“芒果啊,妈妈要出门一趟,好一会儿才能回来,你在家照顾好妹妹,要是饿了就吃饼干,遇到事就去院里找大人帮忙。”顾红星哄睡小康乐后,嘱咐了小卫星几句就直接出了门。
虽说小卫星表现得非常懂事,但顾红星还是有些不放心,走之前特意拜托甜甜的婆婆马大妈,让她帮忙留意一下俩孩子。
顾红星打算去黑市买只老母鸡给表哥补身体,家附近的黑市买不到,只能去远一点的黑市。
但那地方太远了,而且鱼龙混杂,若是带着孩子一起会很不方便,她只能独自前往。
单独去个陌生的地方,顾红星还是有点发怵的。
以前她虽然也在黑市上买过东西,但那都是在离家不远的小胡同里,买的东西也少,小打小闹的,被发现了也顶多是被撵走。
但这次她要去的是郊区,是甜甜常去卖猪肉的地方,据说那里卖啥的都有,只要有钱,基本都能买到想要的东西。
顾红星怀着忐忑的心情找到了黑市的入口,进去之后,直接被眼前的景象弄得一脸懵。
她没想到在这里卖东西的人胆子竟然这么大,明目张胆地把货物摆在地上,有的摊位甚至还立了个价格牌,仿佛他们在正常摆摊似的。
要是不知道这是个黑市,说是正规的菜市场都有人信。
顾红星虽然有些懵,但很快就恢复了理智,知道此地不宜久留,赶紧快速搜索老母鸡的身影。
“顾大厨,来买什么啊看看我这摊上有你想要的不”正当顾红星搜寻老母鸡时,一个有点耳熟的声音喊住了她。
顾红星抬头一看,发现竟然是刘德财,而且还一脸笑意的跟她打招呼,好像他俩是好久不见的老朋友似的。
顾红星有些发懵,在她的认知中,刘德财应该十分讨厌她才对呀,怎么几年不见,竟然能笑着跟她打招呼了,还笑得怪真诚的。
所谓伸手不打笑脸人,顾红星也只得扯出一个尴尬的微笑回应。
顾红星扫了一眼刘德财的摊位,摊位上只摆了几个油纸包,但鸡鸭鱼肉却应有尽有,只不过都不是整只的,肉都被切成段了,鱼的鳞片和内脏也都被处理干净了。
在后厨工作了这么多年,顾红星一眼就看出来这些东西是从哪里来的,肯定是出自后厨。
刘德财这人的胆子可真够大的,竟敢公然卖后厨的东西,这要是被公安抓住了,罪名可比投机倒把还要严重。
不过转念一想,刘德财不是蠢人,能这么明目张胆,背后肯定是有人撑腰的。
顾红星想明白后,并没有被刘德财的笑容蒙蔽,也不想跟他有过多的接触,但也不想得罪这种小人,于是就摇摇头表示没自己想要的东西,然后快步离开了。
“这老母鸡怎么卖”顾红星走过了小半个市场,就发现了一个卖鸡的摊位,赶紧上前询价。
“妹子好眼光呀,这只老母鸡的年头可长了,都养了五年了,而
且特别肥实,这要是熬汤喝得老鲜了。”卖鸡的是个三十多岁的男同志,见到年轻漂亮的女同志上来询价,立马滔滔不绝起来。
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通过鸡爪可以判断鸡的年龄,鸡的年龄越大,脚拐越长、越坚硬、越粗糙。
“你这可没有五年,顶多三年,我要是说错了,我这十多年的炊事员算是白干了。”顾红星放下母鸡,语气中满满的自信。
“妹子还是八大员呢,真厉害。”被揭穿后,卖鸡那人并没有一丝窘迫,而是直接转移了话题,一看就是老滑头了。
“多少钱卖”顾红星暗道这人的脸皮真够厚的,要不是她着急买,她才不会从这种人手里买东西呢,一点都不诚实。
“这鸡三斤多沉呢,妹子你给两块五就行。”卖鸡那人继续嬉皮笑脸。
顾红星默默计算了一下,这母鸡差不多要八毛钱一斤,虽然有些贵,但这不要肉票,价钱倒也算合理,估计也没啥可讲价的余地了,于是就痛快地掏钱了。
顾红星心里害怕,自然不敢多逛,赶紧拎着母鸡往出走。路过刘德财摊位时,故意装作加快了脚步,显示自己很匆忙的样子,直接打消了对方想要继续攀谈的念头。
“这刘德财是有什么毛病啊没事跟我打什么招呼呀,搞得好像跟我关系很好似的”终于离开了黑市,顾红星长舒一口气,默默腹诽道。
顾红星没想到这么顺利就买到了老母鸡,看时间还早,直接把炖鸡汤用的药材也一并买了。
毕竟不是医生,也不知道中药和医院用的药会不会相冲,顾红星也就没敢在鸡汤里放太多药材,只是买了些红枣和黄芪这类常用在药膳里的药材。
顾红星跟药房的人再三确认骨折患者可以喝后,这才拎着老母鸡和药材回了家。
顾红星到家时,小康乐已经睡醒了,兄妹俩正坐在屋外的房檐下乘凉,两个小家伙并排坐在一起。小卫星手里拿着饼干,掰成小块喂妹妹,两个小家伙你一口我一口的吃着小零嘴,没哭没闹,相当和谐了。
“妈妈,你买什么好吃的了”小卫星看到妈妈拎着袋子回来,直接从小凳子上窜起来,兴冲冲地迎了上去。
“买了只老母鸡,一会炖鸡汤,鸡汤给你表舅,剩下的鸡肉咱家吃。”顾红星见儿子把妹妹照顾的很好,很是欣慰。
“有肉吃啦有肉吃啦谢谢我的好妈妈。”小卫星一听有好吃的,兴奋的一蹦三尺高,一边蹦跶还一边嚷嚷,把院里邻居的目光全都吸引过来了。
顾红星实在丢不起这脸,赶紧拎着母鸡跑到了厨房,先烧了一锅热水预备着褪鸡毛。
天气实在太热了,顾红星不想在这种天气围着火炉,索性奢侈了一把,直接用煤气罐小火熬鸡汤,虽然费钱,但也确实省事。
考虑到大表哥刚做完手术,不能吃得太油腻,顾红星提前把鸡油从鸡身上剔下来大半后,这才开始熬煮鸡汤。
鸡汤熬好后,
把上面飘着的鸡油也全都舀了出来,
正好可以烫点小青菜吃。
熬好的鸡汤十分鲜美,光是闻着味道就已经让人口水直流了,顾红星特意留了一小碗给仨孩子解解馋。
小爱华带着弟弟妹妹蹲在灶台旁,三个小家伙围着一个碗,小口地喝着热情腾腾的鸡汤,喝完还要砸吧砸吧嘴,那珍惜食物的小模样,可爱极了。
熬鸡汤剩下的鸡肉虽然软烂,但其实又柴又老,味道和口感都非常一般,肉味也所剩无几了,甚至不如青菜好吃,所以很多人就不愿意吃。
但其实只要调料凑齐了,做成凉拌鸡丝,那味道还是相当不错的。
将鸡肉摊凉后拆成鸡丝,将蒜剁成蒜泥,葱切好,将蒜粒和葱花铺在鸡丝表面,烧热油,淋在鸡丝表面,香味伴着滋滋作响的热油声飘散在空气中,简直能把人香迷糊了。
用盐和酱油醋调一个简单的料汁,再用剩下的热油淋点辣椒和麻椒油,把这些调料都拌进鸡丝中,这道爽口喷香的凉拌鸡丝就算完成了。
原本干巴巴的鸡丝,有了酱汁的浸润也变得十分味美,分分钟成为被秒光的下饭菜,而且鸡肉酥软无骨,吃起来特别过瘾,满满的香味。
顾红星把馒头放进锅里,让爱华帮着烧火,她则拎着装满鸡汤的陶罐去了医院。
“哎呀,你这孩子啊,上午才刚买了一堆好东西,这怎么下午又来送鸡汤了,这得花多少钱啊你表哥躺几天就好了,你可别再乱花钱了”
见外甥女送来了一大罐喷香的鸡汤,罗舅妈感动极了,但一想到老母鸡的价格,又忍不住肉疼,就忍不住絮叨起来了。
“没多少钱,现在这黑市不像以前那么严了,卖东西的人多了,东西没那么贵了。”顾红星拉着舅妈的手安抚道。
大表哥一勺接着一勺的喝着鸡汤,边喝边掉眼泪,这老实汉子今天是真的被小表妹感动到了,他亲妹对他都没这么好。
顾红星怕自己继续待着,大表哥情绪太激动,再加上惦记着家里的孩子,也就没敢多待,直接把陶罐留在了医院,回了家。
在回家的公交车上,顾红星思考了很多事情。经过这一趟的黑市之行,越发坚定了要继续做买卖的决心。
现在黑市都可以明目张胆的摆摊了,这就证明监管得没那么严格了,很可能是政策要放开了,这是一个非常明显的信号。
以后私人买卖的市场要是真的放开了。那么越早进入市场,就越早受益,以前还想着只在公园随便摆摆摊赚点小钱,但现在她得想法彻底改变了,她要成为公园的“原住民”。
要想在一个地方长远平和的待下去,那么肯定要懂点人情世故的,跟“左邻右舍”都要打好关心。
以前不怕得罪人,是因为没打算长干,现在既然已经下定决心了,自然要想办法收拢人心。
今天冰粉卖得这样好,让顾红星意识到,大家是真的不差钱,只要能做出好吃的,再找个人流量大的地点摆
摊,就不怕东西卖不出去。
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夏天卖卖冰粉,秋冬就可以换别的吃食,一天最少也能弄回来块钱,这些钱攒下来,以后她就能做更大的买卖了。
顾红星是个行动派,第二天一大早,她连懒觉都不睡了,早早起来开始做更多的冰粉。
“媳妇,你准备这么多,能卖完吗”齐卫国看见厨房满满两大水桶的冰粉,十分诧异地询问自家媳妇。
“当然能。”顾红星的小俏脸上充满了自信的光芒,美得如同一朵娇花。
自信的女人就是美,又美又飒,十分耀眼。
齐卫国看着眼馋,乘人不备,抱着媳妇就亲了一口。被突然“袭击”,羞得顾红星小脸通红,一脸娇嗔地看着自家爷们。
“偷香窃玉”成功的齐卫国也不恋战,趁媳妇还未发火,赶紧拎起饭盒溜之大吉。
小爱华和小芒果正好看到了这一幕,趴在厨房的门边冲着顾红星咯咯的坏笑,羞得顾红星恨不得找个地缝钻进去。
今天准备的小吃比较多,顾红星要比往常早半个小时出发,推着她的摆摊专属小货车,带着俩个小家伙就往公园走去。
原来的铁皮车实在太小了,齐卫国趁着休息的时间为媳妇重新做了个小板车。
在一个正方形的平板上,加装了四个轮子,平板上固定着各种高度不一的格子,食材和餐具都有专属位置,摆放得均匀又稳当,推起来也毫不费劲。
齐卫国还在板车前面给自家小闺女安排了个“专座”,小孩子坐进去就被护栏护住了,没人抱是绝对出不来的,可以防止小孩子乱动后从车上掉下来。
有了这个精妙的设计,再带小康乐出门,就不用多推个婴儿车了,这为顾红星省下了不少精力。
顾红星这边刚推着车出现在公园,占据在公园正中央卖汽水的郑前进立马就皱起了眉头,面色不善的看过来,满脸写着不高兴。
顾红星倒是不在意,毕竟他也不是第一次冲自己皱眉头了,往好了想,他至少没翻白眼。
卖雪糕的小伙倒是对顾红星态度还行,毕竟他也是“外来户”,不像“本地户”郑前进的底气那么足。
“芒果,拿这钱去两个叔叔那里买汽水和冰棍。”顾红星刚来到树下,就让自家儿子拿钱出去社交了。
如何跟本地户搞好关系顾红星暂时没啥头绪,只能先花点钱打点一下,不然这关系一直这么僵着,难保以后不会放生冲突。毕竟能在公园卖这么久汽水的人,背后的关系肯定简单不了。
顾红星刚把摊摆好,顾客就围了上来。能这么早就过来的,基本上都是附近的居民,都是冲着这量大实惠的小零嘴来的。
顾红星推着车往公园这边走的时候,他们就瞧见了,怕今天又买不到带罐头的冰粉,这才着急忙慌的赶过来。
“今天做的挺多呀
不怕买不到了。昨天我没买到,
我家小孙女磨了我一天。”老顾客看到满满两大桶的冰粉,
瞬间安心了,赶紧把自家的小盆递过去了。
“还是两份”
“对,还是两份。”
“给您推荐个新吃法,把冰棍放里面,等到冰棍化了一半再吃,这冰粉又凉又滑,特别解暑。”顾红星一边舀冰粉,一边跟顾客推荐新吃法。
冰棍便宜,三分钱就能买一支,能成为顾红星常客的人,基本上都不差这点买冰棍的钱。
老顾客对顾红星十分信任,真就去买了支冰棍,卖雪糕的男同志见顾红星给他推荐这么多顾客,还特意过来表示了一番感谢。
卖雪糕的男同志名叫周援朝,是刚回城的知青,岁数要比顾红星小几岁。
接连卖出了十多根冰棍,周援朝见顾客大多都是从顾红星这边过来的,正好她旁边还有空地,索性直接把雪糕摊位摆在这边了。
周援朝的到来,让顾红星的生意也更好了,毕竟大家都是爱凑热闹的,人一多起来,就会有更多的人过来。
“没想到把冰棍放里面,能这么好吃。”
“真凉快,挺解暑,夏天就该这么吃。”
“滑溜溜,凉滋滋,得劲啊。”
“”
大家一边吃一边夸,把顾红星夸得心花怒放的,被人认可的感觉太好了,非常有成就感。
因为顾客都围在了顾红星旁边,那些卖瓜子和卖其他小零嘴的摊贩也都聚了过来,一时之间,大树旁边围满了摊位,像个小型的市场一样。
顾红星和周援朝这边门庭若市,卖汽水的摊位自然就变冷清了,郑前进恨得牙痒痒,面色不善地往这边瞪眼睛。
倒不是顾红星特意针对他,她倒是也想把冰粉跟汽水搭在一起卖,不然也不会让自家儿子买汽水了。
主要是这汽水放在冰粉里,有种怪异的口感,就像是黄瓜炒大萝卜,不算难吃,但很少有人会这么搭配着吃。
顾红星实在想不出什么好办法,索性就不想了,卖好自家东西才是重中之重,别人的心情,适当考虑考虑就行。
“妹子,咱这摊子今天可真招人,呼啦啦的全都围过来了,开始我还担心卖不掉呢,没成想,两大桶都没够卖。”小壮妈妈一脸兴奋地帮着顾红星收拾摊位。
“这天热了,大家就爱吃这爽口的东西,所以才卖得好。”虽然赚了一兜子钱,但顾红星也没有飘,非常的理智。
“那夏天过去了,咱卖啥啊”小壮妈妈的兴奋劲被顾红星一句话给浇灭了,当即担心道。
“等夏天过去再想呗,不用担心。”顾红星十分看得开。</p>