赵有刚是一位在湘地土生土长工作生活了足有四十一年的湘地菜厨师。

    他从十六岁进入厨房开始,跟着湘地有名餐馆厨师入后厨做湘地菜，从后厨帮工到后来能独当一面乃至如今全国内外皆有名声的著名主厨，赵有刚已经不知不觉做湘地菜做了有二十五年。

    而三年前,华国中央电视台传统美食文化弘扬节目与他的牵桥搭线则更是使得他在华国内外一炮而红。

    赵有刚师傅于传统美食文化弘扬节目中额外精湛的做菜技艺与他常年生活于普通平民百姓中所沾染满的独属于普通民众的淳朴气息额外受人喜欢，很快受到全国内外广大观众的关注。

    这次中央台传统美食文化节目录制完，赵有刚师傅在身边与新时代新事物一直有所接触的年轻人建议下,直接于广大网络平台中开通了独属于自己的自媒体账号。

    赵有刚师傅平常除了在需要做菜的场合中为食客们做菜外,还会于各大自媒体平台中发布湘地菜特殊制作视频,偶尔又与广大网友们互动直播。

    赵有刚师傅现在可以说是已经成为了一位于全国内外皆小有名气的厨师网红。

    今天，他在a大学校一食堂内做湘地菜，就同时开放了直播,随意播放自己在a大学校一食堂内做菜情况。

    赵有刚每次直播时实时观看观众都不少,今天不过是刚刚开播，就有了近千人同时观看。

    网友“我真爱吃”赵师傅,又开始直播啦呜呜呜我真的好幸福，关注的博主三天两头就有直播更新，不可不谓是劳模中的劳模，一点儿都不用人等待

    网友“天下第一”赵师傅今天直播的内容是什么呀是做宴席菜还是做家常菜不过赵师傅无论是做宴席菜还是家常菜都不踩雷都很好吃,我们厨艺小白就无脑跟着做就好了

    网友“猫猫最可爱”楼上你是不是傻呀,赵有刚师傅今天直播不是要给我们专门教做菜的,而是到蓉城a大当厨师了，今天给我们随缘直播学校食堂做菜情况

    网友“天下第一”什么赵师傅竟然到蓉城a大当厨师了a大不是那个有着东南地区第一大学之称的大学高校吗考进去的学生们都蛮厉害的,赵师傅竟然到a大当厨师了

    赵师傅的这么多经常观看他直播的网友中，也不是所有人都实时关注着他的最新动态相关情况，所以除了只少部分网友知道他到蓉城a大做菜外,其余大部分网友都不知道赵有刚已经意外进了a大学校食堂并且还当上了其中主厨。

    有网友将赵师傅的相关情况这么往外一说,立刻就引起了此时直播弹幕中的一片热烈议论

    网友“1111”为什么进a大呀为什么进a大呀,我记得赵师傅明明是大酒楼宴席菜的厨师来着，做的菜都一道比一道复杂一道比一道好吃，在价格上来说也是可昂贵了。并且，我看赵师傅履历上说，赵师傅还曾经作为湘地菜知名厨师出席广交会国家宴请外国友人的宴会中，做湘地菜，这种履历无论如何都不像是会跟食堂扯上什么关系的吧

    网友“我最爱美”就是啊，学校食堂诶，难不成赵师傅到蓉城a大做吃的是因为自己儿子女儿什么的考上蓉城a大当学生

    网友“猫猫最可爱”哈哈哈都不是，赵师傅是被我们网友们怂恿到a大学校食堂当厨师的。a大学校食堂最近变得蛮魔性的，做出了很多惊人举动，我们觉得赵师傅进a大当半个月主厨会很有意思，然后就怂恿赵师傅进去做了

    当其他网友们知道所有有关a大学校一食堂的相关情况与赵师傅进去的原因后，纷纷惊呆了双眼，震惊在当场。

    网友“雨霖离”什么a大学校一食堂竟然还有家乡菜专场每隔两周专门给其中一个地区的学生做食堂家乡菜，并且请的还是那个地区的知名厨师a大学校一食堂这是什么神仙食堂这也太好了叭

    总之，在各大网友们的宣传互动中，a大学校一食堂的相关事迹被逐渐传播，越传越广。

    而此时，为了能完美完成好a大学校一食堂的做菜任务，赵有刚师傅在直播中时可没有那么有空慢慢看网友们的聊天弹幕，而是专心致志地做着今天所需要做的七道湘地食堂菜。

    今天a大学校一食堂定的七道湘地食堂菜分别是金钱蛋、米豆腐、农家小炒肉、腊味炒冬笋、老姜子鸡、石灰水蒸蛋、剁椒鱼头。

    赵有刚师傅在做这食堂湘地菜时，首先就是将鱼头、鸡肉、猪五花等几道肉菜所需要用到的荤肉食材洗净切段切块处理好腌制问题。

    同时菜肴里所需用到的蔬菜如青椒、冬笋、老姜、蒜块、米豆腐、小米辣等食材洗净切好，放篮沥干。

    那些观看直播的网友们就看到，a大学校一食堂内足十几二十位厨工中有七八位是完全听赵有刚指示，在他的命令下有条不紊地快速工作，将食材洗净处理好。

    网络上网友们看到这一幕，纷纷忍不住出言感叹天呐，赵师傅在这a大学校一食堂里面工作得也太有序太迅速了，这a大七八位厨工们整齐划一的动作让人过于舒适，就像在看一支小型军队在厨房里面工作似的。

    网友“凌霄霄”大家记不记得，之前赵师傅直播的时候，因为受酒楼不想让后厨工作工序被外人知道所影响，赵师傅可是一次都没有这么仔细直播过后厨工作情况。这次来学校大学食堂工作直播，反倒是能播了，这简直就是我们广大网友们的一次新的收获啊。果然学校食堂就是好就是能耐，任你想要怎么学怎么抄，尽管学去，能学会算我输。

    网友“4511”哈哈哈学校食堂有什么可学可抄的，反正整个学校食堂也就那一亩三分地，在校学生们总都得去吃的，而换一个学校换一个食堂又是完全换一种做法，完全没在怕的。

    网友“小妍爱学习”不得不说，大家快看一看，这a大学校一食堂内的后厨环境真的好干净好卫生啊直播镜头里面扫到的每一个角落，全都是干干净净的一尘不染，所有厨房用具各色食材都摆放整齐，就连垃圾桶都是既干净又卫生还能自动开盖合盖的，这样的大学食堂我看着都想去吃，怎么我们学校的食堂就没有那么好呢哭泣哭泣

    网友“奥特曼天下第一”呜呜呜，你这么一说，我好像也都发现了，a大学校一食堂的后厨区域真的好干净好专业，就连我妈这个有轻微洁癖症的人在家里做饭那会也做不到家里厨房一直保持这么干净整洁

    网友“a大a大我最行”我去，上课老师让自由讨论讨论完拿手机随便打开视频平台刷刷直播，没想到竟然还刷到咱们大学学校食堂了这里竟然就是a大学校一食堂后厨区域的整个样子吗看着好不错啊我爱我的母校我爱我的大学

    原来，a大在校学生们虽然天天来a大学校一食堂吃饭，也经常能通过食堂打餐窗口处透明的隔板处看到食堂后厨里面做菜情况。

    但是那毕竟也只是一排不高不矮的小窗口，只能看到a大学校一食堂后厨区域里的冰山一角，根本看不完全。

    如今这位a大在校学生这么一吼，a大许多或者今天早上没课又或者刚好在课堂上自由休息混水摸鱼的同学们就纷纷登录上线，来这视频平台处看赵有刚师傅的直播。

    a大各大在校学子们学校一食堂后厨做菜区域真好看，学校一食堂后厨做菜视频也真香

    其他本来还在看着直播的外校人员在看到一个接着一个接踵而来蜂拥而至的a大在校学生们只感觉到哭笑不得喂，你们不是还在上学上课期间需要好好学习好好努力吗怎么能在这里刷直播视频快快给我们退回去

    a大各大在校学子们没事没事，今天的课都上完了今天早上没课呢，作业晚点再做不着急。a大学校一食堂后厨区域内可是难得来一次直播啊，我们在a大学校食堂实体吃了这么多回，还是第一次体验网上直播云吃饭，这种体验十分难得怎么能错过

    而这个时候作为a大校外人员只能在直播中观看而不能到实体处吃的各大校外网友们感受到了深深的打击我去，过分了，你们不提还好，一提就让我们想起来我们这帮远在校外天边的可怜人只能看不能吃，怕是永远都体会不到a大学校一食堂的美味了。

    这个时候，随着网络直播中各大网友们你一言我一语的论战，不知不觉中赵有刚师傅带领着手下a大学校一食堂的厨师团队已经做到了具体炒菜这一步。

    将早已经提前洗净切好又用食盐料酒稍作腌制的猪五花肉入锅煸炒。待到锅中热油料酒中的薄猪五花肉被煸出嗞嗞的香气来，冒出晶莹泛亮的透明猪油，泛上极其好看的微微金黄色。

    猪五花肉片捞出，猪油留下，以余下的猪油去翻炒早已经切好成小块状的蒜粒与青线椒段，大火爆香，入食盐、生抽、老抽上色调味。

    这道于湘地中最为有名亦是最为深入寻常百姓家的湘地菜农家小炒肉是由赵有刚师傅本人亲自操刀，便见这道色泽金黄青翠泛亮的青线椒炒肉片在赵有刚师傅极为熟练而又巧妙的技艺下被冒着浓浓热气的大口铁锅不断翻炒。

    于直播屏幕上滋啦滋啦不断响起的热油爆香声与画面上逐渐微卷上色的青线椒与猪五花肉片都在彰显著这道菜的味香与好吃。

    直播屏幕前隔着屏幕只能看不能吃的网友们纷纷都咆哮了啊，看着真的好香好馋好想吃啊，我为什么要在还没下班还不能吃午饭的早上十点看湘菜师傅做菜，我这是作了什么孽啊会在早上十点刷到这场直播号啕大哭号啕大哭

    网友“3707”说得好像下班了咱们就能吃到似的，我所在的城市刚刚搜了搜，离蓉城隔了足足一千九百九十八公里，就算是飞机飞过去也赶不上哪怕是一口热饭tt

    网友“8055”这个时候就要不得不提到了，a大在校学生就是好啊，不过是于大学校园内，以校园学生打饭的价格，足不出户就能吃到就算是外国友人来访时也只能在外交宴会上才能吃到的赵有刚师傅所做的菜。

    网友“3003”呜呜呜别说了，我们齐齐退学复读去吧，把之前已经拿到的大学毕业证给销毁了，重新读高三，携手考a大

    在直播网友们这帮分外出色而又脑子灵活的评论下，赵有刚师傅已经把湘地菜中的农家小炒肉、老姜子鸡、腊肉炒冬笋这三道热菜炒菜全都做完了。

    老姜子鸡也是炒菜，将切成一片片的老姜片爆香后与新鲜宰杀的子鸡调酱油料酒食盐白糖姜蒜等调味料汁一起煸炒。

    待到热锅中咕噜咕噜冒着一个个泛香热泡的浅酱色酱油汁紧紧地收入片片如雪花般薄厚的老姜片与肉质紧实的子鸡块上，老姜子鸡也就做好了。

    腊肉炒冬笋同样也是一道炒菜，肥瘦相间的腊红色腊肉被切成一片片不过一毫米薄的薄片，与同样切成如此薄厚的冬笋片一同下锅焯水，去水煸炒。

    红红的辣椒粉辣椒段蒜头粒与青蒜叶一同为冬笋与腊肉增味增鲜与增香。

    赵有刚师傅每做一道新的湘地炒菜时，直播间内的校内校外网友们就纷纷为直播间内只看起来就喷香至极的热菜大菜鬼哭狼嚎一次。

    而这个时候，那些需要提前处理好进行蒸制，早就已经被放入了蒸炉中被热气蒸煮的石灰水蒸蛋与剁椒鱼头也已经好了。

    石灰水蒸蛋其实就是寻常各户人家都会做的家常菜水蒸蛋，但是于湘地菜中被加入了适量比例石灰水的水蒸蛋于热锅中蒸出来后额外滑嫩，水蛋清香。

    剁椒鱼头则又是一道湘地中极为有名的湘地菜。将洗净腌制好的大鱼鱼头放入盘中铺上厚厚一层的剁椒葱白蒜末姜末蚝油酱油料酒胡椒粉食盐白糖料，大火蒸熟。

    早已饱吸满剁椒蒸鱼酱油咸辣辛香味的大鱼鱼头之上再撒上一层薄薄细碎的葱花，淋上一锅被热锅烧制后的喷香热油，滋啦滋啦滋啦一连串声响，大鱼鱼头的鲜香味就已经被得到彻底激发。

    而金钱蛋与米豆腐这两道极为下饭的小菜素菜则更是三两下手势就在赵师傅的一双巧手下被做了出来。

    直播间的网友们看着那摆在直播镜头中七道色香味俱全而又份量十足的湘地菜肴，只恨自己为什么不是a大大学生，这样好歹不用光能看不能吃，起码能吃得到啊。

    而于a大中学习生活的a大大学生们也确实是在一看到七道热菜全都被做出来端上食盘桌中后欢呼卓越起来，立刻往a大学校一食堂处赶。

    甚至，他们之中有的人还在看直播时就已经未雨绸缪，根本没等到七道热菜全都做出来后再去学校一食堂，而是在菜还没有做完的时候就已经赶去了。

    本来地方就不算很大的a大学校一食堂中此时已经挤挤挨挨挤满了数百位排队等候的学生，大家个个手握饭卡，仰头张望。

    作者有话说

    来啦来啦，好歹在11点前赶出一章来啦

    我感觉湘菜这七道菜中我最爱吃的应该是农家小炒肉跟金钱蛋吧，被炒香过的劲辣青椒肉段和大油煎过的酥香鸡蛋片就是很香很下饭不知道大家都喜欢吃什么