吃,但若只吃肉,难免会有些油腻,这菜心就是为了解腻用的。
宋云凝见陆渊吃得从容,小声问道“掌印觉得如何”
陆渊淡淡答道“不过如此。”
宋云凝“哦”了一声,眼见陆渊吃下了大半盘的卤肉饭。
就在这时,内室响起了“汪汪”的声音。
宋云凝抬眸一看,雪团儿迈着小短腿,跑了出来。
宋云凝眉眼轻弯,蹲了下去,雪团儿顺势跳到了她的身上。
宋云凝一把抱住了它,笑道“雪团儿也饿了吗”
雪团儿舔舔嘴巴,眼睛盯着陆渊眼前的餐盘。
陆渊“”
张霖见状,低声道“掌印,今日已经喂过食了。”
雪团儿的食物有专门的人负责,一般不会饿着。
宋云凝用手摸了摸雪团儿的背,耐心道“这是卤肉饭,太咸了,你不能吃的下次我给你肉干吃好不好”
雪团儿仿佛听懂了宋云凝的话,舔了舔她的手指,引起一阵轻痒。
雪团儿与宋云凝玩了一会儿,仍然盯着陆渊盘子里的菜。
陆渊有些无语,宋云凝见他面色不善,只得带着雪团儿,去一边玩。
雪团儿很通人性,冲宋云凝“汪汪”两声,便拉着她的裙摆,想让她去内室。
宋云凝回头,看了陆渊一眼。
陆渊没说话,算是默认了,于是宋云凝便随着雪团儿,入了卧房里间。
张霖诧异地看了宋云凝一眼,迟疑开口“掌印”
陆渊抬手,制止了张霖。
“她不会的。”
说罢,低下头,继续用膳。
张霖动了动嘴,终究没有说什么。
宋云凝被雪团儿带到内室,她这才发现,里面别有洞天。
内室用屏风一分为二,一边是床榻,一边则是一张长桌案。
桌案后面,陈列着三排高大的书架,放眼望去,书架上整齐地码放着上千本册子。
每本册子下面,都挂着一个小小的吊牌。
宋云凝下意识走了过去,她目光掠过几个吊牌,吊牌上写的,居然是官员的名字。
宋云凝瞬间反应过来。
东厂的耳目遍布天下,陆渊东厂实际的掌舵人,所有的消息,自然会全部汇集到此处,供陆渊查阅。
换句话说,这里应该藏着许多不为人知的秘密。
宋云凝的目光突然停顿下来她居然看到了王博的名字。
其实,关于王博的案子,宋云凝也只是知道个大概,不少信息,都是陆渊透露给她的。
至于事件全貌如何,目前进展到了什么地步,宋云凝一概不知。
微风轻拂,王博册子上的吊牌,缓缓摆动。
宋云凝犹疑了一瞬,终究转过了身,没有碰那本册子。
一炷香的功夫后,陆渊进来,书架上一如往常。
宋云凝正抱着雪团儿,玩它的小球。
这小球是竹藤扎的,看起来十分精巧,里面还有一个小小的铃铛,是雪团儿最喜欢的东西。
陆渊立在内室入口,定定看了宋云凝和雪团儿一会儿,才走了进来。
宋云凝见他进来,站起身,道“掌印早些休息,我这就退”
“咳。”陆渊轻咳了声,道“咱家还有公务在身,宋小姐若没事的话,不如留下来照看雪团儿”
宋云凝愣了愣,雪团儿却仿佛听懂了,乐呵呵地冲她哈气。
宋云凝点头“好。”
陆渊便坐到了桌案前,他拿出书架上一本册子,缓缓翻开。
宋云凝索性坐到了地上,雪团儿兴冲冲地将小球刁过来,递给她,宋云凝便抬起手,将小球扔出去。
雪团儿兴奋地奔了出去,又急忙将小球捡了回来。
雪团儿对这个游戏乐此不疲,宋云凝便一直陪它玩儿。
宋云凝看到雪团儿,也会想起前世自己养的宠物只是,她十年前便穿越了过来,也不知道自己养的狗狗到底怎么样了。
就这样,一个扔,一个捡,原本安静的内室,闹腾了不少。
陆渊却也不嫌吵,继续翻看他手中册子。
近日里,除平阳的案子有异之外,在江南一带,有不少东厂的探子,还遭到了袭击。
前后死伤的人数,已经超过了十人,却还没有查到幕后主使。
陆渊有心去一趟江南,但眼下还不宜离京。
因今日尚书府一面,孙鸿知和房书祝已经急了,想必很快就会采取措施。
陆渊想到这里,突然发现,房中的动静停了。
他下意识站起身来,往屏风后看去。
只见宋云凝靠坐在地上,手中抱着雪团儿。
雪团儿趴在她身上睡着了,而宋云凝自己也靠着墙,闭上了眼睛。
陆渊静静立在宋云凝面前。
她发色如墨,乌鸦鸦的一片,垂顺到腰际。
纤长的睫毛,轻轻覆在面颊之上,晕出一片唯美的阴影,绯色的流光裙,衬得她肤白胜雪,有种脆弱的透明感。
与平日里刻意的乖顺不同,此刻的她,更加真实,没有保留。
陆渊沉默地看了一会儿,俯身,将宋云凝身上的雪团儿抱起。
雪团儿乖乖的没发声,宋云凝依旧没醒。
片刻后,陆渊出了内室,径直走出卧房。
张霖仍然守在门口,见到陆渊出来,不禁有些奇怪。
“掌印,宋小姐呢”
陆渊面无表情答道“陪着雪团儿呢,那狗东西,越来越粘人了。”
张霖“掌印这是要去哪儿”
陆渊道“去书房。”
张霖回眸,看了一眼室内,里面明明没有声音了。
但他不敢多言,连忙跟上了陆渊。
翌日,天光大亮。
宋云凝抬手,揉了揉惺忪的睡眼,映入眼帘的,是一方精致的屏风,屏风后面,放着一鼎名贵的青铜狻猊香炉。
熏香袅袅,弥漫着淡淡的松香这是陆渊房中的味道。
宋云凝微微一惊,她垂眸一看,发现自己裹着一床陌生的衾被,睡在了地上,而内室里,早已空无一人。
宋云凝略一思索,赶忙爬起来,理了理衣襟,有些仓惶。
“醒了”
陆渊捧着一本册子,缓缓从外间走了进来。
他抬眸,看了宋云凝一眼。
宋云凝秀眸惺忪,长发散乱,眼神还带着几分懵懂。
陆渊轻笑“宋小姐昨夜睡得可好”
宋云凝终于想起昨夜之事,顿时尴尬得想原地消失,只能硬着头皮应了一声“还好”
陆渊道“宋小姐也真是的,怎么说睡就睡亏得咱家是个阉人,万一遇上心怀不轨之人,可就糟了。”
宋云凝看着陆渊,故作淡定“我知道掌印是正人君子,所以才放低了戒心,难道不对么”
陆渊翻着册子,笑意更甚“宋小姐这话,倒是让咱家无言以对了。”
宋云凝微微一笑“昨夜,多谢掌印了。”
说罢,宋云凝冲他福了福身子,便转身地走了。
陆渊看着地上的衾被,笑着摇了摇头,俯身,拾了起来。
宋云凝快步走出卧房。
昨晚兴许是太累了,居然一觉睡到了天亮,宋云凝想想就觉得丢人。
但陆渊怎么也没有叫醒她
她百思不得其解。
罢了,他应该就是为了奚落她,就如现在这般,看到她手足无措,就觉得有趣。
宋云凝下意识摸了摸自己的脸颊,还有些发热,她只想快些离开这里。
宋云凝急匆匆地走到门口,恰好碰上了张霖。
张霖看了她一眼,道“宋小姐才起来”
宋云凝干笑两声“张公公,早啊昨夜我”
张霖不冷不热地开口“昨夜,掌印在书房批了一整夜公文,还请宋小姐为掌印备些吃食送来。”
宋云凝微怔掌印昨晚,都不在卧房么
宋云凝想起那床衾被,上面带着洁净的松香,应该是他的罢
“宋小姐”张霖见宋云凝有些出神,下意识提醒道。
宋云凝敛了神色,道“好,我这就去准备。”
说罢,她便径直回了后厨。
这会儿,正是后厨忙碌的时候。
所有的小厨们,都在忙着准备早膳,而杂役们也开始忙活起来。
宋云凝一眼便看到了郭志远,他面色如常,正在和宗良一起搬运面粉。
宋云凝与郭志远对视一眼,点头致意。
宗良见宋云凝回来了,乐颠颠地跑来,道“师父听说,昨日掌印带你出去玩儿了你是玩到今天早上才回来么”
此言一出,几乎所有人都看了过来。
宋云凝眼角微抽,道“没我昨夜有些忙,就没有回后舍。”
这不解释还好,一解释,众人的表情更复杂了。
宋云凝郁闷得抬手扶额,道“宗良,前两日让你准备的米糊怎么样了”
宗良一听,拍了拍自己的胸脯,笑道“师父交代的事,我怎么能忘我带你去看”
说罢,宗良便带宋云凝走到了铁锅面前,他一伸手,将锅盖打开,里面便是备好的米糊。
宋云凝早就想尝试自制米粉,如今到了东厂小饭堂,有更多的食材和工具,可以更好地发挥厨艺。
宗良道“师父,我按照你说的,将米浸泡过后,便用磨盘压成了米糊,你看看行不行”
宋云凝拿起一柄大勺,捞了捞其中的米糊,笑道“打得很细,辛苦你了”
宗良嘿嘿一笑,道“跟着师父能学到东西,一点儿也不辛苦”
宋云凝笑了笑,道“来,我教你做米粉。”
宗良一听,便乖乖地守在了宋云凝身边。
宋云凝将一口铁锅架上灶台,燃起火,开始煮水。
宋云凝道“米粉是一种主食,可以做成汤粉或者炒粉。若是做汤粉,其中的汤头,可以选用猪骨或者牛骨熬制,配上不同的盖码,便能成就不同的风味。”
宗良听得认真,问“那炒粉呢”
宋云凝一面看着锅里的水,一面道“那就更多了,可以用肉片炒、鸡蛋炒、甚至于豆芽儿、青菜等一起炒,不同的炒法,味道截然不同,今日我们先试试汤粉。”
宋云凝前世便很喜欢吃米粉,但到了古代,她还没有试过自制米粉。
她用勺子搅了搅米糊,又找来了一个有孔的漏勺。
待锅中的水沸腾起来之后,她便用圆勺舀起米糊,米糊经过漏勺,被拦住一部分,剩余的迷糊,透过漏勺的孔,便成了一丝一丝米线,落入锅中。
米线一旦接触到锅里的滚水,很快成型,变成白色的长条状,在沸水里翻滚。
这办法虽然慢一些,但是可以保证米粉基本成型。
宗良看着下雨一般的米粉,顿时目瞪口呆“这这就是米粉”
宋云凝点点头,道“不错,但还需要汤头和佐料配合,才能变得美味。”
宋云凝重复倒入迷糊,很快,锅里便汇聚了不少米粉,宗良按照宋云凝的意思,将米粉捞了出来,沥干水,放到一旁干净的碗里。
宋云凝细细观察着米粉,这米粉看起来莹润、柔滑,虽然粗细还不算太规整,但也算有了个雏形。
后厨之中,常备骨汤。
宋云凝在碗里备了盐、酱油、葱花的佐料,舀起一勺骨汤,将佐料一下冲开。
葱花打转,油星浮起,香味扑面而来。
宋云凝又夹起一大束米粉,放到沸水里烫了烫,不到三个数的时间,便急忙捞起,扣入碗中。
白白嫩嫩的米粉,一旦落入茶色的汤底里,便晕出了一股米香。
对于一碗汤粉来说,汤头和盖码,缺一不可。
之前做肉酱拌面时,熬好的肉酱便派上了用场。
宋云凝挖出一大块肉酱,倒入锅中,炒至鲜香。
这肉酱里放了香菇,变得热腾腾之后,山珍的鲜味便成倍地冒了出来,令人垂涎欲滴。
宋云凝炒好肉酱,便盛了出来,直接盖到了米粉之上。
白嫩细滑的米粉,突然承受了一勺热腾腾的酱料,似乎有些不知所措,但仍然着。
宗良见了,忍不住凑过来一闻“好香啊”
宋云凝看着眼前这一碗杂酱粉,总觉得少了点什么。
她思量片刻,又拿起一个鸡蛋,轻轻磕在了锅边,将蛋液倒入了油锅之中。
宗良问“师父是要煎蛋么”
宋云凝笑着点头,随口道“汤粉里加个鸡蛋,才叫圆满”
说罢,宋云凝用锅铲将煎蛋翻了个面。
一面已经煎得金黄,看起来灿烂无比。
宗良眼看着宋云凝将鸡蛋煎熟,忍不住咽了咽口水,道“师父,咱们的宵夜,也能做米粉么”
宋云凝莞尔“当然可以啦无论是什么吃食,如果天天吃,都会吃腻的,所以我们要定期推出新菜式。”
宋云凝原本将做米粉的法子告诉宗良,就是为了研制新的宵夜菜式,只不过没想到,陆渊居然成了第一个吃的人。
好在陆渊一向不抗拒新的吃食,让他尝一尝,若能给点意见,也很好。
宋云凝这般想着,鸡蛋便已经煎好了。
宋云凝将鸡蛋单独盛放在盘子里,而后,将米粉和煎蛋,都摆入了食盒之中。
宗良十分积极,道“师父,我帮你去送罢”
宋云凝却摇了摇头,笑道“我自己去罢。”
毕竟昨夜耽误他一宿,这碗米粉,就当是补偿了。
宋云凝提着食篮,出了后厨,向衙门走去。
此刻,太监们已经上值,陆渊有时在前面的衙门,有时候却在后面的明心斋。
宋云凝走到门口,问了张霖一声,才确认陆渊在卧房之中。
张霖看了宋云凝一眼,道“送了早膳,就早些出来。”
宋云凝尴尬笑笑“张公公放心。”
宋云凝心说,她又不是故意睡在陆渊那儿的,但看张霖的表情,仿佛自家主子被占了天大的便宜。
但她只得乖乖点头。
张霖试完了菜,这才将食篮还给宋云凝,让她进去。
宋云凝拎着食篮,轻轻推开房门,迈步进去。
她轻轻唤了句“掌印”
没人回答。
宋云凝便将食篮放在了桌上。
她绕过屏风,走入内室,却见陆渊侧靠在矮榻之上,双目闭合,似乎睡着了。
宋云凝打量他一瞬。
陆渊一旦收起戏谑的神情,这张脸反而生出一种生人勿近的清冷气质。
与平日判若两人。
宋云凝的目光滑到他领口,陆渊只着了件单薄的青色长袍,领口微敞,露出一段分明的锁骨。
如今,虽然到了四月,但早上依旧有些冷,这般睡着,八成要着凉。
宋云凝想起自己昨夜还霸占了他的衾被,忽然有些过意不去。
她环顾四周,发现旁边有一条灰色披风,便轻手轻脚地取了来。
宋云凝微微俯身,轻轻地将披风,盖在陆渊身上。
就在手指触及他肩头的一瞬,陆渊忽然抬手,一把捏住了宋云凝的手腕。
宋云凝失了平衡,跌到他身上。
陆渊睁开眼,两人隔着一个呼吸的距离,四目相对。
陆渊看清宋云凝,眸光微动。
作者有话说
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