力往上提，结果力气太大，豆皮被她给挑破了。

    黎潇潇“”

    怎会如此

    她下意识看向李叔，李师傅倒没有嘲笑她，负责扇风的李博道“小老板没那么容易的，你看我爹做得简单，那是他挑了一辈子的豆皮，我都挑不好呢。”

    李博要是之前这么说，黎潇潇还不信，她自己上手以后发现这小玩意的确难搞。

    她瞅着断成两半的豆皮不死心，挑了大点的那半再穿过草茎，这次她吸取教训，没用太大的力量，但用的劲小了也有问题，还在豆浆里的豆皮还是很嫩的，不等她整个提起，就从边上裂开。

    黎潇潇瞅着挂自己草茎上那一点点豆皮，还没有手掌大，真是哭笑不得。

    李博就说“我就说吧。”

    李师傅笑而不语，茹茹跑过来拍拍她，黎潇潇感觉护住小姑娘肩膀上的鸟，免得小鱼鹰栽进豆浆，把一锅素食变为肉汤。

    她懊恼让出位置，闷声闷气道“李叔还是你来吧。”

    李师傅逗她“这就放弃啦”

    黎潇潇不想放弃，但豆皮被她弄得这么零碎还怎么风干，总不能浪费粮食吧“以后有机会再练手吧。”

    李师傅一眼就看出她的顾忌“潇啊没事，一张好了你先挑，没成就没成，我给你兜着呢，不会浪费。”

    说完，他就用草茎将黎潇潇挑破剩下的那小半提起来，豆皮完完整整挂在草茎上，系上藤蔓也就比其他几张小一些，不耽误吃。

    黎潇潇见此心里就安了，跃跃欲试去挑第二张豆皮，这次她尝试加大力度，前面拿的很顺利，只是到中间时有裂的迹象，她一着急想要快点提起来，力量就用得大，直接从中间那里断开。

    这次翻车比第一次还严重，好好一张豆皮直接断成三片。

    她郁闷死了。

    李师傅见此把草茎掐成三段，分别把这三小张挑起来。

    黎潇潇看得叹服，李叔的手真是好稳啊，破过一次的豆皮更脆，可在他手上依旧稳稳当当，熟能生巧这话太对了，真是家有一老，如有一宝啊。

    要是没有李叔，她就算有豆子和石磨，也不一定能吃上豆皮，毕竟她连怎么做都不知道。

    放弃是不可能放弃的，等她挑到第三张豆皮的时候，终于挑出点手感，隐约知道用多少力气，豆皮不会给她挑破，只是还控制不好，边缘也容易裂开，挑出来的豆皮都很小，但至少能挑出来一张了。

    李博见此对她竖起大拇指，茹茹同样一个劲鼓掌，一个人搞出一百个人的气势，搞得黎潇潇怪不好意思的。

    又不是做成什么大事，只是挑个豆皮而已。

    这样一锅豆浆，大概能挑百来张豆皮，她沉迷挑战自己，一张张提下来忘记时间，等她瞄到挂了整整两排，迎风飘荡的豆皮后，才反应过来豆皮挑太多了，本来是打算做豆腐的。

    黎潇潇迟疑望着大铁锅“李叔，这还能做豆腐吗”

    李师傅“做是能做，但做出来的豆腐没豆腐味，口感又干又柴，不好吃，精华都在豆皮里。”

    黎潇潇想了想“那干脆全捡豆皮吧，挑完以后剩下的做成豆腐，喂给鸡子吃也不浪费。”

    豆腐切切碎拌着磨下来的豆渣，不信鸡子不爱吃。

    李师傅觉得这个主意好，他们四十多只鸡子呢，还有十只鸭，那么多张嘴，这点豆腐不够它们吃两天。

    黎潇潇注意到豆皮凝结得越来越慢，就猜到快要捡光，要是还挑不出好豆皮，搞不好就得下次才能证明自己，这次她调动全部的精神，紧紧盯着豆浆表面成型的豆皮，尽量一次成功。

    经过多次练习，她的手已经很稳，从边缘穿入豆皮下面，完全不会弄碎豆皮，第一步堪称完美，她在心里给自己打气，随后回想之前摸索出来的感觉，用最合适的力气，一举将豆皮提起来。

    这一次她完整提起了豆皮。

    黎潇潇刚开始还没意识到，以为还像前面那样，边缘会破碎一点，习惯性走出两步，才发现这次自己完整达成目标，豆皮边缘一点破碎都没有。

    她眨眨眼“我成功了”

    李师傅给与肯定，注视着黎潇潇的眼里满是自豪“成了，成了。”

    黎潇潇后知后觉高兴起来，这种高兴和去外面找到好东西不同，在反复失败后，通过自己的努力终于做成一件事，那种汹涌而来的成就感，更加令人喜悦。

    她下意识看向陈默。

    站在河边的男人正凝视着她，对上她的眼神后，无声说了句话。

    黎潇潇不会唇语，但这一刻她就知道默哥在说你做到了，很神奇，他这句普通寻常的话，却令她的成就感达到巅峰，开心得手指尖发麻，好像蹿过电流。

    她昂首挺胸将那张完整的豆皮，系在那些破碎的豆皮旁，被风吹起来的幅度都更大更张扬，仿佛一个打了胜仗的将军。

    黎潇潇抬手阔步回到大铁锅前，继续用草茎提豆皮，做成一次后，之后的就好搞了，这次她也成功挑起豆皮，只有再下面一次太得意翻车，以后她用心就能完整提起，不弄破一张豆皮。

    李师傅连连夸她心灵手巧，茹茹跟着瞎起哄，把她夸得脸都红了。

    一锅豆浆大概能挑百来张豆皮，到最后无论怎么扇风，豆浆表面都无法凝结出豆皮就代表挑完了。

    李师傅翻出准备好的盐水，这个盐水不是把盐倒入水中弄出来的盐水，而是盐放在那，它自己化出来的水，他们这把这种盐水叫做盐卤。

    李师傅把盐卤倒入铁锅中“去掉柴。”

    李博就用火钳把煤炉里还在烧的木材挖出来，不让铁锅继续加热了。

    李师傅开始搅拌豆浆，接着神奇的事情发生了，液体的豆浆忽然凝固结块，黎潇潇忍不住探出头，豆腐这样就出来了，感觉整个过程好有意思啊。

    做饭和以前在学校做实验一样有趣。

    李师傅将结块的豆腐倒入垫着纱布的木桶里，提起纱布，让豆腐里面的水沥干，还手上拧了下。

    “要做出好看的豆腐，就要放到磨具里，拿重物压一压，才会整齐平整，反正咱也不吃，就不管了。”

    黎潇潇好奇戳戳豆腐，是柔软的固体，的确和她印象里的豆腐没什么不同，是成功了

    她忽然很想吃吃看，可惜这豆腐是要用来喂鸡鸭。

    李博将石磨研磨出的第二桶豆浆倒入铁锅，将刚才扒拉出的木柴重新拨回煤炉里，让它继续加热豆浆，这次他们不挑豆皮，专门用来做豆腐。

    李师傅舀了两杯豆浆给她和茹茹。

    黎潇潇捧着杯子小口小口喝着，温热豆浆下腹的感觉很舒服，豆子的味道很重，而且豆浆很黏稠，不是那种稀薄如水的口感，可惜没有糖不够甜，至于加盐请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>