空气仿佛凝固了一瞬,片刻后,宋云凝秀眉微蹙,无辜地开口“掌印,疼。”
陆渊敛了神色,放开她。
陆渊早就习惯了被刺杀的日子,哪怕是睡梦中,只要有人靠近,也会不自觉地反击。
宋云凝揉了揉被捏疼的手腕,小声“手断了就没人给你做饭了。”
陆渊垂眸,看了一眼身上的披风,道“别怕,若真捏断了,咱家养着你。”
宋云凝笑了下,道“听说掌印昨夜没睡,不如吃些东西,再好好休息罢。”
陆渊抬眸看去,只见桌上多了一碗热气腾腾的吃食,旁边的盘子里,似乎还放着一个煎蛋。
陆渊站起身来,似乎心情不错“那便多谢宋小姐了。”
陆渊坐到桌前,雕花瓷碗中,盛着一碗满满当当的米粉。
米粉上覆着厚厚一层炸酱,炒过的肉末,泛着浓郁的酱色,簇拥着堆在一起,看起来十分热闹。
陆渊拿起筷子,先是夹起一点肉末,送入口中。
他一夜没睡,味觉正有些沉闷,肉末鲜咸的滋味,如黑暗中一颗星星,一下便点亮了口腔。
肉末与肉片不同,切得很碎,酱料的滋味可以更好地嵌入其中,这便对调酱人的手艺,有了更高的要求。
宋云凝这酱料里,放了不少香料,还有新鲜的香菇,看起来平平无奇,但吃到嘴里,却味觉层次却十分丰富。
陆渊细细咀嚼完,便将筷子伸进碗中,将肉酱搅入了米粉里。
搅拌之时,米粉便顺着筷子滑入了汤里,陆渊微微一愣,定睛一看,这竟然不是面
“这是什么”
宋云凝见陆渊盯着米粉看,笑道“这是米粉是用米做的,与面条相比,口感更加顺滑,掌印尝尝看”
陆渊“嗯”了一声,便夹起一束米粉,慢慢送入口里。
米粉圆润、嫩滑,一咬即断,米粉上夹着香喷喷的肉末,席卷了整个口腔。
一口米粉,还来不及嚼上几次,便滑入喉咙,将温热带入了胃里。
陆渊神情微顿,这米粉的口感居然这般特别
陆渊低下头,一口接着一口,吃起了米粉。
半碗米粉下肚,陆渊原本的困意,也消散了不少。
宋云凝悄悄看他陆渊吃米粉时,动作都十分优雅,用筷子将米粉一截一截送入口中,一点也不会发出声响。
“掌印。”宋云凝忽然出声。
陆渊转头,看向宋云凝,进食过后,他嘴唇的血色也浓了几分,看起来精神多了。
宋云凝抬手,指了指他眼前的米粉,道“米粉不是这么吃的。”
陆渊诧异地看着宋云凝,面露疑问。
宋云凝温言道“米粉是特点是滑嫩,如果用筷子送入口中,便失了其中滋味,最好是吸进去,俗称嗦粉。”
陆渊看着宋云凝,未置可否。
宋云凝见陆渊没动,又道“不同的食材,吃法也不一样,例如肉包子,一口咬下去,比撕成小块儿吃要好吃;若是鸡腿,切碎了就不如整个儿拿着吃,咬上一口,撕下来,滋味美极了。”
宋云凝表情认真,说得一本正经。
“知道了。”
宋云凝见陆渊似乎兴趣不高,便收了笑意,告退完出去了。
房门被重新关上。
陆渊侧目,看着人影由近到远,最终消失在门口,才收回了目光。
他盯着碗里所剩无几的米粉,用筷子夹起来,轻轻一吸
“滋溜”一声,米粉便裹着汤汁,被一气呵成地吸入了口腔之中。
一口美味,满满当当,令人愉悦至极。
陆渊咽下米粉,兴头更甚,却发现,碗里已经空空如也了。
陆渊“”
罢了,吃煎蛋。
宋云凝的煎蛋,也与旁人煎得不同。
外面一圈泛起了金黄的焦皮,中间看起来,却还是嫩嫩的。
陆渊夹起鸡蛋,咬了一口,中间的蛋黄,居然缓缓流了了出来,质地介于生与熟之间。
陆渊还没有吃过这样的鸡蛋,一时有些惊讶。
但片刻之后,他便尝到了蛋黄原有的鲜味,口感完全不同于全熟的鸡蛋,倒是别有一番风味。
陆渊很快便吃完了煎蛋,胃腹之中,也多了几分踏实感。
他放下筷子,思量片刻,出声“张霖。”
张霖立在门口,听到呼唤,连忙推门进去。
张霖来到陆渊身边,一眼瞥见桌上光秃秃的碗和盘子,心中微微一顿,却依旧冷静地问“掌印有何吩咐”
陆渊淡定地看了他一眼,沉声问道“青枫和骆无忧何时回来”
青枫、骆无忧和张霖一样,都是东厂的掌班太监,陆渊的心腹。
只不过张霖一直跟在陆渊身边,而青枫和骆无忧,则常年外出办案,这一次,他们便下江南,去查东厂探子遇害一事了。
张霖答道“回掌印,按前日的消息,他们应该已经在路上了,不日便到了。”
陆渊微微颔首,道“通知他们,回到京城之后,先不要露面,我自有安排。”
张霖应是。
陆渊掏出帕子,擦了擦手,又道“近日春光明媚,也是时候,出去活动活动筋骨了。”
宋云凝回了后厨。
宗良见宋云凝神色淡淡,连忙走了过来,问“师父,你怎么了”
宋云凝摇摇头“没什么。”
宗良小声问道“是掌印不喜欢吃米粉么”
宋云凝淡笑一下“我也不知道。”
他从未对她做的吃食,给过正面评价。
但宋云凝也很清楚,她留在这里,不过是为了营救王博,她做的吃食,陆渊喜欢也好,不喜欢也罢,只要他愿意信守承诺,为她救人,其余的她都不必放在心上。
宋云凝打起精神来,道“是时候准备今天晚上的宵夜了。”
宗良“师父,宵夜就做米粉么”
“嗯。”宋云凝揭开米糊的盖子,瞧了一眼里面的米粉,道“好与不好,总要试试。”
但宗良仍然有些担心,他开口道“可是,许多人都不知道米粉为何物,若是将米粉写成菜单,贴在小饭堂门口,会不会无人问津”
宋云凝想了想,道“你说的有道理,不过米粉可以配上不同的盖码,我们可以把盖码写上去,例如,炸酱、榨菜肉丝、牛肉等,都放进去。”
不过在这个时代,牛算是主要的耕田劳动力,倒是很难吃到。
宗良听了,认真地记了下来,他忽然想起一事,道“要不要再画一幅画”
说罢,他冲一旁的郭志远,努了努嘴。
郭志远自然听到了,他一反常态,主动开口“若宋小姐不嫌弃,小的愿为小姐效劳。”
宋云凝意外地看了他一眼,露出笑意“如此,那便多谢郭公公了。”
郭志远轻轻“嗯”了一声,便去洗净了手。
宗良在后厨附近,找了一间耳房,又备好了笔墨纸砚,便邀了宋云凝和郭志远一起进去。
宗良道“师父,我去忙了,有事你叫我。”
宋云凝笑着冲他摆摆手“去吧。”
郭志远抬眸,看了宋云凝一眼,她虽然来的时间不长,但似乎与宗良、夏知恩的交情都不错。
宋云凝回过头来,恰好迎上郭志远的目光,笑道“有劳郭公公了。”
郭志远回过神来,便按照方才宋云凝说的样子,开始作画。
宋云凝是第一次看郭志远作画,发现他对画的掌控能力很强,寥寥几笔,便能勾勒出一碗米粉的大致形状,而后,他将宋云凝提到的食材,一一画到了米粉之上,全凭早上的一眼,便将一碗丰盛的米粉,复刻了出来。
这个时代,能用的颜色并不太多,但他将不同的颜色混合在一起,调配出了更多色彩,徐徐为画作上的米粉上色,很快,一碗热腾腾的米粉,便跃然纸上了。
宋云凝十分惊讶,道“没想到郭公公的画工,如此了得。”
郭志远沉声道“我家中经营书斋,自幼读书学画只不过,许久没有落笔,有些生疏了。”
宋云凝看了他一眼,郭志远的面上,仍然没有笑意,但是对自己的态度,却比之前好了很多。
郭志远一边上色,一边道“若是没有房温玉,只怕这时候,我已经娶小梅为妻,在准备春闱了。”他说着,嘴角勾起一抹自嘲的笑。
“可惜啊,如今却只能在这东厂之中,浑噩度日。”
宋云凝侧目,看向郭志远。
他淡漠的神情中,还藏着难以言表的心灰意冷。
宋云凝沉吟了片刻,道“世事无常,那些人虽然可恶,但若一味地怨天尤人,日子也不会变得更好。”
郭志远抿了抿唇角,没说话。
宋云凝压低声音道“当务之急,是合众人之力,一起扳倒他们。只有这样,那些无辜的人,才能真的得救。”
郭志远笔触微顿,看向宋云凝。
她身形单薄,一双妙丽的桃花目,带着淡淡的笑意,眸光却十分坚定。
郭志远犹疑了片刻,终于开口“宋小姐我有一事不解,不知当问不当问。”
宋云凝看着他的眼睛“郭公公请讲。”
郭志远凝视着她,道“我入东厂,不过是走投无路之举宋小姐身为名门贵女,就算大学士遭人构陷,应该也有别的法子,何苦委屈自己,来做掌印的厨娘这说句不中听的,就算大学士日后平反,你的前程可怎么办”
宋云凝听了,微微一笑“郭公公,高门也好,寒门也罢,趋利避害是人之常情想我舅父当初,兢兢业业,与人为善一朝出事,物是人非,我居然连个能求救的地方都没有。”
“我入了北镇抚司诏狱,差点被奸人所害,阴差阳错之间,还被掌印救了一命。”
顿了顿,宋云凝道“既然寻常路都走不通,不如放手一搏,没想到掌印真的应了我。”
内阁将王博当成了弃子,陆渊却答应了她。
无论他是出于什么立场和考虑,总归是帮了她。
宋云凝需要陆渊出手,救他们一家于水火,而陆渊需要通过王博,来获取内阁更多的机密,借此撬动内阁稳固的地位,是一场平等的交易。
“我们各取所需,都是心甘情愿的,不存在什么委屈”宋云凝说着,低声道“至于日后我还没有想过那么远,眼下,我只要家人平安。”
在这个时代,女子所谓的前程,无非就是嫁人罢了。
若是运气好,嫁个家世尚可、脾气和善的,平稳过一生;若是运气不好,便是嫁了个卑鄙无耻之徒,也很难回头。
谁又能说得准呢总要先活下去再说。
京城入夜,月影如一层薄纱,影影绰绰地笼罩在东厂上空。
太监和侍卫们下了值,陆陆续续走出衙门,一日的公务结束之后,步子总要比平时轻快些。
一个小太监搓搓手,笑道“听说,今日饭堂有米粉吃,你们知道什么是米粉吗”
另一人撇撇嘴,道“没听说过是将大米磨成粉么那有什么好吃的”
有一人挤了过来,道“可我听后厨的厨子说,这米粉是新花样呢上次吃的肉酱拌面不错,也不知道这一回怎么样”
有人道“去看看不就成了”
于是,众人便不约而同都走向了东厂小饭堂。
小饭堂里,点了不少烛火,远远看去,灯火通明。
“师父,够了么”宗良手中拿着火折子,正在挨个儿点灯。
宋云凝点点头,道“够了。”
宗良这才吹灭了火折子。
“师父,为什么要点这么多灯啊”
宗良粗略数了数,今日的蜡烛,是平日里的两倍之多。
宋云凝笑笑“为了让他们看清,这炒米粉是怎么做出来的。”
今夜米粉的供应,分为两种,一种是汤粉,可以用杂酱、榨菜肉丝和煎蛋等相佐。
而另一种,则是炒粉。
与汤粉的温润婉转不同,刚刚出锅的炒粉,带着热腾腾的锅气,便是饥肠辘辘之时,最好的安慰。
宋云凝在小饭堂的备餐区,架设了一个简易的灶台,见时间差不多了,她便开始燃火。
新鲜米粉不同于干米粉,只需在开水中过一道,沥干水分之后,便能开始炒制。
桌上的肉片,早就被腌制好了,待锅中油温一热,宋云凝便将肉片扔了进去。
加过胡椒、酱油的肉片,一入油锅,便发出了“滋滋”的声响,宋云凝抄起锅铲,眼疾手快地翻腾几下,肉片就变了色,差不多有五成熟了。
而后,宋云凝便往锅里洒了一把红彤彤的小米椒。
小米椒被切成辣椒圈后,辣味能更好地被热油激发,香辣的滋味,瞬间便充满了整个小饭堂。
太监们走到门口,其中一人,便忍不住打了个喷嚏。
“好香啊”
众人纷纷感叹着,不禁加快了脚下的步伐。
东厂小饭堂,灯火明亮,这亮堂堂的感觉,让人自然而然觉得温馨。
宗良连忙招呼众人,道“诸位公公,想要清淡点儿,清左边排队等汤粉要吃重口的,排在右边,等着炒粉出锅”
众人一听,连忙按照口味,站到了不同的队伍。
但无论是哪边的队伍,都忍不住伸长了脖子,往宋云凝的锅里看去。
宋云凝的肉已经炒得荤香扑鼻,而后,她又抓起了一把鲜嫩的小白菜,倒入了锅中。
“滋啦”一声,小白菜便拥向了锅里的肉片和小米椒,翻炒几下后,脆生生的小白菜便服了软。
宋云凝看准火候,又将一大把鲜米粉,倒入了锅里。
白嫩的米粉,一下便将肉片、小米椒和青菜盖住了,宋云凝放下锅铲,换了一双加长的筷子,伸进米粉里,用拉扯、转圈的方式,翻动米粉。
众人看着雪白的米粉,忍不住小声嘀咕。
“这所谓的米粉,看上去好像和面条没什么两样”
“就是啊这不就是炒面吗”
“别急,等等看罢若是炒好了,看起来不好吃,咱们就走”
太监们来东厂小饭堂吃宵夜,花的是自己的银子,一个个都谨慎得很,生怕买到了不好吃的东西,浪费了月钱。
宋云凝并不介意众人的观望,而是继续专注于自己手中的炒粉。
她将白嫩的米粉拾掇得十分听话,而后,便将酱油、盐等调料,一股脑儿倒了进去,用筷子快速翻动。
酱油一接触到米粉,便立即蔓延开来。
随着宋云凝的搅拌,顷刻之间,棕红的酱色,便晕染上了所有的米粉,原本雪白的米粉,仿佛脱胎换骨一般,酱油香夹杂着米香、肉香,被油锅的热浪一拱,炒粉的香味,便猛烈地扑向了众人。
太监们忍不住吸了吸鼻子,机灵一点儿的,连忙掏出了银子,道“给咱家来一份炒粉”
“咱家也要”
“唉,来一个大份的,加钱”
宋云凝笑着,一一应了众人的要求。
她用炒粉的长筷子,夹起一大束炒粉,放入盘中,炒粉一端上备餐区,便立即被人领走了。
太监们端了炒粉,便喜滋滋地坐到了桌前,迫不及待地拿起了筷子。
一个圆脸太监,夹起一束炒粉,这炒粉带着热乎的锅气,还没吃便香得不行,他连忙吹了吹,便塞入了口里。
炒粉鲜辣爽滑,肉片劲道耐嚼,一下便占据了整个口腔。
油滋滋,暖乎乎,咬断之后,连米粉芯儿都透着极具爆发力的辣味,令人欲罢不能。
圆脸太监大快朵颐地嚼着米粉,几筷子下去,半盘子米粉就下了肚,可他的速度还舍不得放慢,仍然
风卷残云一般,将炒粉吃了个底朝天。
周围的太监们,与他的情况也差不多,小饭堂里,响起了此起彼伏的嗦粉声,“滋溜滋溜”响个不停。
而宗良这边,则按照宋云凝教他的,将米粉放到沸水里烫一烫,而后,便将杂酱或榨菜肉丝盖了上去,一碗丰盛的汤粉端上了备餐桌,喜食清淡的太监们,见到这原汁原味的汤头,也满脸期待地端走了。
这一晚的宵夜,吃得格外祥和,就连之前闹事的廖凡和卓七,都在安静地嗦着米粉。
宗良看着众人吃粉,连自己都觉得饿了。
宋云凝早就看出了他的想法,笑道“放心,我给你留了一份。”
“当真”宗良一双圆眼瞪得老大,惊喜道“我就知道,师父对我最好了”
宋云凝莞尔,小声道“等他们吃完,宵夜散场之后,你便去吃罢。”
宗良满怀期待地点了点头。
就在这时,只见一个人影出现在东厂小饭堂门口。
来人步履匆匆,身穿一袭圆领褐衫,自有一股威严。
待走近了,宋云凝才看清楚,原来是张霖。
张霖是东厂为数不多的掌班太监之一,又是陆渊的心腹,他一过来,太监们便纷纷起身,同他打招呼。
就连领班太监廖凡,都挤出了一脸笑意,殷勤地走了过来“张公公,什么风把您给吹来了今儿这饭堂的宵夜不错,要不要一起用一点儿”
张霖面无表情地看他一眼,道“罢了,咱家没那个闲工夫。”
廖凡一听,只得干笑两声“是是,张公公贵人事忙,若有什么能帮得上忙的,您尽管驱使小的。”
张霖随口“嗯”了一声,没有再理会廖凡,便径直走到了宋云凝面前。
“宋小姐。”
宋云凝见他直直盯着自己,下意识问道“张公公,可是掌印有什么吩咐”
张霖看了宋云凝一瞬,面色有些古怪,他犹疑了好一会儿,终于开口。
“掌印道,春景妍丽,不可辜负,特邀宋小姐明日同游云浮山,不知宋小姐可否赏脸”