人名字刻在医学院门口，就更加高兴了。暗自决定，回家要好好劝家里男人，多捐些银两。秦大夫的人品她们都是信得过的。

    说笑间，倒有好几家人打听小葱、板栗等娃儿的情况，方夫人也很关注。

    菊花明知她们心思，都含糊过去了。

    贺夫人却只有惋惜的谁让她只有一个嫡子呢。还那么大了，若说让张家的闺女嫁给贺家庶子，那她可没这个念头，觉得这是对张家的不尊重，她也不敢提议把庶女嫁过来。

    菊花见达成目的，便岔开话题，引她们去吃烧烤。为了避开男人，只能在后院烤了，也算气氛热烈。

    等下人送进不少鲜鱼，说是周夫子他们网的，个个都说要尝尝，倒好似大儒们捞的鱼，味儿也是不同的。

    直到日暮之时，来客方散，宾主尽欢，菊花也十分满意。

    第二日，请的是亲朋和邻里，菊花就更随心了，气氛也更热烈。梅子等人带着娃儿过来疯了一天，走的时候说，她舍不得走哩。

    菊花笑着让她往后闲了就过来。

    过后，菊花就全力完善起新居来，又因书院也建了个大概，往这里来的文人士子不断增多，一日，菊花跟嫂子闲谈，忽地动念，便又捣腾了一桩生意。

    两人商议了一番，再跟青木槐子一说，都觉得可行。

    青木和槐子当即让人将郑家最早买的挨着镜湖的十亩良田整理出来，建了个农家庄院，名为“田上酒家”。

    这些田当初菊花出嫁时，青木和菊花各分了五亩，因此这酒家也是两家各占一半的份子。

    因房子建得及其朴素，都是寻常农家样式，青木和槐子抽调了足够的人手，日夜开工，仅半月就建成了。

    眼睁睁地瞅着田野间竖起这么一座庄院，把清南村的人瞧得目瞪口呆，不知张家又要折腾啥事。

    待得庄院大门上高高挑起“田上酒家”的幌子，众人方才明白张家是要开酒馆了。

    周夫子闻听此事，微皱眉头。因书院内部也设了厨房，专供学子们用餐，张家在此开设酒家，赚书生们的钱，实为不智。

    但他自来旷达，从不以己意强示于人，再一想张郑两家的品性和行事风格，决定开张之日先去看看再说，若有不妥，再教导青木和槐子不迟。

    赶在书院建成之前，四月二十五日，田上酒家开张了。

    张郑两家发出消息这一日，所有书院的文人士子均可在庄院免费用餐，也欢迎大家对酒家提意见，若是所提意见合理，主家一定改进。

    这一下，来的人可就多了。不过，并非是来捧场的，都是存心来找茬的。他们也跟周夫子一样，觉得张家在此开酒馆实在有辱斯文。

    田上酒家名符其实，建在田野间，又挨着镜湖。

    镜湖如今可美了湖边垂柳遍布，树下野菊丛生；湖中小荷才露尖尖角；四围田野辽阔。野鸟盘旋，村郭隐隐；西北青山绵延，隐露杜鹃似火。

    唯一令人扫兴的是橡园旧址，尚是一片焦黑。

    今日酒家开张。槐子和青木都在门口迎客，刘小四作为酒家掌柜，也站在一旁。连葫芦、板栗等小娃儿也过来了。

    步入庄园，除了青砖小瓦的两进房屋外，绕房四周全部是敞开的凉棚，只以半人高的竹篱笆围绕，棚顶亦是盖的小瓦。

    这些凉棚被间隔开来，分东南西北四处，各有门户出入。

    棚内甚大。安置了许多简单的桌子，有圆有方，有竹制的，也有木质的；桌四周配上木墩子，上面都刨得精光溜滑。周身却还保留着树皮，很是简朴自然。

    书生们也不进去，就在凉棚内傲然入座，三个一桌，五个搭伴，带着挑剔的眼光扫视那满脸含笑的伙计们，吩咐上菜不是让来白吃么，那就上菜吧

    伙计们立时动了起来，奔赴各桌。先恭敬地递上一本菜单，请他们点菜，然后有人上茶，有人端小吃。

    一位身穿银灰锦袍的十七八岁少年见张槐引着周夫子等人也进来了，故意问道“贵东家发出消息，道酒家开张。各样菜式均免费食用，此话当真”

    正好青麦负责这一桌，忙点头笑道“没错，是这样。”

    那少年以指弹了弹手中菜单，问道“这些菜都任意点否”

    青麦含笑道“都是任意点的。不过有两个要求”

    众人一听，心道，来了，就知道没好事，商人逐利，不知这张家是想他们留下笔墨还是要怎样

    就听黄麦道“一来哩不管点了什么，都得吃完。也就是说，请各位老爷吃多少点多少，莫点了一大堆，吃不完浪费了。各位都是满腹学问的才子，都知道锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。这诗，咱们农家人种庄稼可不容易哩。”

    这话听得众人极为郁闷哪有请客限定人吃东西的又说不出哪里不对，人家可没说不让吃，只要你吃的下，就只管点。可是他们很想各样菜都尝尝，该如何做

    “二来哩我们东家开了这间酒家，虽说也是为了赚钱，但也怕犯了书院的忌讳。因此麻烦各位老爷帮着瞧瞧，有啥地方不合理的，只管提出来。只要说得在理，咱们立马就改。所以请各位老爷仔细瞧瞧这菜单定价。”

    众人微觉诧异这张家还真好胆，敢这样任人置评

    但人家既这么说了，大家就低头翻看起来，顺便点菜。

    这一看，就傻眼了

    菜单是这样分列的

    半文钱菜式有为方便计算，需点双数。各菜名随季节变化，什么季节吃什么蔬菜。素炒莴笋、素炒莴笋叶、素炒小白菜、素炒韭菜、素炒茼蒿、素炒苋菜、素炒山芋叶、素炒南瓜苗足有两页；

    一文钱菜式有五香笋干、卤笋、腌菜炒鲜笋、五香黄豆、五香小鱼干、五香花生、韭菜炒蘑菇、凉拌蘑菇、青椒炒篙瓜、香辣鸡脚、香辣鸡翅、香辣鸭脖、香辣鸭脚、香辣鸡肫鸭肫、猪骨汤足有三页；

    两文钱菜式有半个咸鸭蛋、韭菜煎鸡蛋、木耳炒肉片、红烧草鱼、红烧鲢鱼、爆炒鸡杂辣和不辣两种、腌菜烧大肠、腌菜烧猪肚、腌菜烧猪蹄也有两页；

    三文钱菜式有红烧沙葫芦或小麻鱼儿、荷叶鸡、荷叶鸭、荷叶兔、卤猪耳、干煸泥鳅、五香田螺还有两页；

    四文钱菜式有红烧肉、肉焖干笋、肉焖干菜、红烧鲤鱼、红烧鲫鱼、酱爆黄鳝、木耳炒猪肝、山菇炖老鸡汤、老鸭汤又是两页；

    五文钱菜式依旧两页；

    再往后翻，是米饭和点心玉米面的果子饼一文钱一个，六个五文钱；白面馒头两文钱一个，白米饭三文钱一碗，香酱薄煎饼

    再往后翻没了

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